242.第237章 香汁澳龍咕嚕肉,別太爽!

  第237章 香汁澳龍咕嚕肉,別太爽!

  對於連大海都沒怎麼見過的人來說,在他們的認知中,最過癮最好吃的海鮮是什麼?

  絕對是超級大的帝王蟹,也絕對是超級大的澳龍!

  剛才的鴛鴦膏蟹雖說不是那種巨大的蟹,但也吃的很過癮了。

  所以當食客們看到蘇辰從角落的水箱裡提出新的食材時,沒能細細多品一口膏蟹的遺憾頓時一掃而空。

  原因無他,蘇辰此刻的手中,提著一隻巨大的澳龍!

  粗略看去,起碼在一斤三兩往上走了!

  「好傢夥,好傢夥!這一隻澳龍光是賣就得五百多了吧?」

  「你說的是海邊兒吧,咱們這壓根買不到這麼大的澳龍,要是空運過來的話起碼也得上千了!」

  「臥槽了,今天還有這口福?這就離譜了啊,搞這麼大的龍蝦?」

  「值了值了,今天這席吃的太爽了,雖然每樣菜都感覺吃的不夠爽,但每一樣菜都讓我很爽!」

  有些人壓根不覺得自己說話前後矛盾。

  實際上,正是因為菜品太過於好吃,所以每樣菜大家品嘗的時候都渴望一次性直接吃到肚子撐!

  沒能直接吃撐是有點遺憾在的,但每次剛剛遺憾開始,立馬就出現了新的令人震撼的菜品,於是也就覺得更爽了。

  看到蘇辰手裡的澳龍還在掙扎,賓客們一點都沒有『現做什麼時候才能吃得上』這種想法。

  反而,大家心中出現了共同的念頭。

  『這家飯店的菜,幾乎都是現做菜品,食材也都是活的新鮮食材,這種質量就算是貴點兒那也無所謂了!』

  這年頭就是這樣。

  別說有錢人,就是很多普通人也是這樣的想法。

  人家既然都出去下館子了,肯定是做好了花錢的準備的。

  不怕上菜慢,也不怕你價格稍微貴點。

  現在的人出門吃飯就怕一件事,花錢吃不到正經貨色!

  所以看到蘇辰提著新鮮的活龍蝦現場製作,賓客們一點都不覺得等待會比較漫長,反而都饒有興致的開始觀看了起來。

  不少人甚至有種奇怪的念頭:這麼大的龍蝦,待會兒可就要進我的肚子了,嘿嘿!

  除了蘇辰之外,阿武也在幫忙製作,還有姜氏兄弟也不閒著。

  他們四人分別提著龍蝦拿出來,冷水洗淨,剪去蝦槍。

  巨大的龍蝦放在菜板上,直接從頭部到尾部就是一刀!

  切成兩半的龍蝦,每半又切成五塊兒,這麼看的話還是老樣子,這菜每個人就那麼一口.

  切好之後,其餘三人分別撤退,只留下蘇辰一人站在灶前。

  大鐵鍋猛火之下直接燒至冒煙,隨即把冷油倒入其中,油溫八成熱時,蘇辰將切好的龍蝦使用笊籬兜著放入鍋中浸泡。

  隨著密密麻麻的氣泡冒出,龍蝦以肉眼可見的速度開始變紅!

