第91章 崔玉分:打不過沒事,咱可以群毆!
幾個員工都跑到了城建的文體中心去打桌球和撞球玩兒了,只有阿寶留在了休息室開著直播,跟蘇辰和尚明科在喝茶。
直播間裡人不多,就一個。
盧永亮太著急了,直接就跟阿寶的直播間連麥了。
「蘇老闆,嘿嘿,近來可好?」
蘇辰還被蒙在鼓裡,他還不知道要不是盧永亮拱火的話,這事兒也就翻篇了。
「還行,老爺子身體可好?」
「好著嘞。」盧永亮的聲音非常洪亮,「啥時候來鄂省玩兒啊,我給你做好吃的!」
蘇辰笑了笑,「有空會去的。」
這次出門除了品鑑幾家老字號和抄了幾份食譜之外,最大的收穫就是蘇辰知道了盧永亮回到鄂省後做的那些事。
名菜不名菜的無所謂,就是新編食譜加上蘇辰的名字,這件事挺好。
倒不是蘇辰急著想進入廚師圈子,而是那玩意兒它可以裝逼啊!
回頭把那個食譜買回來,單獨挑出來那一頁往牆上那麼一裱,旁邊挨著的就是國宴大師盧永亮,多牛逼啊!
「盧叔,客人到了,我們就先不說了。」尚明科對著阿寶的頭頂揮了揮手,示意讓阿寶掛斷電話吧。
從窗戶上可以看到,樓下的院子進來一輛車。
一位穿著寬鬆運動服的老太太,身後跟著的是王培新。
王經理手裡提著大包小包的,也不知道裡頭裝了點什麼。
蘇辰隔著老遠看老太太,「老尚,真沒啥事兒吧?我怎麼覺著這老太太來勢洶洶啊?」
「沒事的。」尚明科忍著笑意。
要說來者不善,那不是崔玉分,那是盧永亮!
剛才簡單的幾句話尚明科都聽出來怎麼回事了,他對自己那個叔叔可太了解了,這裡頭少不了盧叔的攛掇。
『盧叔啊,您是想把京城這魯菜給一鍋端了啊』
不多時,尚明科和蘇辰去門口迎接這二位。
崔玉分站在門口先是從上到下打量了一番蘇辰,「後生可畏啊!」
很難想像,就是這麼一位看上去平平無奇的男子打敗了自己的徒弟。
哦不,還跟盧大師打了個五五開。
幾人坐下,崔玉分握著自己的茶杯,「蘇先生,您在萃華樓做菜的事兒我聽說了,不知道蘇先生師承哪脈?」
這是她來的路上一直在想的問題。
魯菜跟鄂菜也不沾邊兒了,怎麼會冒出來一個人能同時精通兩門的?
關鍵是蘇先生還這麼年輕,滿打滿算從娘胎里開始學做菜,也就不過如此了吧?
「我沒師父啊就喜歡美食然後自己琢磨唄。」蘇辰還是堅持著上次跟盧永亮的那個說法。
這也是實話。
每一次的進步,實際上都是蘇辰在練習室中潛心磨鍊慢慢思考出來的。
我可沒有外掛哦!
「喔。」崔玉分應了一聲,心想這蘇老闆也不老實啊,連個師門都問不出來。
「前些日子我在外地,不知道京城來了這麼一位大師,這剛回來就趕緊帶著徒弟來拜訪您。」
蘇辰扭了扭身子,被一個六七十歲的老太太一直您您您的叫著,他是真不得勁。
而且總覺得這位老太太端著,不如盧永亮那麼接地氣。
「實在是準備今天就回,不然該是我去拜訪您來的。」蘇辰也很客氣的說道。
崔玉分笑了笑,突然表情一收,微微扭頭過去,就連語氣也變得嚴肅了那麼幾分,「小新,你剛說要跟蘇老闆請教個什麼事兒來著?」
王培新:???
我不造啊!
我啥也沒說啊!
不是,師父你怎麼現編啊?
