第382章 大龍蝦的來源

  第382章 大龍蝦的來源

  兩種頂級蘸料都製作完畢後,白小白拿起筷子,夾起海龍蒸餃王,先蘸了不辣的蘸料,然後放入口中,率先開始品嘗起來。

  整個餃子放入嘴裡,最新接觸味蕾的是蘸料。

  薑末的辛,陳醋的酸,醬油的咸,一時間同時在味蕾中間爆發。

  辛、酸、咸三層味道涇渭分明,層層渲染,彼此烘托,其中還夾帶著美妙的鮮香,這是龍蝦海鮮濃縮高湯的味道。

  辛、酸、咸、鮮四位一體的蘸料,不斷撩撥味蕾,白小白就著蘸料,輕輕咬了一口蒸餃。

  轟隆——

  咬破餃子皮的一剎那,餡料的美味立刻流溢出來,充滿小半個口腔。

  溫熱的濃郁肉汁把白小白燙了個措手不及,不由得讓他整個人楞了一下,開始大口大口哈氣降溫。

  這餃子裡面居然有肉汁。

  灌湯包???

  這是白小白的第一想法,隨之而來的是美味席捲了他的整個口腔。

  好吃!美味!佳肴!……

  無數讚美之詞一同擠入他的腦海中。

  白小白忍不住繼續咀嚼口中的美食。

  每咀嚼一下,都覺得味蕾細胞得到了極大的享受。

  這餃子皮非常薄滑,吃在嘴裡,不鬆軟,有種特別的Q感。

  而裡面的餡料飽滿充足,每咬一口能都感到特別的紮實感。

  餃子皮裡面的餡料,無論是龍蝦條仁、龍蝦肉蓉吃在嘴裡,每一口都是入口即化,鮮香無比。

  尤其特別的是龍蝦條仁,一整條的蝦肉,每咬一口都帶著鮮美的蝦汁,極其鮮美,緊緊包裹住舌頭,讓白小白吃得格外帶勁,差點咬到舌頭。

  真的太好吃了。

  不虧是用新鮮的活龍蝦製作餡料,這種龍蝦肉自然的鮮美,根本不是加味精能夠比擬的。

  特別是這餡料中明明加了豬肥膘,不過完全感覺不出油膩,反而有一種別樣的清爽感,非常特別。

  白小白從小到大吃過無數餃子,什麼餡料的都吃過。

  在上一次美食大旅行上廣粵市,他更是吃過到底的廣府水晶蝦餃,但是現在嘴裡的海龍蒸餃王口感根本不是水晶蝦餃所能比擬的。

  吃完一個海龍蒸餃王,白小白吐氣如蘭,嘴裡的香氣久久不散,他只覺得人生太美好了,一股無比滿足的念頭油然而生。

  為美食而生,為料理而生……

  能製作出這麼美味的蒸餃,自己的人生真的太幸福了。

  能讓人吃過以後,感到無比的滿足和幸福,這新品無愧是蒸餃中的王者,難怪叫做做蒸餃王。

  絕對的實至名歸。

  白小白當下頗多感慨,整個人還回味在新品美食的享受之中。

  定定神,他繼續夾起一個海龍蒸餃王,這一次蘸的是辣醬。

  辣醬的辣來自天九紅朝天椒,這種辣椒本身帶著獨特的果香氣,吃在嘴裡,一股淡淡的果香氣先纏繞在舌尖,隨後從咽喉交界處,一點一點蔓延到鼻腔,最後呼出。

  因為用的是同一種辣椒醬,這蘸料和至尊辣椒醬的口感略有相似,但是不盡相同。

  辣蘸醬中的白芝麻的特殊清香調和了辣椒的辣度,吃在嘴中,讓人感覺香辣而不刺心,格外溫和。

  辣椒和白芝麻混合著龍蝦的海鮮香味,簡直是絕妙搭配。

  蘸料的辣度剛剛好,辣而爽口,大多數人都能接收。

  白小白就著辣蘸醬,把剩下的四個海龍蒸餃王一掃而空了。

