第249章 老崔開門紅，老盧找茬去了！
小酥肉的製作，很多人在家中都會把注意力放在醃製上邊兒，甚至有些人還會佐以大量的蔥和料酒，感覺這樣吃起來才有味兒！
實際上，崔玉分做的這份酥肉配料極其簡單。
蒸製的時候方才放入了少許的蔥段和大料。
按理說這道菜在蒸製時是應該添加雞湯來做的，但眼下條件有限，崔玉分便用上了雞油。
經過十來分鐘的蒸製，隨著鍋蓋處噗噗冒出的熱氣，一股濃郁的肉香開始以崔玉分的小攤位為中心，向四周瀰漫開來。
這種味道很淳樸，幾乎聞不到調味品的味道，就是非常單純的肉香！
「崔老師，聞著有點香呀。」
崔玉分對張佳怡的彩虹屁置若罔聞，只是很認真的告訴她，「別打這份酥肉的主意，這可是咱們創業的唯一本錢了。」
一百塊錢，也就買了這點東西。
這要是被自己人吃了，崔玉分哭都沒地方哭去。
不過張佳怡很快又有了新的問題，「崔老師，我剛才去門房跟老大爺聊天，說是快到十二點的時候這裡會有很多擺攤賣飯的叔叔阿姨，咱們這小鍋小灶的能行嗎？」
崔玉分呼出一口氣，「那誰知道呢。」
這在城市的工地里很常見。
一般來說包工頭搞的廚房都不太行，不是水煮大白菜就是清炒胡蘿蔔。
工人們做的體力活兒又很重，一天下來肚子裡沒點兒油水根本餓的扛不住。
很多工人都會選擇隔一段時間來外邊吃點有油水的改善一下生活，但是路邊的餐廳人均三四十的他們又未必捨得。
於是工地門口擺攤的生意就出現了。
來這裡擺攤兒的往往都是一些歲數偏大的阿姨叔叔們。
他們先在家裡做上五六種菜式，滿滿當當的堆放在保溫桶里，然後帶上一大桶米飯趁著中午的時候來到工地門口。
這些菜品往往都有個特點，量大，實惠。
要說味道，也就那麼回事兒，反正就是該有的都有，但也絕對說不上什麼好吃。
老崔對自己的酥肉味道很有信心，但她也不是很確定這玩意兒放在工地門口到底行不行，關鍵還是他們這個陣仗就不給力。
就是在地上，擺著一個簡易灶，上邊放著一口小蒸鍋。
再加上她跟張佳怡穿的衣服還都挺富貴的，看上去儼然一副在郊區野炊的娘倆！
隨著日上三竿，果然就如崔玉分所料，街頭的另一邊出現了一輛腳蹬三輪車。
騎車的是一名約莫五十多歲的男子。
三輪車停在工地門口後，那男子看了眼崔玉分二人。
倒也沒說什麼。
自顧自的把三輪車斗上的幾個大桶蓋子掀開。
張佳怡使勁吸了吸鼻子，「崔老師，他也是來擺攤的！有菜味兒。」
味道也挺濃郁的，但不過就是普通的菜水和肉混雜在一起的味道，甚至能隱隱約約從味道中就感受到，今天的菜做的咸了。
「很正常，這麼大一個工地要沒人來擺攤才不正常。」崔玉分看了眼工地裡邊兒，這個點兒，已經開始有戴著安全帽的工人陸續開始從裡邊往外走了。
那群漢子黢黑的臉上咧開嘴笑著，露出一排潔白的牙齒。
看的出來，下工吃飯是他們一天時間裡為數不多的快樂時光。
還有幾個年輕小伙兒大概是剛從宿舍那邊過來，有說有笑，手上各自提溜著一瓶啤酒，邊走邊喝。
