第一百二十八章 烤鴨

  果兒心裡仔細想過了,她就是輕易相信自己那個爹,以為他真心想要給娘買首飾當生辰禮物,這才手指縫漏大了,一次性給他贊助了那麼多錢,結果倒鬧出個笑話來。

  這段時間她拉拔著家裡每一個人掙錢,想來想去也就剩下自己那個爹沒有拉拔到。

  娘那邊每月有做繡品賺的錢,再加上姥姥家隔段時間送過來的花生生意的分紅,這樣一算每個月娘手裡至少有好幾兩的收入,就想著也給他爹一點甜頭,說不定他爹會有所改變,誰料到這個爹一點兒都不經考驗,折騰這麼一出。

  「跟你沒關係,果兒呀,爺知道你是好丫頭,不省心的是外你爹,那啥,回去勸勸你娘別放在心上。」

  姚老爹是個明白人,並不會跟陶氏一樣有了事只會怪罪媳婦跟孫女,所以出言安慰果兒。

  一夜無話,第二日姚三柱一瘸一拐回到東跨院,先從梅花樹下的花盆裡刨出自己藏起來的那點銀子,拿著進屋期期艾艾給包氏道歉。

  包氏把頭扭向一邊,理都不理面前這人,這麼多年夫妻誰還不知道誰,他是被老爺子逼著才來道這個歉,不稀罕!

  繡工作坊開張了,包氏卻稱病一連幾天都不露面。

  俗話說的好,好事不出門壞事傳千里,如今村里誰不知道,姚三柱給她買了一對假鐲子,恐怕大傢伙背地裡都快笑話死她了。包氏躲在家裡,越想越氣。

  其實包氏是想多了,村里人只把這事當笑話聽完也就完了,並沒有人一直揪著不放的。現在村裡的婦人們誰不想進姚家的作坊,這個節骨眼兒上誰會不長眼去看姚家的笑話?

  再說了,那對銀鐲子即便是假的,也要值七八百文錢呢,那也不是普通人買得起的。

  七八百文錢,夠一家普通農戶好幾個月的花銷了,眼下誰家有這個資本,去笑話人家姚三柱給媳婦買的鐲子廉價?你倒是買個更貴的試試?

  姚福山從城裡回來,帶著一個人上姚家來了,姚老爹一見此人覺得眼熟。

  「福山,這位是」

  張牙人不等姚福山說話,上前一步道「姚三叔,您老不認識我了,之前咱們做過買賣的。」

  「嗷——原來是你呀。」

  姚老爹才想起眼前這人竟是之前跟他們家打過交道的張牙人,家裡如今那三十畝地,當初就是托這個張牙人買過來的。

  姚福山「三叔,張牙人這回手裡又有了一些地,想問問你們家要不要買下來,就跟我一塊兒過來了。」

  張牙人也道「是呀姚大叔,張某這次不請自來,還是為了賣地的事兒,附近村子有人家要賣地,不多,也就二十四畝。因為正好跟你們家那三十畝地挨著,所以頭一個我就想到了你們家,過來問問有沒有想買下的意思,若沒有,他再去找別家也無妨。」

  張牙人說完臉上的笑容愈發真誠。

  姚老爹一聽立馬心動了,莊戶人家誰不想擁有更多的土地?只要出得起價錢,名下的土地自然越多越好。

  只是姚老爹並不掌家裡的經濟大權,再要買地的話必須得經過果兒同意才行。

  姚老爹心一熱,立即把果兒喊了過來。

  果兒過來一聽是買地的事,心裡跟姚老爹一樣很樂意,便直言只要爺跟大伯他們看好了,她只管掏銀子。

  姚老爹大喜,當下帶著兩個兒子跟姚福山、張牙人去了那邊的地頭。

  幾人看地回來後皆是一臉喜色,果兒不用問就知道這是看上了,於是二話不說從荷包里掏出已經準備好的銀子。

  還是原來的價格,一畝地六兩,一共二十四畝地,加上中間給牙人的跑腿錢,以及換官契的費用,果兒一共拿出了一百五十五兩銀子,把這事辦妥了。

  寫地契的時候,姚老爹明確表示把這二十四畝地放到果兒的名下,地契上寫上果兒的名字,將來這些地就是果兒的嫁妝。

  姚老爹這一舉動倒弄得果兒有些不好意思了,她其實並不熱衷於當個小地主,她還有很長很長的路要走呢,所以堅持地契上還寫姚老爹的名字。

  老爺子推辭不過,被孫女感動得老淚直流。

  至此,他們姚家已經擁有五十四畝土地了,在這方圓幾十里絕對稱得上是小地主。

  老宅養的鴨子開始下蛋了,剛開始下的蛋都很小,比鵪鶉蛋大不了多少,果兒進到鴨舍里撿起一枚小小的鴨蛋,看看周圍一大群肥嘟嘟、搖頭擺尾的鴨子,就好像看見一個個跳躍著的金元寶朝她走來,不由笑眯了眼睛。

