但,長輩的念叨,聽多了,都扛不住。🍭💜 ➅❾𝐒卄Ux.Č𝐎𝔪 🐜★
林周直接轉移話題。
「對了,廚師還有食材的事情,都安排好了嘛?」
他作為特邀的主廚,最關心的就是食材的事情了。
「安排好了,邀請的國外廚師團隊還有國內的廚師團隊已經到位了,都聽你安排,食材都是當天新鮮空運過去的,放心,林老闆的食材標準,我是知道的。」
張明遠笑著說道,順手把婚宴菜單遞給林周。
林周感受到他的逗趣,無奈的搖了搖頭。
這林老闆聽食客們喊倒是很正常。
被身邊朋友喊,就怪怪的。
林周接過菜單掃了一下,可以說很齊全了,中外各種菜都有。
宴席邀請的廚師也是國內外有名的廚師,都有自己的代表菜。
林周淡淡掃了一眼,才想起來這父子倆好像一直都沒問過他婚宴上準備做什麼菜?
「你們不好奇我婚宴做什麼菜?」
看到林周的疑惑,張家父子反而有些不解。
「你手藝我們又不是不知道,還能不好吃?當天賓客太多了,你看著做一些不費事的菜就行,別累著自己。」
張建軍就怕這孩子太誠實,真一手包攬所有菜式,那得忙死,婚禮當他得讓人跟在他後面幫忙看著。
張明遠也認同的點了點頭。
林周一邊點頭一邊思索著自己可以在婚宴上做的菜。
他的廚藝雖然是滿級的。
但做菜不僅僅靠廚藝,很多菜好吃,廚師的功底算一方面,還有祖傳的菜譜,秘方等等,都很重要。
他做的各種美食都好吃,就是有滿級廚藝跟系統的頂級菜譜做加持的。
沒有系統提供的菜譜,他雖然很多菜都能做出來,但味道上肯定會差一點。
能被廣為人知的做法菜譜,那肯定都不是什麼秘方。
真正的秘方誰都會握的死死的。
畢竟有了秘方就代表了錢,源源不斷的錢。
哪有那麼好心告訴別人。
所以婚宴上,既然很多人都是奔著他林老闆的名頭來的,那就肯定不能做有失水準的菜。
那就只能在他擁有系統菜譜的菜單里找。
涼菜的話,滷味他精通的很,可以整個涼菜。
然後烤鴨,燒烤這些好像也可以。
林周把自己的想法跟張家父子說了,想聽聽他們的意見。
然後就看到這兩個人剛才還抱著肚子,現在一聽到吃,噌的下就坐直了起來,眼神亮晶晶的看著他,明晃晃的表達著想吃兩個字。
「啥都行,你做啥我們吃啥,都愛吃。」
行吧,林周見他們是給不了什麼意見了,就準備明天跟張叔們上島後,跟廚師們在商量商量。
「那就這麼說。」
……
第二天,林周帶著自己的行李提前來到張家。
此時張家熱鬧非凡,張燈結彩的,被布置的很喜慶。
雖然是去私人島嶼上舉辦婚禮,但是家裡該裝飾還是要裝飾的。
等到一群人來到機場,就看到私人飛機也貼著裝飾,上面還有張明遠跟陸淺的婚紗照。
一看就知道是婚機。
而且停著的婚機也不止一架,看起來就有點像小說里描述的世紀婚禮。
整的林周都有點進錯頻道了。
等來到島上,那才是真的震撼。
有私人停車場,海面上還停著豪華遊輪。
現場都是穿著統一服裝的工作人員,忙忙碌碌,又井井有條,各種鮮花飄帶,被風一吹,如夢如幻。
林周四處張望著,跟在張叔後面,先去住處放行李。
然後又去了廚房。
非常的忙碌,明天就是婚宴,大家都在緊張的備菜中。
張叔帶著林周過來的時候,大家都停下手裡的活等待主家的吩咐。
「這是林老闆,特邀的主廚,應該有提前跟你們說過,林老闆有需要,麻煩大家都配合林老闆工作。」
張建軍怕林周年紀小,平時也低調,被人怠慢。
哪怕很忙,也親自給林周送到廚房,叮囑一下才放心。
林周溫和的跟廚師們點了點頭,打了聲招呼,隨後面向張叔時,就讓他先去忙,他一個人可以的。
「張叔,你先去忙吧,我自己可以的。」
「那行,你找人幫你啊,別太辛苦,剛下飛機,要不還是晚點來做菜吧,先去休息休息。」
張叔準備走,但還是有點不放心。
林周見狀直接把人推出了廚房,「我真可以,放心吧。」
張建軍一走,連帶著緊張的廚師們都輕鬆了不少。
然後眾人目光就都落到了林周身上。
這些廚師在被請過來的時候,就被告知要給特邀主廚打下手,其餘的菜他們負責,同時主廚的話也要聽。
拿錢辦事大家都懂。
林周沒來前,他們兩個廚師團隊碰面後,一商量就決定把這特邀主廚當老闆供著。
現在看到林周跟主家張總的關係這麼親近就知道身份肯定不一般。
對待林周的態度也非常小心。
「林老闆,您看您需要做哪些菜?」
林周想了想讓他們帶他去食材庫,看看食材在說。
「做一道滷牛肉,跟烤鴨,還有一份燒烤吧。」
跟在後面的廚師聽到林周如此接地氣的菜式,也沒說什麼,反正老闆說什麼就是什麼。
到了食材庫,裡面全是當天從世界各地空運過來的最好食材。
林周選了兩塊牛腱子,還要一隻鴨子,跟一些肉類。
跟在後面的廚師趕緊上前給林周選好的食材,搬到小推車上去,隨後跟在林周后面在食材庫里轉悠。
各種香料,調味品都很齊全。
卻的一些中藥材,林周以防萬一自己也帶了,這會倒是可以直接上手了。
「肉類切塊,幫我串起來,鴨子先放著,我一會來處理。」
廚師聽完就去處理了。
林周先配好滷料,開始燒滷水。
趁著滷水燒開的功夫,先給牛腱子泡出血水。
新鮮的牛肉倒是不用焯水,血水泡出來後,鍋里的滷水也滾開,散發出鹵香味了。
只是還不是很濃郁。
廚房裡忙活的都是廚師,還都是國內外有名的廚師。
對於這種香味,他們可以說很敏感。
一開始,大家見林周動作就知道他要做菜,但大家活都挺多的,也沒過多關注。
直到這股鹵香味飄出來,大家才意外的看向林周。
……
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