江風把準備食材的事情完全託付給孫壯飛。
這樣自己就有時間遛遛狗，看看電視。
誰叫他是老闆呢。
當然，該發的工資一分不少，而且還給孫壯飛繳納五險一金。
這和炸雞店其他雇來的員工不一樣。
雖說也在炸雞店上班，但孫壯飛是江月台川菜館正式編制的員工
江風在家裡美美度過了一個中午。
有小弟的感覺真不錯。
而後，他才悠哉悠哉，開著車來到炸雞店。
炸雞店外面全都是客人。
江風把車停好後，從車上下來，許多人立刻圍過來拍照和打招呼。
「江老闆下午好。」
「趕快開始炸雞吧！」
「說雞不說吧，文明你我他！」
「什麼時候開始營業？」
「江老闆，收徒弟嗎？」
「江老闆，你要老婆不要，只要你開金口，我立刻給你送來！」
人群吵吵鬧鬧。
江風都是微笑著回應。
「我得先去準備，還是下午四點開業。」
「感謝大家支持！」
江風進入到炸雞店，把門又關上。
孫壯飛在微信里說炸雞已經準備好了，他要先看看情況。
不過，當江風走進炸雞店櫃檯裡面的時候，他的臉上浮現出一抹錯愕。
地上擺了好幾個鐵盆，裡面全都是醃製好的雞肉。
「我去，你買了多少？」
江風忍不住問道。
「三百隻。」
孫壯飛滿臉驕傲的回道。
「三百隻？」
前幾天江風做炸雞，大概準備一百五十隻左右，可以做出300份套餐。
孫壯飛這傢伙倒好，把準備食材的任務交給他，他一個人搞定了300隻。
離了大譜。
「不是，都是你一個人做的？」
江風又問道。
「是啊，老闆，你不是說讓我看著買嗎，我早晨就過去了。」
「我覺得自己能幹完，就買了300隻。」
「這不，全給他醃上了。」
「老闆你放心，都洗的乾乾淨淨的。」
孫壯飛解釋道。
江風交待他也是隨口一交代，沒有明確細節。畢竟此前的幾天孫壯飛一直都跟著江風，江風以為他會按照之前的量來買。
但在孫壯飛眼裡，這是老闆在考驗我呢。
那我得好好干。
於是，一個人買了三百隻雞，還全都洗乾淨，醃製好。
還得是他。
江風一時不知道說什麼才好。
員工很努力，他很欣慰。
但大可不必。
這不又得加班嗎？
不過孫壯飛能做完，江風倒是不需要再多做什麼。
「幹得不錯，辛苦了。」
「明天最後一天，買200隻就行。」
「別累著。」
江風對孫壯飛的行為誇獎道。
這麼努力的員工，當然要誇獎了。
「老闆，我一點都不累，要是再早點，我能醃400隻！」
孫壯飛感覺自己被看扁，挺起胸膛保證道。
「不用！」
江風一擺手，立刻反駁。
「就200隻，多一隻也別買。」
「好的，老闆。」
孫壯飛感動得點點頭，覺得老闆人真好，還怕員工累著。
江風那是怕他累著嗎，那是怕自己累著啊。
你醃400隻，我得炸到什麼時候？
放過那些可憐的雞，給它們一條活路。
兩百只夠了。
江風開始準備麵糊，順便開始準備各種口味的醬。
孫壯飛把最初醃製好的雞肉拿出來，準備開始切雞，分出雞的部位。
一會兒炸的時候也方便。
另外幾個雇來的年輕鐘點工也都過來了。
江風給的待遇比市面上的要高，出手大方，大家還是很喜歡在他的店裡打工的。
唯獨可惜的就是開店的時間太短。
就幾天就結束了。
很快，炸雞店開始營業。
客人們擔心吃不到炸雞，早早就過來了。
不過今天的營業時間卻顯得格外的長。
隊伍一直排著，炸雞也一直在賣著。
有人路過的時候，還會問道：
「江老闆，我們現在排隊來得及嗎？」
江風探出身子，朝著隊伍後面看一眼，計算了一下人數，就回應道：
「來得及，今天的分量足夠。」
聞言，熟客有些驚訝。
「今天居然還有？」
「嗯，多準備了一些。」
江風淡定的回道。