  鴨子渾身都是寶,除了做烤鴨以外,鴨腿、鴨脖、鴨肫、鴨舌這些東西,都可以另外做出各種美味的滷製品來。

  這些都要一步一步來,當下果兒要做的,就是儘快把松花蛋和烤鴨這兩個美食試驗出來。

  做松花蛋果兒是有經驗的,前世的奶奶每年都會做一些松花蛋,稍長大幾歲後她就能跟在旁邊幫忙了。

  準備好草木灰,生石灰,穀殼,鹽,鹼,茶葉水等材料,按一定的比例調勻成泥巴狀,把新鮮鴨蛋擦拭乾淨,裹上一層厚厚的泥巴,放到罈子里密封起來,大約五十天左右就可以了。

  怕把握不住配方比例,一開始果兒做得不多,只用了四個小罈子裝滿就可以了。

  看著用蠟油密封好的小罈子,果兒突然慶幸自己在前世爹不疼娘不愛的生活。正是他們的放養,才讓她在這一世擁有了一點謀生的本事。

  松花蛋做得算是得心應手,烤鴨可就難了,這玩意兒她以前吃的倒是不少,卻沒有親自做過。

  最難的就是做烤鴨要用的吊爐,果兒只能絞盡腦汁拼命回憶那個爐子,尤其是爐子內部的構造,反反覆覆很多次總算是畫出了烤爐的樣式,請工匠給做了出來。

  烤鴨前期處理也簡單,等正式進吊爐里烤的時候,才是最考驗手藝的時候。

  果兒跟姚四柱兩人搗鼓了好多天,剛開始很難掌握火候,鴨子半生不熟就出爐了,後來動不動烤焦,弄得兩人每每望鴨興嘆。

  這段日子姚家人的伙食里每天都有幾隻鴨子,吃得全家人撫著肚皮感嘆,終於過上了大地主的日子了,天天有肉吃,想咋吃咋吃,不吃還不行,大爺的!

  等姚家人吃鴨子吃得快要撐不住了的時候,終於聽到果兒宣布,就是這個味兒!

  姚家人如釋重負,不用再吃鴨子了。

  烤鴨研究成功,教大家做出來的鴨肫、鴨脖等滷肉也像模像樣了,果兒開始規劃關於鴨肉生意的未來發展方向。

  不能指望聚香樓一家,所以果兒決定先做出一部分烤鴨和滷鴨肉,到城裡所有的中高檔酒樓去推廣。就憑這份獨一無二的味道,她相信肯定有願意合作的酒樓。

  等打開了知名度,以後還可以自己開鋪子,專賣烤鴨和滷鴨肉,嗯,鋪名就叫姚記烤鴨鋪,中規中矩。

  烤鴨和滷鴨肉就交給四叔挑大樑,以後由他掌廚,外面的銷售有二伯,再叫上大伯還有堂哥他們過來一起上手就可以了。

  老宅當初重修的時候,特意一分為二用籬笆牆隔開,前院是繡工作坊,後院上屋旁邊又加蓋了兩間,所有的門面朝後院打開,這樣後院的作坊也獨立開來。

  後院的牛棚和雞窩挪到新宅去了,原來的菜地鏟掉平整,整個後院看起來就寬敞多了。

  等到了年底把豬圈裡這兩頭豬宰了,就拆了豬圈以後不再養豬,騰出更多的地方將來擴大生產,一心一意養鴨子,做鴨肉的相關美食。

  以後,家裡人的分工就更加明確了,大伯負責照顧好家裡的田地,外面的生意往來有二伯,四叔就在烤鴨作坊掌廚。

  最後是她的親爹,果兒思來想去,以她爹那個脾性,以後跟銀錢直接打交道的事,還是離他遠點兒,免得經不住誘惑再犯錯誤。

  放鴨子的活倒是輕省些,四叔掌握了烤鴨的手藝,以後要在作坊里掌廚,當然沒時間再放鴨、養鴨了,可是就親爹那吊兒郎當的德行,跟鴨子一塊兒出去,還指不定誰放誰呢?

  思來想去,打掃鴨舍,宰鴨子這些活就留給親爹吧,這活不需要花費多大力氣,卻一天到晚在大家眼皮子底下,正好磨磨他的性子。嗯,這事交給爺跟他說。

  眼下家裡的生意越做越多,每天要乾的活自然不少,靠她們一家人每天從早忙到晚,也不可能全部包攬下來,還有五十幾畝的莊稼地也需要人每天去打理,看來必須得擴充人手才行。

  這事跟大伯二伯一商量,兩人都覺得果兒說得有道理,眼下最主要的是把鴨子的生意做起來,那關鍵的手藝、配方當然要掌握在自己人手裡,這麼一來他們就沒有更多的時間做其他的事情了,招人勢在必行。

  兄弟兩人這些日子跟著果兒在外面跑,見識了不少的人和事,腦子早已經活泛起來,聽了果兒的建議,三人很快決定了作坊招人和雇長工種地的事情。這樣家裡的男丁才能騰出來,集中精力把鴨子的生意做起來。