後面兩天,炸雞店生意持續火爆。
江風每天都按時來到炸雞店忙碌。
總是有人在店鋪外面拍照。
今天開門做生意的時候,江風注意到孫壯飛把小提琴帶來了。
他還在想孫壯飛不會又要伴奏吧。
「怎麼帶著小提琴,是想給客人表演嗎?」
江風問了一句。
「啊,那倒不是,吃炸雞和小提琴不太配。」
「這不是每天下班都很早嘛,我打算去廣場上拉小提琴,練練。」
孫壯飛梗直的回答道。
聞言,江風愣了一下,追問道:
「你確定你小時候有自閉症,很內向?」
江風人麻了。
這是內向嗎?
內向你跑到廣場上拉小提琴?
那是一般人能做到的?
這是社交牛筆症吧!
「小時候是不愛說話,醫生說我有,後來慢慢的就好了。」
孫壯飛如實回道。
江風點點頭。
也無所謂,他開心就好。
誰能想到一個一絲不苟的廚師學徒,體內還住了一個音樂的靈魂呢。
很快,兩人開始處理雞肉,另外幾個年輕的員工也開始幫忙。
網絡消息傳遞具有延時性,持久性。
也就是說,前天通緝犯被抓捕的消息,很多人今天才看到。
看到後,這些人就又過來,勢必要嘗嘗這炸雞的味道。
能讓通緝犯念念不忘,肯定是有東西在身上的。
炸雞店還沒開業,外面就全是人。
江風看著外面,淡定的嘆了口氣。
隨便吧。
就這樣了。
此時此刻。
江風炸雞店不遠處,有一家賣麻辣燙的商家。
這是一家夫妻店,生意也算不錯。
現在做餐飲,大概就要數這種夫妻店風險低一些,能賺的概率大一些。
店鋪是一對年輕的夫妻在經營。
男人叫做陳志,女人叫做林嬌。
江風的生意往往會影響很多人,不僅影響食客,也會影響其他店家。
陳志和林嬌看著江風店鋪外面的生意,越看越是羨慕。
這得賺多少錢啊!
我們什麼時候才能有這樣的生意。
「要不我也試試炸雞?」
「說不定大家愛吃炸雞呢?」
陳志心裡盤算著。
他是一個上進的人,對賺錢極度渴望,希望能找到賺更多錢的方法。
經營麻辣燙就是他一點一點從網上學會,並且付諸實踐,慢慢做起來的。
這是個信息共享的時代。
只要用心學,用心做,總是能摸到些門路。
林嬌對他的想法表示贊同:
「可以試試,要是行,我們也能推出炸雞套餐。」
「我看那家炸雞店做炸雞的速度挺快,說明炸雞不怎麼費功夫。」
「我們先試試水。」
說干就干。
陳志一時信心滿滿。
尤其是看到江風的炸雞店外面那麼多客人,他就更是自信。
仿佛那些客人很快就是他的。
於是,當天晚上,陳志就在網上學習炸雞的做法。
麵糊怎麼配比,雞肉怎麼切、怎麼醃製,這些內容網上都有。
第二天上午,麻辣燙還沒開業,他就來到後廚,準備按照網上的教學學習炸雞。
他有信心做好。
趁著現在還有很多人過來吃炸雞,完全可以蹭一波流量。
接住這潑天的富貴。
很快,雞肉醃製好,也裹上面糊。
鍋里熱油之後,陳志小心翼翼的把雞肉塊放進去。
「呲呲呲呲!」
雞肉塊在油溫的影響下,很快就開始泛起金黃。
小兩口看著鍋里的炸雞,面露期待之色。
網上教的只是做法,實際做起來很多細節都要自己處理。
比如油溫不同,炸的時間也不同。
陳志看到雞腿炸的差不多,就把雞腿撈出來放在盤子裡。
別說,但從外面看去,雞腿過著不規則的金色的麵糊,看著還挺不錯。
「成了!」
「看著還行!」
「等下我嘗嘗。」
陳志滿心歡喜,要是真能學會,以後他也可以在店裡加一份炸雞的生意。
「嗯嗯,肯定沒問題的。」
「多練練咱也能炸雞了。」
林嬌應和道。
兩人看上去都有些興奮。
接著,稍微等待了一會兒,陳志拿起筷子,也沒直接吃,而是用筷子被雞腿肉撕開。
黃金麵糊內部,是發白色的雞肉。
到了這一步,食慾就沒那麼高了。
再把雞腿肉分開一些,仔細看去,靠近骨頭部分的雞肉上還帶著血絲。
也就是說,裡面根本就沒熟。
