第440章 以茶會友!
「陳老師?」
周墨塵的眼力還是很厲害的,一眼就看清了遠處的人是誰了。
「哈哈。周小友。」
陳道茗看到周墨塵笑了笑。回應了句。
「陳老師來蘇城也不說一聲。我好提前安排啊。陳老師喊我小塵就好。」
周墨塵快步走到兩人面前,笑呵呵的說道。
「就是不想你提前準備。正好這陣子不忙,就過來看看。你也不是圈裡的人,喊我陳叔就行了。」
陳道茗笑著拍了拍周墨塵的肩膀。
「知道了,陳叔。這位是杜姨?」
周墨塵順著杆子就下去了,看到旁邊和藹的杜嫻問了句。
「小塵是吧,看著比照片上長的好。呵呵,真的是一表人才。」
杜嫻睿智的眼光一見面就把周墨塵看了個大概了。
「杜姨誇讚了。陳叔你們來了怎麼不進去。」
「看看伱這院子,不一般啊,你是費了不少心思啊。舒服。就帶你杜姨轉轉。」
陳道茗笑著解釋了一下。
「那簡單啊,就在蘇城多住兩天。陳叔,杜姨,走,進屋喝杯茶暖暖身子,解解乏。」
說著就邀請兩人進了大廳。去了茶歇區。隨後把剛才的茶具撤掉,換上了紅茶。也沒讓別人動手,自己親自泡了起來。
換上了白瓷茶具,選用的還是最好的紅茶,祁門紅茶。
祁門紅茶採用清飲最能品味其雋永香氣,茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水溫在90—95℃。
將開水加入壺中,泡一分鐘,趁機洗杯,將水倒掉,右手拿壺將茶水倒入公道杯中,再從公道杯斟入聞香杯,只斟七分滿。
周墨塵的功夫茶手藝還是不錯的,閒時的研究。
「小塵,好手藝啊。茶也不簡單。」
陳道茗看到周墨塵的動作驚訝的說道,沒想到他泡茶的手藝也不一般。
「陳叔,杜姨,請。也就是平時喝著玩兒,多研究了一會兒。」
周墨塵做了個請的手勢。其實喝祁門紅茶是很講究的。
用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在聞香杯杯底,翻轉一圈。
左手扶住品茗杯杯底,右手將聞香杯從品茗杯中提起,並沿杯口轉一圈。
將聞香杯放在左手掌,杯口朝下,旋轉90度,杯口對著自己,用大拇指捂著杯口,放在鼻子下方,細聞幽香。
最後才是品,三個口是一個品,要做三口喝,仔細品嘗,探知茶中甘味。
一般最多三次就要更換新的茶葉了。這也就是周墨塵的茶葉好才能泡三次。
「嗯,好茶。不簡單。湯色紅艷,滋味醇厚,香氣馥郁,好!」
陳道茗也是個品茶的高手。一品就知道茶葉的好壞。剛才還有些略微的口乾,可能是在飛機上休息導致的,這會兒一口茶下去口腔覺得滋潤,並且產生清涼感。
「確實是不錯。怪不得別人說你這裡的好東西很多呢。」
杜嫻也是眼睛一亮。第一次感覺喝茶也是個享受。
「陳叔,杜姨過獎了,喜歡喝的話,走的時候給你們帶著。家裡茶葉是不缺的。凌姐,拿一些杏仁餅乾來。」
周墨塵微微一笑。大方的說了句。不僅僅是因為對方跟趙衿麥一個公司的,在秦國演藝圈的地位還不低,也是因為陳道茗的為人。值得他這麼做。隨後又讓凌梓涵拿了些杏仁餅乾來。
「哈哈,那我可不能你小子客氣了。」
陳道茗聽了也不客氣,直接應了一聲。這茶確實是誘人至極。
