第一百四十六章南瓜餅

  方晨跟著小黑跑上了樓梯,本想著安慰安慰小黑。結果卻看到小黑鑽進了狗屋裡,整個狗橫躺著,一副獨霸狗屋的樣子。

  「草,這個狗東西,看來想著獨霸狗屋不是一天兩天了。」

  方晨一瞧小黑這個德行,就知道這傢伙肯定是早有這個想法。自己一個住這麼大的狗屋,那當然是舒服了。

  「奶奶的,小黑,你真狗,害我白擔心了。」方晨還以為小黑會因為小鈴鐺的離開而傷心,結果這傢伙整這麼一出,估計小鈴鐺見了都會流淚。

  看著小黑在狗屋裡打滾嬉鬧,方晨懶得理它,下樓去幫奶奶幹家務了。

  剛下樓,方晨就看到老媽抱著一個大南瓜從廚房裡出來。

  現在的盛小鳳可不是賦閒在家,她自己開了店,主營快遞服務小站,順便賣點衣服。雖然和預想的一樣,農村的快遞市場還是有的。可這其中的利潤真的不大,賺的錢不多。反倒是盛小鳳做了這麼多年的裁縫,在衣服上很有眼光,所以這賣衣服的生意格外的好,漸漸成了主業。

  特別是臨近過年,買衣服的生意更是變得越來越好。這讓盛小鳳都準備再找個幫手了,只是因為女兒回來了,她才會留在家裡的。

  「老媽,哪來這麼大的南瓜啊?」方晨看著那南瓜,好大一個,估計菜市場賣的都沒這麼大。

  「這是你阿姑帶來的,你姐不是喜歡吃南瓜餅嘛。你阿姑剛好種了些南瓜,就說帶過來做南瓜餅吃。」盛小鳳說道,方玲好不容易回來一趟,當然要做點她喜歡吃的。

  「那挺好啊,我來幫你吧!」方晨接過了大南瓜,別說,這南瓜還真夠沉的。

  來到了水井邊,方晨拿起水瓢將水倒入了水井裡,然後抓住把手就上下搖了起來。很快就有水被抽了上來,不斷地流出。

  盛小鳳將南瓜推到水下面,然後清潔起了這個大南瓜。

  方晨之前吃過阿姑帶過來的南瓜,都是阿姑自己種的,不僅大而且味道很好,吃起來有一絲甜美。用來煮南瓜粥,非常的好吃。

  將南瓜洗乾淨之後,方晨在盛小鳳的授意下拿菜刀將南瓜切成了兩半,將裡面的南瓜子都清理乾淨之後。方晨將南瓜切成了一塊一塊的,用塑料盆裝好,拿回了廚房。

  此時奶奶早就把鍋洗乾淨了,方晨將南瓜放到了鍋里,加上水,然後蓋上了鍋蓋。

  見狀姐姐直接點燃了草把子,開始煮這些南瓜。

  「姐,你等著!」方晨看到姐姐在燒火,突然想起了什麼,跑到了隔壁的地下室中,拿來了幾個山芋。這些都是老爸在魚塘附近種的,有不少呢,都放在地下室的。

  「姐,放到灶鍋洞裡烤一烤!」方晨說道,以前小的時候,他們可是最喜歡在灶鍋洞裡烤山芋的。香香的烤山芋,對那時的他們來說可是充滿了誘惑力。

  「行!」方玲笑了笑,用火鉗子夾住山芋,放入了灶鍋洞裡。她沒有將山芋直接放在火堆上,而是放在了旁邊。然後她將燒剩下還泛著火光的草木灰往旁邊撥了撥,蓋住了這幾個山芋。要不然這火勢太大,很容易把山芋燒成木炭。

  等了一段時間之後,奶奶掀開了鍋蓋看了一下,然後對姐姐說道:「玲玲,不用燒火了,南瓜已經煮爛了。」

  聽到南瓜已經煮爛了,方晨拿出早就準備好的盆,將這些煮熟的南瓜全都給盛了出來。方晨拿著鍋鏟將這些南瓜壓爛搗碎,直至變成了一團糊狀。

  接著方晨往盆里倒了一些麵粉,又打了幾個雞蛋,然後拿起筷子,方晨就開始攪拌了起來。

  方晨以前經常在家裡攪麵團,所以這方面他相當的有經驗。

  在方晨的攪拌下,麵粉漸漸地融入到了南瓜之中。因為搗爛的南瓜本就有水分,所以方晨不用添水,要不然就得加更多的麵粉,那樣做出來的南瓜餅可就不好吃了。

  麵粉加的稍微還有一點不夠,現在這南瓜麵團還是顯得有些稀。不過方晨可不是第一次弄這個了,有著一定的經驗,所以他不慌不忙的又添加了一點麵粉,然後繼續有節奏的攪拌著。

  漸漸地,南瓜麵團終於是弄好了。而且在方晨反覆的攪拌下,一開始放入的雞蛋也充分的融入到了麵團之中,均勻的分散開了。

  等方晨攪拌好了麵團,鍋已經再次被清潔乾淨,奶奶開始往鍋子裡面倒香油。

  刺啦……

  鍋子本就是熱的,這香油一入鍋就發出了聲音。不過隨著倒入的香油越來越多,這種情況也就不存在了。

  奶奶這一次要做的是油炸南瓜餅,這樣做出來的南瓜餅不僅味道好而且吃起來非常的香,可以說是方晨最愛的一種南瓜餅做法了。

  現在有奶奶掌勺,自然就沒方晨什麼事了。這時正在燒鍋的姐姐用火鉗子在灶鍋洞裡一陣翻找,然後夾出來幾個烤好的山芋。

  「來,嘗嘗吧!」方玲把山芋放在地上稍微涼了一會兒,然後才對方晨說道。

  方晨拿起了一個烤山芋,雖然烤山芋現在還燙手,但勉強也能拿在手裡了。不像一開始出鍋,根本就拿不了。

  方晨剝開烤山芋,便看到了裡面冒著熱氣的黃褐色山芋肉。拿起來嘗了一口,糯糯的,甜甜的,這味道真不錯。

  「姐,挺好吃的,你也嘗嘗。」方晨說道。

  方玲沒有急著吃,而是衝著正在廚房門口玩耍的小濤濤招了招手,說道:「來,小濤濤。吃東西了!」

  一邊說著,方玲一邊剝起了一個烤山芋。小濤濤原本玩得興起,被方玲這麼一喊,頓時抬頭看向了她。瞧見有吃的,小濤濤將手裡的棍子一扔,立刻跑了過來。

  「姨,吃!」小濤濤跑過來要吃的,方玲弄了一塊吹了吹,等不燙了,這才給了小濤濤。

  好吃的小濤濤拿起烤山芋就往嘴巴里送,那貪吃的樣子著實好笑。

  這時,鍋里的油終於是燒熱了,一陣陣氣泡不斷地浮上來,在邊緣處形成了一排油沫子。

  「還是香油香,可比大豆油好多了。」方晨說道,他喜歡香油。這都是自家種的油菜榨出來的,可比買的什麼金龍魚要好得多。