「我我是說,額,那個」王培新汗流浹背,「哦對,我是想請問,為什麼我試了很多次,都無法讓雞丁在不成熟的狀態下去掉腥味,對,就是這件事!」
蘇辰放下茶杯大大方方的說道,「很簡單。雞肉的成熟臨界值在53度,高於這個溫度肉質就會開始發生反應,低於這個溫度就不會,您可以把這個理解為浸泡冷水的加速版。」
啊?
王培新愣了,「意思是說,您時不時的開關火,就是為了讓水一直保持在那個溫度?」
蘇辰點點頭,「是的。」
他還有些不死心,「您是說,您不使用溫度計,然後通過控制火勢,讓水保持在一個恆溫狀態?」
蘇辰再點頭,「是的。」
嘶!
明明自己當時就在現場看過的,可為什麼現在聽起來總覺得像是在吹牛逼?
阿寶對此見怪不怪,蘇老闆正是用這招在美味來做炒雞的,他也跟著學了一段時間,現在也學了個三四成。
瞥了眼直播間,僅有一個觀眾的直播間裡彈幕還不少嘞!
盧永亮打字速度不快,不過發出來的語音都被自動轉換成了文字。
【盧永亮:嘛呢?趕緊打起來啊,這怎麼還研究上菜譜了?】
【盧永亮:小蘇師傅現在都能這麼控溫了?牛蛙牛蛙!】
【盧永亮:伱把攝像頭對著崔玉分,我看看她氣不氣,哈哈!】
阿寶無奈的轉動著攝像頭,感覺自己就是師父的工具人。
「既然問清楚了就好。技不如人,回去好好練練。」崔玉分呵斥一般的對徒弟說道。
「您說的是。」王培新一直站在師父身後邊,頭也不敢往起抬。
教訓完徒弟,崔玉分這才繼續笑眯眯的跟蘇辰聊天。
在來的路上,王培新提過蘇辰在景州有家公司的事,當時崔玉分就覺得很奇怪。
一家公司的董事長,為什麼會有著如此高明的廚藝,這合理嗎?難道他們家公司,是董事長親自下廚?
好奇之下,崔玉分就讓王培新上網查查這家公司。
具體情況沒查到,倒是找到了這家公司的斗音帳號,滿屏的嗨絲讓老太太在車上直呼這不是個正經公司!
好在帳號裡頭還是有幾個做菜視頻的,反覆觀看之後,老太太算是肯定了一件事,這董事長真是有兩把刷子的。
當具體了解到美味來公司的業務之後,崔玉分更加驚奇了。
這哪有人開餐廳是這麼開的啊?您這麼幹,它能掙著錢嗎?
所以比起蘇辰的廚藝,崔玉分更驚奇的是,這老闆腦子裝的什麼啊?
有這麼好的手藝,隨便開一家餐廳做幾個招牌菜打出去名聲,那錢不是嘩嘩往兜里揣?
所以崔玉分就很好奇呀,「聽說小蘇師傅在景州開了一家餐飲公司?」
蘇辰沒想到老太太會跟自己聊這個,「是有家小公司。」
崔玉分吸了口氣,「蘇老闆,我冒昧的問一個問題。我也稍微了解了一下,請問您這美味定製,每天最多也就能接待2到3波客人吧?」
蘇辰知道老太太想說什麼了,「如果是人比較多的宴席的話,是這樣。」
「好在景州房租不貴,薪酬不高,公司還是可以勉強維持運轉的。」
嗯.就是差一點倒閉。
崔玉分想聽的不是這個,她問道,「蘇先生,我的意思是,您既然有如此高明的手藝,為什麼會做這麼一家公司?您這個手藝,放眼全國,到哪都足以撐得起一家頂級餐廳了。」
別的菜她不敢說,就那道讓她徒弟都懵逼的醬爆雞丁,這要是能在萃華樓上市,崔玉分敢說。
人流量再翻個番不成問題!
一家餐廳能擁有一道【很好吃還想再去吃】的菜品,這隻有從事餐飲的人才知道究竟有多難!
聞言,蘇辰頓了頓。
他有點不知道怎麼說了。
實話實說吧,那不是為了清理那點庫存的東西嘛,而且公司也壓根沒什麼散客來。
面對這位地位極高的老太太,蘇辰決定還是端著點。
「我一直覺得真正的美食一定是要經過時間的沉澱的。美味來做這份業務,不求賺多少錢,只求能夠做出讓客戶真正滿意的菜品。這就是我的初衷。」
嘖!
