第439章 吃完了再問！

  「知道了。」

  周墨塵說完就去了後廚。然後看了看自己做的蛇羹。

  蛇羹是蛇菜的千年代表，是蛇菜中手工繁複派系的高峰。

  論到把蛇羹發揚光大的，最出名的莫過於太史家的五蛇羹，其講究處可說一時無兩。

  蛇是金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、水蛇、錦蛇，浸熟或蒸熟蛇身後，撕成肉絲。

  加入雞肉絲、果子狸肉絲、鮑魚絲、廣肚絲、冬菇、木耳、生粉、菊花製成蛇羹。輔料有薄脆、檸檬葉絲、菊花瓣等。

  其中精細到連菊花都指定用自家種的大白菊，甚至是把珍品奇菊「鶴舞雲霄」亦入於其中。

  把五蛇羹的美味升華到最高峰的是最後灑上的薄脆和檸檬葉絲。

  按說極清淡的蛇羹與油炸薄脆應當是極不搭調的兩者，但將薄脆放入蛇羹之後卻產生了煥然一新的美味。薄脆的酥脆感和油香味能令人心情愉悅食慾大增，包覆上蛇羹後更是鮮美。

  同時由於上桌前才泡入，尚未完全與湯羹化為一體，因此不會破壞原本的清淡滋味。這就像吃粥放油條一樣，是一種絕佳的美味體驗。

  而檸檬葉則是五蛇羹最不可或缺的佐料之一，帶有檸檬味的清香及樹葉特有的苦味不僅起到去腥的作用，更為醇厚的蛇羹憑添了一絲清新之氣，是畫龍點睛的一筆。

  周墨塵做的蛇羹雖然沒那麼複雜，只是減少了一些食材的使用，蛇也沒有那麼多種，只是最常見的無毒蛇而已，也不是保護動物，不然周墨塵也不敢吃啊。

  雖然野生的果子狸沒有，那是保護動物，但是養殖的果子狸還是有的，昨天就告知了生態園，那邊一早就送來了一隻。雖然不是極品級的，但是也是難得的精品的了。

  薄脆也是現炸的。

  薄脆，又稱餜箅，是傳統小吃。其用餃子皮炸成，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口，能單獨當零食吃，也可用來做煎餅餜子。

  炸薄脆需要餳面，昨天準備做蛇羹的時候就想到了。

  「師父，你這是做什麼的啊？」

  看到周墨塵像是在做點心一樣，蘇雯雯興致勃勃的問了句。

  「做薄脆。能做菜，也能當零食吃。算是一種面點吧。」

  周墨塵解釋了一下。

  薄脆的做法很簡單，但是想做的好吃，主要是在和面上。比例要適中。餳面的時間也要足夠。

  將明礬、精鹽、鹼面與溫水一起研化。隨即倒入麵粉和溫水，和成麵團。

  然後攤平，橫豎各疊三折，再放入盆中，蓋上濕布餳6小時。

  麵團餳好後，按成八分厚的大面塊，刷上一層花生油，用刀切成面劑。

  花生油用旺火燒至八成熱，將面劑按成一尺長、六寸寬的長方形麵皮，用刀尖在麵皮上任意劃許多小口，雙手提起麵皮，先放入熱油中預熱兩下，以利於成形，再放入油中，炸至兩面焦黃撈出即成。

