隨著蘋果醋的分泌,液體逐漸變得粘稠。【無錯章節小說閱讀,google搜尋】
紅毛怪傲然道:「你們以為僅僅是普通的果醋嗎?」
分泌之物,就像是蝦滑一般的白色凝膠。
果膠蛋白!
水果的主要成分是果糖和纖維,蛋白質和脂肪基本可以忽略不計。
僅僅在蘋果種子中能少量獲取。
果核!
「這是我最珍惜的調味料,一百噸蘋果才能抽取5噸果核,而五噸果核僅有四十公斤蘋果種子!」
「而蘋果油、果膠蛋白加一起,只有十分之一!」
「也就是說,這一百噸蘋果,僅能獲取一次使用的果膠蛋白量!」
且不說材料的珍貴程度,就是花費的手工時間也絕不是少數。
第二條觸手!
葡萄酒香……
這是提子醋!
第三條觸手,橙汁檸檬的味道!
第四條觸手,檸檬百香果……
第五條觸手,榴槤,牛油果……
第六條觸手,荔枝,龍眼……
第七條觸手,庫爾勒香梨……
第八條觸手,櫻桃藍莓……
第九條觸手,牛奶椰汁……
酸中帶甜,甜中帶酸,這些水果中蘊含的果糖,澱粉都是發酵醋酸的原材料。
由於原料水果的不同,呈現出了風格也完全迥異!
光頭肌肉佬的時間,用來捶打原材料,用海量的配料綜合湯汁。
而紅毛怪則把時間消耗在,眾多水果的搭配上。
果然不錯!
九種類型,每類四份,共計三十六碗!
「諸位就不要客氣了,請品嘗吧!」
說出這句話,紅毛怪的氣勢徒然攀升,那種只有頂級廚師才有的氣勢,如同割肉刀一般凌冽!
張偉先取出蘋果醋拌飯,橙黃色的果汁醋在白潤間流動,輕輕加起一粒,珍珠之間是晶瑩的絲線,這是果膠自帶的粘度。
酸酸甜甜的滋味是初戀的味道,在鼻腔間來回周璇,交替往復,讓人不自覺的想要抓住其中某一種,卻總是徒勞無功。
茂密的植物從地板磚中升起,樹苗宛如快進十萬倍的相機,不一會便參天之高。
年輕的情侶摘下果子,輕輕咬下一口,襟襟鼻子,是酸澀……
眼角似乎有淚划過。
可情侶相望一眼,嘴角卻仍有笑容。
亦是酸,亦是甜……
張偉仿佛在看一場電影,見證著一切。僅僅是氣味,就能達到這種食境,這種釀造手法,已經不是技術的事了。
他,傾注了感情。
將沾染蘋果醋的小珍珠放入口中,輕輕一咬,略帶彈牙,有一種薄膜破裂的快感。
似乎突破某中禁忌一樣。
這禁忌之下……
大地開裂,域外邪神降臨!
恐怖的觸手如同擎天之柱一般,晴朗的天氣也變成烏雲密布。
汪洋的黑水溢出,最中間的漩渦里,就是章魚那醜陋的口器!
腥臭的味道讓人不寒而慄。
這……腥臭的味道,但出乎意料的好吃!
這是章魚燒或者章魚丸子,絕難發揮出的爛海鮮味!
前一刻,還是讓人懵懂懷念的初戀情懷,後一刻魔神降世,毀滅世界!就好像伊甸園中,亞當夏娃,被上帝驅離一般的劇情!
精彩!
這超乎想像的落差感,讓張偉渾然一驚,仿佛刀刃一般刻在心頭!
「這味道……」
「螺螄粉!」
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