  根本吃不夠,白小白意猶未盡舔了舔上嘴唇,不得不放下手中的原味筷子。

  本來還想再做一蒸屜,但是看一下時間,已經快晚上十一點了。

  明天還要參加美食節,不能再忙碌了,否則明天肯定起不來。

  白小白心裡還有幾個問題要問系統。

  他邊整理櫥櫃檯面的衛生,邊用意念和系統交流道「系統,新品海龍蒸餃王的基準價是多少?」

  白小白最關心的還是新品的定價。

  價格是影響美食銷量最關鍵的因素之一,尤其是在江海美食節期間,大多數人都喜歡味美價廉的美食。

  白小白知道系統基準價絕對不會便宜,好在他現在有半自主定價的權利。

  如果定價實在太高,他目前有權利可以降低200元。

  清冷的電子音在白小白的腦海中響起:

  【宿主,海龍蒸餃王只能按蒸屜出售,不能按個出售。】

  【每一蒸屜中包含五個蒸餃,基準售價為1200元,請宿主裁定最終定價。溫馨提示,該新品最終定價不得少於1000元。】

  五個蒸餃定價一千多塊,要是普通食客看到,絕對認為老闆瘋了。

  不過白小白一點不絕對驚奇,他真心覺得這個價格不算貴,甚至是良心價,原因在於餡料用了龍蝦。

  五個蒸餃用耗費了一隻大龍蝦,而且餡料取用的都是龍蝦肉的精華部分。

  龍蝦這種食材都是按個頭大小售賣的,個頭越大的龍蝦,每公斤的售價會持續往上漲。

  尤其是龍蝦中的貴族澳洲大龍蝦,該品種活龍蝦在酒店的售價通常在600-1000元之間。

  雖然不確定系統提供的是不是澳洲大龍蝦。

  不過從龍蝦的個頭來看,以及蝦肉的美味程度來判斷,這款龍蝦食材的成本價絕然不低。

  知曉新品基準價後,白小白沒有隨意最終定價,而是繼續問道「系統,餃子餡料用到的大龍蝦什麼來頭,是不是澳洲大龍蝦?」

  電子音繼續回復道:

  【食材好食才好,海龍蒸餃王所用到的龍蝦來源如下】

  電子音完畢,系統現字:

  龍蝦:系統所提供的龍蝦全名澳洲野生紅螯螯蝦。

  紅螯螯蝦?

  白小白沒聽過這學名。

  系統繼續現字:這種學名的龍蝦,經過華夏龍蝦養殖戶的養殖後,該稱為澳洲大龍蝦,是人工養殖的名貴海產品。

  原來就是澳洲大龍蝦……

  白小白繼續看現字:

  華夏國無論是超市菜市場以及大酒店,絕大多數接觸到的澳洲大龍蝦都是來源於華夏人工養殖戶,而系統提供的澳洲大龍蝦是真正來源於原產地澳洲。

  系統嚴選的澳洲大龍蝦生長於澳洲東北角的大堡礁。

  大堡礁是世界最大最長的珊瑚礁群,這裡珊瑚彩色斑斕,海水清澈,有東澳暖流流經,海洋系統完整,海中餌料豐富,非常適合澳洲大龍蝦生長的野生環境。

  系統每年四月中旬,往該海域投入澳洲大龍蝦蝦苗,經過一年多的自然周期生長後,次年捕撈。

  捕撈完畢,系統精選其中的鮮活個體,經過檢測其身體構造完整性,體內的重金屬含量,以及身體健康狀態。

  只有以上三點都達標才能夠作為宿主料理海龍蒸餃王的備用食材。

  知曉了大龍蝦的來源後,白小白只想對系統說一個字:

  牛!

  自己個今天真的口福不淺,居然吃到了來自澳洲大堡礁珊瑚地帶的野生大龍蝦。

  (本章完)