87 都服了

  張旭內心,也是非常不滿的。

  對於這些人爭來爭去的廚神稱號,還有什麼名次的,張旭一點都不在意。

  自然更不在意這些人怎麼看他。

  他只是想取得第一,然後得到味石。

  至於做菜,他估計,這一生,也只有極個別的人能夠品嘗到他做的菜。

  現在,要做一盤菜,給這裡的所有人品嘗,他內心是不願意的。

  但是,看著眼前的形勢,似乎不做也不行。

  張旭點了點頭,「好,我再做一盤。」

  馬上有工作人員,上來給張旭了十個青椒,一塊裡脊肉。

  張旭拿起了一個青椒,就切了起來。

  張旭使用的是直刀法裡面的直切。

  左右手有節奏的配合,下刀垂直,刀口不偏斜。

  一刀一刀筆直切下,著力點布滿刀刃,前後力量一致。

  接著,速度越來越快,形成「跳切」。

  看著張旭的刀工,二十個參賽者都是默不作聲了,面上布滿了驚駭。

  因為,這刀工,就是浸淫刀工二十年的廚師也不一定能夠做到。

  刀工,這最需要花費功夫修煉的方面,都能如此之強,說明張旭在廚藝上真的很有天分。

  多數廚師知道,任鳴強已經輸了。

  而任鳴強面色也是有些蒼白。

  但是,面上帶著一絲倔強,暗暗安慰自己:刀工好,不一定廚藝就高。

  這一次,張旭改用了直刀裡面的推切。

  依舊非常熟練。

  距離近的那些廚師面上驚訝的神色更甚了。

  因為,他們已經看出來了,張旭切出來的肉絲,大小几乎都是一樣。

  好像算準了,拿尺子量過一樣。

  很快,材料算是切好了。

  張旭開始醃製肉絲。

  被二十多個人盯著,張旭一點也沒有覺得不自在。

  一副坦然的模樣。

  用神魂感覺到肉絲醃製好了,張旭就起了火。

  熱油,下肉絲,下料酒,薑絲,青椒絲,勾芡……

  動作如同行雲流水,一氣呵成。

  張旭的動作不僅帶著一股渾然天成的韻味,而且,因為實力高強,動作一點也不拖泥帶水,簡單利落,讓人看了賞心悅目,覺得非常舒服。

  光是看著張旭的動作,很多參賽的廚師,都是自愧不如。

  張旭拿起鍋鏟,就把菜裝盤了。

  裝好了盤,張旭看向了任鳴強,「你來品嘗吧。」

  任鳴強面色蒼白,拿起了筷子,夾了一筷子,放入了嘴巴里。

  頓時,任鳴強的面上閃現過一絲苦澀:這青椒肉食,不僅是他吃過的最好吃的青椒肉絲。甚至比許多用昂貴,珍稀的食材做出來的菜味道還好。

  讓人覺得,吃在嘴巴里的不是簡單的青椒肉絲,而是山珍海味。

  味道層次太豐富了。

  真不知道,材料如此簡單的菜,調味品如此簡單的菜,怎麼會做出如此讓人驚艷的味道呢。

  任志強面上帶著苦笑,搖了搖頭,「我輸了,我認輸。以後,我不會再作廚師,以後也不會靠廚藝吃飯。」

  說著,任志強拿起了自己的東西,竟然是頭也不回,離開了比賽場地。

  其他的參賽廚師頓時涌了上來,拿起筷子就要品嘗。

  每個品嘗完了這道菜的廚師,都是默不作聲。

  只覺得,自己的年歲都活到狗身上了。

  這樣的青椒肉絲,他們絕對做不出來。

  很多廚師內心都有些黯然:因為,他們知道,至少在這道菜上,他們不是張旭的對手。

  因為,有張旭這個妖孽在,他們還有希望出頭麼?

  但是,也有些廚師內心暗暗給自己打氣:這個年輕人的確很有天分,但是畢竟年輕,不可能什麼食材都做很好。明天的比賽是不限材料的,自己也是有絕活的,也許還能拼上一拼。

  這些廚師也都很自覺,品嘗了第一口後,就離開,不會品嘗第二口。

  所以,大多數廚師品嘗過了,菜還剩下不少。

  看到眼前沒有人了,孔勇超才拿起了筷子,品嘗了一口。

  頓時,孔勇超面上露出了驚駭的神情。

  其他的廚師不知道,他作為一個孔家人怎麼可能不知道的。

  張旭做菜根本不是憑藉多次磨練,多次的經驗,是因為,他對任何一種材料都十分熟悉,掌握了每樣食材的特性。

  不僅掌握了,而且會活學活用。

  把每樣菜的味道,火候都掌握得非常好,才做出來了這樣的美味的菜餚。

  這樣的境界,在他們家族被稱呼為入微。

  他磨練廚藝快三十年,才略窺門徑。

  而張旭,已經到達入微的大成境界。

  真不知道,這個年輕人,怎麼會如此有天賦呢。

  孔勇超面上帶著一絲失落,搖了搖頭:家族分派下來的任務,不知道自己能不能完成。如果沒有這個年輕人,自然是能很輕鬆完成的。但是,現在……

  品嘗完了張旭做的青椒肉絲,再也沒有一個參賽者面上有不滿了。

  萬名揚說話了,「好了,今天的比賽到此為止。明天早上九點,開始最後一輪比賽。前十名的參賽選手,不要遲到。」

  說完了話,萬名揚幾個也是離開了評委席,然後飄然離開了。

  多數廚師還沉浸在震驚當中,似乎失去了依託,生無可戀。

  張旭則是轉身離開了。

  走出了大唐芙蓉園,張旭就打了一輛計程車,往南面的高新區行去。

  雖然說了要做甩手掌柜,但是,公司的進展還是要關注關注。

  到了嘉園大廈門口,給了車資,張旭上了電梯,就直奔七樓。

  到了公司門口,發現莊琴的動作真的很快。

  公司的名稱,銘牌已經掛上了。

  而內部,也已經開始裝修了。進展還不錯,估計最多一個星期,就可以完成了。

  莊琴本人也在裝修施工現場,看著。

  莊琴見到了張旭,連忙給張旭匯報了一下公司各項事務進展情況。

  張旭連連點頭。

  莊琴真的很厲害,開公司,事情千絲萬縷,她都理得很清楚。

  一項事務,一項事務進行,進展很快。

  就在這個時候,張旭的手機響了。

  張旭點擊了接通。