第664章 正統傳人
姚石親自給康貴傑張羅完席面之後，這才帶著朋友離開。
等將朋友安頓好，陪吃到一半的時候，又特意折返。
能遇到康貴傑，這可是平日裡托關係都搭不上的機遇
眼下人就在自家店裡，多好的機會，說什麼也不能錯過。
姚石這邊拎了一瓶好酒，過去招待康貴傑。
後廚那邊，付宇剛烹飪完兩桌老式菜的席面，還不等騰出手來，點餐員又過來送單子了。
點餐員徑直走向付宇，將點餐單遞過去。
付宇接過來一瞧，不由愣了。
這.
怎麼又是一份老菜式點餐單啊？
還是四菜一主食，完全照扒的之前兩份單子。
關鍵是這單子，沒下在他頭上，指定廚師的位置是空的，說明不是老顧客點餐。
點餐員倒是壓根沒注意這些。
主要是這一份也是照著之前的點餐單選的菜，這幾道菜又都是下了架的老菜式。
既然前兩單都落在了付宇的頭上，那這一單，肯定也算是付宇的。
付宇這邊都已經接過來了，反正也是小席面，而且自己已經烹飪的順手了，再多做一份也不差什麼。
他這邊忙忙碌碌的烹飪，最後一道小米江蟹剛完成，就有傳菜員過來報信：「付廚，姚廚讓你過去104一趟。」
付宇一愣：「姚廚來了！」
隨後反應過來，有些驚訝道：「讓我去104包廂？」
傳菜員點頭：「對，104來了位先生，看樣子好像跟姚廚認識。」
付宇一聽，趕忙應道：「行，我現在就過去。」
104包廂。
康貴傑吃的心滿意足。
他是真沒想到，千里馬還有味道這麼好的老式菜。
無論是味道，還是擺盤造型，都非常經典。
就這麼下架了，還是挺可惜的。
「到底是老字號，確實不一樣。」
康貴傑這話說的很真心。
也只有像這樣的百年老店，才能有這麼多的秘制菜餚。
姚石坐在旁邊，聞言笑著說道：「其實這幾道菜，當年也正經紅火過一陣，不過流行菜就是這樣的，受歡迎的時間短，熱銷一段時間後，慢慢就淡下來了。」
姚石沒提店裡正準備年後再將那些下架的老式菜，重整合一下，另制一份老式菜譜，供顧客選擇。
畢竟經典的東西，無論過去多少年，都不會真正的過時。
只要時機恰當，指不定什麼時候，就會重新進入大眾的視野，再次成為顧客喜愛的菜色。
不過涉及到店裡的經營規劃，姚石向來是不會同外人提及。
倒是康貴傑隨口問道：「你們店的大廚手藝不錯啊！」
他之前就是被撥好的蟹肉給吸引住的。
蟹肉的剝離不是什麼難的事情，只要有趁手的工具，乾的時間長了，誰都能行。
但是這份小米河蟹的擺盤，實在是太漂亮了，這蟹肉想要拆分成這樣，那可是相當考驗廚師的手藝。
肯定不是小工能做的出來。
康貴傑指了下蟹肉，又指向鰻魚：「刀工也很精湛，不知道是哪位師傅？」
姚石還真不清楚，不過眼瞧著這幾道菜，都是燉煮類的，想必應該是谷雲武掌勺。
剛好這時候，有傳菜員過來送菜。
姚石隨口問道：「這桌的席面是谷廚接單的嗎？」
傳菜員忙道：「不是，是付廚。」
「小付啊？！」姚石有些驚訝。
倒不是對付宇的廚藝不認可。
而是這幾道老式菜餚，早都已經下架了。
付宇工作的時間短，壓根沒接觸過這幾道菜的烹飪。
今天一準是第一次掌勺，沒想到，竟然做的這麼好。
姚石在社會上歷練的時間長了，平時喜怒從不上臉。
眼下實在太驚訝，反而沒控制住。
聽到他詢問，傳菜員連忙說道：「對，除了這一桌，之前那兩份一樣席面的單子，也都是付廚接手的。」
等傳菜員走了，康貴傑挺感興趣的問道：「這位付廚很年輕麼？」
能讓姚石叫小付，這人應該也就三十來歲。
這麼年輕，就能有這麼精湛的廚藝，千里馬這邊倒是藏龍臥虎啊！
