得到眾人的充分認可後,江苒頓時幹勁滿滿,迫不及待的想要用果醬做出新的美食。
果醬的好搭檔是麵包,江苒搬出她的揉面機,著手開始做吐司。
新鮮烘烤好的吐司塗上美味的果醬,那口感一定讓人難以忘懷。
在她做果醬土司的時候,徐追風和黃毛就端著小板凳,坐在她身後,仔細觀察她的一舉一動。
尤其是徐追風,手裡一直拿著那個書頁泛黃的筆記本,每回江苒研製新菜品,他都會拿著這個筆記本做好記錄,現在這個筆記本已經寫滿了半本,凝聚了他的心血和勤奮。
江苒準備好雞蛋、酵母、奶粉、高筋麵粉等各種吐司原料。
她把除了黃油以外的所有原料揉入麵缸,用刮刀把原料攪和均勻。
特意放慢做吐司的步驟,分出一半心神留意徐追風和黃毛的學習情況:「放牛奶的時候要根據麵粉混合濕度酌情增減,酵母放入麵粉中,不要和糖鹽混合……」
徐追風低下頭,握著手的筆飛快抖動,把她說的要點全部詳盡地記錄下來。
他提出自己的疑問:「師父,如果沒有黃油怎麼辦?可以用菜籽油來替代嗎?」
江苒搖手:「菜籽油不大可行,實在沒有黃油的話,可以考慮用椰子油。」
「哦,原來是這樣。」徐追風把這個知識點記下。
江苒垂頭,將揉面機調成二檔,出現厚膜之後,把軟化的黃油切成小塊丟進揉面機。調成三檔繼續揉十分鐘左右,直到膜呈現出薄薄的狀態,並且光滑不粘手。
她把麵團揉圓,在揉麵缸的頂部覆蓋上一層保鮮膜,用手指仔細地把邊緣按實,減少空氣對麵團的影響。
「現在的溫度比較高,不用發酵太久的時間。」江苒瞄了一眼黃毛和徐追風:「如果是冬天的話,發酵時間就要延長到兩倍,甚至三倍。」
麵團發酵後,江苒把手覆在麵團上按壓排氣,分成均勻的三等份,團圓。
她將麵團擀成牛舌狀,裹起來,放入吐司盒繼續發酵。
「等到發酵成九分滿,或者幾乎是全滿,我們就可以把吐司盒蓋上,送入提前預熱好的烤箱。」
江苒教徐追風和黃毛做飯時,總是格外有耐心,會有意放慢做菜的速度,把做菜的每一個步驟拆分,嚼爛了餵給他們。
凡是他們提出的問題,江苒幾乎都能立刻解答,不讓他們把問題留在肚子裡過夜。
彈幕都很羨慕徐追風和黃毛。
嘎哈呢:【羨慕死這倆人了,能夠得到女神的溫柔對待,啊啊啊我什麼時候也能有這樣的待遇啊!】
菊花朵朵開:【信徒願意十年不吃豬肉成為主播的徒弟,拜託了!給我一次當主播徒弟的機會吧!】
與灰太狼:【感覺隔著屏幕都能聞到麵包的香氣,是誰的肚子轟天響,是我的沒錯了。】
……
烤箱叮的一聲響,江苒就知道吐司片烤好了,她戴上隔熱手套,小心的把吐司盒端了出來。
黃毛和徐追風爭著往前湊,想聞一聞吐司的香氣。
「苒姐,可以吃了嗎?」
「師父師父,我好餓啊,還要等多久?」
江苒用肩膀攔住他們:「別靠太近,小心燙。」
兩個人頓時聽話的安靜下來,眼巴巴的看著吐司。
看著他倆這副模樣,江苒莫名聯想到了空間裡的白富美和高富帥。
這倆人和那兩條狗長得也太像了吧,尤其是那眼巴巴的小眼神,江苒仿佛幻視到他們倆的屁股後面有兩條尾巴,正在興奮的瘋狂搖曳。
差點江苒就鬆口讓他們現在吃吐司了。
可現在吐司還燙的很,冒冒然的食用肯定會把他們的舌頭燙傷的。
江苒頂著他們倆渴望的眼神,手掌發力,輕微震了兩下吐司盒,脫模,拿出吐司放到架子上晾涼,然後切片。
剛出爐的烤吐司香到炸裂,麵包的香氣瞬間充斥整個廚房,以一種不可抵擋的趨勢席捲每一個人的周身,讓他們宛如置身在麵包的海洋中,渾身上下都被麵包的芳香包裹。
江苒淡定的拿出刮勺,一隻手捧著土司片,另一隻手挖了一勺山果醬,把山果醬均勻的抹在吐司片上。
不得不說,果醬和吐司真的是絕配。
黃毛和徐追風一人手捧一個果醬吐司,把嘴巴張到最大,死命的把吐司往嘴裡塞,好似這樣才能滿足他們的味蕾。
果醬的清甜和吐司的麵包香完美結合,在唇舌間跳響一曲優雅的華爾茲,令他們覺得這不僅是單純的美食,更是一種藝術。
黃毛和徐追風嘴巴一開一合,想要說出什麼,奈何他們的嘴都被果醬吐司撐得滿滿的,一個清晰的字音都發不出來,江苒只能含糊的聽到幾個音節。
「喔噻……獅虎……你太劉叉了……」
「嗚嗚嗚苒姐……太美味了……」
彈幕早就快餓瘋了。
嘎嘎好:【啊啊啊這倆人也太過分了吧!不帶這麼刺激我的!】
夥伴們:【可惡啊!我本來還挺喜歡這倆人的,可我現在看他們很不順眼,憑什麼他們能吃到女神做的美食啊!為什麼我就是吃不到啊!】
但為君故:【哈哈,這倆人太可愛了吧,每次看到他們兩個都很開心。】
……
江苒扶額,頗有些無奈:「你們兩個慢點吃,別把自己噎著,這只是果醬吐司,果醬最基本的運用方法。」
「等會我還要做果醬蛋撻,果醬慕斯蛋糕,果醬……」
江苒報了一長串果醬的升級款。
黃毛和徐追風咀嚼的動作停了下來,兩個人的腮幫子都鼓鼓的,眼睛睜得圓圓的,一眨不眨的盯著江苒。
隨後,他們的眼中同時閃過懊惱的情緒。
早知道就不吃那麼多果醬吐司了!
江苒好像看懂了他們的心思,揶揄道:「你們兩個最好祈禱你們的胃口比較大,能夠裝得下其他美食。」
彈幕見狀,心裡終於好受了一點。
廣播劇:【哼!叫這倆人吃這麼多果醬吐司!吃不下別的東西了吧?活該!】
青青子衿:【女神你就寵著他們吧!當心別把他們撐死!】
心情真美麗:【老婆,能不能把果醬吐司掛上小黃車,求求你了!讓我們也品嘗到這滔天的美味吧!】
……