看到血絲後,兩人一時尬住,都不說話。
「這沒熟吧。」
良久,陳志才開口說道。
「咱還是別做炸雞了,要不就做麻辣燙,或者把雞腿放在鍋里一起煮,也能煮熟。」
林嬌安慰道。
「不行,我就不信了,還做不出來。」
「下午你去買兩份他的炸雞,我再研究研究。」
「我看看有多大的區別。」
陳志顯然沒那麼容易放棄。
這種態度是好的。
但現實往往很殘酷。
炸雞和炸雞之間,亦有差距。
就說江風的炸雞一撕開,裡面不僅是熱的,還有滾燙的汁水。
那汁水都無比的香。
雞肉從裡到外又鮮又嫩,口感軟滑。
吃下去的時候,恨不得把舌頭都吞了。
想到這裡,林嬌有些懷念江風的炸雞了。
畢竟前兩天他們也吃過。
「行,我下午就去買,咱慢慢研究,也不著急。」
林嬌立刻答應了買炸雞的要求。
不單單是陳志和林嬌的店。
周圍做餐飲小店的老闆,都想著要不要自己也試試炸雞。
很多人都有從眾的想法,喜歡複製別人的成功。
但他們不知道,其實每條路都是一樣的,別人能走通,是因為別人在這方面有特殊的資源。
可能是天賦、可能是努力、可能是背景。
當然,也可能是系統。
江風依然不緊不慢的在油鍋里炸雞,凡是經過他手裡的炸雞,處理的都恰到好處。
這時,又是兩個客人過來。
「老闆,這醬有什麼講究嗎?」客人詢問道。
江風在不遠處聽到,便回道:
「醬都是額外搭配的,可以自己選擇加。」
「口味可以選擇辣或者不辣,我會撒點干辣椒麵在上面。」
「甜辣口辣度要高一些,但是比較能激發食慾。」
「香辣的醬比較濃郁,可以提味。」
「蒜蓉醬就看個人口味。」
「蜂蜜醬偏甜口,適合不喜歡吃辣的人群。」
客人聽了之後,一人選擇香辣口味,一人選擇蜂蜜口味。
江風給他們把炸雞做好,然後搭配上秘制的醬料。
香辣醬是深醬色,看上去濃郁飽滿。
客人用香辣醬塗抹在炸雞上,嘗了一口。
脆脆的炸麵糊一入口,醬香味便融化在嘴裡,味道出奇的香。
「這醬不錯啊!我以前吃炸雞,那些抹了醬的炸雞吃一塊就膩了。」
「他這個醬調的很香,味道卻不那麼重,胃裡不會覺得膩。」
客人驚嘆道。
另一個抹了蜂蜜醬的客人把蜂蜜醬塗抹均勻,也嘗了一口蜂蜜炸雞的味道。
表皮又脆又甜,蜂蜜的味道完美中和了油炸的味道。
更是一種說不出的舒爽體驗。
「他這個醬料的味道也不錯,很好吃。」
兩人連連讚嘆。
不僅炸雞好吃,醬料也好吃。
難怪來買的人多。
周圍許多店鋪的老闆都眼紅江風的炸雞生意,殊不知,炸雞的技巧只是一方面,獨家秘方的醬料更是江風炸雞吸引人的致勝法寶。
越來越多的人來到江風的炸雞店。
此時此刻,一個年輕小伙看著隊伍里的四五個格子衫眼鏡男,不僅面露震驚之色。
這些人都是公司里的碼農,而且都特別宅,平日裡雷打不動,要麼是點外賣,要麼是去餐館,而且他們都說過,絕對不會排隊去吃網紅小吃。
對他們來說,為了吃的排隊,太浪費時間。
反正吃什麼都能填飽肚子。
而現在,罕見的是,這幾個人居然都來排隊了。
年輕小伙走過去,打招呼道:
「我去,你們也來了,這排隊得40分鐘以上吧,你們也能排?」
聞言,其中一個碼農嘆了口氣:「還不是不能點外賣,就只能下來了。」
「前兩天還好好的,我們還點外賣吃,生意忽然就火了,」
聞言,其他人符合道:
「火的太快,現在想吃還得提前過來。」
「好吃是真好吃。」
「要是能加價點外賣就好了。」
聽到幾人的話,年輕小伙不禁嘖嘖稱奇。
他還沒吃過江風的炸雞,只是聽說很好吃,今天就來湊湊熱鬧。
從炸雞能吸引這幾個碼農過來排隊的情況來看,這炸雞的味道依然不需要多言。
「真這麼好吃?」
「那我得趕緊去排隊。」
年輕小伙也不墨跡,火速到隊伍最後面排隊去了。(本章完)