  「我感覺現在就能吃了!」大舅捏著拳頭,那叫一個興奮,「回頭必須得問問這老闆食材都從哪兒弄的,我也搞幾隻澳龍回家做著吃。」

  「大舅大舅!」侄子拽著他胳膊,「做龍蝦的時候記得給我打電話嗷!」

  「滾蛋!」

  對於大舅來說,或許龍蝦肉炸至八成熟就可以吃了。

  但對於蘇辰而言,這還只是烹飪龍蝦的第一個步驟。

  此菜名為香汁焗龍蝦,也有其他名字叫做上湯焗龍蝦。

  整道菜的精華之處就在於一個焗字,按照現代烹飪技藝的理解,焗的製法就是利用蒸汽使密閉容器中的食物變熟。

  雖說焗與蒸都是利用蒸汽成菜,但相較而言,蒸製更強調保證原材料的原汁原味,並且保證原材料的原有形態。

  而焗,就比較強調調料與食材的融合,不僅僅是通過燜煮來融合,更是要將蒸汽也融入進去。

  常做菜的人就會發現,等菜成熟的時候蓋著鍋蓋會更好吃,其實這就是無意中使用了焗的烹飪技法,

  當龍蝦肉炸至八成熟時便撈出瀝油。

  鐵鍋中的油倒出,只留下油底。

  實際上這道菜非常簡單,蔥和蒜蓉放入鐵鍋中翻炒兩三下,再把所有八成熟的龍蝦肉放入鐵鍋中再翻炒兩三下。

  旋即,把提前準備好的魯菜之神:奶湯倒入其中,再佐以味之素和精鹽,還有少許的白糖和胡椒粉,翻炒兩三下後轉為猛火蓋上鍋蓋。

  蘇辰再準備上一碗濕荸薺粉備用。

  現在只需要等待時間到了即可。

  等待的功夫當然也不能閒著,蘇辰繼續拿來一盆醃製中的食材,粗略一看,竟是切成菱形的豬肉塊兒,外觀看去只能分辨的出正用某種透明液體醃製。

  蘇辰熟練而快速的給盆中倒入雞蛋液和濕澱粉,攪拌均勻之後再拍打上干澱粉。

  這菜的成品下限很高,就算不怎麼懂廚藝的人,只要按照步驟來味道也不會差到哪兒去。

  但上限,也很高!

  如果是對火候掌握到爐火純青的師傅來做,做出來的成菜足以讓人把舌頭都吞掉。

  也正因為如此,這道菜有了一個非常有趣的名字:咕嚕肉。

  再根據其風味增添一個詞語,也就是蘇辰此刻要做的菜:糖醋咕嚕肉。

  據說,每一個粵省人看到這道菜的時候,聞著味道就會不由自主的『咕嚕咕嚕』吞口水,所以就有了這個名字。

  蘇辰迅速的把沾滿干澱粉的肉塊逐件下入燒至五成熱的油鍋中,炸了約莫三分鐘的時間將鍋端離火口卻不撈肉,而是繼續在熱油中浸泡。

  直至浸泡了兩分鐘後,這才把肉撈出,繼續將鍋內的油燒至五成熱之時,便把炸過的肉塊連同提前處理好的筍塊一起下鍋。

  復炸之後的肉塊很快變成了金黃色。

  所有食材全部撈出倒入笊籬瀝油。

  因為蘇辰手上的動作實在太快,而且做起來沒有一點點的猶豫和糾結,以至於過去的這近十分鐘,賓客們不僅沒覺得無聊。

  甚至還有人偷偷地為蘇辰捏了一把汗!

  「原來一位頂級的廚師在後廚的時候居然會這麼忙?」

  「雖然看上去很忙,但你們沒發現人家做的井井有條,不慌不忙?」

  「哎唷,這肉還沒炒呢,那個澳龍就要出鍋了?待會兒伱們誰都別搶啊!」

  「就是,大家都別搶,人家老闆已經給咱分好了,每人一塊兒剛好十塊!」

  大舅自信的笑著。

  心裡暗想,我這桌就坐著九個人,誰跟你每人一個?

  你們每人一個,我自己兩個,OK?

  瀝油的肉塊和筍塊放在那邊等著,蘇辰把焗著澳龍的鍋蓋掀開。

  磅礴霧氣蒸騰而出,消散之後,便是焗到奶白的龍蝦肉!

  這咕嚕肉還沒做呢,會客廳里就已經不斷的發出『咕嚕咕嚕』咽口水的聲音。

  張書記嗦了嗦手裡的筷子,「這龍蝦肉堪稱一絕,品嘗之時可不僅僅是龍蝦的鮮嫩,其味道之醇厚真是我此生見過最為鮮香的了!」

  如果說烤乳豬和野雞卷,乃至膏蟹都給昨晚的張書記留下了驚鴻一瞥的印象。

  那麼,這道香汁焗龍蝦,便是給張書記的味蕾狠狠地打上了一枚烙印!