這一幕讓張佳怡想起了《肖申克的救贖》中主角冒死給工友們爭取了一波啤酒福利的那一幕，有時候倒不是真的嘴饞有酒癮，而是這瓶啤酒能夠帶給他們心理上難以言喻的愉悅。
工人們走出工地，熟練地向著那位中年男子的三輪車方向走過去。
張佳怡的心裡默默捏了把汗。
那位騎三輪的中年男子，也很熟練地拿出一摞塑料飯盒。
有些飯盒鼓鼓的，那裡邊兒便是裝著提前分配好的米飯。
還有一摞是沒用過的飯盒，到時候有人買菜就用勺子給裡邊盛上滿滿當當的飯菜，一份也才賣12塊錢，夠這些工人們吃的十二分飽了！
這群人衝出來之後，一股腦的圍在了那中年男子的周圍。
「哇！老叔，今天這菜做的可以啊，聞著肉味就香，做的啥啊？」
「哎呀這肉味，叔你良心發現了，今天捨得給咱放肉了？」
那中年男子憨憨笑著，「哪天不是給你做的滿滿當當的肉？吃點啥我給你弄。」
一個小年輕趴在三輪車邊上，挨個對著飯桶聞了一遍，「哎？不對勁啊。」
他這麼一說，其他人也都安靜了下來，眾人紛紛望著這個年輕人，想知道什麼不對勁。
小年輕把自己的頭，從大桶邊緣離開，旋即又使勁吸了吸鼻子。
「不對，大叔，伱今天這個飯菜，不對勁！」
這副模樣弄的擺攤的老大叔也有點不自信了，擔心的看了眼自己桶里的回鍋肉。
的確，這裡邊是摻和了前幾天沒做完的五花肉，但是他可以對天發誓，那些肉就是稍微有那麼一丟丟奇怪的味道，但他已經洗的很乾淨了，吃了絕對不會拉肚子的！
而且這道回鍋肉炒的時候，他猛放了不少豆瓣醬，還有胡椒粉，按理說不可能聞出來的。
難道這小子鼻子比狗都靈？
霎時，大叔就做出了一個決定。
他把桶子重新蓋上，「哎呀別聞了，你瞎聞什麼啊？瞧瞧，這還有四五個菜呢！」
先把這個刺頭給打發了，反正別人還沒聞到，不能因為一桶回鍋肉，把其他菜都給弄的賣不出去吧？
只看那小年輕，光著膀子，肩膀上搭著他的工衣，頭上頂著黃色的安全帽，依然是那副擰著眉頭很是奇怪的表情。
「不對啊！還是不對啊，你們聞，聞到了嗎？」
小年輕都開始攛掇自己的工友也開始聞了。
這動作立馬讓那個賣飯的大叔有些不高興了。
斷人財路，如殺人父母。
雖說我用了點有味道的豬肉，那你也不至於這麼不依不饒吧？
登時，這大叔就想發火了，起碼得先把這個小年輕給趕走了，不然的話今天這生意肯定是沒法做了。
不等大叔開口，小年輕的工友們紛紛吸著鼻子。
「好像是有點問題？」
「對啊，這咋回事兒啊？啥味啊這是？」
大叔張了張嘴，就在他要辯解之前，只聽那小伙子指著他車上的幾個大桶。
「這味兒不是從這裡散發出來的！這味兒是別的地方發出來的！」
大叔立馬把嘴閉上，心想你他媽的不能一次性把話說完嗎，搞得人一驚一乍的還以為是那點變質肉被你給聞出來了。
「湊到桶跟前就聞不到了，離開就聞到了。這味兒」年輕人朝著四周掃視一圈，在不遠處的路邊看到一老一少兩個女子。
那老者正坐在馬路邊的路牙子上，年輕姑娘則是雙臂環胸站在她身邊。