  薄脆也有其他的做法，比如，椰子薄脆，芝麻薄脆，風車薄脆。當然也能作為輔料食材做菜，熗炒薄脆，薄脆牛肉都是很好吃的美味佳肴。

  隨後周墨塵又做起了椒鹽羊排和牛仔骨。相比椒鹽羊排，牛仔骨更難做一些。因為需要提前醃製準備。紅燜不是他的選擇。他做了香煎牛仔骨。

  牛仔骨用牛排錘錘上面的肉，使肉質鬆散一些，好入味，口感也嫩些。

  用他特製的醃料將牛仔骨放入其中冷藏醃製2小時，鑄鐵的平底鍋小火融化黃油，將醃好的牛仔骨放入煎鍋，先大火煎兩面，鎖住肉中水分，再小火煎熟內部。

  把牛仔骨煎到肉大部分為淺灰赫色，中間是一點粉色，差不多是七成熟，配上調製好的醬汁就完美了。

  有些像做牛排。牛仔骨不但美味，而且營養豐富。

  牛仔骨的營養成份很高，人體每天需要的22種胺基酸，一半以上的胺基酸可由人體製造。但有8種胺基酸在人體內無法自制的，稱為必須胺基酸，得由食物中攝取。

  牛仔骨的另一特徵，即是含有均衡營養的胺基酸。牛仔骨食物中所含有人體所需這8種必需的胺基酸，而且是100%吸收，任何動、植物的營養沒法與牛仔骨相比。

  最後添上兩道素菜，四菜一湯搞定。

  「師父！你那煮的是什麼湯羹啊，聞著好香啊。」

  蘇雯雯在周墨塵做蛇肉的時候並沒有看到。第五錦川倒是看到了，不過沒有說。

  「你想喝啊？去拿碗，伱跟錦川一人一碗。」

  周墨塵看了一眼蘇雯雯的表情就知道她想幹嘛。不過自家徒弟想吃了，那肯定安排，不過也不會厚此薄彼。

  「嘿嘿，謝謝師父。師兄，快拿碗。」

  蘇雯雯開心的也忘了問到底是什麼菜了。第五錦川張了張嘴，又沒說什麼。他倒是沒什麼排斥感的，當孤兒的時候有的吃就不錯了。他可不在意那湯羹里有什麼。

  「知道了。」

  說完就拿來了兩個小碗，一人盛了一碗。剩下的就被周墨塵給端了出去。

  「師兄，你說這是什麼東西啊。好香啊。」

  蘇雯雯嘗了一口才知道羹湯的鮮美。

  「好吃嗎？」

  第五錦川也是被這蛇羹給驚艷到了。非常的美味。聽到蘇雯雯的問話，反問了一句。

  「嗯嗯，好吃啊。太好吃了。」

  蘇雯雯猛的點點頭。求知慾滿滿的。

  「好吃，那就吃完了再問。」

  第五錦川可不想她浪費這麼好吃的食物。再說了自己師父的手藝，什麼食材在他手裡都能化腐朽為神奇。

  「哦！」

  不知是何原因的她，相信了第五錦川的話，美美的吃完湯羹之後，還回味著，有些意猶未盡。

  「現在可以說了吧。」

  蘇雯雯示意自己已經吃完了。

  「那是蛇羹。裡面還有果子狸！」

  第五錦川慢慢的細品著湯羹的美味，喝了一口，然後淡淡的說了句。

  「我」

  蘇雯雯頓時想罵人。是那滑不溜秋的東西。想想都噁心。但是被周墨塵高超的調味給壓制住了。

  「所以讓你吃完再問嘛。這樣才不會浪費食物。」

  說完遺憾的看了一下清澈的碗底。就去做員工餐了，留下了欲哭無淚的蘇雯雯。不過隨後又回味回味也不是那麼不能接受的。

  而同樣狀況的景恬，也是像下了極大決心的樣子。嘗了一勺蛇羹。

  「嗯？哎？味道很好哎。」

  並沒有想像中那種怪怪的味道。景恬十分的驚訝。鮮美的味道是味蕾的盛宴。

  「嗯，是不錯啊。小塵子手藝厲害啊。」

  劉藝菲就淡定多了。

  趙衿麥強忍著害怕，還是嘗了嘗，頓時被鮮美的味道撫平了心中的擔心。

  「好吃吧！」

  周墨塵笑呵呵的問了句。

  「嗯嗯。」

  回他的只有嗯嗯兩聲，都在細品其中的美味。

  就在他們吃飯的時候，帝都的兩位客人已經坐上了飛機，飛往蘇城來了。

