網絡上，視頻不斷流傳。
許多人發了江風在西湖做西湖醋魚的視頻。
網友們看到這樣的畫面，都覺得希奇。
到底是大廚，擺攤挑戰製作知名美食西湖醋魚，除了他也沒別人了。
由於江風的西湖醋魚，樓外樓的西湖醋魚生意都變差了很多。
客人到他這裡吃飯，很少再點這道菜。
畢竟，隔壁小攤就有好吃的西湖醋魚，誰來他家吃。
此外，江風的小攤也引起了國賓館的注意。
國賓館是西湖旁邊一家商務酒樓，酒樓的景色很好，吃飯的時候旁邊就是荷花，可以一邊吃飯一邊欣賞西湖美景。
這座酒樓的東西都很好吃，唯一的缺點就是貴。
比如跳水冬瓜，一盤菜，六小塊冬瓜，60塊
算下來一小塊冬瓜10塊錢
梅醬排骨，一盤菜，三塊排骨，100塊
算下來一塊排骨就是33塊錢左右。
這就是國賓館的物價。
但東西確實好吃，所以很多不缺錢的商務人士會來這邊吃飯。
這裡的西湖醋魚就很受歡迎了，因為國賓館的西湖醋魚沒有腥味，吃起來很清爽，是可以直接清蒸的程度。
但價格也很高。
現在江風忽然開始擺攤賣西湖醋魚，味道還正宗，讓他們也有些不知所措。
幾個主廚在那邊商量。
「小吃街也能做出西湖醋魚？你信嗎？我不信，都是網上的炒作！」
「挺多人發視頻的，可能是有門道。」
「買流量不知道花了多少錢，網上的東西不能信！」
「咱們店裡一小份西湖醋魚170，他賣48，味道怎麼可能一樣！」
「就是炒作的，後面就帶貨了。」
「可是我聽說那邊的那座酒樓就是他開的，招牌都掛上了。」
「網紅餐廳，玩流量的，和咱關係不大。」
主廚們的意見不統一。
有人看不起，有人覺得有意思，還有的人覺得稀奇。
每周一這邊都要開會，他們就在會後閒聊這麼幾句。
這個時候，主廚吳凱對旁邊的另一個主廚孫虎說道：
「想吃的話，明天讓人帶回來兩份唄。」
「咱嘗嘗他做的西湖醋魚的味道，看看正不正宗。」
孫虎覺得沒必要，回道：「這沒啥必要吧。」
吳凱想了想，說道：「我就想看看這小攤老闆是真的還是假的。」
「網上炒的是挺火，但他自己也沒開帳號，挺稀奇。」
「按理說以他現在的名頭，開個帳號粉絲肯定不會少。」
「萬一他做的確實好吃呢。」
聽到吳凱的話，孫虎也好奇起來。
「那咱試試他的魚？」
「我就是這麼想的，試一試，看視頻做的手法沒問題，但味道好不好還得嘗嘗才知道。」
旁邊的主廚聽到兩人的對話，也說道：
「買來的話我也嘗嘗，我不信他能做多好吃！」
「你們這麼一說，我也想試試了！」
大家本來隨口討論，這麼一聊，就對江風做出的西湖醋魚產生了強烈的好奇心。
懷著好奇心的人也不少。
江風向來不太在乎。
擺小攤賣西湖醋魚很輕鬆。
主要是他出攤時間短，又不缺客人。
到了小吃街，擺好攤位，把魚做完，直接走人。
所以空閒時間挺多，也能多些時間休息。
逗逗貓，遛遛狗，看看書。
生活倒也充滿樂趣。
翌日，江風照常出攤。
今日和昨日又有些不同。
他準備了很多小一些的一次性餐盤。
再把燉煮好的草魚撈出來的時候，會用刀將魚分成三份，每份只有一塊上好的魚腹肉。
這樣可以滿足更多客人的需求。
把西湖醋魚做成小吃，還得感謝昨日食客的建議。
一小份西湖醋魚賣20，選用新鮮的上好的草魚肉現場烹飪而成，製作過程全程展示出來，毫無半點隱藏。
這樣的小攤確實難得。
今日和前幾日一樣，生意照常火爆。
此時此刻，一名小學徒排在隊伍中，等待著購買江風的西湖醋魚。
這學徒來自商務酒樓國賓館，是那裡的主廚們想知道江風水平是真是假，所以讓學徒過來帶一份回去。
江風名頭太大，同為廚師，總想試試真假。
他們也不會去宣傳，好不好吃，也就是日常生活中的一項談資罷了。
國賓館在西湖的名聲還是很大的，菜品好吃且貴。
江風的江月台，走的則是親民路線，鑑於西湖的地理位置價格會稍貴一些，但還是普通人能接受的範圍。
