第249章 揚名立萬(一)
「神之菜品.」
孫得勝聞言悵然若失,久久才道:「你的老師他是哪位勤行高人啊?」
「哦,是我們彭城市廚師班的烹飪老師」
周州很認真地回答道。
「廚師班的烹飪老師?」
孫得勝頓時愕然,這跟自己得到的消息有些不符啊?胡靈九那傢伙神神秘秘爆的料總不會是瞎說吧?難道說藏都的那位前輩喜愛遊戲風塵,曾經隱姓埋名在彭城做過烹飪老師?
別說,這還真的有可能,那位老前輩最愛做的就是這種事情了。
周小子,我雖然還是不敢相信,不過你既有此決心,就請展現手藝,也讓我老頭子開開眼罷?」
周州左右看了看,有些為難:「我也想啊,就是缺了件必須的東西。」
「不可能吧,我們這裡別的不敢說,各種廚具可是一應俱全,當然,如果您非要一把可比『青刃』的菜刀,那是真沒有。」
王盛海也聽聞了周州和井邊三次郎的那場斗菜,對周州贏的這把『青刃』可是眼熱的很,有機會就要提一提。
「我沒說是廚具,這東西不是廚房裡的,要現置辦還挺麻煩」
周州心說這東西賓館有,孫得勝家裡肯定也有,
可這會兒去賓館多半引人遐想,再說第一次見面也沒有跑到人家家裡那啥的,沒這個規矩啊?
這可有些難辦,要不我找個椅子眯一覺兒?不行啊,不舒服,影響學習效果!
蘇柔見周州一臉為難的樣子,感覺是時候挺身而出了,拍著胸脯道:「放心吧周州,你需要什麼儘管說,我來解決。」
總裁嘛,是時候讓員工體會到組織上的關懷了。
周州有些遲疑,感覺挺不好意思的。
「讓你說你就說,一個大男人幹嘛吞吞吐吐的,快啊!」
「呃,其實我需要的是一張床和一個.可以睡覺的地方.」
「你你這個人怎麼變得油嘴滑舌了,真討厭!」
蘇柔的臉騰一下就紅了,心說這個人好討厭啊,他居然這樣對我說話?哎呀,這感覺還真好.
周州只覺莫名其妙,這不是你讓我說的麽,幹嘛翻臉,還罵人?
還ceo呢,有這樣的嗎?
***
什麼樣的事情最讓人討厭?
就是當你以為面前那個還算不錯的男子正在對你口花花,讓你大呼討厭之餘心中暗爽的時候,才發現他原來是說的正經事,
於是,你就變成了那個不正經的人.
蘇柔現在就是這種感覺,失望、氣憤、羞嫂、哀其不幸怒其不爭,此時她唯有在心中默默地罵一句『你丫的,活該你一輩子單身狗!』
孫得勝很疑惑地看了看蘇柔,他這個一輩子就知道研究廚藝、看誰都像廚子的老傢伙雖然城府挺深,卻肯定不擅兒女情長,當年連婚姻都是父母包辦的,又怎麼會明白當代女孩子的小心思。
這個蘇丫頭真奇怪,小周沒說錯什麼啊?
華夏的菜品,哪一道不是千錘百鍊,歷經無數代的廚師用心鑽研改良,
哪裡有輕易就能突破的道理,更別說突破這道被他認為已經做到了極致的『油爆雙脆』。
廚師行業為什麼叫做勤行?因為累啊,不夠勤快的人三天下來就得哭爹喊娘,現在周州只是說要在做菜前睡上一個小時,這是再正常也不過的要求了,也就是古丫頭這種外行人才不能理解!
什麼叫做初次見面沒有在人家睡覺的道理?這又不是有各種講究的古代,孫家更沒有待字閨中大門不出二門不邁的黃花大閨女,事實上孫得勝的閨女都快當奶奶了
死乞白賴地將周州往家裡請,不答應都是不給面子,孫老頭兒還會吹鬍子瞪眼睛地引經據典,說什麼『長輩賜,不敢辭。』我家的床可軟呼著呢,客房裡還噴灑了花露水兒,專能驅趕初秋的『老虎蚊子』,快睡快睡,一個小時夠不夠,不夠咱就加一個鍾,不著急。
孫老頭兒是想好了,若是這小子休息夠了還輸,那勤行中人就更加沒有話說了,還得說他老人家最能體恤後進新人,為了讓周州完全發揮實力,甚至借出了自家的床.
