第247章 斗菜宗師
「不錯，不錯，小周能在短短時間內在勤行成名立腕，名列勤行兵器譜，果然是不簡單啊。
你來的好，也讓我這個不成器的弟子看看，什麼才叫做天才人物！」
孫得勝哈哈一笑，直接落座在周州對面，有些疑惑地看了看坐在周州身旁的蘇柔：「嗯，小周和老張我都認識，這位姑娘是哪個？
華夏什麼時候出了位了不起的女大廚了啊？」
得，王盛海暗暗苦笑，敢情師傅的眼睛裡就只有廚子。
孫得勝是勤行少有的老派人，看穿著打扮和手上把玩的東西就知道。
在他想來，能跟周州和張周軒老爺子走在一起的，那指定就是廚子，女的那就是女廚子！
華夏有個徽州七姑娘，據說幾個丫頭的廚藝還算過得去，可眼前這個小美女他就不認識了。
蘇柔款款起身，沖孫得勝伸出一隻雪白的小手：「孫老先生，我是蘇氏百康集團的蘇柔，之前曾經邀請過您.」
「哦，是你啊？」
孫得勝放下右手中的那對鋼球，沖她擺了擺手：「我知道要請我出山，做什麼『日三餐』的總評審，那不可能。
我可懶得摻和你們跟米其林的爭鬥，太跌份，華夏美食本來就是世界第一，這還需要你們證明什麼嗎？跟米其林鬥來鬥去的平白拉低了咱華夏美食啊。」
「孫老您有所不知，現在的年輕人甚至是華夏勤行年輕的廚師可未必像您這麼想，米其林概念入侵華夏也不是一天兩天了，要是我們再不有所行動，怕是百年後華夏美食都要成了米其林的美食分支，咱可對不起老祖宗啊。
我們的評審中有張老爺子這樣德高望重的評審，也有周州這樣的天才廚師在，卻還缺少一位勤行宗師坐鎮，所以.
如果孫老肯出山，您就是我們的總評審，平時也不用您親自出馬，只要坐鎮『日三餐』評審團就行了。
薪水方面，我們一定會讓孫老您滿意的。」
聽到這兒，張周軒老爺子略略有些不滿地看了看蘇柔，心說我老頭子怎麼就不夠資格做總評審了？
不過人的名樹的影，孫得勝畢竟是曾被開國良相親自接見過的宗師級大廚，就算是他也只能心中不滿，還真說不出什麼。
藏都那位老廚神和勤行兵器譜排名前三的高廚不出，還真沒誰能壓的住孫得勝。
「丫頭，你看我老頭子像是個缺錢的人麽？」
孫得勝呵呵一笑：「你來店裡吃飯我歡迎，要是再提這件事，那我可就要送客了。」
說完再不搭理蘇柔，轉頭看了看周州道：「小周啊，我是不是該叫你一聲神手周州？
呵呵
興海的這道糖醋鯉魚，其實頗具匠心，吃過的人就沒有不誇他改良前人菜譜做得好，
能夠吃出這菜毛病的，除了我老頭子外，你可是第一個。」
他先誇了句周州，而後才道：「不過要說你小子做的油爆雙脆如何厲害，我老頭子卻是不信的，張周軒什麼時候變成魯菜權威了？
他雖然把你捧上了天，或許到了我這裡卻是不及格呢？」
這就是較勁了啊。
周州聞言的脾氣也上來了，嘿嘿一笑道：「那依孫老說又該如何呢？」
「呵呵，這個簡單啊，剛才我老頭子說了，我的弟子可以被人打死，不能被人嚇死！」
孫得勝對著茶壺嘴兒抿了口茶，慢悠悠地道：「你是神手周州，上了『麗行天下』專刊的人物，勤行兵器譜上的高手，華夏青年廚師中的殿堂級人物
王盛海是我的大弟子，在魯菜系也是有名有號的，不如你們兩個就比一比，就比這道『油爆雙脆』。
至於這評委麽，就我老頭子來做，我一定會公正評判，你應該信得過我孫得勝的金字招牌吧？」
「老爺子我當然是信得過，可我為什麼要比呢？」
周州搖頭，勤行有勤行的規矩，他今天是上門『點硬菜』，講究的就是只吃不做，孫得勝這倒好，直接改成斗菜了。
他倒不怕贏不下王盛海，只是不想太欺負人，做人得厚道些才對。
孫得勝哈哈一笑：「為什麼要比？就憑我老頭子看出你們這次來另有所求。
這麼說吧，你小子要是能在油爆雙脆上贏了我的大弟子，或許我會考慮去做這『日三餐』的總評審？」
沒等周州回答，蘇柔已經輕輕使了個眼神給他，笑道：「看來孫老是要拿這個做為加入的條件了啊？」
「你這樣說也成。」
孫得勝嘿嘿笑道：「不過我老頭子還是有些不信邪，這道油爆雙脆可是我手把手教給徒弟的，想在這道菜上贏他可不容易啊？
這樣吧，你要是贏了，我老頭子不僅會考慮做『日三餐』的總評審，還會親自下廚做上一道菜來招待大家，也算是你們沒白來一趟，如何？」
『呵呵.』
看了眼信心滿滿的孫得勝，張周軒老爺子跟吳九舌都是心中暗笑，宗師又咋了，一樣可以坐井觀天！老孫啊，你這是沒吃過周州的油爆雙脆.您啊，就等著下廚吧.