在她們面前，有一個簡易的小煤氣灶，上邊兒放著一口小蒸鍋。
熱氣正從鍋蓋縫隙里呲呲往外冒。
年輕小伙往那邊湊了湊，又吸了吸鼻子，指著地上的那口鍋，「沒錯兒！就是那兒的味道。我說呢，張大叔做的飯啥時候能有這麼香了？」
只不過看到邊上站著的張佳怡，那年輕小伙兒沒來由的臉紅了一下，幸好被太陽曬的黝黑的肌膚擋住了他的臉紅，但也擋住了他前進的腳步。
張佳怡站在那裡的氣質，與他們這些人完全不同，這種不同在年輕小伙兒的眼中，仿佛一座大山。
小年輕停下了腳步隔著大老遠，扯著嗓子問道：「阿姨，您那個做的什麼呀？是自己吃還是賣的啊？」
崔玉分撩起眼皮，扭頭看過來，「酥肉。25一份，一份就是一斤肉。」
聽到這，小伙子鼓起勇氣走了過去，「給我來一份！」
說話的功夫，他還忍不住偷偷用餘光去掃了張佳怡好幾眼。
心想哪裡來的這麼漂亮的妹子啊
有幾個工友也跑過來，大家吵吵鬧鬧的跟這個年輕小伙兒開著玩笑。
「呦！今天遇著美女了，吃飯都捨得花25塊了？」
「可以啊小子，一頓飯25，你不存娶媳婦兒錢啦？不過話說回來，這味道可以的哈！」
「阿姨？您這能便宜點兒嗎？25塊錢夠我們去飯店裡點個肉菜了！」
崔玉分把鍋蓋掀開，蒸鍋上的兩個碗裡小酥肉在蒸汽的作用下顫顫巍巍，粒粒飽滿，看上去油光蹭亮的。
「25一份不講價。這一份就是一斤五花肉，買不了吃虧買不了上當。」
張佳怡詫異的看著崔玉分，心想崔老師怎麼說起來還一套一套的。
當即也立馬附和了起來，「就是就是！小酥肉，小酥肉，25一份的小酥肉！您絕對買不了吃虧，也買不了上當！咱現在就做了兩份，先到先得啊！」
打頭陣的年輕小伙立馬掏出來手機，「二維碼在哪兒？趕緊給我一份我嘗嘗。」
崔玉分點點頭，雙手各拿一支筷子將鍋里的小酥肉端出來。
小伙子正要伸手去拿，老崔又冷冰冰的說道，「急什麼？」
只看她又把蒸鍋也端起來，在之前用過的手勺中倒入點點雞油，加了些許的精鹽和味之素，切好的蔥花和香菜也抓了一點點。
將手勺放在燃著的火苗上加熱，不多時那雞油便融化開來，將裡邊的各種調味品和配菜炸的絲絲作響。
一股奇異的香味再度湧出，勾的小年輕喉頭都聳動了起來。
這一上午活兒乾的他肚子早就餓了，此刻看到碗中滿滿當當的小酥肉，肚子甚至都開始咕嚕嚕的叫喚了起來。
當雞油徹底融化，將手勺中的其他調味品融為一體的時候，老崔手腕一翻將滾燙的油脂傾灑在那碗出鍋的酥肉上面。
「呲~~」
高溫的雞油與酥肉蒸出來的肉汁和油脂相遇，頓時發出劇烈的聲音，與之伴隨的，便不再是方才那種單純的肉香。
而是夾雜著咸香味道的肉香！
這一刻，在小伙子的嗅覺中，仿佛『味道』也具象化了一般，竟然可以通過聞，來感知到這碗酥肉的味道！
「可以吃了吧？」
小伙兒早已經饑渴難耐，老崔這一手神來之筆更是讓他飢腸轆轆，難以忍受。
崔玉分往前推了推小盆，「掃碼了？」
「掃了掃了！」小伙兒端起來盆子，用一次性筷子夾了一塊肉就往嘴裡放。