「都叫您叔了,可不就是不讓您客氣嘛。來,陳叔,杜姨,嘗嘗這杏仁餅乾。是用杏仁和麵粉為主要原料,加入糖和黃油等調料後製成的小吃。有一種獨特的杏仁香味,與這紅茶的口感相得益彰。我徒弟做的。」
周墨塵大氣的說了句,然後介紹了一下凌梓涵拿來的杏仁餅乾。
「你小子喝茶倒是講究的很。嗯嗯,味道不錯啊。確實是相得益彰。好!」
陳道茗感嘆了一句。這生活誰來的都羨慕。尤其是他這種年齡的。
「正好晚上陳叔杜姨,晚上嘗嘗我做的比較講究的菜品。要不是我那兩位姐姐比較饞,我今天都沒準備什麼。陳叔和杜姨下次來一定要跟我說啊。」
周墨塵笑了笑回應了一句。
「我們來就是不想你提前準備的,普通的菜就可以。」
陳道茗嘴角含笑擺了擺手。
「陳叔,您不知道有句話叫,吃什麼菜,一定要聽廚子的嗎?演戲您是專業的,做菜我是專業的。放心吧陳叔,都是自家生態園裡的菜。」
周墨塵難得皮了一下。
「得,這叫外行指導內行了,犯忌諱了。哈哈。早就聽說你喜歡看書,看來平時沒少看啊。還是孤本,你小子倒是有意思,喜歡看古人的書啊。」
陳道茗看到桌子上的書,愣了一下。這種書他也喜歡看,古人的書有很多借鑑的地方。精神上的,入世類的都有。
「都是朋友送的,知道我就好這口,以史為鑑還是有道理的,我還年輕,沒那麼多經歷和閱歷,只能從書本中尋找答案了。」
周墨塵笑呵呵的回應著。並不覺得書看的多是多自豪的事情。因為這是很正常的事情。
「哈哈,我倒是越來越喜歡你了。怪不得那麼多人喜歡跟你交朋友。喜歡沒事來這裡吃飯。」
從跟周墨塵的談話中,陳道茗就能察覺出來周墨塵是那種很正的人,而且就像他自己介紹的那樣,一個純粹的人,沒什麼心眼。所有的情緒都會表現在臉上。喜歡你,討厭你,都會表現出來,如果放在一般人身上,這並不好,但是在周墨塵身上,那就是加分項。
「陳叔抬愛了。我可不敢當。都是大家捧了,合眼緣的就多聊聊,不合的就不能浪費彼此的時間。」
周墨塵還是一如既往的直接。
「呵呵,我覺得小塵這性格挺好的。招人喜歡。」
杜嫻也一直在觀察周墨塵。言行如一。兩人都是見慣了各種各樣的人才,沒一個能在這個年齡這麼通透的。人家活的就是一個姿態。
二老一小三人喝著茶,吃著茶點,聊著天兒,中間周墨塵還換了兩種紅茶。陳道茗都非常喜歡。
而在家擼貓的三人此時在家裡也玩兒夠了。把家裡收拾了一下。就開車離開了。沒幾分鐘就到了店裡。
「塵哥哥,我們回來啦。我餓了。」
人還沒進大廳呢,就喊了起來,聲音聽起來很歡快。
「呵呵,陳叔,杜姨,見笑了。小丫頭平時在家活潑了點。」
周墨塵笑著向面前的兩位解釋了一下。
「小趙的性子倒是跟在公司不太一樣啊。哈哈,果然是在家隨意了一些。」
陳道茗倒是很意外。一直以來趙衿麥在外界看來,都是甜美,乖巧,溫柔的代名詞。這聲音和這一嗓子卻有些活潑。
「你懂什麼,在年輕人看來,這叫秀恩愛。對吧小塵。」
杜嫻笑呵呵的說了句。
「呀!陳老師好,杜老師好。」
歡快的跑進來的趙衿麥一下就看到了跟周墨塵坐一起的兩人了,她再熟悉不過了。
「陳老師好,杜老師好。」
跟著進來的劉藝菲和景恬也是笑呵呵的跟兩人打著招呼,比起坐著的這位,她們三人還是小輩兒的。
「呵呵,你們好啊。小趙啊,我們今天算是來了你的地盤了,你今天可得好好招待我們啊。」
杜嫻笑呵呵的打趣了一句。