  吃過晚上宴席回家後的張書記,口腔里依然殘留著這道菜的鮮香味,刷牙上床準備睡覺的時候。

  張書記竟還能隱隱約約感受到一點點那種醇厚的味道。

  那一夜,他做了整宿的夢。

  夢中的張書記,坐在一個不知名的地方,身邊擺滿了這道香汁焗龍蝦,他瘋狂的用雙手抓著龍蝦肉往嘴裡塞。

  吃啊吃,吃到了天亮。

  醒來後的張書記,悵然若失。

  拿起床頭的電話撥打給了龔總,「市里有學生能考上那麼好的兵器大學,我作為領導,你作為國企幹部,是不是也該有點表示?」

  於是乎,他們便結伴出現在了這裡。

  而漫長的等待,終究是沒有辜負有心人,此時此刻,張書記面目慈祥,滿眼溫情。

  終於等到你,還好,我沒放棄!!!

  投影畫面里,蘇辰把先前備好的荸薺粉倒入裡邊勾芡,再點上幾滴麻油和豬油,略微晃動炒鍋使裡邊兒的濃湯與龍蝦肉再來一次充分的融合。

  阿武機敏的把熱盤擺放到蘇辰的身側。

  每一個盤子,都提前擺好了龍蝦頭和龍蝦腿。

  蘇辰夾著焗好的蝦肉開始在兩側的龍蝦腿中間擺盤。

  每盤,十塊兒,再淋上半勺濃郁的奶湯。

  「說實話,這菜我自己都想吃了」

  阿武同情的看著老闆,「咱還有活的澳龍,等他們走了咱自己做著吃!狠狠地吃特娘的!」

  姜氏兄弟握著拳頭,「就是就是,必須狠狠地吃特娘的一頓!」

  你們外邊兒的賓客好歹還能吃上一口,我們一直在廚房裡看著蘇老闆做菜,然後以最近距離聞著這些東西的味道。

  你們知道我們是什麼感受嗎,啊?

  十份菜品全部做好,大長腿跟小短腿一起端著盤子往外走。

  「來了來了,一斤多的大澳龍來了!」

  「嘶!這特麼要是來上點茅子就美滋滋了,誰帶酒了?」

  「別說了,誰還顧得上喝酒,哎哎哎,麻煩先給我們這邊上菜!」

  「這兒這兒,我們這裡還沒上呢!」

  上菜的順序,當然是先給主桌,之後按照從裡到外的順序挨個擺盤。

  一道沒有爭議的菜品,主桌十人紛紛下筷,每人一塊兒龍蝦肉。

  張書記夾著這塊日思夜想,連做夢都想吃的肉。

  我什麼時候才能實現龍蝦自由啊?

  不,應該說,是蘇老闆製作的龍蝦自由!

  他看了許久,終究有點不太捨得下口。

  這一口下去,可就真的吃沒了呀!

  奶白的蝦肉並沒有散發出多麼濃郁的香味,只是聞著有點普普通通的蝦的味道。

  但是

  張書記終究是沒忍住,把這口視若珍寶的蝦肉送到了嘴裡。

  嫩,爽,滑,鮮,香,醇!!!