嘶！
軟，爛，咸，鮮，香，油脂滿滿！
不.那根本不是油脂。
年輕人微微眯眼感受了一下，那分明是肉汁！
是混合了雞油，豬油，肉汁的液體，它們被包裹在肉塊外表的麵粉酥層吸的滿滿當當，每咬下去一口都要滿嘴流油。
『這個世界上為什麼會有這麼好吃的東西？』
殊不知，當年崔玉分為了學好這道酥肉，跟著師父在街頭擺攤的時候每天都賣這道菜。
那時候國內的經濟剛剛開放自由，大家手頭也都有點閒錢，有些人愛下館子，還有些人覺得館子貴了，就在路邊的小攤兒上打包兩個菜回家裡下酒吃。
老崔就是在這種環境下，把自己的手藝練的爐火純青！
酥肉的要點就在於油炸，油溫的控制必須能夠讓包裹著的麵粉炸到金黃酥脆，而內部的肉塊兒不老不柴，七分熟的時候便上鍋去蒸，旺火半個小時後變能將肉塊兒內部的油脂蒸的大差不差。
但這些油脂又不浪費，幾乎完美的被酥層吸納，所以才有了最後老崔的那步神來之筆！
香菜與小蔥在雞油中炸一遍，再加上醬油和味之素精鹽的作用，不僅僅是起到了調味的作用，更是能夠解膩！
所以，此刻小伙兒吃到嘴裡的肉塊兒，不僅不肥，而且香醇無比，一口下肚，立馬又夾了一筷子。
接連吃了兩口，這小虎兒只覺得根本不過癮。
「阿姨，有主食嗎？」
崔玉分嘆了口氣，搖搖頭，「今天來的著急，沒有主食。」
小伙兒也沒說什麼，起身直接到身後的三輪車攤位邊上，「張叔，來兩份大米飯！」
滴！
微信收款，2元。
沒錯，張大叔這裡的米飯，一塊錢一份，實際上這都只是象徵性的收點錢，畢竟以前來他這裡吃飯的人誰不是一份菜再加上幾份飯？
結果這小子光要米飯不要菜品？
張大叔表情麻木的遞過來兩個白色的塑料盒飯。
小伙兒笑嘻嘻的端著飯回去，打開一份白色塑料盒飯，之後把米飯扒拉了一半到蓋子那邊。
然後拿起盆里的酥肉，倒上一點湯汁，再扒拉了約莫四分之一的肉塊兒到盒飯里。
他把肉塊兒，肉汁，與米飯完美的攪拌在一起之後。
「呲溜~~~」
這一口，明明是吃的米飯和酥肉，給人的感覺就好像是在吃麵條兒似得！
張佳怡看的目瞪口呆。
三口！
這人居然三口吃掉了半份米飯，外加四分之一份酥肉，然後便如法炮製將另一半米飯也這樣攪拌起來。
「吧唧吧唧~~」
每一口，小伙兒最多只嚼三下，吃的滿嘴都是油脂，火速吃掉一份盒飯外加半份酥肉後，提起來地上的啤酒瓶塞進嘴裡，仰天「噸噸噸」幹掉半瓶！
當即，又打開了另一份米飯。
「媽呀，小輝今天是真餓了啊！這大肉嘎嘎就是吃，看著怪香的嘞。」
「他這吃的我看著都香，老姨，給我也來一份！」
「算了，今天俺也奢侈一把，這滿滿當當一盆子肉二十五也不虧！」
「我也來一份兒，拌著米飯吃挺得進啊？」
崔玉分擺擺手，「我這兒只有一份了，今天來的著急就做了兩份，你們要願意等的話，就稍微等會兒。」
一位大叔問道，「咱得等多久啊？」
崔玉分道，「一時半會兒做不好，起碼也得近一個小時了。」
要是十來分鐘的話，那還有的等，可要是一個小時的話.
