第一場比賽是刀工，而且為了考慮到櫻花國廚師的緣故，所以第一場的比賽是生魚膾。
保證生魚的鮮美，又不能夠破壞紋理，快准穩這三樣，是能不能做好生膾的標準，也同樣是提現一個人刀工能力的標準。
說實話，這一項比賽對於學習日式料理的廚師來說，還是比較占優勢的。
只是在日常接觸上面，生魚膾這種東西對於他們來說更加的平常，而中式廚師則是對於一些基本的開片，切絲，雕花接觸的更加頻繁。
畢竟刺身，生膾這一類的東西，很早就在酒樓裡面消失不見了。
了解完了情況，湯小康確定好時間之後就離開了比賽場地，真的是排隊五小時，報名十分鐘。
後天就開始比賽，湯小康覺得自己需要準備一下了。
生魚膾這種東西，湯小康接觸的並不是很多，說直白點對於刺身這東西，湯小康並不怎麼感興趣，如何做魚生，湯小康還真的有些一頭霧水。
不過難度應該不是很大，廚師比賽的最開始兩場並不是PK制度，而是晉級制度。
挑選出前五十名的選手，再去國內舉辦一場比較盛大的廚藝pk。
所以前面的兩場比賽會通過積分相加的制度，來選擇出分數最高的前五十名選手。
湯小康雖然不會做魚生，可是他對自己的刀工有著信心啊，曾經做了那麼久的刀工訓練任務，可不是白給的。
至少在刀工這一方面，湯小康有著絕對的信心。
他此刻欠缺的還是對食材的不熟悉，和做魚生的步驟與措施。
這些方面，嚴格來說其實是需要大量的練習才可以的，想要做好魚生片對於手中食材的掌控能力是要有著很高的要求，這一點沒有其他任何的捷徑可以走。
練習，練習再練習，將所有的魚全都記在腦海里，記在自己手上的每一份的肌肉之中，當你摸到魚身的時候，你就知道該從哪裡下刀，什麼樣的厚度，刀落到那裡停止。
唯有達到這樣的狀態，才能夠做好一份完整的魚生。
可是能夠做魚生片的品種實在是太多，櫻花國這裡一直都是以三文魚為主，這也是大部分魚生的主力。
但真正說起來，只要是帶有鱗片的魚類，其實都是可以用來製作魚生片的。
不同的魚，會帶來不同的口感，品嘗起來的體驗也不一樣。
不過湯小康對於所有品種的魚生片，都沒有太大的愛好，雖然魚生的鮮美確實不錯，可是也要感謝湯小康這個靈敏的舌頭。
對於別人能夠克制的生食這個問題，魚肉的腥味和生食帶來的詭異感，通過湯小康的舌頭，被放大了無數倍，那種感覺像什麼。
人家吃的是鮮美的魚片，所有的問題都被那種美味遮蓋住了。
可是放到湯小康這裡鮮美被放大了無數倍，同樣的，那種腥味也被放大了無數倍，人家是的是鮮魚，他吃的是放了鮮味粉的腐肉。
這感覺能一樣嗎……
不能夠接受生魚片，卻並不能夠代表湯小康做不好魚生片。
唯一的問題就是，後天是比賽的日子，湯小康總不能夠讓時間暫停，自己不斷地去練習，將魚生的做法完全的掌握。
這是一本美食文小說，又不是玄幻文，還能夠掌控時間法則的。
能夠運用的時間也就只剩下明天，一天的時間能夠提供給湯小康學習了。
思索著這些事情，湯小康牽著小圓圓離開了報名處。
今天一天的時間，幾乎都是耗費在這裡了，湯小康也沒有想到，報個名會花費這麼長的時間，這麼多的人實在是難以想像。
但是更加令人不敢相信的是，比賽選手看起來沒什麼意思，反倒是其他那些報名的人，一個比一個有意思。
整個報名過程之中，看著工作人員和那些奇怪的報名對象鬥智鬥勇的過程，實在是有些好笑。
這裡的人說話又好聽！個個是人才！
回到公寓之後，湯小康就開始聯絡起還在國內的父母。
只有一天的時間，那肯定是需要抓緊，不能夠浪費這僅剩的時間。
這一點湯小康做不好，但是按照自己爸媽的關係還是有機會的，湯小康記得自己家在櫻花國好像也有生意聯絡，就是不知道現在發展到多大了。
湯小康的印象裡面，似乎自己才上大學，爸媽就已經開始發展這一條線路了，理論來說這麼多年的時間，應該也能夠有一些規模了吧？
果然，很快湯小康就得到了回復，在弄清楚他的需求之後，老爸直接就拍著胸脯說，今天晚上給他安排好了。
還讓湯小康好好學習一下，生魚片用來下烈酒非常的鮮美，他很早就很想嘗試一下了，讓湯小康好好學，回去配上青梅酒，簡直就是完美的搭配。
雖然說早知道會有這樣的情況，可是湯小康沒想到自己老爸真的就這麼著急。
自己這是來做比賽的啊，又不是專門給他做下酒菜的。
無奈歸無奈，但老爸的辦事效率還是沒的說，才跟他們聯繫完不到二十分鐘，就已經有人聯繫上了湯小康。
說已經給他安排好了練習場地，明天到他們說明的那個地點就可以了。
明天一天的時間，都可以交給湯小康來安排，他們全程配合。
聽到對方的話，湯小康都愣了，他原本還以為能給自己一個小場地練習一下就不錯了，怎麼看這個樣子，是一大幫子人陪自己訓練？
場地湯小康倒是知道，就是當初青梅園附近的位置，距離他們的公寓不算是很遠。
走過去大概也就是十五分鐘左右的路程吧，原本湯小康還想問的清楚一些，結果對方就急急忙忙的將電話掛了。
等到他再打過去之後，就是一個櫻花國的本土人接了，除了開頭的那句莫西莫西，後面一串硬是沒聽懂一個詞。
沒有辦法，湯小康也只能夠決定明天到了場地之後，再看看到底是什麼情況了吧。
訓練的地方弄好了，剩下就需要思考到底要做什麼品種的魚生。
這可是他能不能夠取巧拿到稍微高分的重要環節。