第196章 老娘是饞他的飯了!
帝都一家深宅大院的書房內。
「少爺,已經安排好人了,不過這次其他的導演還好說,有兩個大導,堅持試鏡。洪總那邊已經盡力了。」
「好!知道了,給那小子的小女友找找麻煩也好。替我招待好洪總,醉仙居的金鑽卡給洪總送一張過去。以後少不了麻煩他。」
「好的少爺。我這就去辦。」
說完就躬身離開了。
「周墨塵,呵呵!咱們可以慢慢玩兒。」年輕人的書桌前,赫然是周墨塵的資料。
第二天一早,周墨塵像往常一樣,做起了日常,他也慢慢回歸了學習日常。快11點的時候才開車趕往餐廳。
「小塵,你回來了?」凌梓涵看著走進門的周墨塵驚喜的說道。
「嗯,凌姐辛苦了。」周墨塵笑著說道。
「應該的。瑩瑩那丫頭整天嘟囔著你什麼時候才回來,你這一回來她就開心了。不過這段時間也多虧她了,客人的口味讓伱養刁了,也就她能接的下來。」凌梓涵感慨著說道。
「呵呵,本來以後這個店就是要交給她的。對了凌姐,找伍雪薇給我招人,我要開私房菜館,官方掛牌的那種,現在快裝修好了,你操心給我訓練一批人出來,然後挑一個靠譜的在這邊負責,你去那邊給我當經理,以後接觸的客人可能非富即貴的,有你在我放心一些。」周墨塵想了想說道。
「嗯好,我知道了,交給我吧。什麼時候去看看私房菜館。」凌梓涵想也沒想就答應下來,這邊已經步入正軌了,員工裡面也有些拔尖的。
「嗯,吃過午飯吧,我跟楊子約約時間,我還沒去過,這陣子有點忙了。對了凌姐,中午把我的菜單調上去。」周墨塵回道。
「好!知道了!」凌梓涵應了一句就點開系統操作起來。
「周小哥?」
「還真是啊,哈哈,墨塵小哥哥回來了。」
「呦,吃個飯還來那麼早啊,好久不見啊。」
「呵呵,墨塵小哥哥你可算回來了。你要再不回來我們可是要去抓人了。」
「就是,就是,你知道我們這兩個多月是怎麼過來的嗎?晚上必須得喝一頓,給你慶祝也算接風。」
「怎麼我徒弟虧待你們了?我會的她大部分都會,做的也不差啊。喝酒肯定是沒問題啊。」
「嘿嘿,沒說虧待我們啊,瑩瑩那丫頭也是我們看著成長起來的,又是你教的,肯定不差。這不是想吃你做的菜了嗎?」
「呵呵,那簡單啊,今天就給你們做。」說完轉身就去了後廚。
「好消息,好消息,要吃飯的趕緊來啊,墨塵小哥哥來餐廳了。我們還約了他晚上喝酒。」
「我靠,這麼刺激嗎?你們這樣搞我很為難啊。」
「這怎麼就刺激了?不就喝頓酒嗎?周小哥回來了還不好啊。」
「TM的關鍵是我剛坐上火車啊。出差!」
「哈哈,你個衰仔,好巧啊,我中午沒時間,還忙著,晚上去。晚上搞酒。」
「哇,我墨塵哥哥回來了嗎?5,負心人終於回來了,出去那麼久,一個電話都不打,害我茶不思飯不香!」
「大妹子,別亂說話啊,人家周小哥知道你是誰啊?這才剛求婚,你別給爆個大料出來。」
「就是就是,別亂說,你可以私信告訴我,我不是八卦啊,我替我朋友問的。」
「滾!老娘是饞他的飯了,一群LSP。約小姐妹晚上喝酒看帥哥去。哈哈!」
隨著聊天的人越來越多,群里也越來越熱鬧,大多數人都知道周墨塵回來了。都等著去餐廳給周墨塵接風。
「啊?師父!你回來了。」姜瑩瑩看到後廚進來一個人,不敢置信的揉揉眼睛,驚喜的喊道。
「嗯,回來了,這段時間辛苦了。」周墨塵笑著說道。看的出這段時間獨立的掌廚,姜瑩瑩整個氣質發生了改變。周墨塵滿意的點點頭。
「老師!」官子棋和白承煥也興奮的打著招呼。
「呵呵,大家都辛苦了。明天中午的員工餐我來做,晚上要跟客人喝酒,也沒時間做了。」周墨塵笑著回應道。想著犒勞犒勞大家。他們也難得吃上周墨塵做的菜。
「好哎!」
「哈哈,真的啊,謝謝老闆!」
「謝謝老闆!」
一聽說周墨塵要做員工餐,大傢伙就興奮起來。因為很少能吃到。這要是在別的餐廳,想P吃呢。
「呵呵,開心了就好好幹活。」周墨塵笑著說道。
「好!」說完熟悉的聲音已然傳來。是那勤奮的印表機。
時隔兩個多月,周墨塵再次站在自己的地盤上給餐廳做菜,感覺還挺不錯的,這仍舊是他喜歡的職業和地方。心中也盤算著私房菜的營業時間,肯定不能像餐廳一樣了。每天限量供應才是王道。
「我去,周小哥這手藝進步了很多啊,這還是人嗎?」一位老饕是餐廳的常客,看到群里的信息立馬就來了,菜上齊,剛嘗了一口,頓時驚呆了。
「我們墨塵小哥哥就是這麼厲害,真香啊!」鄰桌的小姐姐聽了也誇讚道。