  萬千種風情頓時充斥在口腔之內,每一種味道都在味蕾上旋轉跳躍,而後伴隨著每一次的咀嚼,它們又很巧妙的融合在一起。

  變成了異常醇厚的鮮香,這種味道似乎都要融入骨子裡似的,哪怕是當大家把肉吞到腹中之後,依然延綿不斷。

  「我剛才真的只是吃了一口龍蝦?」大舅懵逼的望著桌上的空盤,對於舌尖殘留的美味,依然有點難以置信。

  「不,大舅。」侄子認真的看著他,「您吃了兩口。」

  大舅置若罔聞,閉眼努力回憶著剛才的感覺,「妙,實在是太妙了。這到底是怎麼做的啊?」

  那個小侄子說道,「我剛才偷聽那邊談話,好像這裡的老闆不僅僅是用了質量上成的澳龍,還有那個白色的湯也有點說法的。」

  「什麼說法?」

  侄子指了指主桌那邊,「您自己聽唄。」

  那邊,崔玉分笑著跟張書記說道,「方才蘇老闆使用的奶湯,是我們魯菜中的靈魂所在,光是熬製這樣的高湯,就要十幾個小時起步。」

  「正是有了如此鮮香濃郁的奶湯,龍蝦肉才能焗的風味醇厚。」

  說罷,老崔還不忘加上一句,「過段時間咱們公司的名菜系就裝修好了,張書記別忘了來我的魯菜館子捧捧場。」

  「名菜系?」張書記好奇問道,「什麼意思?」

  盧永亮見老崔表現這麼積極,趕緊搶先說道,「蘇老闆計劃在大樓里裝修兩層,用於製作國內各大菜系的菜品。當然了,主廚並不是他本人,他也忙不過來。」

  「那是?」景泰的老闆神情頗為嚴肅,「難道主廚就是您」

  想到這裡,趙老闆突然有種天塌了的感覺。

  而聽到盧永亮肯定的答覆時,趙老闆整個人渾身的雞皮疙瘩都起來了。

  「對,主廚就是我。我擔任了鄂菜系的製作,崔老師是魯菜系的主廚,還有國宴大廚王志軍王先生,擔任了川菜系的製作,他正在川省組建自己的班底,估計過段時間也該來了。」

  趙老闆心裡咯噔一下。

  如果他今天是在其他地方聽到有人計劃這麼搞,他只會笑笑不說話。

  但現在有兩位國宴大廚親口承認了這件事,趙老闆的內心猶如翻江倒海一般滾動起來。

  『蘇老闆這是不給別人留活路啊』

  『今天有三位國宴大廚,明天就能有十位!』

  『你一個公司都聚集了全國菜系,而且全部都還是國廚親自操刀,這讓我們景州的其他飯店還怎麼混?』

  不同立場不同想法。

  張書記則是接連拍手,「好好好,這可太好了!景州受限於自身地理位置和環境制約,一直沒能找到很好的發展出路。」

  「我看最近網上很多地方都莫名其妙的火了起來,我看蘇老闆這公司就有這樣的潛力,很好,很好!」

  書記接連說了許多的很好。

  對於蘇辰名菜系的準備給予了大力的贊同,但這話在景泰趙老闆耳中可就不是那麼回事兒了。

  『聽張書記的意思,如果蘇老闆真把這個項目做起來,以後政府必然是要給點支持了。』

  『如果我在這個時候,挨著蘇老闆的公司投資一個新的餐廳的話.』

  『他吃肉,我總歸能喝到點湯吧?』

  餐廳這件事就是這樣的,趙老闆不禁想起了之前在網上爆火的淄博燒烤。

  火爆起來之後,淄博一夜之間湧出無數燒烤店,難道那些店鋪都做的很好吃嗎?

  但是都能賺到錢這是肯定的,既然如此的話.

  一門新的生意,已經在趙老闆的腦海中盤算起來。

  桌上的龍蝦肉,分分鐘就被吃的一乾二淨,說到底這玩意兒看著唬人,真吃起來可就是每人只有一口的哇。

  大舅除外。

  醇厚的鮮香味始終盤旋在眾人腦中,久久揮之不去,不少人甚至在互相打聽著這個澳龍到底是從哪兒買來的?

  紛紛表示等到宴會結束之後,自己也要買上它十幾個澳龍,然後回家照著剛才投影畫面上的步驟來爽爽!

  而畫面上的蘇辰,已經開始把剛才瀝油後的肉塊跟筍片丟進了炒鍋中開始調味製作。

  就在眾人一邊研究一邊觀看蘇辰做菜的時候,一個非常突兀的聲音出現在了大廳裡頭。

  「方姐,我們實在是沒辦法了,您把我們邀請過來,結果大家都再吃就讓我們站旁邊看著,我們也餓啊!」

  「這不,我剛才自掏腰包就到樓下點了幾樣小菜,大家接著吃大魚大肉,接著吃山珍海味。我們姐妹幾個,還有劉主任幾個,吃這些普普通通的家常菜也沒問題的。」

  方阿姨扭頭看了眼,不屑的笑了出來。

  跟我玩兒這套?