一群人站那兒合計了一下，感覺一個小時太久了。
便是有幾個人扭頭要去張大叔那邊買菜，就在這時。
蹲在地上吃肉的小伙子滿足的呲溜完最後一大口米飯和酥肉，「老姨，一個小時能做好嗎？俺等你！」
那位老大叔臉上一驚，「小輝你不休息啦？一個小時呢，等做好了吃完咱也該上班兒了啊！」
秦州跟景州是同一個省份，這裡不管是普通公司還是建築工地，都會有一個午休的時間。
現在中午天氣還熱，晚上天黑的也晚。
工地上一般都是十二點下班，下午三點鐘的時候才上班，要一直工作到晚上八九點的樣子。
小輝擺擺手，「這才幾點啊，等吃完飯眯會兒就行。這酥肉這麼好吃，等一個小時值得！」
方才轉身要去張大叔那裡買菜的幾個人紛紛頓足，扭身走回來不可思議的看著小輝。
「這肉真這麼好吃？」
「一斤肉你都吃不飽？還值當浪費自己的午休再吃一份？」
小輝狠狠地點頭，目光忍不住在張佳怡的臉上停頓了一下，「好吃，必須得再來一份！剛吃了一份牙縫還沒塞滿呢。」
聽到小輝這麼說，中年大叔皺了皺眉，「那算了，我也來一份兒吧，不行的話就先午休，大姐做好了你喊我們一聲唄？」
「我看也行，咱直接在這兒眯會兒得了唄，小輝都吃兩份肉，咱咋說也得吃一份。」
「有道理，剛才看小輝吃的那樣我都饞了，今天必須得奢侈一把了！」
見狀，崔玉分給了張佳怡一個眼色。
張佳怡甜甜的對著大家說道，「那這樣，大家要不先把錢付一下？我這就去買肉，買回來咱就能做了呢。」
漂亮妹妹說話還是好使，大哥們絲毫不覺得先付款後吃飯有什麼毛病，紛紛給張佳怡掃了二維碼。
一共十個人，收款二百五十元。
崔玉分扭過頭小聲說道，「看來事情比咱們想的順利一些，你過去的路上讓白小波再去買點兒，一共買十斤五花肉。」
張佳怡用勁點點頭。
揣起手機便朝著超市的方向小跑了去。
好在之前就有每天跑步的底子，這段兒路程對她來說根本不算什麼。
反倒是因為事情進展的這麼順利，張佳怡跑著的時候還有點興奮的感覺。
這才剛開始，就賣了二百多塊錢，拋開成本起碼這一頓飯就賺了一百多。
給力啊！
而這邊，那些點好菜的工友們紛紛席地而坐，多餘的那份酥肉被一位四十多歲的大哥買了下來。
同樣，他也是跟張大叔買了兩份米飯，蹲在地上跟小輝同樣的法子哧溜哧溜吃了起來。
一邊吃飯，嘴上還不歇著。
「好吃，還真挺好吃！」
「值了，你們等一個小時要能吃上這酥肉，絕對值了！」
「媽呀，大姐你以前開飯店的吧？這酥肉做的味道比我去過的那些飯店都好多了。」
「吧唧吧唧~」
其他大哥們看著這貨嘎嘎往嘴裡炫飯，吃的滿嘴流油，餓了一上午的眾人喉頭忍不住瘋狂的聳動起來。
有幾個大哥氣呼呼的乾脆就直接躺在了地面上，安全帽往臉上一扣，眼不見肚不餓！
崔玉分這邊，則是把身上僅有的為數不多的幾樣調味品挨個擺放出來，提前做好准別，五花肉回來之後可以用最快的速度開始做菜！
不遠處。
負責跟拍的工作人員，隱藏在一顆大樹後。
「看的我都有點餓了。」
另一位工作人員吞了下口水，「如果咱們也跟崔老師買菜來吃，這算不算犯規？」
這個問題，把拍攝小哥給難住了，他沉吟了許久，「應該不算吧？這些老哥們不知道情況，25塊錢吃到了國宴大師做的酥肉簡直賺死了！憑啥他們能吃，咱們不能吃，咱們也給錢啊！」
