現在的牛羊肉粉絲湯，加上大家來的時候就對價格有了心理準備，所以一時間竟然感覺還好了。
這是多麼恐怖的一件事啊！
這些人恐怕也是被這兩天，源源不斷來早市上找林老闆的粉絲食客們給影響了。
外地的粉絲可能沒那麼快趕過來。
但本地還有附近城市的粉絲們，那不得來瞅瞅啊！
林老闆的粉絲可不止在南方，北方很多刷過林周擺攤視頻的人，都很好奇林周的手藝。
從前是沒機會。
現在林老闆都送上門了，還不沖，那是傻子。
「那牛肉的多少錢？」
看著林周正在切的牛肉片，感覺牛排骨有點貴的商販頓時轉換目標。
「十塊。」
牛肉相比牛排骨就便宜很多了。
聽完牛排骨的價格，頓時覺得牛肉的價格竟然很划算的感覺。
「那來一碗牛肉的。」
二十一碗的價格，對早市本地的粉絲湯來說算貴的，但比預想的價格已經好很多了。
聞著空氣里隨著林周切肉的動作，更加濃郁的鮮香味，在場的人，肚子都不約而同的叫了起來。
咕咕咕的聲響，就是對食物最好的期待。
只見林周給肉切好了後，就開始取粉，涮粉。
要牛肉粉絲湯的就在牛肉湯里涮粉，要羊肉粉絲湯的就在羊肉湯里涮粉。
兩大口鍋，不斷的加熱，咕嚕咕嚕的冒著泡，無時無刻不在散發著香味。
乳白色的粉絲被放到漏勺里，被放到了湯底里，瞬間就看不見了，消失的無影無蹤。
林周拿著長長的筷子，在漏勺里攪和攪和，讓粉絲充分的吸收湯底的鮮味，逐漸變得透明。
粉絲熟的很快，燙熟後就倒入碗裡。
第一碗當然是大壯的。
林周轉過頭看向等了半天的大壯。
「要香菜蒜苗嗎？」
香噴噴的牛肉湯，香菜跟蒜苗是必備的存在。
大壯當然點頭。
這粉絲湯哪怕還沒吃到嘴裡，這成品的香味就已經很吸引人了。
兩大口湯底還在持續的加熱，香氣一直在蔓延。
這一會，就有好幾個市場上做生意的老闆來等著粉絲湯了。
真的是香的東西，不用宣傳，多的是人循著味道就來了。
「我還以為是哪家牛肉湯，這麼香，原來是林老闆啊！」
林周看著這些人一個個都認識他的樣子。
也是有點無奈了。
這可是北方啊！
他上周來擺攤的時候，可是沒一個人認識他。
現在咋都認識他了。
「你們好。」
林周說完，給大壯的粉絲湯里直接加了一根牛排骨。
「大哥，你嘗嘗。」
看到林周把第一碗粉絲湯遞給了大壯。
一眾老闆們才想起來大壯賣的也是牛羊肉粉絲湯。
只不過見大壯都不在意的樣子，反而樂呵呵的接過粉絲湯，專注點也被轉移到了粉絲湯身上。
「大壯，你快快嘗嘗，林老闆做的跟你做的，哪個好吃。」
大壯沒管排隊的那些人，端著粉絲湯，急不可耐的吹了幾下，然後沿著碗邊，喝了一小口。
一瞬間牛肉湯的鮮美就在舌尖化開了。
奶白色的湯底，配上蔥綠的香菜跟蒜苗葉，湯底很清，沒有厚重的牛油味，卻足夠驚艷味蕾的鮮。
帶著胡椒粉的辛辣，真的一口入魂。
這種鮮還不是加了味精的那種鮮。
就是新鮮牛肉燉煮後產生的鮮味。
一大鍋的牛骨頭，牛肉等食材，林周還加上香料跟幾味中藥調味，燉出來的牛肉有嚼勁不說還軟爛好咀嚼，同時肉還很鮮嫩。
湯底更是吸收了牛骨頭跟牛肉的鮮美，在時間的燉煮下，變得入味鮮香。
只一口湯，大壯就知道他的牛肉粉絲湯輸了。
輸的徹徹底底。
在給他十年功夫，他也熬不出這麼鮮香的牛肉湯。
「林老闆手藝真是這個！」
大壯豎起大拇指，一副輸的心服口服的樣子。
頓時讓那些安排的攤位老闆們著急了起來。
「大壯，啥味道啊，就你先吃，快給我們說說。」
「就是啊，都饞死了，看你一個人吃。」
「跟你做的粉絲湯比咋樣？」
跟著急的這些人比，大壯喝了口牛肉湯後，感覺到滾燙的溫度，不急不緩的用筷子，夾起一筷子粉絲吃到嘴裡。
粉絲燙的火候剛剛好，不到了兩分鐘的時長，讓粉絲保留了順滑又勁道的口感。
不是那種一咬就斷的口感，而是吃起來微微彈牙，帶著湯底的鮮香，真是鮮的眉毛都掉下來了。
「我做的粉絲湯哪裡能跟林老闆的比，你們吃了就知道了。」
大壯看著一群等他反饋的人們，抽空回一句，然後就抱著碗，大口大口的吃著粉絲湯。
最近白河要下雪，室外氣溫冷的很。
大清早的來一份熱氣騰騰的牛肉粉絲湯，這份舒暢感真的沒話說。
一瞬間腦子什麼都想不起來，只想大口大口的吸溜著粉絲，啃著牛排骨。
牛排骨放到碗裡的時候，半個身子是泡在湯底里的。
這會一口啃下去，口感濕潤嫩滑，一咬就掉。
這份軟爛不至於失去牛肉自帶的嚼勁，也不會讓人咬的費力。
剛剛好的觸感，口感跟味道都是無敵的存在。
牛肉純在的鮮香被保留的很好，沒有在長時間的燉煮下，全釋放到了湯底里。
反而因為一些香料的加入，味道更加的香醇美味。
直接拿著牛排骨頂端的大骨頭，抓在手裡大口大口的啃著。
這種豪放的大口啃肉的架勢，可以說是非常爽的。
被滿足的食慾，足以讓人暫時忘記一切煩惱。
只要牛羊肉湯燉好，那出粉絲湯的速度還是很快的。
平均兩分鐘出一碗。
沒一會，等待的食客們就人手一碗粉絲湯蹲在林周攤位四周吃了起來。
吸溜聲不斷。
還有食客時不時發出的讚嘆聲，但就是沒人說話。
整的林周也給自己燙碗粉絲湯，跟著喝了起來。
哦對，還有得知他在這賣牛羊肉粉絲湯的賣燒餅大爺，特意跑到他隔壁賣燒餅，給他送的燒餅。
還別說，豬油蔥花餡打的燒餅，配著牛羊肉粉絲湯一起吃，在這個大冷天，真的是太舒服了。
林周還看到有食客特意跑回去搞點了白酒來，配著一起吃，別提多享受了。
……
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