  麗蓉做出來的模樣,那叫一個委屈,那叫一個難受。

  賓客們還有些好奇,這到底是咋回事啊。

  畢竟方阿姨跟大家都是親戚朋友,互相認識的。

  「不對啊,方姐不是這樣的人啊,平日裡相處起來挺好的人怎麼可能就冷落了朋友呢?」

  「肯定是這幾個人剛才招惹了方姐,人家老公幾個億的資產在那兒擺著,能受得了委屈嗎?」

  「剛才那個胖女人還想來咱們這桌擠一擠,得虧我機智的把多餘的椅子給藏了起來!」

  「牛逼,我直接一個人坐兩個椅子!」

  「不是,她剛說什麼不給她吃,然後她去樓下點了菜是什麼意思啊,這樓下還有別的飯店嗎?」

  「不造啊,來的時候也沒看見外邊兒還有其他飯店啊,難道是點的外賣?」

  賓客們亂鬨鬨炒作一團,曾國峰的臉都要綠了。

  如果是平日裡他也懶得搭理這幾個女人,但現在跟張書記坐在一起,剛才麗蓉這話不是打方阿姨的臉。

  而是在打張書記的臉啊!

  這話說白了,就好像是張書記占了他們的座位似得。

  忐忑的曾國峰看了眼,果然,張書記的臉上隱隱有些不悅,還有些尷尬。

  就在這時。

  十九樓電梯口那邊兒傳來一個男人扯著嗓子大喊的聲音。

  「家常小炒,山楂紅燒肉~小炒黃牛肉~麻婆豆腐來咯~」

  話音剛落,一個新的聲音緊隨其後,「韭黃炒蛋,蚝油生菜,宮保雞丁來咯~」

  張和平端著四五樣菜,站在門口掃視一圈兒,旋即很自信的轉頭跟老十七說道,「我就知道是這樣!蘇老闆做大席上一道,大家吃一道,根本不夠吃,這就是剛才那位客人點了菜讓咱們填補這片空白來著。」

  老十七很是佩服的看著二師兄,「二哥,還得是你啊!要不說你這麼多年輾轉全國各地的飯店都能混得開呢,我要有你一半機智就好了。」

  張和平嘿嘿一樂,走到距離門口最近的那桌,直接把方盤放下,「您幾位看看,想吃哪個菜?咱先每桌都分點兒,我們哥倆這就下去繼續炒菜去!」

  剛才愁眉苦臉的的大舅看到五個色彩斑斕的家常小炒出現在桌上,雖說跟之前的山珍海味比起來差了點意思。

  但這個色澤跟味道不會騙人的啊。

  明明就很香啊!

  「紅燒肉,給俺們這桌放個紅燒肉!」

  「得嘞!」

  張和平把紅燒肉放下,旋即跑到另一桌,「您這桌我就自作主張給您安排個小炒黃牛肉啦!好吃記得再去三樓點哦!」

  兩人正好十道菜,分別給這十個桌子全都放上。

  這時候張書記頗為好奇的問道,「這個是單點的嗎?多少錢我們把帳結一下。」

  他這個位置,出來吃飯的話言行舉止很重要,這小炒看著也沒幾個錢,主動結了算了。

  張老二又是環顧一圈兒,居然在一個辦公桌上看到了那個胖女人。

  手指著那個方向,「不用,剛才那個大姐給過了,大家管吃就行!還有二十個菜呢,我倆趕緊炒菜去了嗷!」

  說罷,得意的跟老十七回到了電梯那邊,不少賓客還隱約聽到二人說什麼,這麼機靈肯定能漲工資之類的話。

  突如其來的小炒菜,真是把很多賓客都整的懵圈了。

  「這還有額外的節目?」

  「沒聽說是剛才那個大姐請客的嗎,我說呢她還在那邊抱怨,原來是欲揚先抑故意那麼說的啊!」

  「哈哈,這大姐人不錯,請咱們吃多餘的菜,趕緊嘗嘗味道怎麼樣。」

  不吹牛逼,三樓的家常小炒只有三十道,但是開業以來顧客從來都是爆滿狀態。

  原因就只有一個:國宴大廚崔老師的徒弟,在經過蘇辰的親自教導之後,完美的復刻出了三十道S級別的家常菜。

  試問,這樣的菜能吃膩嗎?