  「你說說你，要去人家店裡吃飯，你也不打個電話說一聲。」

  杜嫻沒好氣的說了一句坐在身旁的陳道茗。

  過元宵節那天，陳道茗心血來潮，就跟自己的夫人說了句，過兩天帶你去蘇城吃飯。去嘗嘗傳說中的美味佳肴。

  杜嫻也是好奇，問了句是誰，陳道茗就給她看了微博上，上熱搜的年輕人。然後就有了飛機上的一幕。

  兩人吃過中午飯就趕上了去蘇城的飛機。

  「哈哈，沒事的，這小友很有意思，他不在意的。提前打電話，我還怕他準備那些大菜呢。普通的就行。」

  陳道茗笑了笑。回了自己夫人一句。

  「再怎麼說人家也是廚藝界，頂端的人。做的菜有普通的嗎？」

  「好啦，你就把心吶，放回去就得了。我心裡有數的。」

  隨後兩人就沒再聊什麼，坐飛機還是很壓抑的。都閉目養神起來。

  一陣恍惚中，陳道茗就醒了過來，發現飛機正在滑行。沒一會兒就停下了。

  「老陳，到了嗎？」

  杜嫻也睡了一覺，年齡上來了，就容易犯困。

  「嗯，到了。我們先去酒店安頓一下，然後去周小子那裡喝茶。聽說他那裡有不少養生的東西。今天說什麼都要給你買一些。好好養養身子。」

  陳道茗看著自己的夫人，笑了笑。夫妻兩人結婚好多年了，陳道茗對她一如既往。兩人也是攜手共進那麼多年了。眼看這年齡慢慢大了，各種老年病也是突顯了出來，他十分的擔心。之前本來早就想來的，中途比較忙，年前周墨塵的邀請，他就起了心思。

  「呵呵，你可別倚老賣老啊。」

  杜嫻打趣了一下自己的丈夫。知道他是在擔心她。

  「哈哈。那肯定不會的。正好她媳婦兒在，衝著她媳婦兒的面子上，他也要敬著我的。」

  笑著跟杜嫻開了個玩笑，陳道茗倒是沒有說大話，雖然平時挺低調的。但是只要跟演員沾邊的，他的威望還是很厲害的。

  「知道了厲害。走吧。」

  杜嫻看到人都下的差不多了。就挽著陳道茗走下了飛機。兩人帶的行李都不多。吃過飯了之後還想在蘇城附近轉轉。剛好陳道茗最近不是很忙，還有時間。

  陳道茗出機場的時候並沒有遮掩，看到他的人都驚訝了一番，都在心裡嘀咕了一句。陳老師來蘇城了？不會也要去青禾一品吧。

  而他的粉絲遍布各個年齡層次。秦國境內少有的藝人。演技，為人，品性那是真沒的說。大部分的演員都不敢在他面前呲牙。

  「茗叔？陳道茗來蘇城了，那旁邊的應該就是她夫人了。」

  「帶著夫人，那肯定是因私出行了。你們覺得他會不會去周神的私房菜館啊。」

  「肯定是啊。只有我們周神的菜，才能吸引這麼多人前來。」

  「哎，排面越來越大了。不愧是我的偶像。」

  在機場的眾人還在議論紛紛的時候，陳道茗兩人就已經坐上了車去酒店了。

  「您是陳老師？哈哈，今天可算撈著了。回去跟我媳婦兒說，她肯定不相信。」

  司機一眼就認出了陳道茗，激動的問了一句。

  「呵呵，你好啊。開車注意安全。」

  陳道茗笑呵呵的說了句。

  「您請好吧。我車技賊6，安全的很。陳老師放心。您也是來青禾一品吃飯的？」

  司機憨憨一笑回應著。

  「嗯？你怎麼知道啊？」

  陳道茗饒有興致的問著。

  「哈哈，要說拉別人的話肯定不這麼問，來蘇城的演員啊，歌手啊，十個有九個是奔我們周神去的。一看您要去的酒店就知道了。大多數是去青禾一品吃飯的。」

  司機笑呵呵的說道。

  「看來你們對周墨塵很認同啊。」

  陳道茗點點頭，沒有否認。

  「那是啊，跟您說，我還跟周神喝過酒呢，就在他那小餐廳，現在雖然交給他徒弟了，但是每周有一天他會過去的。做完菜了，就陪著我們這些客人。聊天，吹牛，喝酒。作為他店裡的客人。我們都挺喜歡他的。不做作。實在。」