「杜老師,這是肯定的啊。放心,我們家塵哥哥廚藝很好的。」
三人說著就坐到了周墨塵的旁邊。凌梓涵看到人回來了,也去給三人泡花茶,拿茶點去了。
在劉藝菲和景恬驚訝的目光下,陳道茗和杜嫻讓趙衿麥改了口,跟著周墨塵一起叫了陳叔,杜姨。
趙衿麥變的乖巧了很多。眾人就這麼聊著天兒,喝著茶。期間也有不少客人來了店裡,看到茶歇區的幾人雖然驚訝,但是沒有太多的想法,跟周墨塵打了招呼就去包廂了。
周墨塵看了看時間,就跟幾人說了句,就去廚房了。凌梓涵也帶著眾人去了包廂。還特意找了茶藝師給幾人泡茶。各種小茶點,水果什麼的都上了一些。
男主人不在了就是女主人的主場了,而且放著這麼個演技大神不用,那不是浪費嗎?所以接下來眾人聊天的內容就變成了專業的東西。陳道茗也是好為人師,而且趙衿麥是一個公司的,人品也不錯。
所以他教的很耐心,不過還是被趙衿麥的進步給驚到了。演完了李導的電影之後,隨著這段時間的沉澱,趙衿麥的演技已經達到了一個可怕的地步。憑實力拿個影后,視後肯定是一點問題沒有。
劉藝菲和景恬也在一旁受益著。
「剛才我沒看錯吧,周神右邊坐著的是陳道茗,聊的還很開心?」
店裡的其中一個包廂正在議論紛紛的。
「自信一點,你沒看錯。是陳道茗老師和他的夫人。」
另一個人肯定了他的問題。
「我去,我周小哥的排面越來越大了啊。」
「你們看微博上已經把陳道茗老師現身蘇城機場的事情爆出來了。」
「哪呢,哪呢。」
「就周小哥微博下面。哈哈,周小哥這裡快變成蘇城專區了。」
「我去看看。」
說著就打開了周墨塵的微博。下面果然有個帖子。陳道茗夫婦低調現身蘇城機場。猜測其去向,下面不少網友都懷疑是去青禾一品了,不過現在還沒人確認。
「來蘇城的明星,十有八九是去周神那裡了。來蘇城不去青禾一品吃飯,那不是白來一趟了嗎?」
「你說的好有道理啊。萬一兩人是去影城呢,那也說不定啊。」
「你笨啊,影城有機場好不好。」
「話說,你們這樣真的好嗎?咱再這樣下去,蘇城就沒有狗仔的空間了。陳道茗老師剛下飛機沒半小時,你們的帖子就發出來了,一點都不在意一下狗仔隊的感受。」
「就是啊,蘇城的狗仔都混不下去了。文本還沒出來,熱度就已經被吸引走了。」
「已經實錘了,我送的陳老師去的酒店。應該是去周神那裡吃飯吧。陳老師挺好說話的一個人。」
「臥槽,可以了啊,今天賺了啊,開車載了陳道茗老師。羨慕。」
「.」
一看到這裡,看評論的人就看不下去了,最後的結果等著他實錘呢。於是就評論起了帖子。
「實錘了,今天來私房菜館吃飯,剛才看到陳道茗老師跟周小哥聊的很開心。同坐的還有陳道茗的夫人。以及我麥和劉藝菲景恬。」
「嚯,還真是的啊,我就說嘛,來蘇城不去青禾一品,那還搞個錘子哦。」
「哎,又捕捉土豪一枚,羨慕每一個能去私房菜館吃飯的人。」
「羨慕+1!」
「羨慕+999!」
沒一會兒樓就自動的歪了起來,不過該表達的信息也表達出去了。
去了後廚的周墨塵早已經開始做菜了,雖然別人看不出什麼,他自己卻能察覺的出,做菜的手藝一直都在穩步提升的。想達到秦宗生的那種水平並不需要那麼久的時間。他會是比歐陽少奇用時更短。
得心應手的技術加上嫻熟的動作很快的把一盤盤精美的菜品做了出來。