「那行吧孫老既然這樣說，看來這場比賽是躲不過去了。」
周州點頭道：「那行，我就用『油爆雙脆』這道菜跟王師傅比一比，如果我贏了，孫老可要信守諾言啊。」
「如果是你輸了，你這位『神手』也要答應我老頭子一個要求。」
孫得勝笑道：「我想留你在泉城住上一年，別擔心，我老頭子沒孫女兒，不是想招你當孫女婿，這一年時間，我老頭子想與你互通有無，研究幾道有趣的菜。」
張周軒老爺子聞言一愣，孫德勝在華夏勤行是什麼位份，周州就算崛起再快、再如何天才，也還沒到可以和他這位魯菜宗師互通有無的程度；難道說姓孫的生了個狗鼻子，也聞到了某些味道。
能讓姓孫的這樣做，只有那位藏都前輩了
「就依孫老的。」
周州就沒想過自己會輸，自然孫得勝怎麼說，他就怎麼答應。
「還有一點，我老頭子這次為弟子做副手，不算壞了勤行的規矩吧？」
「孫老，您這也太」
周州沒說什麼，反正誰上都是一樣的比，張周軒老爺子卻是一陣搖頭苦笑；孫得勝這個老傢伙也太狡猾了些，先說好了斗菜，回頭又說要上場給弟子做副手，偏偏你還不能說他壞了規矩。
在勤行、梨園行、武術界，都有師傅拉徒弟、替徒弟拔份兒的說法，一般都是師傅年齡大了，需要弟子支撐場面才會如此。
這是幾百上千年立下的規矩，誰都不能質疑。
可張周軒老爺子卻沒想到孫得勝會把規矩用在這裡，這個老傢伙嘴上說不信周州有多麽厲害，其實心裡不知多麽重視周州呢。
這是要師徒齊上陣與周州周旋啊？
「行，孫老怎麼說，咱就怎麼比！」
周州倒是有些期待，他自從成名以來，還是第一次與宗師級的廚道高手比賽呢，心裡也是躍躍欲試。
「不行啊，這可不公平！
孫老，可沒有您這樣又當評委又當選手的，這不是欺負人麽.」
蘇柔連忙沖周州使了個眼色。
蘇柔根本無法理解孫得勝的做法，她是搞商業的，契約精神與公平原則早就深入骨髓，自然無法接受這種欺負人的舉動。
周州和張周軒老爺子看看蘇柔，兩個人都沒說話，不能說蘇柔錯了，可孫得勝錯了沒有？也沒有。
勤行是老三十六行之一，跟梨園行、武行一樣，都比較傳統、老派，像這種老派行當，最是階層分明。
什麼是勤行宗師？
華夏神廚一日不出，那就是勤行中一言九鼎的大人物，更加沒有人會質疑他們是否會行事公平、是否包藏私心；因為根本沒這個必要，宗師自然有宗師的原則，會比任何人更加珍惜『羽毛』。
堂堂勤行宗師既然說了會保證公平，那他做王盛海的副手和同時擔任評委就是風馬牛不相及的兩件事，這又有什麼好奇怪的？
孫得勝面色古怪地看了看蘇柔，搖頭道：「丫頭你懂什麼？
勤行中做師傅的拉徒弟上位、替徒弟拔份兒，這是多年傳下的規矩。
現在盛海對上的可是周小子這樣的強手，我不出手幫他一把，那不是白讓人家叫了好多年的師傅？
周小子如果願意，也可讓張老頭兒做他的副手啊？
要說到在勤行的名氣位份，姓張的也未必就比我老頭子差了多少。」
張周軒老爺子聞言哈哈一笑，姓孫的這話倒是沒說錯，我老人家本來也不差嘛。
周州卻是搖頭道：「孫老，我不需要幫手。」
「那就是你的選擇了，不過這是我的一畝三分地，我們師徒遇到『強敵』，你來一個我們也是師徒齊上，你來一百個也是我們師徒齊上，可不是存心要占你的便宜。」
「那是自然。」周州笑道。
「丫頭你聽到了，我老頭子是占人便宜的人麽？」
孫得勝笑道：「幫盛海的時候，我是他的師傅；等道做評委的時候，我就是魯菜宗師孫得勝，這就叫公私分明、童叟無欺.