他在油鍋前默默炸著雞。
這一次是真的炸不完。
雞肉實在是太多了。
孫壯飛倒是非常有激情，在一旁有條不紊的處理著雞肉。
雖說都是些技術含量不高的雜活，但是一直保持不出錯也是挺難。
這個時候，又是一個年輕的客人來到櫃檯前，朝著裡面的江風說道：
「江老闆，來你這應聘的話，能吃炸雞嗎？」
「我想應聘員工。」
「能吃炸雞就行。」
聽到客人的話，幾個正在打雜的年輕人臉色微微一變。
好傢夥，還有搶生意的！
不過確實如這個客人所說，在江風這裡打工，還真的能吃到江風做出來的炸雞。
這員工餐著實美味，也算是打工的福利。
江風也沒料到有人要主動過來打工。
他客氣回道：
「不需要了，而且今天和明天的賣完炸雞就不賣了，也不需要人過來幫忙。」
聽到江風這麼說，其他的客人頓時有些著急。
「什麼？不賣了？江老闆，這麼好的生意，怎麼說不賣就不賣呢？」
「我還想天天過來的！」
「這麼好吃的炸雞，不賣了？」
「江老闆，你這飢餓營銷太厲害了，是真讓我們飢餓啊！」
客人們頓時說道。
擺攤本就是江風的興趣，也不是靠這個謀生。
他還有兩家大酒樓呢。
按照江風的想法，就是物色開酒樓的地方，順便擺攤賣賣小吃，生活輕鬆愉快。
要是一直賣炸雞，那才讓他難受。
江風眼看這麼多人挽留，也不好說什麼，就回道：
「賣炸雞是興趣，感謝大家支持。」
「還想體驗其他的事情，希望大家理解。」
他總是這麼淡定。
不少人都知道江風的故事。
一個喜歡在民間擺攤的大廚。
一個很接地氣的土豪。
所以，江風的炸雞店馬上要結束營業，也在情理之中。
只不過大家不捨得而已。
「我總算知道為什麼那麼多食客在找他了，真的讓人念念不忘。」
「炸雞店還沒關門，我已經開始懷念！」
「下次去哪擺攤，能給個消息嗎？」
「要不拉個群，擺攤的話說一聲！」
大家又是開口說道。
他們感受到了魯東和城都地區食客的感受。
想吃好吃的還是得認準江風。
「下次去哪我還沒想好。」
「可能要休息幾天。」
「這個到時候再說。」
江風繼續默默炸雞。
一隻只裹了麵糊的雞在油鍋里變得金黃酥脆。
雞是新鮮的，麵糊是新鮮的，就連調味的醬料也是新鮮的。
所以炸雞才會如此美味。
外表酥脆，內部多汁。
深受人們的喜愛。
這麼好吃的炸雞不多見。
如果是小店的炸雞排，往往會比較乾巴。
而快餐店的炸雞，是預製的，吃起來好吃，但是沒那麼鮮香。
江風則是現場醃製，現場裹麵糊。
客人們都能看到裡面的情況。
所以對他的炸雞既放心，又滿足。
人們買到了炸雞後，在一旁心滿意足的吃著。
有人說道：
「也正常，人家是大廚，咱能吃到就算不錯了。」
「想讓他一直在這裡，也留不住他。」
其他人點點頭。
能吃到就算運氣好，想一直吃也不太可能。
江風依然淡定。
他對食物是認真的，不管是做什麼，總是一絲不苟去完成。
細心、耐心、灑脫。
他能走到這一步和自己的性格也脫不開關係。
只是偶爾，江風會停下來喝一杯水，然後對孫壯飛強調道：
「明天就買200隻，多了別買。」
「真的炸不完。」
聞言，孫壯飛點點頭，答應下來。
「好的老闆，我就買200隻。」
街對面的酒吧門關著。
馬江和鄭傳林幾個便衣，下班後穿著便服，還特意來江風的炸雞店排隊，買了幾份炸雞。
大家對江風表示感謝。
江風依然客氣回應。
開店嘛，吸引幾個通緝犯很正常。
畢竟東西確實好吃。
等到了最後一天。
炸雞店的生意持續火爆。
孫壯飛按照江風的要求，只買了200隻雞醃上。
最後一天的擺攤，在熱鬧中度過。
這一周的炸雞擺攤，至此也就結束。(本章完)