很快，學徒就買到一份西湖醋魚，他買的是一整份，就是半條魚。
他拎著西湖醋魚，騎著電動車，火速趕回到國賓館的後廚。
此時此刻恰是下午兩點，後廚不算忙碌。
吳凱和孫虎瞧見學徒進來，立刻問道：
「怎麼樣，買到了嗎？」
那學徒拎著一個袋子，忙說道：
「師傅，買到了，還新鮮著呢！」
說著，學徒把袋子放在桌上，然後打開。
西湖醋魚放在一個盒子中，盒子一打開，精美的西湖醋魚就呈現在眾人的眼中。
吳凱和孫虎都走過來，還有兩個廚師，也圍過來看。
有人好奇問道：
「這就是那個擺攤的老闆做出的西湖醋魚嗎？」
「他確實火，我身邊都有朋友在說。」
「魚看著還不錯，不知道味道怎麼樣。」
「這份西湖醋魚是他做的？那網上那些誇他的評論到底是真的還是假的？」
盒子中的西湖醋魚很漂亮，魚肉呈現出一種嫩白色，肉眼可見的鮮美。
汁水呈現出晶瑩的醬紅色，濃郁且晶瑩。
說明在調汁的時候，廚師把火候，力道都掌控的極好，讓玉米澱粉一點一點融在糖醋汁里，才會有這樣的效果。
光是從外觀看去，這道西湖醋魚沒有絲毫問題。
甚至說一聲極品也不為過。
國賓館的主廚們也不會刻意去摸黑什麼，只是純粹好奇江風的廚藝。
「看著是挺好。」
吳凱說了一聲，然後，他拿起筷子，夾起一塊沾滿汁水的魚肉，吃了下去。
魚肉入口後，他仔細品味魚肉的味道。
主廚孫虎也拿起筷子嘗了一口。
另外還有兩個廚師，也都跟著嘗了嘗味道。
這道西湖醋魚，就放在一個一次性的錫紙盒子裡，看上去就是一道普通的外賣。
國賓館的西湖醋魚，都是放在精緻的盤子裡，其上還繪製著青花釉的圖案。
雖說所處環境不同，但味道卻都是精品。
甚至江風的這道西湖醋魚還要更勝一籌。
幾個主廚品嘗西湖醋魚的味道，旁邊的學徒心癢難耐，又不敢吃，就只能靜靜等待著答案。
學徒也不是說多想吃西湖醋魚，畢竟自己天天做，早都膩了，只是想知道味道到底好不好吃，想知道全網爆火的江風到底是李逵還是李鬼。
沒一會兒，就見吳凱把魚肉咽下去，嘖嘖嘴，點評道：
「確實很不錯，這個汁調的非常正宗，甜和酸的程度把握的剛剛好。」
「是挺厲害的。」
「還有他選擇的魚肉，沒有一絲土腥味兒，這不是除腥能除掉的，原料選的肯定是水庫里的那種草魚。」
「有真本事。」
大家畢竟是同行，也不能誇得太過。
其實吳凱心裡，是覺得江風做出的西湖醋魚非常好吃，甚至比他們的西湖醋魚都要好。
孫虎也說道：
「嗯，是挺好的，而且正宗。」
「看來網上的消息都是真的。」
「其實也是，要是不好吃，早就被曝光了，不會這麼火。」
幾人天天做西湖醋魚，也吃過很多次，所以隨便吃一口，就能知道這道西湖醋魚什麼水平。
簡單說就是：挑不出毛病。
幾人心照不宣的點點頭。
這個時候，有一個人忽然說了一句：
「他自己開的江月台酒樓，廚師待遇特別好，我了解過他家的魯菜館和川菜館，聘請的都是大廚，福利待遇都很好。」
「而且西湖邊的那家江月台，已經貼出聘請告示了，凡是有經驗的廚師都能去應聘，我看待遇也挺好的。」
一般在飯店聊這個話題都正常。
但就是別讓行政主廚聽到。
畢竟行政主廚是管理者，肯定不希望自己的人跳槽。
而且兩家飯店距離這麼近，跳槽過去不好看。
但後廚往往不是那麼簡單，有些廚師有技術，但是和行政主廚不是一條心，肯定就想走，去待遇更好的地方。
亦或者是這些人也有廚師朋友，這些廚師朋友想找好的酒樓應聘就職，他們也可以把江月台應聘的信息告知。
所以，大家總歸是會聊很多關於福利待遇的問題。
桌上的西湖醋魚，很快就被吃了乾淨。
主廚們心血來潮又吃了兩口，學徒們也找機會嘗了嘗，最後只剩下些許的魚骨。
江風的實力他們也不再質疑。
轉而開始聊起江風的酒樓的話題。
畢竟一個貨真價實的大廚當老闆，還特別重視廚師的培養，這樣的酒樓對他們來說吸引力很大。(本章完)