這種事情沒什麼好瞞著的。
姚石如實說道：「哦，他叫付宇，剛入職一年。」
康貴傑一愣：「以前是在別的飯店工作嗎？」
姚石笑笑：「不是，他是從廚師學校畢業後，直接被學校推薦過來店裡實習的。」
康貴傑這回也有些驚訝了：「是麼？」
廚師學校剛畢業的學生，那也就二十出頭的年紀。
他原本以為付宇可能三十多歲，還想著也太年輕了，萬萬沒想到竟然這么小。
康貴傑對這位尚未謀面的年輕廚師，頓時更感興趣了。
「小姚啊，能不能把人叫過來讓我見見？」
二十出頭的小年輕，能有這麼精湛的廚藝，這麼高超的刀法，這人怕不是另有來路吧？
圈子裡，像這種年輕有為的能人，也不是沒有，不過大多是廚藝世家的繼承人，那都是自小精心培養出來的。
再就是跟著的師傅非常厲害。
康貴傑不由多看了姚石一眼。
其實真論起來，姚石年輕那會兒，也算是圈子裡小有名氣的人才了。
想到姚石那位了不起的師傅。
康貴傑腦筋一轉，多少有了些猜想。
這個付廚，怕不是姚石收的徒弟吧？
要說是姚石一手帶出來的徒弟，能有現在這個水平，倒也還算合情合理。
都說外行看熱鬧，內行看門道。
雖然面前這幾盤菜也不能代表所有，但僅根據這烹飪的手法和刀工，康貴傑基本上能判定這位付廚的廚藝非常厲害。
至少比自己手下那幾個徒弟，應該也差不到哪兒去。
這麼一想，康貴傑對這位付廚不由又高看了一眼。
付宇得了消息，趕忙將手裡的活放下，跟趙猛打了聲招呼，趕去了104包廂。
進了門，付宇就看到姚石正坐在餐桌前面，手裡還握著酒杯。
挨坐在姚石旁邊的是位看上去四十多歲的中年男人，膚色很白，穿戴得體。
能跟姚石同桌吃飯，又進的是104包廂，這人身份肯定非富即貴。
付宇趕忙臉上堆笑，先喚了一聲「姚廚」，隨後快步走到近前。
姚石笑著招招手，介紹道：「這位是省城三味居的主廚，康貴傑，康廚。」
付宇聽見中年男人的名字以後，頓時驚訝的瞪大眼睛。
這人竟然是康貴傑！
付宇在學校那會兒就聽說過康貴傑其人。
這可是圈子裡非常有名氣的大佬級人物！
不過，傳言都說康貴傑自幼跟著師傅學廚，十幾歲就開始上灶掌勺了，有著三十多年的烹飪經驗。
照著這麼推論，康貴傑的年紀最小也得五十出頭了。
但是眼前這位，看著也太年輕了。
就在付宇偷偷打量康貴傑的同時，康貴傑也在一臉驚嘆的看著付宇。
雖然早就知道付宇的年輕不大，但是卻沒想到，這人竟然還長得一表人才。
世人皆對美好的事物，更容易產生好感。
尤其是先入為主的了解了，這位年輕的廚師，本身廚藝高超，現在瞧著又謙遜有禮，長相出眾。
康貴傑對付宇的第一印象非常好。
雙方互相認識之後，付宇一時間不知道說什麼。
反而是康貴傑對於這一桌席面，很是誇讚了一番。
康貴傑笑眯眯的看著付宇，問道：「這麼年輕，就能練成這麼精湛的廚藝，不知道，你師傅是哪位啊？」
廚師一行，不像其他。
沒有師傅帶著，根本別想練成手藝。
而像付宇這樣的條件，不用說，師傅肯定是個大拿。
付宇如實回答：「我師傅是趙猛。」
他從入店以來，就跟在趙猛手底下學廚，雖然沒有正式拜師，但趙猛就是他的師傅。
至於劉雨儂。
付宇下意識看向坐在旁邊的姚石。
這種場合，提到劉雨儂，也不知道合不合適？
康貴傑聽付宇說完，不由微微一愣。
趙猛？
圈子裡這麼一號人物嗎？
仔細回想了一番，確定自己沒有聽說過這個人，康貴傑轉頭看向姚石：「這位趙廚，也是伱們店裡的師傅嗎？」
姚石趕忙介紹道：「哦，老趙是我們店的大廚，小付從過來之後，就跟在他手底下學廚。」