結果如何?還是人家王老明師出高徒,掌門大弟子一出手就把周州給贏了!至於他幫徒弟看砧板看成了親自上陣、展露『振翅刀』什麼的,這根本就不會有人關注。
望著倒頭就迅速睡著的周州,孫得勝心中忽然有些羨慕,還是年輕好啊,頭沾枕頭就著,時間可過得真快啊,一轉眼就是七十年過去了
還真讓孫得勝給說中了,周州足足睡了兩個小時,補了一個鍾。
這次與孫得勝這個勤行宗師間接交手,周州是第一次在頂級菜譜的百年經驗中又融入了自己的心得體會,頂級菜譜可以令他直達大師、甚至是宗師水準,可如果要更進一步,那就需要將心得與百年經驗圓融交匯才可。
這種瞬間的感悟是絕不能放過的,所以他才會提出如此古怪的要求;不光蘇柔想起來就臉紅,就連張周軒老爺子和吳九舌看他的目光都是怪怪的。
洗把臉走出房間,就看見蘇柔有些焦急地在院子裡的葡萄架下走來走去,抬頭看見是他,說話的語氣就像個焦急的小姑娘,哪裡還像是執掌一家飲食集團的ceo?
「你怎麼才醒啊?那個孫得勝真不像話,趁你睡覺的時候找了一幫廚師來,據說泉城有頭有臉的廚師都來了,不光是魯菜系的,別的菜系也來了不少.」
「來就來唄,都是同行,比來一幫記者要好多了。」
你不要怪錯人了,據我觀察,孫老可不是這樣的人,應該是館子裡的人漏出了風去。
勤行就是這個樣子,聽說我和孫老師徒鬥法,同行們肯定是坐不住的。」
「你有把握嗎?現在你代表的可是我們蘇氏百康公司的形象」
蘇柔目光閃動,借著說話的機會偷看周州側臉、側側臉,越看越上癮,還真是360度沒有死角啊,都快趕上本大美女了
孫得勝的臨湖小院就在私房菜館後面,之間只隔了一片竹林,步行幾分鐘就到,還沒等進後廚,就見到門內門外都是人,不是特別胖、就是特別瘦,一看就是些廚師。
見了周州,一個個客氣地打起招呼:「周師傅好,周師傅今天大顯身手,俺們得了信,可是沒辦法再坐得住了,當個惡客,您可別見怪啊?」
「周師傅,如此年輕就能有今天的成就,真是令人佩服啊!」
「好說好說.」
周州現在也算是歷經場面,應答之間很是自然,分開眾人拍了下正被十幾名廚師走到張周軒老爺子面前:「張老這是什麼情況啊?」
「呵呵,還能是什麼情況,老孫聰明的很,這是為你傳名拔份兒呢,結果無論輸贏,他都算是提攜了後進,也讓你欠他一個人情,老狐狸啊。」
周州這才恍然,要不說人家孫得勝能混成宗師呢,看看這情商,這胸懷
張周軒老爺子哈哈大笑,與周州並肩進了後廚,外面的廚師見正主兒到場了,也跟著呼呼啦啦涌了進來,這家館子的後廚面積足有上百平米,硬是被擠了個裡三層外三層,水泄不通。
「周師傅,請了。」
王盛海心中慚愧,面子上卻還得撐著,似乎他才是周州今天的對手,吩咐後廚的雜工送上來幾十把大小、形狀不一的菜刀,讓周州當眾挑選。
「這些刀具,居然都是手工打造的黑鐵刀,比上午拿出來的傢伙可強多了可惜老周這次沒帶『青刃』來,否則應該會更有把握吧?」
蘇柔看著這些刀具,暗暗替周州捏了把汗,上午的油爆雙脆她也嘗過了,憑良心說,跟老周那日所做的可以打成平手,老周今天要贏,等於是要挑戰自己、突破自我才行啊。
周州倒是一臉的輕鬆,點點頭,沖站在c位的孫得勝拱拱手,走過去略略一看,還是選了把黑鐵馬頭刀在手,這把刀自然比不上青刃,不過也算一等一的好刀了。
「不錯的刀。」
將刀在手中掂了幾下,周州點頭:「黑鐵所鑄,重一斤一兩二錢,正合我用!」
頂級菜譜帶來的百年經驗可不光涉及廚藝,周州如今對廚具的感應力也是普通廚師無法企及的。
周圍的廚師頓時一陣議論,真的假的,雖說廚師首先要熟悉自己手中的刀,可這把刀是菜館提供的,周州這可是第一次用啊,就這麼上下手,便能說出重量,還精確到錢?