丫頭你就不要拿你們做生意的那套標準來衡量咱們勤行中人了，那就不是一回事。」
「.這都行？」
蘇柔聽得目瞪口呆，這不就是強詞奪理嗎，周州他們怎麼還跟著點頭呢？
「周小子，走吧，咱們奔後廚！」
孫得勝哈哈大笑，心情看上去非常不錯。
他已經封勺多年，今天終於遇到一個值得自己親自出手的年輕人，倒是可以借徒弟的名義，與這個近來名聲鵲起的神手周州交交手。
如果輸了，那自然是徒弟王盛海背鍋，如果贏了，勤行中人誰不得誇他寶刀未老、甚至還要說他一句肯提攜後進，是在給周州一個揚名立萬的機會。
這就叫里外不吃虧。
老頭兒也是狡猾狡猾的，不過身為勤行宗師，他卻是不會在『評審環節』拉自家的偏架，對於這一點就連周州和張周軒老爺子也從未懷疑過。
到了後廚，王盛海就命人送來各種廚具、砧板、甚至就連火眼都讓周州先行挑過。
周州和張周軒老爺子原本是來『上硬菜』的，自然不會帶上傢伙，現在既然是比賽，他當然不能在廚具上占了便宜，甚至就連用的炒鍋都緊著周州先挑。
等周州挑選過了，王盛海才走到自己的砧板和火眼前。
這家是私房菜館，而且是按照最高標準開設的那種，講究的就是從水台開始，砧板、打荷、上什、爐頭都是由主廚一人包幹。
今天剛好是輪到他做主廚，若周州和張周軒老爺子換個日子來，那估計就是他的師弟們在了，不是頂門大師兄，還真沒資格讓師傅『幫拉拔份』，這場比賽說不定就得黃。
「師父，今天徒兒俺有勞您了！
師恩比那泰山更高、比那黃河淵深，名雖為師、其實是父，徒兒俺在此立誓，日後俺們這一脈，就由弟子為師分憂！頂門立戶，奉養師親！」
王盛海忽然走到孫得勝面前雙膝跪地，重重叩了三個響頭，『咣咣咣』三下，把剛剛走進後廚的蘇柔嚇了一跳，真用力啊？也不怕磕成腦震盪
看不懂啊看不懂，總感覺這些勤行的人像是生活在上個世紀。
「徒兒起身吧。」
孫得勝受了三個響頭後示意王盛海起身：「今天師傅幫你看住砧板，我會用麻布花刀『開窗』，然後留厚底，明白不？」
「師父.」
「別叫師父，師父好好的呢，沒讓妖精給抓走。」
孫得勝拿起王盛海常用的菜刀，在手中顛了幾下，找了找手感：「你今天的對手可是勤行兵器譜上排名十一的神手，華夏勤行不世出的天才！
以往最為穩妥的做法，在他面前就不用現丑了，那是必然會輸的。
記住師父教你的勾火法，只要穩定發揮，咱們師徒就能贏！」
不愧是魯菜宗師，教徒弟並不會背著周州和張周軒老爺子，顯然對自己的弟子很有信心。
「是，師父！」
王盛海用力點頭。
「熱油！」
滋啦啦！
(本章完)