「嘿嘿,給群里的人都說說,饞死他們」說完就一通照片發送配上文字,頓時引起了群情激奮。
時間也一點一點的過去。周墨塵的訂單也一直沒見減少的,他就是餐廳的活招牌,菜貴就算了,點的人還挺多的。
慢慢的後廚的聲音終於結束了,灶台也關上了火,周墨塵換下工作服,洗了把臉就去了前廳。依舊是老位置。
「哈哈,周小哥,好久不見啊。廚藝見長啊。」
「老哥來了?這不是出去學習了一圈嗎?沒收穫不是瞎忙活嗎?」
「呵呵,你做和成長的速度也忒快了點。厲害啊。」
「過獎了,過獎了。」
「墨塵小哥哥,晚上是約了喝酒嗎?」
「嗯,說了,晚上感興趣的都來啊,國外的酒還是不如秦國的白酒好喝。」
「那是啊,肯定是自己國家的酒好,晚上我指定來。」
「周小哥,什麼時候換菜啊,這兩個多月都沒更新菜單了,十分想念你的新菜。」
「這兩天忙完我就開始調整菜單,保證讓各位嘗到不一樣的口味。」
「哈哈,這個可以有。」
食客們聽到周墨塵說的話,都興致勃勃的。雖然餐廳里的菜肯定沒吃膩,但是還是想嘗試一下新的菜品。這也就是青禾一品,換家餐廳指定不敢這麼來。
周墨塵就這么喝著茶一桌一桌的聊著天,大多數是老客人,也有新客人不懂的,旁邊的人也會跟他科普周墨塵的事情。聽了之後都覺得不可思議,怪不得這餐廳的生意那麼好。
中午的員工餐是後廚的三位廚師一起做的,知道周墨塵一回來鐵定會考核他們的手藝。萬幸,幾人的手藝,因為周墨塵離去的壓力下,進步很多。
「看來你們這段時間沒有偷懶啊,做的不錯。」周墨塵嘗了幾道菜之後肯定的說道。
「嘻嘻,都是師父教的好。」姜瑩瑩聽到周墨塵的誇獎非常的開心。
眾人都樂呵呵的吃了一頓午餐。休息了會兒,周墨塵就要了正在裝修的私房菜館的地址。開車帶著凌梓涵去了。
離周墨塵的家挺近的,也靠近湖邊。一座小型的園林宅子,最起碼比周墨塵的宅子要小一些。
走進去之後,跟餐廳的布局差不多,涼亭,水,假山,綠植。平地的地方倒是不多。
現場的工人還在施工。看了看也快接近尾聲了。
「周總?小楊總剛才打電話來了,說您要過來看看。」
「嗯,辛苦了,我們自己看看就行了。這位我這私房菜館的負責人凌梓涵。」
「你好,你好!那您隨便看,有什麼要修改的可以跟我說。」
「嗯,好的,你先忙吧。」
「好嘞。」
隨後兩人就逛了逛私房菜館的布局。
「小塵,這隻有五個房間啊?」凌梓涵看了驚訝的問道。
「對,本身這種私房菜館走的就是精品高端,每天限量五桌菜,我只做晚餐。精品菜,很多東西需要提前準備,午餐來不及。」周墨塵解釋道。
「嗯,之前聽說過,私房菜館的菜,最低都是十萬起一桌的。」凌梓涵之前在餐飲行業也聽說過私房菜館的事情。想了想之前周墨塵做的那些海鮮,還有福壽全就明白了。光一罈子福壽全都要不少錢。
「這邊的菜可能會更貴一些,我們主打的是養生健康,長期食用肯定能調節身體健康狀況。這不就是他們喜歡的嗎?」周墨塵笑著說道,大人物都喜歡什麼,健康養生,現在越有錢的人對於健康的追求越是重視。
「那行,我知道該招什麼樣的人了。」凌梓涵回道。
「再招五個茶藝師吧,每個房間我都配置了一個喝茶的地方。招專業的茶藝師泡功夫茶。」周墨塵補充道。
「好!記住了。那後廚的人怎麼辦?重新招嗎?」凌梓涵問道。
「重新招吧,後廚也不需要太多人,找個刀工好的給我配菜,還有兩個打雜的。兩個打掃衛生的。」周墨塵想了想說道。
「好!我一會兒就去安排。」凌梓涵回道。
「那走吧,看過了就行了,離開業還早,私房菜館的裝修後面還需要打磨細緻一點。」說完就領著凌梓涵走了。
兩人一起回到了餐廳。周墨塵去了後廚。看到三個人都在彼此學習著。
「瑩瑩,你跟我來一下。」
「嗯,好嘞,師父。」
「坐吧!」
「嗯嗯!」
師徒兩人在大廳里找了個座位。
「瑩瑩,這段時間讓你獨自掌控後廚感覺怎麼樣?」周墨塵喝了一口茶漫不經心的說道。
「我覺得還好啊師父。都待在一起那麼久了,挺有默契的,再說了,我是您徒弟,還有子棋和承煥呢,誰也不敢跟我找麻煩,而且後廚也都是您一手帶出來的,也沒什麼跳脫的人。」姜瑩瑩想了想說道。
周墨塵從最初就影響著餐廳整體氛圍的營造,快一年的時間,大傢伙也都習慣了這種開心和諧的氛圍,都不忍心打破,再者說了,錢給到位了。
「嗯,那就好,過段時間,我要開一家私房菜館,也在蘇城,這邊就徹底交給你了。看的出來你這段時間的成長很快,再給你加加擔子,好好學,好好干!」
(本章完)