  大舅對著盤子裡的紅燒肉就是一筷子。

  肥而不膩,口感綿軟,味道甘甜可口,一口吞下,大舅不可思議的拍了下桌子,「臥槽!這菜可以啊,這紅燒肉咋還能做這麼好吃呢?」

  他話音落下,其他桌的客人們也是接連震驚。

  「這小炒黃牛肉啥情況啊這麼嫩,真好吃啊!」

  「嘶!你們嘗嘗這個麻婆豆腐,這跟我認識的麻婆豆腐完全不一樣啊,真是豆腐做出來的?」

  「臥槽,這個宮保雞丁才真的牛逼啊!不信你嘗,這也太好吃了吧?」

  每桌一道,就像之前蘇辰的大席菜一般,頃刻間便實現了光碟行動。

  甚至還有人意猶未盡扯著脖子朝著麗蓉的位置喊道,「大姐,真的點了三十道嗎?還有點兒什麼菜啊?」

  麗蓉坐在那裡,人都要傻了。

  不是我是準備這些菜放到我們這裡,然後由我們這些邊緣人物慢慢的吃,再拍點小視頻寫點小作文發朋友圈來著。

  你們他媽的?

  那個廚師有病啊!

  我說請大家吃了嗎?搞毛啊?

  最讓麗蓉懵逼的是,剛才你們吃山珍海味說好吃也就算了,現在家常小炒也不放過了是吧,好吃尼瑪啊?

  一個破豆腐能好吃到哪兒去?

  問題是感受到這麼多人眼巴巴的看著她,此刻又不能真的發作,將錯就錯承認了還能落個好名聲,原地爆炸恐怕是要得罪不少人吧?

  麗蓉艱難的擠出一個笑容。

  那張胖臉,難看極了。

  「額,是的,我看大家一道接一道的不夠吃,就去三樓點了幾個小炒,那個單我買了啊,大家放開了吃就是。」

  方阿姨本來是不屑的。

  但剛才張老二給他們主桌上菜的時候,居然還很臭屁的對著她擠了擠眼睛。

  這種誤會,麻煩多來一點。

  此刻的方阿姨,憋笑憋的臉都紅了,她長長的吸了口氣方才緩解了那股子難受的勁兒,站起來端著手裡的鋁製瓶裝飲料。

  哦對,這個飲料也是麗蓉三人剛才不喝的。

  「非常感謝我的好友慷慨贈菜,大家共同舉杯敬他們一杯!」

  麗蓉這次是真傻了。

  麻木的看著大家舉起手裡的鋁製瓶子,或者水杯,對著她敬了一杯。

  再聽到劉主任壓著嗓子說出來的話,她真的,麻了,有點想毀滅了。

  「這就是你說的要給她點顏色看看?」

  劉主任的話,並未得到麗蓉的回應,便淹沒在了陣陣的歡呼聲中。

  被美食誘惑的人,是不會在意他們的感受的。

  「上菜了上菜了!」

  「咕嚕肉?誰知道這玩意兒為啥要叫咕嚕肉啊?」

  「這還不知道?我剛都聽到你吞口水的咕嚕咕嚕聲了哈哈。」

  「滾蛋!你才咕嚕了,有本事你待會兒別吃!」

  糖醋咕嚕肉,製法簡單。

  可惜剛才光顧著吃家常菜了,很多人都沒有欣賞到蘇辰的手藝。

  只需要用蒜、辣椒爆炒至有了香味,旋即再加入蔥和糖醋,燒至微微沸騰,再用濕澱粉調稀勾芡。

  瀝油後的肉和筍片一起下鍋拌炒,淋上麻油與花生油,炒勻後便能出菜。

  有了先前的驚艷,現在就算上一道涼拌黃瓜大家也會覺得其中必有奧秘!