「就是就是，待會兒咱把攝像機關了，直接去跟崔老師買一份來吃，嘿嘿！回頭我還能跟朋友吹牛逼去！」
二人相視一笑，一拍即合！
御景園。
大腹便便的中年男子，眉頭緊緊皺著，看著眼前的五位不速之客。
「老爺子，咱是開飯店的，咱可不是開玩笑的，您這什麼意思？您要是來吃飯，我們非常歡迎，您要是來砸場子，也能出去打聽打聽我王老二在秦州的名聲！」
盧永亮坐在餐桌上，表情波瀾不驚，甚至還笑的很溫和。
「王老闆，我們既不是來砸場子的，也不是來找茬的，只是單純覺得您這道清蒸鱸魚不好吃，又恰好看到了您門外的招聘啟事，想著去後廚給您試個菜，您要覺得我這道鱸魚做的入得了法眼，您收我在這兒工作一段時間。您要覺得我做的不行，我按照這道菜的價格十倍賠償給您。」
王老二撕著嘴唇上的干皮，手裡的核桃盤的更快了一些。
半個小時前。
他正在自己六樓的辦公室里眺望秦州市，看著外邊不斷有人走入飯店，那都是自己的財富，這種感覺只有他這個級別的人才能真切的感受到吧？
就在這個時候，大堂經理敲門進來，說是來了五個人，好像是找茬兒的。
王老二當時就驚了。
自己的御景園開業以來，上上下下關係都打點的非常到位，往遠了走不敢說，起碼在秦州這地界上，誰來了御景園都會給他王老二幾分薄面。
居然有人來這裡找茬？
大堂經理告訴王老二，說是有這麼五個人，來了之後就點了一道菜。
是他們御景園的頭牌菜：清蒸鱸魚。
這道菜在御景園的售價是99元，因為食材是每天從鄂省直接空運過來，顧客到店點菜之後，都是直接現殺現蒸。
蒸好的鱸魚鮮嫩無比，在秦州這種不擅長做魚的城市裡推出這麼道菜，立馬收到了不少顧客的喜愛。
『御景園的魚做的不錯』，這樣的評價幾乎在短短几個月內便成了秦州人近乎公認的事情。
也就是這麼一道頭牌菜。
這五個人來了之後，鱸魚上桌他們每人只吃了一口，有位老大爺說這魚做的不行，還說他要去後廚給露一手，並且說什麼要是自己做的比他們大廚做的好，就讓御景園給他一份工作。
到這裡的時候，大堂經理也沒當回事。
每天來御景園應聘的廚師很多，但不是每個人都有資格獲得這份工作的，無非就是讓他去後廚試個菜而已，不是多大問題。
但是
這老爺子居然說，他來這裡上班可以，但是還得帶著另一個大廚，還得帶個服務員！
聽到這話，大堂經理人都傻了。
您是來應聘找工作的，還是來找茬的？
我看是來應聘當老闆的吧？
奔著顧客是上帝的原則，大廳經理絕對不會主動的去看不起或者是得罪這些客人，她立刻將這件事告訴了老闆，王老二。
於是便有了眼前這一幕。
王老二被盧永亮說的話都給氣樂了。
他朝著四周看了眼，這個點兒已經開始上人了，如果再爭執不下的話這邊的動靜恐怕會影響其他顧客就餐。
王老二搓了搓核桃，「老爺子，咱後廚就有一個灶專門給應聘者用來試菜的，您剛才說的話可是當真？」
他現在只想趕緊把這幾個人處理掉，不想因為這件事影響到其他顧客。
盧永亮點點頭，「老頭子我說話算話。要不這樣，我看你這兒生意也不錯，咱就讓顧客來點評。」
盧永亮指著不遠處的幾個桌子，「待會兒要有人點魚，我做一道，您的大廚做一道，我那道就當是免費送給顧客的。如果顧客說喜歡吃您大廚的那道魚，我十倍賠償！如果顧客說喜歡我做的這道魚，你就得給我份工作，至於工資的話.到時候再談也不遲。」
王老二笑了。
他真的是被氣笑的。
