第102章 海鮮配維C
「您好，上菜！」
王羽軒站在包房門口通報一聲，端著盤子走進去，發現這一伙人果然已經開始直播了！
「速度挺快啊？這道菜是什麼？」
王羽軒將盤子擺放到女主播面前，回答道：「蝦仁拌菠菜。」
旁邊攝像師舉著手持攝影機湊近了拍攝。
王羽軒趕忙讓開位置，卻沒急著往外走。
這夥人來意明顯，王羽軒的第六感告訴她，他們肯定會藉機找茬兒的！
女主播低頭看了眼面前的菜餚。
翠綠的菠菜被壓成精巧的圓柱型擺放在盤子中間，上面點綴著白芝麻。
粉紅色的蝦肉，被整齊的擺放在盤子四周，看著很肥嫩。
別的先不論，光是這擺盤，簡直就是強迫症患者的福音，看了就讓人覺得心裡很舒服。
畢竟是做美食探店的，無論是攝像機本身，還是攝像師的手法，都極為專業。
隨著鏡頭的拉近，柔和的光線襯托下，更是將這盤蝦仁拌菠菜顯得越發誘人。
「這道蝦仁拌菠菜，擺盤還是挺漂亮的，就是不知道嘗起來味道怎麼樣，我先嘗嘗蝦仁」
女主播夾起蝦仁送入口中，閉口咀嚼了兩下，眼睛緩緩眯起，隨後一點點睜大。
「嗯，口感很鮮嫩，應該是用的阿根廷紅蝦，能吃出海蝦原有的鮮味，蝦仁明顯不是冷凍的，而是活蝦現做還不錯。」
「再來嘗嘗菠菜怎麼樣.」女主播夾起一團菠菜，在鏡頭前展示了一下：「顏色翠綠，燙的火候不錯，不過這菠菜想要做的好吃，其實挺考驗廚藝。因為菠菜本身自帶一股土腥味，雖然說在開水裡煮一下，能去掉這種味道，但其實如果仔細品嘗，多少還會留存一些，有些影響口感。」
女主播將菠菜送入口中，半晌，點點頭：「還可以，糖醋口的，不會很酸，能吃出菠菜特有的微微帶點甜的口感，而且嚼起來很脆嫩。」
女主播做這一行已經有將近兩年的時間了，粉絲關注數也由原本的寥寥無幾，變成現在的將近五百萬。
拍攝過的探店視頻足有幾百條，經驗很豐富。
所以在對菜餚進行品鑑時，並不需要參考同行編導的提詞。
她邊吃邊描述著菜餚的口感，等一番話說完，無意間抬頭時，才發現編導舉著白板已經開始抓狂了！
白板上寫著：挑毛病！！你在幹什麼！！！
女主播一愣：「.」
她剛才都說什麼了？
哦，如實將自己品嘗到的口感進行了品評。
呃.
正是因為經驗豐富，對美食頗有研究，所以她在飲食方面的要求也會相對要高一些。
以前做探店時，她也是這樣實事求是的對菜餚進行品鑑，不過或多或少的都能挑剔出一些毛病。
但是這一次，她看了眼剛被嘗過的蝦仁拌菠菜。
擺盤，漂亮。
口感，完美。
眨了眨眼睛，女主播對著鏡頭說道：「嗯，這道菜，做的算是中規中矩吧。雖然沒有什麼特別出彩的地方，但是味道還可以。十分滿分的話，我給它打六分。」
王羽軒磨磨蹭蹭的走到包房門口，故意停留著聽了一會兒。
當聽到女主播為這道菜打了六分時，這才鬆了一口氣。
還行。
聽說這些探店的主播，平時花樣百出。
十分打六分，應該算是及格了。
確定這夥人不會因為這道菜找麻煩。
王羽軒這才趕忙小跑著過去後廚報信。
付宇聽後，笑笑，伸手將做好擺盤的檸檬蟹爪遞過去：「那就好，謝了。」
王羽軒笑著說道：「不用客氣，我會幫忙留意他們的。」
包間裡，一道菜接著一道菜陸續上桌。
女主播邊吃邊評價。
「這道檸檬蟹爪，放的肯定不是新鮮檸檬汁，吃著口感應該是檸檬醬，不過也不像是彼拉美地.要更清淡一些，微酸不會很甜，能吃出蟹肉原本的鮮嫩.我給這道菜，打.6.2分吧。」
「哦，這個肉末海參，還能這樣擺盤嗎？好有創意其實吃過海參的朋友都知道，海參本身是沒什麼特殊味道的，它的味道不像蝦蟹貝類一樣咸鮮適口，口感也不像魚類一樣細膩。當然了，海參最大的優勢不在於味道和口感，而是在於它的營養價值.好的海參口感勁道，吃起來爽口、富有彈性，很容易咬斷嚼爛.嗯，這個海參泡發的不錯.肉末應該是用滷肉炸香過的，口感很特別這道菜，我打8，不，7.8分。」
「來，我們再試試這道麻辣小龍蝦.聞上去味道不錯.嗯，很香蝦頭可以吮.蝦黃口感很厚重，滋味麻辣鮮香好吃嗯，不錯哎呀，忘記戴手套了，吃的滿手都是嗯嗯嗯.真不錯.」
編導在一旁急的跳腳：別光顧著吃！打分啊！！
因為室外天氣炎熱，包間裡的空調打的很足。
明明吹著涼爽的空調，可是女主播卻覺得自己臉上的妝容都要花了。
太難了！
她從來沒有做過這麼困難的探店直播。
菜色，沒問題。
口感，沒問題。
服務，沒問題。
價錢，公道合理。
這就難辦了。
她的帳號能夠養起來，就是因為立意新穎。
別人探店都是各種吹噓，一頓夸。
沒收錢給免單的，吃人嘴短，夸一夸。
拿了錢的，替人宣傳，往死了夸。
她則是從第一條錄製的直播視頻開始，就是秉持著真實探店為原則。
到一家口碑不錯的飯店，叫上幾道特色菜。
仔細品嘗，認真評價，走的就是真實品鑑的路線。
不過後來粉絲多了，找上門的合作老闆也變得絡繹不絕。
這才多少有些變了性質。
不過再怎麼樣，她仍然堅持一點。
好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。
不過有合作的商家，在評價時，會多少婉轉一些，留點口德。
千里馬飯店在省內算是小有名氣。
她們團隊一行人慕名而來。
原本想談合作，結果被拒絕了。
這次上門，雖然算不上故意找茬兒，但是也多少帶了點報復的性質。
你不是不屑於讓我品評嗎？
行，既然如此，就看看你們店到底是不是名副其實！
女主播打定主意，今天這頓飯，回歸初心，來次最真實的測評。
畢竟現在的老字號，能扛住價格激勵去關心品質的實在太少了。
客流量太大，後廚敷衍應對。
偷工減料，服務質量難以保證。
這些問題，隨隨便便就能抓出一大把。
她自認為這次探店，一定能給千里馬一次印象深刻的教訓。
可是現在
女主播借著喝水的動作，朝著編導使眼色：怎麼辦？挑不出來毛病啊？
編導看見女主播的暗示，頓時眼珠一咕嚕，視線落在桌子上擺著的幾道菜上。
盯著看了兩眼，也不著急了，靈機一動，提筆在白板上寫了四個字：食物相剋！
女主播也看了眼面前的四道菜。
蝦仁拌菠菜，菠菜燙過了，沒什麼好說的。
肉末海參和麻辣小龍蝦，也都中規中矩，沒毛病。
倒是這道檸檬蟹爪。
海鮮配維C？
據說，是會中毒的啊！
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(本章完)