第14章 全市揚名
周三早上六點,當程鑫和何安陽二位主廚還在農貿市場進貨、挑選食材時,NY市本地最有影響力的報紙NY朝聞頭版刊登文章:
「父子傳承,豪車活動背後竟是兒子對父親的承諾。-漫~*'¨¯¨'*·舞~ ➅❾𝓢нᵘ᙭.𝓒𝐎𝓶 ~舞*'¨¯¨'*·~漫-」
前日神廚小店首日活動現場,NY朝聞獨家記者粱莉對程鑫進行了一次採訪。
採訪過程中,粱莉挖出隱藏信息——神廚小店豪車活動幕後老闆竟然是本省曾經餐飲巨頭創始人程師傅的兒子。
因為資金斷裂的原因,程師傅品牌被曹氏餐飲集團收購,程老爺子失去了自己一手操辦的品牌控制權,鬱鬱而終。
一年後,同是大廚的程師傅的兒子程鑫決定繼承父親的遺願,開辦一家新的餐館,給當地居民提供最棒的川菜滋味。
這是一代川菜廚師之間的傳承,也可稱為川廚魂。
粱莉寫了頭版文章,介紹了神廚小店的位置環境、菜品口味,使命傳承,肯定了程鑫這種繼承父親意志重新創辦餐館的行為,希望更多的市民朋友們能夠支持這樣一個單純有孝心的廚師。
這篇文章一石激起千層浪,在中老年群體中得到廣泛傳播。
不少大媽大爺在唯信朋友圈轉發這篇文章,力挺程鑫!
他們希望自己的兒女能向程鑫一樣有孝心,有干出一份事業的決心!
與此同時,本地電視台開始播放一周一次的新聞專欄節目《我們的市民》。
女主持人聲情並茂地介紹著程師傅品牌發展的興衰史,談到動情之處,眼角更是忍不住泛起點點淚光。
在她還是一個小女孩的時候,程師傅這個品牌就已創立,在NY市頗具影響力。每當她取得好的考試成績,父親就會帶她到程師傅餐館下館子,犒勞獎勵她。
父親喜歡在外吹噓她的成績,程師傅聽著也跟著誇讚他,誇他生了個好女兒,成績這麼好。
不像自己的兒子,就知道在外面鬼混,學習成績差得一塌糊塗。
談到兒子,程師傅一臉無奈。
而自己會感到很開心,因為得到了程師傅的肯定。
一轉眼,十幾年的時光就這樣飛逝而去。
「程師傅這個品牌作為曾經一代人的記憶,已經消逝在了歷史之中,實在是令人嘆惋不已。」
「好在薪火傳承不斷,程師傅的兒子重新如今決心完成父親遺願,重新開辦一家川味餐館。我十分堅信,程師傅兒子開辦的新餐館又會成為新一代人的記憶。我們的市民這檔節目,就是為了找出這樣值得肯定和幫助的人。希望市民朋友們在閒暇之餘,可以前往XX路XX號的神廚小店支持生意,看它的菜品味道是否和你們曾經記憶中的一致。」
我們的市民這檔節目在各個年齡段都有不少的受眾,因為它講述的是本市市民的故事,節目內容紮實,令人潸然動情。
借著電視和唯信朋友圈病毒般快速擴散的傳播,神廚小店在NY市名聲大噪,達到了家喻戶曉的程度,很多人都想前去嘗試嘗試。
對於很多有故事的人來說,那勾起了他們塵封的記憶。
這個城市的某個市民,忘不了初到NY市的迷茫,在程師傅餐館一份毛肚火鍋下肚後驅散不見,重振精神朝著未來奮鬥。
好好填滿胃,才能更好奮鬥。這,是他與程師傅餐館的記憶。
失戀發毒誓絕食,被渣男傷透了心的某位NY市女士,聞到樓下程師傅餐館散發的香味,打臉自己的誓言,點餐狼吞虎咽,狠狠飽食一頓,發現自己的生活可以沒男人,用美食替代。
男人可以騙她,但美食的香味並不會。這,是她和程師傅的記憶。
食物,尤其是美食,不單單能滿足人的飽腹之欲,更能引領人走出精神的困境。
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……
「小陽,男人腎好腰才好。今天才接待到53號顧客,你就腰疼啦?」
程鑫憋著笑看著何安陽扶著他的腰,何安陽儼然一副做不了飯、腰疼的模樣。
「老闆,我昨天刷了一晚上的盤子和碗,腰實在是頂不住啊。一晚上沒睡好。一直站著腰頂不住啊。」
何安陽今早起床就感到不妙了,腰疼!
可他又不敢以這個為藉口向老闆請假。
「老闆,腰疼請假,望批准!」
換位思考,要是自己是老闆,會怎麼想?
何安陽想想就不妙,咬牙不請假,今天繼續上班,沒想到今天上班還是頂不住,腰疼不能硬抗。
一個剛畢業、朝氣蓬勃的小伙腰疼,想想就覺得丟人。
何安陽想說明明是昨天下班後刷盤子站立時間太久了,才導致他腰疼。
他腎功能挺好,男人不能說自己不行!
可老闆估計是不信的!還會取笑自己。
「何安陽啊何安陽,身為廚師避免不了長時間站立。為了成為一個大師級的廚師,你今天回去就把某度網盤裡的小姐姐學習資料刪了。腰不好就戒了,有點志氣。」
接下來的時間程鑫一個人做完了剩下的48位顧客的菜單,何安陽負責坐著學習欣賞老闆,或者說師傅程鑫的做菜節奏。
程鑫同時做三鍋菜,絲毫不亂,每個鍋內的菜品都烹飪得恰到好處,合理地利用時間,一個人在一道菜內的時間做完了三道菜。
整個過程行雲流水,展現了他程鑫,作為頂級五星級廚師,程師傅兒子的廚藝水平!
在剩下的48位顧客那裡,菜品的口味還是很美妙,沒有趕工製作的粗略隨意感。
神廚小店營業第六天,豪車活動第三天,絕大多數顧客滿意今天的就餐體驗。
下班後,打開圍脖,程鑫意外發現自己上熱搜了,神廚小店在NY市徹底火了起來。
#26 父子傳承,廚師的精神。
熱搜介紹了程師傅、神廚小店的關係,讚揚了程鑫的廚師精神。
一瞬間這個世界的記憶湧上心頭,父親程師傅的教導歷歷在目,第一次顛勺,第一份廚師入門的蛋炒飯,第一次炸鍋……
生活這輛列車還在繼續,老爹卻已不能陪自己一路前行。
感受到了精神的強烈波動,程鑫站在窗台,背對著夕陽,逆光自拍了一張照片,發到唯信朋友圈,配上文字:
「父親的光輝一直籠罩著我,在每個夕陽來臨的時刻督促著我前進。懷念父親的一天。」
……
曹婉瑾正在家中處理上個季度曹氏餐飲集團東南飛魚省的財務報表,手機里傳來了特別關注的微信專屬鈴聲,打開手機一看,是程鑫懷戀父親的一個感言。
想發出一段話安慰他,又覺得不合適。
曹婉瑾開始為程鑫擔憂起來。
神廚小店營業第六天,曹婉瑾心疼程鑫的第一天。
感謝書友Andariel、樂天的雨程、白小小小牟、tt、20200403175347031、160427210052314的推薦票,萬分感謝。
(本章完)