雖然說，所有帶魚鱗種類的魚都能拿來製作生魚片，不過不同的品種，帶來的口味和感官還是會有很大差異的。
大部分人喜歡的都是用三文魚製作魚生。
湯小康決定反其道而行，尋找另外一種不同於大眾的魚類。
黃雞鱭，也叫黃雞魚，同樣是一種深海魚類，在國內主要是分布在南海地區。
不過在櫻花國這樣一個海島風格的國家，幾乎是隨處可見，只要是海鮮市場，基本都能夠買到這樣品種的魚類，算是比較常見的品種。
不管是櫻花國，還是在國內，吃生魚片也就是刺身的人非常之多，不過大部分人品嘗的幾乎都是鮭魚品種的三文魚，很少有機會嘗到其他種類的魚生。
湯小康不喜歡魚生的口感，同樣也對這種食用方式帶來的寄生蟲風險感到擔憂。
但這並不代表，他對魚生就是一點都不了解，至少想黃雞魚這樣的魚生品種，可能很多魚生愛好者都不太清楚，湯小康卻能夠知道。
這也算是專業領域和廚師世家帶來的一些小優勢。
黃雞魚，因鱗片花紋形似家雞而得名，出去三文魚外也能夠算是製作魚生的幾大品種之一。
湯小康選擇這個魚種也是有原因在的，此刻快要接近梅雨季節，剛過初夏，即將邁入到盛夏腳步。
這種時候，正好是黃雞魚肉質口感最棒的時期，肉質白嫩細緻，脂肪含量適中，清甜而富有彈性。
此刻的黃雞魚，實在是值得讓人冒險嘗試一下。
當然，湯小康此刻所謂的冒險嘗試不是吃生魚片，而是冒險出海去海釣捕撈這一品種的魚類。
第二天，湯小康按照約定來到了訓練的場地，此刻場地裡面已經有了很多人。
不少人都在忙碌的來來回回，漢語和日語相互交錯在一起，嘈雜的聲音聽的人有些頭疼。
「請問你找哪位？」
似乎是注意到一直站在門口的湯小康，忙碌的人群之後很快就有人走了出來。
樣貌粗獷，哪怕是已經剃了鬍子，可是那滿是絡腮鬍的感覺也隱約可見，非常方正的臉型。
來人問了一句日語，但是看到湯小康聽不懂之後，有很快嘗試用漢語詢問了一邊。
這下才明白意思的湯小康，將昨天電話里的情況跟面前這人講解了一下。
第一個見到的人就能夠用漢語交流，還算是挺幸運的。
「您就是那位湯先生是吧，前輩已經在裡面等你了，我帶您去吧。」
弄明白了湯小康的來意，這男子頓時變得恭敬了起來。
這可是昨天晚上資助公司特別要求幫忙的貴客，尊敬一些總沒有壞事。
恭敬的引導湯小康進入到場地裡面，四周很多人都在忙碌的走來走去，不斷小跑的步伐能夠看得出來，他們是有多麼的急促。
而剛剛說話的這人，領著湯小康和小圓圓來到了一個辦公室之後，也匆忙的離開。
事情還有很多，如果不是因為湯小康是貴客的話，他也不會給對方領路了。
辦公室裡面的男子看起來有些年邁，頭髮已經有些灰白，黑白灰三種顏色的頭髮混雜在一起。
不過髮型倒是梳得一絲不苟，在穿著一身西裝，看起來還挺有精神的。
戴著一副老花鏡，面色嚴肅的看著自己面前的東西，聽到領路那男子的喊話之後，才抬起頭，看到剛剛走進辦公室的湯小康他們。
「您就是昨天社長說的那位貴客，湯先生吧！」
見到湯小康，這面色嚴肅的老者顯得非常熱情，讓湯小康都有些不適應。
畢竟對方這火熱的情緒，跟他那張冷酷嚴肅的面孔看起來，十分的不和諧……
「我，我就是湯小康。」
老者是櫻花國本土人，很明顯能夠看出來，不過對方的普通話倒是異常的流利，只是普通話標準程度比湯小康這個平翹舌音不分的傢伙好很多。
「真的是麻煩你了，沒想到您竟然會願意來幫忙，這樣我們壓力會小上很多！」
笑著對湯小康說了起來，老者的話讓他一頭霧水，自己來不是訓練的忙，怎麼成了幫忙的？
還沒給湯小康提問的機會，老者就直接帶領著湯小康和小圓圓來到了一個案板面前。
「場地就在這裡了，如果有什麼需求您儘管提，昨天社長那邊已經交代了，我們儘量滿足您的要求！」
「有黃雞鱭嗎，我今天想用這個來聯繫刺身的做法！」
雖然還沒完全弄明白到底是怎麼回事，不過既然有了場地，對與湯小康來說就不算什麼大問題了，剩下就是食材是否充沛了。
「黃雞鱭嗎？這個品種價格比較高，我們這裡沒有存儲，這樣吧，我讓採購部門現在去買些回來，不過大概需要半小時左右的時間。」
思索了一下，老者對著湯小康回答起來。
湯小康需要用什麼魚他並不在意，反正昨天贊助的會社那邊已經打電話過來交代過了。
今天湯小康產生的所有費用都會由會社來報銷，別說黃雞魚了，就算他想用黃鰭金槍魚來做刺身食材，都能夠給對方滿足了。
點了點頭，湯小康示意沒有問題，人家能夠提供場地和食材，對於湯小康來說已經很滿足了，多等半個小時自然也是沒什麼。
隨著老者的吩咐，很快就有人出去給湯小康準備食材。
而趁著這個時間，湯小康也同樣將情況都給稍微了解了一下。
原來這家場地是一家公益盒飯的製作基地，由好幾家社會商業公司資助，給一拳縣附近的孤寡老人免費贈送盒飯。
而魚生作為櫻花國的特色美食之一，自然也是盒飯裡面的重點菜式。
刺身這件事情，到現在為止也不是工業設備能夠製作出來的美食，還需要有多年經驗的廚師親自動手，所以一直都是人手夠。
湯小康這一次來訓練，一定程度上也算是幫助了他們刺身師傅不夠的壓力局面。
對此，原本沒有什麼感覺的湯小康頓時覺得壓力大增。
這件公益項目在湯小康看來還是挺有意義的，自己要是做不好就有些尷尬了，更重要的是不僅僅是會給國內的廚師抹黑，也同樣給老湯家丟臉了。
萬一自己要是沒做好，被老爺子知道，說不定就是打斷腿了……