第110章 米粉肉二
「噹噹噹噹…」
顧然順著羅白手指的方向看過去：「粉碎機？」
「沒錯，咱們只要把炒好的香料打成粉就完美的解決了這個問題。」
說著，羅白把已經準備好的花椒，大料還有桂皮放入了鍋中。
「你這個還是不放油嗎？」
「對，干炒一下，把裡面的水分烘乾就可以了。」
小火炒完，羅白把香料放入了粉碎機中，隨著一陣轟鳴聲，他又把粉碎好的香料重新倒回了鍋里。
「接下來就是開始準備米粉了，我們還是用粉碎機把它打碎。」
羅白依次把炒好的米粉碎之後倒入鍋中，重新打開火，把鍋中的香料還有米粉全部炒在一起。
隨後把準備好的甜麵醬放入了蒸鍋之中。
「這就準備好了？」
看著羅白一步步的準備完了之後沒有了後續動作，顧然好奇的問道。
「對，」羅白點了點頭：「其實這肉應該是今天醃完明天吃，不過這樣的話就來不及了。」
顧然聽到羅白的話後顯然有些不明白：「什麼來不及了？」
羅白尷尬一笑：「我是說我等不及了。」
「如果著急吃的話，就像我一樣把口稍微弄得重一些，這就是暴醃。」
羅白說著，又往肉里放了一些冰糖老抽還有耗油。
看了看蒸屜上的甜麵醬，羅白把它拿了下來，倒入了肉中。
顧然看著肉漸漸的變了顏色：「這下肉的顏色變得好看了許多啊。」
「對，加上了醬以後，顏色就變得正了很多。」
羅白往已經攪拌好了的肉里加上了一些水，看著已經差不多了，羅白重新拿了一雙一次性手套戴在了手上。
「做米粉肉的時候不能把米粉一股腦的全倒進去，咱們就得一點點的往裡面加。」
說著，羅白先是抓了一把米粉撒進盆里，開始攪拌：「就像這樣。」
等到把炒好的米粉全部倒進了肉中，每一塊兒五花肉上面也沾滿了密密麻麻的米粉。
「最後我們在肉里加上一些白酒，千萬不能用麯酒還有料酒，如果覺得顏色不夠紅亮，還可以再加點兒老抽，你看，現在這道菜就完成了。」
羅白把弄好了的肉片一片片全碼到了碗中，然後放到了蒸屜上。
「現在我們等兩個小時左右就好了。」
剛剛從廚房出來，羅白就看到羅利民老同志從外面溜達著回來了。
他看了一眼店中一個客人都沒有，皺了皺眉頭。
「爺爺您回來了？」
顧然是一個多有眼力見的女孩，她看到羅利民進門了以後，趕緊泡了杯熱茶給老爺子端了過去。
看到顧然的操作以後，羅利民臉上的表情變得越發和煦。
「今天比賽怎麼樣？」
看著羅白在一旁玩著手機，再看看顧然這麼有眼色的表現，羅利民老同志不由得心火冒起。
不過他轉念一想，只要羅白能把顧然追到手，他有沒有眼力見還重要嗎？
不重要！
聽到了羅利民的問話，羅白抬起頭：「晉級了，下一次比賽的具體時間電話通知。」
羅利民臉上絲毫沒有露出什麼表情，看到自家老爺子的樣子，羅白也沒有感到奇怪。
在被羅利民老同志操練了這麼長時間，如果不能通過才有問題了。
「你在廚房裡做著什麼東西呢？」
看著老爺子的鼻翼抽動，羅白不得不佩服他的嗅覺之靈敏。
「對，我試一下，看能不能做出來米粉肉。」
「那我一會兒嘗嘗，」羅利民把杯子中的茶水一飲而盡：「我先上樓去歇會兒，出鍋了叫我。」
目送著老爺子上樓，羅白重新把目光看向了自己手機。
「你到底在看什麼呢？」
顧然有些不開心了，自己一個大美女現在你面前你不看，偏偏去看手機，難道手機比自己更好看嗎？
腦子裡想到這個問題的顧然猛然一驚，她開始反思自己為什麼要想質問羅白這個問題。
根據以往的表現來看，自己貌似，真和手機比不了。
「論壇。」
羅白的聲音打斷了她的思考：「我看一下關於這屆廚藝大賽的通知。」
「有什麼最新進展了嗎？」
顧然把臉湊到了羅白旁邊，看向他手中的手機。
有一縷長發從發圈中逃脫了出來落到了羅白的脖子上，在顧然的動作下輕撫著羅白的皮膚。
痒痒的…
就像羅白此刻的心情。
「我看看啊…」
顧然的聲音從羅白的耳旁響起。
根據官方的統計，本次的廚藝大賽五個賽區有兩萬餘人參賽。
看到這句話時，顧然驚呼：「這個人數可以媲美一些選秀節目的人數了。」
「不一樣的，雖然選拔比賽的人數遠遠不及這次比賽的人數，不過人家還是有一定的專業性的，門檻相對來說還是比較高的。」
聽到顧然的話後，羅白下意識的反駁著。
看到顧然看向自己的微笑眼神，羅白又笑道：「不過作為一個廚藝比賽，能有這麼多人過來參賽，那也可以說是相當可怕的。」
「不過淘汰率相比起來更加可怕，」顧然饒有興趣的翻動著羅白手中的屏幕：「第一次海選的淘汰率就在50％，剩下的可能會越來越嚴重。」
「這也很正常，」羅白點頭：「畢竟這也是廚藝協會舉辦的第一次大賽，到最後能通過各個賽區選拔的，肯定都是一把好手。
況且現在來說，一大部分的人都是在渾水摸魚，為了比賽的權威性，有可能接下來的比賽賽制也會變得更加的殘酷。」
看到顧然一臉茫然的樣子，羅白用手指了指海濱賽區第一輪海選之後公布的名單：「看到這些名字了嗎，都是通過了第一輪海選的，僅僅是開賽第一天，就有這麼多人晉級了。」
顧然翻了翻入圍的名單，發現名字太多了，而且還沒有具體的信息，沒發現有什麼有用的價值。
這個時候，正巧店裡來客人了，羅白見顧然對這一次的廚藝大賽這麼感興趣，就把手中的手機交到了她手裡，自己去招呼客人去了。
顧然閒來無事，坐在羅白剛剛離開的座位上，查看起了這一次每個賽區的入圍選手。
(本章完)