  所以糖醋咕嚕肉上來之後,人們便是紛紛動筷。

  大舅張大嘴巴嘎嘎就是兩塊肉往裡塞,剛剛出鍋的咕嚕肉燙的他嘴巴都合不攏了。

  猛的吸著氣,還不斷的活動舌頭讓肉塊兒在嘴裡轉動以達到降溫的效果。

  張書記夾著咕嚕肉放到嘴裡細嚼慢咽,「神奇啊,只是普通的裡脊肉卻能做出這麼奇妙的味道。」

  有那麼一道菜跟這個菜有點異曲同工之妙,那就是糖醋裡脊。

  選取肉的部位是相同的,味道也都是糖醋,甚至製法也相差無幾,全部都是先把裹著澱粉的肉炸熟之後再與炒好的糖醋汁相融合。

  但是咕嚕肉給人的口感,卻是完全不同的。

  包裹在肉塊兒外邊的糖醋芡,與那層炸到酥脆的澱粉層完美的融合在一起,初嚼的時候略微帶有些韌勁,旋即便是酥脆口感,極為神奇!

  只不過普通食客根本無法體會蘇辰當年為了這門手藝,在練習室里究竟經歷了什麼。

  或許萃華樓經理能明白。

  這與醬爆雞丁的汁不蘸碟做法,幾乎完全相同,只不過這道菜的湯汁更加多一些,沒有做到不沾盤子,卻做到了包裹在肉塊之外卻不浸濕酥層的地步。

  但當肉塊兒被嚼爛之後,立馬就變成了鮮嫩的口感,每次咀嚼都要有味道濃郁的肉汁爆炸出來!

  「特奶奶的,豬肉就該這麼做!其他做法就是對豬肉的侮辱!」

  大舅猛的感慨了這麼一句,見盤子已經空了,索性端到自己面前,把盤中的湯汁全部都扒拉到自己的碗裡,「嘿嘿,待會兒上主食蘸著吃饅頭!」

  「我納悶了,這公司應該開了很久了吧,怎麼之前一直沒怎麼聽說過?」主桌上一位賓客問道。

  電視台的王台長無語的笑了,「別說,就算聽說過也沒什麼用,這裡的十九樓,也就是咱能看到的老闆下廚,必須得提前預定。我足足訂了兩個月,還沒排上號。」

  「有這麼誇張嗎?」

  方阿姨肯定的說道,「有的。十九樓的訂單老闆都是看情況做的,並不是說排上號就一定會做。」

  「任性,太任性了!」趙老闆衣服恨鐵不成鋼的樣子,「景泰要是有這樣的生意,我就是拼了這條命也得給它全都完成!」

  方阿姨錯愕的看著這位老闆,「您還不知道吧,蘇老闆光是一個四樓的小吃樓層就月入千萬了。他這麼年輕當然是身體最重要了,下廚也是愛好,沒必要那麼拼的。」

  趙老闆:???

  啥玩意兒?

  一個樓層,還是小吃,月入千萬。

  玩兒呢?

  龔總點點頭,「這個我可以作證。」

  說罷,他又想到了什麼,「對了張書記,待會兒吃過飯,不妨我帶您去參觀一下這裡的三樓和四樓。」

  「嗯,正有此意!」張書記滿意的點點頭。

  頭天來的時候,就直接到十九樓開吃,他還真不知道這裡還有別的樓層營業。

  根據剛才那個家常菜的口味來看,其他樓層的味道必然也是很好的。

  來都來了,當然要去看看,去嘗嘗了。

  聽聞此言,其他賓客們也默默點頭,心想等會兒吃完了大席之後,必然得到三樓和四樓去研究研究,看看到底怎麼個事兒!

  海鮮類的菜品,已經吃了很多了。

  通過投影儀來看,蘇辰似乎也閒了下來。

  桌上的鬧鈴響起,蘇辰對著阿武和姜氏兄弟揮揮手。

  「蒸菜,出。」

  四人幾乎同時打開四個蒸籠,這裡邊兒擺著滿滿當當的菜品,最關鍵的是,四個蒸籠的菜可都是不同的!

  「臥槽,這回爽了,一次性能吃四個菜了!」

  大舅興奮的揮了揮胳膊。

  別人也是啊。

  一個一個上吃的人真是難受死了,每次不等嘗出來什麼味就沒了。

  這一次性出四道菜可就不一樣了。

  起碼能多吃幾口啊!

  大家眼巴巴的望向了食堂的方向,仿佛那就是能夠拯救自己味蕾的仙境一般!

  而這次,阿武,小白他們幾乎是全員上陣。

  隨著各類菜品一次性出現在桌上,大廳里的氣氛,再一次火熱了起來!

  (本章完)