他這是裝腔作勢還是真有本事?今天可是有大熱鬧瞧了啊!
也就是這些普通廚師才會懷疑周州在裝腔作勢,王盛海聞言卻是心中一沉,自家的菜刀他當然知道有多重,卻沒想到周州就是在手中掂了幾下,就能說的分毫不差。
孫得勝則與張周軒老爺子對視一眼,只有他們這樣的勤行高手才知道周州這一手意味著什麼,廚師的武器就是菜刀,談廚藝就繞不開刀功,廚師了解菜刀必須要像了解自己的身體一樣,才可能擁有頂級的刀功,
不過一般廚師都是用慣了自己的刀,才可做到了如指掌,周州卻是達到了勤行傳說中的『解刀』的境界,哪怕是新入手的菜刀,也能夠在最短的時間內了解清楚,接著自然就是如臂使指!
蘇柔笑意盈盈地望著周州,從王盛海的臉色她就看得出來,周帥哥又一次裝逼成功了,這讓她激動的險些要叫出加油。
必須要警惕啊畢竟是受到過良好教育的人,蘇柔暗暗警告自己,角色錯位可要不得,自己可是蘇氏百康公司的ceo。
可是真的忍不住啊,就算受過再怎樣高大上的所謂『貴族教育』,依然是黃花大閨女的蘇柔還是有一顆深藏在冰冷外表下的少女心,當然她的冰山外表是做給員工們看的,周州從答應簽約成為『日三餐』的高級評審,就已經不是她的員工而是一位合作者了。
在蘇柔看來,周州這根本就不是在做菜,而是在表演、是一種藝術。
如果在認識周州之前有人告訴她廚子是非常有魅力的,她會狠狠地啐這傢伙一臉,『君子遠庖廚』的道理她還是知道的,整天在廚房裡轉悠的男人還能夠有什麼出息?
現在她終於相信,廚子中原來也是有藝術家的,也可以讓做菜這種事情變得無比美妙並充滿了魅力,
當然前提是這位廚子必須要是一個帥哥,醜八怪做出的菜就算再好吃,也會讓人興趣大減甚至是噁心的。
你必須承認,這就是一個看臉的社會,與蘇柔有著同樣感受的是一些薄施粉黛的女廚師,她們為數很少,站在一群滿身油煙氣的廚子中間,就像是站在鶴群中的幾隻雞。
周州沒有辜負女士們,在男人的掌聲和女士的尖叫聲中,就用偌大的鍋勺和雪亮的菜刀將現場氣氛一舉推上了高潮!
他並沒有舉起鐵鍋,只是熱鍋入油,以炒勺勾出油霧,隨著轟的一聲,瀰漫出鍋外的油霧帶起一團橘黃色的火焰,並非像一些廚師勾火時會引得火勢上沖,如同小型火山爆發一樣,火勢鋪陳的居然非常均衡,就像是在鐵鍋上倒扣了一個火焰組成的半饅頭型的蓋子。
「啊,好美啊,像是島國的富士山!」
「美的是火焰,可為什麼我透過火焰看到的卻是愛情?不行了,這麼帥的廚師,就活該他贏哦!」
「周師傅,我支持你!」
實話實說,學廚的女人如果不是要藉此釣個金龜婿,那顏值基本就是在水平線以下了,一群醜女的熱情讓周州情不自禁地打了個哆嗦,持刀的手都有些不穩了,還好非常機智地看了一眼蘇柔,這才算沒有當場走火入魔。
「要冷靜,一個背負高超廚藝的帥哥,就是要承受普通人無法承受的壓力,周州,你必須要清楚這一點!」
暗暗提醒著自己,周州深吸一口氣,看了眼鍋中的火色。
(本章完)