賀不羈對七叔公道：「您老先說。」
七叔公也就不推辭了，很直接道：「我覺得這兩道菜都好吃，我吃不出什麼差別來。」
他覺得自己就是來湊數的。
賀不羈本來想等長風大師開口，但見他一口又一口地嘗著，暫時沒有出聲的打算，就發言了。
「青椒炒肉絲要想做得好，肉絲要嫩而入味，青椒要脆不泛生，面前這兩道菜，細嘗之下，我覺得還是左邊這一道要更勝一籌，它的火候，剛剛好，右邊這道，青椒有一點疲軟了。」
長風大師這時候才擱下筷子。
「色上面，兩道菜都沒什麼可挑剔的，香的話，左邊這道要略勝一籌。」
如此一來，就是左邊這道菜勝了。
杜真真正想問這道菜是誰做的，包吉祥就從右邊的盤子裡夾了一筷子青椒肉絲送進嘴裡。
自己做的菜，他哪裡還用得著嘗？所以很明顯，右邊的是沈意知做的。
一嘗之下，他點了點頭：「嗯，不錯，跟我也就差了那麼一點點而已。賀公子倒是有一根靈敏的舌頭，連這一點細微的差異都嘗出來了。」
他轉向沈意知：「你知道差在哪兒嗎？」
沈意知一副受教的模樣：「還請您告知。」
「菜從做好出鍋到端上桌，這中間總歸隔了一點時間，若是你出鍋的時候菜的火候剛剛好，那上了桌，味道豈不就差了一點？所以我在做菜的時候，一般會留一點點餘熱，讓菜在上桌的過程中繼續發揮，等端到客人面前的時候，就恰恰好了。」
沈意知恍然大悟，目露欽佩。
包老爺子不愧是在廚藝上鑽研了幾十年的人，在做菜方面已經爐火純青了。
這一點她就從未想到。
不過，如果她在菜做好之後施展一個保溫術呢？
「您稍等一會兒，我這就去重做一道來。」
孺子可教也。
包吉祥擺手：「去吧，順便看看鍋里的飯熟了沒。」
做蛋炒飯的飯，可就指著這一鍋了。
在沈意知重做青椒炒肉絲時，外面四個人，已經將兩盤子菜吃得差不多了。
不久之後，沈意知端著第二盤青椒炒肉絲送上桌。
四人紛紛伸筷子。
包吉祥嘗過後，驚奇地看了眼沈意知，「很有悟性，這道菜的火候，不老也不嫩，剛剛好。」
沈意知笑而不語，在場的，估計也只有長風看出她玩的把戲了。
其實她哪裡有什麼悟性，就是有，現在也無法做到包老爺子那樣將時間掐的那麼准，那是需要大量實踐的。
她不過是討了個巧，朝這盤新的青椒炒肉絲施了個保溫術而已。
使得這道菜就保持在剛出鍋時的溫度，火候自然不會有什麼變化。
等到另兩道菜也品評完，結果是包老爺子勝了，不過煨雞湯這道菜兩人打了個平手。
雖然勝了，卻也是險勝，包吉祥反倒對沈意知讚賞有加了。
當下就決定留下來。
但對於是否接管明月酒樓，還有些猶豫。
他更多的只是想用那些以往沒見過的菜和廚具研究新菜式，對於管理一家酒樓並沒有多大興趣。
但他總不能光享受好處啥也不付出吧？
沈意知拿出一本厚厚的菜譜遞過去，包吉祥一翻，眼睛越來越亮，急不可耐道：「契約呢？趕緊拿出來我簽了。」
竟是迫不及待要受僱於沈意知了。
足可見那本菜譜對他的吸引力有多麼大。
也不枉她絞盡腦汁將自己知道的那些菜譜都編纂出來了。
中華上下五千年，飲食文化那當真是源遠流長，光是主流菜就分為了八大菜系，每一菜系所蘊含的菜怕都不下於數百道，這數百道經過演變創新，又可以衍生出無數道來。
而除了本國的菜之外，還有外國的……
前世沈意知到底吃過聽過見過多少道菜，她自己都記不清楚了。
總之，足夠包老爺子研究了。
明月酒樓的掌柜搞定，沈意知感覺自己又放下了一個包袱。
對於酒樓的管理和運營，沈意知同樣放手給包老爺子，給予他充分的自主權。但她有一個要求，就是儘快在十月初一之前，讓酒樓正式開張。
衣、食兩大項搞定，作為住宿的明月客棧，該交給誰來管理呢？
沈意知不禁深感手下的人不夠用，想來想去，只得又兌換了兩具智能傀儡人出來。
名字順著之前的往後取，小柒，小捌。
小柒負責管理客棧，小捌負責車馬行。
智能傀儡人如同機器人一般，在打造時就被烙印下了三條法則，但和機器人三原則又有很大不同。
第一條，必須服從主人的命令。
第二條，不得落入主人以外的人手裡。
第三條，保護好自己。
每一條都是以前一條為基礎。
所以，這些已經認主她的傀儡人，全都是無條件服從她的。即使隔著一定的距離，她也可以利用神識對他們下達命令。
必要的時候，她還可以共享他們的感官，對他們身邊發生的事做到了如指掌。
這也是她為何這麼喜歡用傀儡人的原因。
如今，她已經有壹到捌八個傀儡下屬了。
小壹負責紅豆館的一應事宜；小貳是小叄的助手，什麼都干；小叄是她的大管家，智能也是幾個傀儡人中最高的，負責統籌她手底下所有的事務。
小柒——明月客棧，小捌——明月車馬行。
如果按照級別來排一個順序的話，那應該是：小叄——小貳——小壹、小柒、小捌。
小肆、小伍、小陸三個則負責空間裡的事，與小叄他們基本沒有接觸，分屬於不同的陣營。
她手裡的班子大致成型了。
晚上沈意知在家裡舉行了一個小型宴會，將小壹八個，長風大師，賀不羈，杜梨母女，包吉祥，阿穆等人都請了過來。
一是為包吉祥接風。
二則是讓手裡的人正式見一面，以後更好共事。
散宴時，外面天色一片濃黑。
不過路邊每隔幾米就矗立著一盞路燈，將路面照得一片明亮，所以現在大家都不怕走夜路了。
甚至路燈剛開始立起來時，還有人特地大晚上的出來晃蕩，就為了體驗一下路燈。
不過現在大家基本已經習慣了，該睡睡。
沈意知和坤三將桌上的一片狼藉收拾了，便牽著卿寶和念念回了小樓。
進了空間，兩人正要跑開，沈意知將兩人衣領揪住了。