尚明科翹著二郎腿捏著下巴,看蘇老闆一本正經的說這話,怎麼聽都覺得彆扭啊!
崔玉分笑了幾聲,「現在能像蘇先生這麼純粹的人已經不多了。既然如此的話.」
重頭戲終於來了麼?
蘇辰坐正了身子認真聽著。
「過些日子正好我過生日,前幾天培新他們還說想在萃華樓擺個桌吃頓飯,我說要真去了萃華樓那其他幾個徒弟不得傷心了嗎?」
「這些年我沒少收徒弟,各個都惦記著想給我過個生日。」
「我一尋思,去誰家也不合適啊,這次回來還為這事發愁呢。依我看」
崔玉分轉頭看著王培新,「這京城離景州也不是很遠,咱們就去蘇老闆那裡,省的你們幾個師兄弟還得吵架!」
王培新面無表情:「聽您吩咐。」
實則心裡早就麻了!
怎麼又怪我頭上了,咱明明商量好去全聚德的啊,而且您每年大壽不都是去那兒過嘛?
因為師爺爺就是在全聚德幹了一輩子,所以崔玉分每年生日的時候都會去全聚德過,有那麼好幾次就連收徒儀式都是在那兒辦的。
「那非常歡迎!」有客戶蘇辰高興還來不及呢,站起來跟崔玉分握手,「您生日什麼時候,徒弟幾個人啊?我好提前準備。」
崔玉分笑道,「生日大概還有半個月。徒弟嘛沒多少,算上今年收的最後一個關門弟子,四十個人。」
蘇辰:?
崔玉分又道,「有好些都在其他地方忙不一定能趕來,算二十個人就行。」
好傢夥!
直到現在,蘇辰才知道,這老太太不是放過自己了,她這是憋了個大招兒啊!
崔玉分還沒完,「我這一脈師承王淳隆老先生,我當年從冀省來了京城學的就是魯菜,我這一脈下去也都是魯菜。既然您是訂製美味,那到時候咱就吃魯菜吧。」
蘇辰很想拒絕。
這是我去人家飯莊搞了事,人家也要帶徒弟上我公司搞事情去啊!
二十幾個魯菜大師,不敢說全部,至少有一半都是廚師界有頭有臉的人物,去美味來品嘗我做的魯菜,這不是把人架在火上烤嗎?
我蘇辰不是傻子!
我絕對不會答應!
見蘇老闆張嘴想說話,崔玉分握著蘇辰的手拍了拍,「預算這塊蘇老闆不用多想。我這些徒弟個個有錢的很!我讓他們每人出兩千,您看行嗎?」
每人兩千,給老太太過個生日是不多。
但二十個人,那就四萬了啊!
按美味來的規矩,加收百分之十的服務費,一共四萬四!
蘇辰冷哼一聲,想都沒想,「那當然沒問題了!美味來全體員工時刻歡迎各位的到來!」
崔玉分滿意的點點頭,又跟尚明科幾人閒聊了片刻,放下禮物便離開了城建集團。
人剛一走,阿寶看著直播間的彈幕心都要跳出來了。
【盧永亮:咋回事?咋沒打起來?】
【盧永亮:崔玉分夠狠的啊,這是怕自己一個人打不過,要帶人去打蘇老闆了?】
【盧永亮:臥槽!崔玉分這一脈占了魯菜廚子半壁江山,這人真夠狠的啊!早知道我真不該攛掇了,哎!】
【盧永亮:越來越熱鬧了啊,老頭子也想去給玉分過生日啊哈哈哈!】
劉阿寶趕緊把老爺子踢出直播間,心想您可別說話了。
這要是讓蘇老闆知道了,您是不在景州,可我在啊!
您是想白髮人送黑髮人嗎?