十倍賠償？
行啊，一條魚99，十倍的話就是小一千。
老子的大廚是從鄂省的大酒店裡高薪挖回來的，有人上趕著給自己送錢，不要白不要！
王老二指著一個門，「那兒就是廚房，我跟您一塊兒進去。」
盧永亮，劉國初，蔡思蓉，還有另外兩名負責偷拍的工作人員在王老二的帶領下，一同走入後廚。
盧永亮第一個走進來。
一眼望去，齊刷刷的操作台上，起碼有十幾個人正在同步進行殺魚，另一邊還有四位師傅正忙活著蒸魚。
看得出來，這家飯店的清蒸鱸魚是真的很受歡迎。
同樣，王老二看到自家後廚這令人震撼的一幕，心裡無比的舒暢。
輸？
我王老二從來都不知道輸字是怎麼寫的！
不多廢話。
王老二指著角落裡的一個操作台，「這裡就是專門給應聘者留著的，每天來我們飯店應聘的廚師，沒有十個也有八個。御景園是全秦州待遇最好的飯店，呵呵，老先生，您可以開始了。」
如果這位老先生只是自己來應聘一下，那試個菜也就算結束了。
但是他居然屁事兒那麼多，很難不讓人懷疑，這就是來找茬的！
王老二盤著手裡的核桃，側身站在一邊看著這位出口霸氣的老先生，倒想看看這是哪家飯店派來想砸自己場子的吧？
只看盧永亮先是朝著四周環顧了一圈兒。
他簡單的熟悉一下這裡的環境，起碼要把手邊有什麼調味品，有什麼廚具之類的事情都大概熟悉一下。
隨後，老盧看到那一群殺魚的人都是從角落裡一個巨大的魚缸里自己撈魚出來宰殺，當即自己也走過去，看了一眼，選了一條約莫小二斤的鱸魚撈出來。
回到自己的操作台後。
老盧深深吸了口氣，他的腦海里不禁出現了一個人影。
『小蘇殺魚的手法』
『或許我也可以試試。』
在第一次見蘇辰的時候，當時蘇辰殺魚的手法就給盧永亮留下了難以磨滅的印象。
堪堪十五秒的時間就處理好了一條魚，這放在大潤發也是極其炸裂的存在！
而之後，盧永亮還見過蘇辰殺魚，現在那小子的技術又進步了很多，幾乎十秒鐘就能處理好一條魚。
盧永亮在腦海中把蘇辰的動作演示了一遍。
砰砰！
刀背拍在魚頭上，兩下便把活蹦亂跳的鱸魚給拍暈了，躺在操作台上的鱸魚一動不動，任人宰割。
老盧操起尖刀正反兩下，利索的刮掉了兩側的魚鱗，旋即將魚腹的位置切開小口，手指伸進去挖掉內臟。
刀尖再刺入魚肉的側面，兩下便把這個位置的東西也處理掉。
整條魚丟進水池裡，冷水沖洗的同時，用水在還留有髒東西的位置簡單搓洗一下。
二十秒！
當盧永亮把處理好的鱸魚丟在菜板上的時候，他心裡默默數著數，一共二十秒。
『看來跟小蘇比起來還是有點差距的。』
老盧心裡這麼想，但王老二，可不這麼想！
他得意的臉色霎那間消失不見，手中的核桃也停了下來，懵逼的看著盧永亮的動作。
這一眨眼的功夫，魚就弄好了？
再抬頭看一眼，剛才跟這老爺子一同去撈魚的那幾個夥計，這會兒正在吭哧吭哧刮魚鱗呢！
王老二突然就嚴肅了起來。
他微微側頭，對站在身邊的大堂經理說道，「跟劉師傅說一聲，下一條魚做的認真點，這邊有個跟他比賽的。」
大堂經理微微點頭，朝著主廚劉師傅走去。
這一切都被蔡思蓉等人看在眼裡，蔡小姐想開口提醒一下盧老師，卻看到盧永亮跟她微微搖頭，示意不要說話。
嗯.開什麼玩笑呢。
如果是別的菜，盧永亮也許會研究一下對手是誰。
就清蒸鱸魚這道菜
即便是蘇老闆，也不敢在我盧永亮面前托大吧？
呵呵。
(本章完)