康貴傑聽得直皺眉：「不是說，小付剛過來店裡工作一年嗎？」
姚石解釋道：「對，他從廚師學校畢業後，直接過來我們店實習，現在已經轉正了。」
說完，不等康貴傑繼續往下問，主動介紹道：「小付在廚藝方面非常有天賦，今年還參加了三江旅遊節舉辦的廚師大賽，當時拿了一等獎，另拜了師傅。您知道劉雨儂嗎？小付就是拜在她門下了。」
康貴傑有些驚訝：「居然拜了雨儂為師啊？」
提到劉雨儂，康貴傑的態度不由越發的和善了。
「我跟雨儂的父親，我們是多年的老友，以前經常見面。這次過來辦事，我還準備去她新開的分店瞧瞧呢。沒想到，竟然遇到了她收的徒弟。」
康貴傑看向付宇：「你師傅可從來沒收過徒弟，你是第一個啊！」
付宇笑笑，挺謙遜的說道：「也是僥倖，才讓我師傅破了例。」
康貴傑一聽，不由對付宇越發的高看了。
這小年輕不簡單啊！
圈子裡誰不知道，劉家人向來不收外徒。
身為劉娘子的後人，劉家人自帶祖傳光環，一手的劉家菜絕技，從來傳內不傳外。
現在劉家的飲食產業落到了劉雨儂的手上，這人更是從來不收徒。
想拜在她門下的人多如過江之鯽，這麼多年了，就沒有一個能成功的。
畢竟能跟著劉雨儂學徒，那就等於是劉家菜的正統傳人了。
這事能隨便嗎？
至於店裡那些大師傅，也都是師從的劉家人，再怎麼樣，帶徒弟跟帶自家孩子肯定還是有區別的。
要說目前世上，深得真傳的劉家菜傳人，肯定就是劉雨儂。
付宇都已經拜在劉雨儂門下，還能讓他在千里馬後廚工作。
這事
康貴傑打量著付宇那張帥臉，再看看這挺拔的身材，溫和有禮的態度。
不對勁兒啊！
簡單閒聊幾句，康貴傑對著付宇笑了笑：「小伙子，不錯，好好干，將來肯定有發展！」
康貴傑對付宇的評價非常高。
原本，不知道付宇師從誰的時候，他就覺得付宇非常不錯。
年紀不大，僅僅二十出頭，就能有現在這樣的水平，康貴傑還是非常欣賞的。
而現在知道了，付宇竟然拜師劉雨儂，心下對於付宇的觀感不由越發的好了。
不說別的，光是能順利拜師，這就是個人的能力。
付宇沒呆太長時間，後廚那邊還有不少活要干。
客氣著道別後，付宇離開了包廂。
這一次的引薦，對於付宇而言，簡直是個大驚喜。
平時只能耳聞的業內大佬，竟然跟自己交談了，而且自己還獲得了對方的讚賞。
這種好事，堪比天上掉餡餅了吧？
說實話，付宇根本沒想到，自己竟然能有機會認識康貴傑。
康貴傑那可是省城三味居的主廚，而三味居，那都是招待上層領導的指定地點。
康貴傑平時貴人事忙，這次也是剛好過來北安辦事，路過這裡，所以進來順便嘗了嘗特色菜餚。
其實，以著康貴傑的地位，隨隨便便透個口風，圈子裡的不少新老朋友，估計早就聞風而至，熱絡款待了。
要知道，能跟康貴傑攀上關係，那就等於多了一條非常龐大的人脈。
說白了，康貴傑那可是業內大佬級別的人物。
想要抱大腿的人多得去了！
付宇一邊往後廚走，一邊豎著耳朵等著。
眼瞧著進了後廚，愣是沒聽到系統提示音響起。
嘿！
他原本以為能結識康貴傑，怎麼不得給點任務獎勵啊，結果壓根沒有。
看來這是沒能觸碰到任務要求啊。
可惜了！
而包廂里，姚石一直陪著康貴傑吃完飯，又把人親自送走，這才急匆匆回去找自己的朋友。
機遇這種事情，遇上了，說什麼也不能輕易放過。
不過，沒想到付宇這小子，還挺有運氣。
要知道，就連他自己，想要結識康貴傑，那都得托關係，找門子。
這小子倒好，機緣巧合的，還真入了康貴傑的眼。
(本章完)