中間也添加了一些給趙衿麥她們做的菜。而景恬還嚷嚷著要吃沒吃過的美食。周墨塵想了想,就選了一道非常麻煩的粵菜。從一早就開始準備。蝦子柚皮。
粵菜中有些菜式用料十分平凡,卻很出名,蝦子柚皮可算其中之一。
要將原本棄之不用的柚皮變得有滋有味,成為一道名菜,其中功夫不言而喻。
首先得將柚皮表層的青皮去掉,只留下棉絮狀的白色內層,還得小心保持其形狀完整,不能弄得支離破碎。而星辰珠內出產的柚子皮更加的有味道。
當然這內層還不能直接入菜,得入水煮上幾遍,祛除那苦澀味。前後至少要 3遍,並且每次煮過撈出時都得把水分瀝乾。
然後,以鯪魚肉、豬腩肉、蝦米、牛肉、瑤柱等煮成的上湯燜 8小時。最後,將燜好的柚皮扣上蝦子及蚝油煮成的醬汁。如此這般,風味獨特的蝦子柚皮才可算完成。
這看似簡單,用料也平常,只有當真正了解了它的製作過程之後,才知它是何等的奢侈。
奢侈的還不單單是這道大菜。因為上次沒吃到海紅扒魚翅,景恬還指定要嘗嘗其他的魚翅做法。
而孔府喜壽宴中的一道菜就是周墨塵的選擇。
一個很霸氣的名字,八仙過海鬧羅漢。
選用魚翅、海參、鮑魚、魚骨、魚肚、蝦、蘆筍、火腿為「八仙」。將雞脯肉剁成泥,在碗底做成羅漢錢狀,稱為「羅漢」。
製成後放在圓瓷罐里,擺成八方,中間放羅漢雞,上撒火腿片、薑片及汆好的青菜葉,再將燒開的雞湯澆上即成。
說著簡單,製作的時候也是萬般的精細雕琢。
因為又加了兩位客人,周墨塵還把原本第五錦川想吃的烤鴨給截胡了一隻。讓其在水箱裡隨便選,這傢伙才開心起來。
精妙至極的刀法把鴨肉一片片分解下來。鴨骨就做成了香酥味兒的,這是趙衿麥喜歡的食物,周墨塵當然也不會忘了。
湯羹的選擇就直接用了很好做的開水白菜,高湯每天都會弔,所以這個也簡單。切了些滷味兒,炒了些青菜就讓服務員上菜了。
周墨塵做完了所有的菜品,就換下了工作服,去藏酒室拿了些嬈春和花溪,陳道茗兩人沒喝過這裡的酒,眾人也不好單獨開小灶,索性就都陪著喝初級的就好。
「呵呵,小塵忙完了,快來坐。你這菜做的,看的我胃口大開。」
陳道茗看到周墨塵進來後笑呵呵的說了句。
「讓陳叔和杜姨久等了。晚上咱爺倆好好喝一杯。陳叔放心,這裡的酒很養人的。」
周墨塵拿著酒坐在了陳道茗的身邊。把果酒遞給了趙衿麥。後者立馬就明白了,笑呵呵的打開酒,給杜嫻倒了杯果酒。
「杜姨,這是果酒,喝了對女士很好的,有養生,美容養顏的功效。而且沒什麼度數。杜姨嘗嘗。」
「來陳叔,咱爺倆喝白的。」
周墨塵也打開了嬈春給陳道茗滿上了酒。看到幾人都倒了酒之後。
周墨塵就端起酒杯站了起來。
「作為這家男主人的,歡迎陳叔和杜姨來家裡做客。先敬二位一杯。」
說著就一飲而盡了。其他人也跟著一起碰了杯。
「嗯,好啊,小塵,你這裡的酒著實是驚到我了。」
陳道茗什麼好酒沒喝過啊。這嬈春比那些頂尖的酒也不逞多讓。而且還有其他酒沒有的功能。年齡的原因,對身體的感受更為深刻了。所以酒的特殊性他也察覺到了。
「呵呵,陳叔慢慢喝,酒管夠。」
周墨塵笑呵呵的回應了一句。
「這果酒倒是挺有意思的啊,不似那種普通的果酒。清香怡人。」
杜嫻平時不喝酒的。但是對於周墨塵這裡的果酒,她還是顯示出了極大的興趣。
(本章完)