  司機當即就誇讚起了周墨塵，仿佛周墨塵就是他們蘇城的驕傲，而且現在也落戶蘇城了，實實在在的是蘇城的人了。

  「哦？那倒是有趣了啊。這我還真不知道。」

  陳道茗眼睛微眯，臉上的表情很微妙。

  「哈哈，周神是很有涵養的人。外人看來很高冷，不過對我們倒沒有。熟悉了都知道，他這人吧，有時候也很跳脫。性格有些多變。而且啊，您這樣的明星可以放心大膽的在蘇城逛街，不用遮掩。沒人會圍著您要簽名啊，合照啊之類的。」

  司機好像說到周墨塵話題就止不住了。

  「哦？是嗎？我說我們出機場怎麼那麼順利呢。我還以為我老了呢。在蘇城沒人氣了。」

  陳道茗好奇的問了句。他對周墨塵的認知還真的不多，畢竟這樣的地位也不用去關注一個年輕人太多。只知道個大概。

  「起因還是趙衿麥那女娃兒，就是周神的媳婦兒，為了讓他媳婦兒能在蘇城生活的自在一些，所以跟我們蘇城的人有協定，一傳十十傳百，這條規則就定了下來，所以大家都不狂熱追星了，遠遠看著就好。不也打擾，這樣一來，看到的明星就更多了。到現在大家都習慣了。」

  司機解釋了一下緣由。

  「呵呵，這周小子倒是疼媳婦兒啊，你們可真聽他的啊。」

  陳道茗倒是很意外。沒想到周墨塵在蘇城的影響力那麼深了。

  「嗐，倒也不是聽他的，是尊重他。這兩年，他為蘇城潛移默化的做了不少事情。就他那生態園和食品公司，員工都是烈屬，雖然我們沒什麼好處，但是我們佩服。不過蘇城的男人十個裡面有一個就是周神的酒友。喝酒我們周神是這個。」

  司機說到興奮之處，悄悄豎起了大拇指。

  一路上陳道茗都跟這位司機聊的興致勃勃的。周墨塵的大概輪廓就從司機的描述中，慢慢的豐滿起來。更加的真實，杜嫻也一直都在聽著，現在對這倆小年輕充滿了興趣。何況長的都那麼好看。年齡大了對於漂亮的小傢伙天生的會有好印象。更何況人品也不錯。

  不知過了多久司機把兩人送去了酒店。陳道茗也結束了對他來說很有趣的對話。

  拉著行李箱去了酒店，酒店的人熱情的安排好兩人的房間，還問了一下要不要派車送兩人。

  陳道茗一看，這還真是服務周到，他還沒說，就知道兩人去哪裡。笑著應了。放好行李，換了一身休閒的衣服像是遛彎似的就出門了。

  酒店到私房菜館還是很近的。沒一會兒就到了。陳道茗夫婦兩人一下車。就感覺這裡十分的有意境，進了院子之後，這種感覺更為強烈。

  清新的院子，與這方天空，和諧的融為一體。讓人放鬆了心情，拋去了枷鎖。又帶著些許煙火氣息。兩人相視一眼，饒有興致的在院子裡轉了轉。並沒有著急進大廳。

  而吃過飯的劉藝菲和景恬就帶著趙衿麥回去了，上午買的漂亮衣服還是要回去帶的。從周墨塵家裡帶去景恬的院子。這會兒也剛剛收拾妥當。

  準備去周墨塵家逗弄布丁它們。坐在陽台泡一壺茶，聊聊天兒，曬曬太陽。做一個悠然的閒人。

  而周墨塵則是在店裡喝茶看書。最近又淘到一些孤本。隨著書越看越多，周墨塵的氣質也在慢慢升華中。

  正看著書的時候，從玻璃櫥窗中閃現了兩個人影，在周墨塵的視線中一晃而過。他知道應該是來客人了。看了看時間，淡淡的笑了一下，心想這客人來的還真早啊。

  等了一會兒發現還沒人進來，就疑惑起來。合上書放在茶几上。起身走了出去。

  立刻就發現了院子裡還在轉悠的兩人。這會兒還在小橋上看小河裡的錦鯉。不用問也知道比外面的錦鯉漂亮多了。珠珠幫著培養的。環境這麼好，珠珠的功勞占了99%。

  院裡的一花一草都是她的傑作。在寒冷的天氣下，它們也是異常的活躍，讓很多人都不可思議。所以對於年齡大的人來說，吸引力就更大了。

  (本章完)