送走崔玉分師徒二人,尚明科不好意思的說道,「抱歉蘇老闆,沒想到給您帶來這麼大麻煩。」
蘇辰搖搖頭,「這跟你沒關係。我也可以拒絕的嘛。」
尚明科輕聲道,「如果可以的話,到時候我也去給崔老太太送個禮。」
「您可別來湊熱鬧了!」蘇辰搖著頭,「這事兒怕是有點麻煩,好在還有半個月,我得趕緊準備準備了。」
「蘇老闆。」老尚罕見的握住了他的手,「這回您要是能做好,以後您的名字,還有您的公司,我不敢說在全國,起碼在京城這片兒。」
尚明科高高的豎起了一個大拇指,「加油!」
趕回景州的路上,蘇辰索性直接讓所有人都買了商務座。
他可不想再去處理那些糟心事了,現在的他就夠煩的了。
『魯菜,魯菜』
『這不僅僅是做菜這麼簡單.』
蘇辰只覺得腦子都要炸了,努力讓自己保持平靜,索性先睡一覺再說。
景州市。
七天的時間已經過去了,凌舒嶼站在2樓的電梯口,看著原本毛坯的樓層現在已經變成了她設計圖裡的模樣。
「凌總,剛才我把拍攝的視頻和照片都給家長看了,大家都很滿意。」李主任也在這裡。
為了解決兒子讀書的問題,他真是煞費苦心。
這次裝修工作,李明濤聯繫了群里將近30多個家長,不管是材料還是人工,幾乎全部都是家長們自己搞的。
最終,五百平的樓層裝修下來,每平差不多隻花費了500元左右。
而這二十五萬的帳,最後也被那位裝修總負責的家長給全部墊資了,凌舒嶼以公司的名義和那位家長簽署了無息借款合同,承諾一年之後全部還清。
在凌舒嶼的催促下,數百工人幾乎是連軸轉的幹活兒,七天的時間就把這項工程給搞定了!
當然,這也跟裝修整體比較簡單有很大的關係。
除了貼磚費勁一些,其他工作幾乎都是用現成做好的安裝起來即可。
自打宣布竣工之後,那些家長們就時不時的來溜達一圈,有那麼幾個家長甚至已經給自家孩子挑選好了床位,把褥子都給鋪好了!
「李主任,這些天辛苦了。」
「哪有您辛苦啊。」李明濤總算是知道什麼叫工作狂魔了。
這一個禮拜凌舒嶼壓根就沒回過家,經常後半夜的時候工人們剛坐地上喝杯水,凌舒嶼就會坐著電梯從19樓悠悠然進來。
那些工人們都佩服這個小姑娘。
他們是兩班倒幹活兒,這姑娘是一個人監著兩個班,真牛!
要沒有凌舒嶼這麼盯著,工期起碼還得往後托一個禮拜。
李明濤還在幻想著,這回兒子讀書就方便了,他早上來上班的時候順道把孩子送幼兒園。
中午的時候兒子來這邊吃個飯午休會兒,晚上他下班的時候再給孩子帶回去,簡直完美啊,甚至比之前還要完美許多!
多虧了蘇老闆,答應了自己的方案。
凌舒嶼突然的一句話打斷了李明濤的幻想,「李主任。如果我猜的不錯的話,您在星輝的試用合同馬上就要結束了。也是時候做個選擇了。」
李明濤愣了愣神。
是這樣,隨著美味來的房租開始了新的一年,他的合同也就會馬上終止,星輝那邊的合同也會轉為正式聘用合同。
嗯.好像,還真的是時候做出選擇了啊!
好沉重!
「嗯,我會好好想想的。」李明濤跟這位凌總沒什麼好隱瞞的,在星輝的時候凌舒嶼就拿這件事威脅過他。
二人又聊了幾句,凌舒嶼看看手錶。
「哈,老闆他們該回來了。」
「嗯,那我就先走了。」李明濤很識趣,不想在這種時候碰到蘇辰,他也怕尷尬。
二人分別進入兩部電梯,一個向上,一個向下。
回到19樓,凌舒嶼摸摸肚子,「真該死啊,老闆不在我這幾天都餓瘦了!」
看到我一個人把2樓都搞定了,老闆起碼得做一頓好菜獎勵一下我吧?
嗯.
我想想,到時候該怎麼暗示他!
(本章完)