第16章 廚師的良心
「你認為自己刷點小聰明，就沒人能發現你在豆瓣魚中使用xt21化工合成劑嗎？」
程鑫冷笑一聲，作惡的人有恃無恐儼然一副無所謂的態度激怒了他。💛🐙 ６❾Ş𝔥Ữˣ.Ćό𝐌 ♖😺
這位中年廚師現在完全不慌了，以他了解的信息來看，基本沒有人能證明他做的豆瓣魚中有xt21化工合成劑的存在。
相關執法人員在接到程鑫的報警後很快趕到了現場。
「執法同志，我有充分的證據表明這份豆瓣魚中添加了微亮的有毒物質。這家酒店的廚師已經涉嫌刑事犯罪。」
執法同志聽到程鑫的話語不為所動，目光在程鑫和涉事廚師之間來回巡視。在他們多年的執法生涯中，見證過事件的多重反轉。有沒有涉嫌犯罪，講究的是證據。
「這位廚師，有沒有在飯菜里添加有毒添加劑，你最好說清楚。坦白可以減輕你的罪行，不然查出來就是重罪，你今後的人生就完全毀了，你要想清楚。」
這位風韻酒店的廚師淡定地說道：
「執法先生，我們這裡可是風韻五星級酒店，以服務品質聞名，我又怎麼會做這種自毀前程的事情呢？」
廚師的臉上現在很平靜。他來風韻酒店工作都三年了，不是沒有人懷疑過他做的菜品有問題，但那些食客又不是專業人士，根本沒有證據說明他在食物里加東西。
之前的事件也就這樣不了了之。
況且xt21添加劑也只在高級廚師小圈子有流傳。據他所知，加到菜品里常規手段根本檢測不出來xt21添加劑。
他有恃無恐，居高臨下，不屑地看著程鑫，看他能說出什麼有用的證據。
他可不相信這個面相年輕的年輕人能有辦法檢測出小圈子廚師界裡的xt21添加劑。
這種添加劑知道的人都不多，他就是靠xt21化工添加劑成功應聘風韻酒店大廚。
看著眼前毫無愧疚感、一臉無辜神情的廚師，程鑫感到無所適從的悲哀之感。
廚師這種靠本事吃飯、相對單純的職業中，竟也出了這種敗類。
「你就這麼有恃無恐？人做什麼事情都要講究一份良心，何況是關乎飲食安全的廚師職業。今天遇到我，你的人生也算走到頭了。」
「你可別瞎說話，我可以告你誹謗，執法人員都在旁邊看著呢。今天你要是拿不出證據，隨意誹謗誣陷我，不光是執行人員會逮捕你，風韻酒店也會把你納入這一帶的五星級黑名單。」
何安陽和陳雯擔憂地看著程鑫，他們相信老闆有的放矢，但怕自己的老闆拿不出證據反被誣陷。他們吃豆瓣魚時只是覺得鮮嫩可口，沒想到其中添加了有害添加劑。
「好了，我明白你們的意思了。這位舉報打電話的先生，你有什麼證據證明菜里加了有害添加劑嗎？要是沒證據你可能就要和我們走一趟了。」
執行人員的表情很嚴肅，在他們眼中，證據才是判斷一件糾紛對錯的鐵證。
程鑫自信地說道：
「當然了，執行先生們，我有證據。」
程鑫叫服務員從前台那裡拿過一節蠟燭，他再把燃燒的蠟燭滴油滴到豆瓣魚中。
一瞬間，蠟燭油和豆瓣魚中的xt21發生了強烈的化合反應，豆瓣魚被蠟燭滴油的部分全變成深紫色。
打開手機，程鑫登上世界著名學術論壇「自然與科學」，化學分類，輸入序列號2283727，一篇論文《論xt21的危害與檢測方法》呈現在了手機之上。
執法人員看到豆瓣魚滴了蠟燭的部分變得一團深紫，明白了事情不簡單。
再看到程鑫手機上的論文，執法人員就懂了。
這名食客說的應該是對的。
「自然與科學」論壇上面刊登的論文都是精品，不可能造假。誰敢在這種全球頂級學術論壇上造假寫假文章，被人扒出免不了身敗名裂。
這份證據很可靠，具體的論文與細節他們也不懂。但看到程鑫的一番操作後，執法人員更相信這位食客。
具體的細節與驗證環節他們執法人員會請專業的化學分析師分析。
現在，該逮捕騙子了！
「跟我們走一趟吧！」
執行人員神情嚴肅，厭惡地看著風韻酒店的這名廚師。
這名大廚傻了，他不知道xt21還有這種檢測方法，還有專業的學術文章研究檢測。
他就是一個做飯的，那裡懂那麼多，瞬間冷汗直冒。
之前三年沒有暴露的廚師生涯，給了他盲目的自信心。
唉！早知道當初就應該多讀書，吃了沒文化的虧！
他臉色一下就變了。
「執法同志，我是清白的！你們要相信我！」
「走一趟吧！」
很快執法就帶走了這位大廚。
「老闆，厲害啊。我只知道這家酒店做的豆瓣魚好吃，沒想到裡面居然加了有害添加劑。實在是沒想到啊。」
何安陽佩服地說道。老闆不僅飯做的好，懂的還多。
如果不是程鑫發現這豆瓣魚有問題，以後還會有更多的食客來這家酒店吃飯，更多人的飲食安全就會受到威脅。
他好崇拜老闆的博學，連學術論文都擺了出來。
看來，這年頭，還是要多讀點書。
何安陽糾結著自己要不要去考個更高的文憑呢？
陳雯沒想到就是簡單地吃一頓飯，背後還隱藏著這麼大的危險。
她由衷地佩服老闆，膽識計謀過人。
實際上程鑫初中畢業就沒有讀書了，化學元素相關的內容他也不懂。
他之所以知曉xt21這種添加劑，還是在父親程師傅的廚師筆記里看到。
程師傅在自己的筆記里詳細論述了xt21這種添加劑的作用和歷史，還貼上了相關論文。
程鑫對這種添加劑印象深刻，無色無味，溶於水常規手段找不到。
唯一的檢測方法就是蠟燭滴油滴到食物里，添加了這種添加劑的食物接觸蠟燭熱油就會變成深紫色。
告別兩人，程鑫獨自走在回家的路上，不禁拷問自己內心：
「如果有一天自己的廚藝得不到進步，自己會在食物中添加這種微毒添加劑，來讓食客滿意嗎？」
這是一個廚師道德堅守的問題，程鑫思索了很久。
想到了父親的遺願，開辦一家偉大、受人尊敬的餐館，程鑫為自己的糾結感到羞愧。
程鑫發了條唯信朋友圈，抒發自己的感慨：
「廚師的良心，也關乎著菜品的品質啊……」
曹婉瑾的手機立刻「叮咚」一聲，她覺得程鑫說得很對。
認識他時，他就是那樣一個有操守的廚師！
(本章完)