第60章 燒烤配冰粉

  謝菱繼續道:「想跟我做生意的,就在這張紙上按個手印,咱們弄成股份制。」

  謝菱又解釋了好一會兒股份是什麼意思。

  就算知道這四家都是老實本分的人家,謝菱還是得說清楚規則,免得後面扯皮。

  所有人都忙不迭點頭。

  當然是跟著幹了!怎麼可能不干!

  謝菱點點頭,「行,我給你們看昨日我讓秋月去市場上調查的香胰子價格。」

  謝菱拿出一個帳本,念道:「晉城賣香胰子的店鋪不多,下等香胰子五百文一個,中等香胰子一兩一個,上等香胰子則是二兩銀子一個。這是之前的價格。

  至於現在,就連最末等的香胰子都漲到了二兩銀子一個,而且還被搶完了。我打算我們定價就定在中間,你們覺得可以嗎?」

  所有人都點頭。

  謝菱說啥就是啥!

  簡單講了一下商業攻略,就要著手開始製作了。

  各家各戶都出了一部分本錢用於購買原料。

  石少文,秋月,吳正清三人上街去買豬胰子和鹼粉。

  幾人將晉城所有的宰豬鋪子都逛完了,買得十塊豬胰子。

  在謝菱的指導下, 所有人擼起袖子就開始干。

  人手不夠,各家各戶又來了一些人。

  做香胰子,要先將豬胰子搗碎,這個步驟最難,最費人力。

  大樹下,只聽得見一片噼噼啪啪的搗木棍聲。

  男人們搗碎豬胰子,女人們炒鹼粉,一切井然有序的進行著。

  謝菱又帶著人,去山上採摘桃花,李子花,桃花,用於做香料,染料。

  回來的時候,謝菱遠遠的就看見了顧危。

  他坐在石桌旁,也跟著加入隊列,挽起袖子,露出一截有力的小臂,神情專注。

  吳大強也在噼噼啪啪的搗著,那力道,看著不像在搗豬胰子,倒像在敲打敵人的頭顱。

  吳大強他娘子看見,一巴掌拍到他頭頂,罵道:「等會兒把石桌拍壞了,看你怎麼辦!」

  吳大強訕訕的減小力度。

  「各位,累了吧,我們做了一點吃的,別客氣,直接拿著吃。」

  裴氏和玉娘一人提著一個籮筐,給每個人發了一塊餅子。

  秋月還跟著謝菱學了酸梅湯,做了滿滿一大桶,擱在樹下,誰渴了就自個兒去舀。

  謝菱和高婉華們一群小娘子剛走過去,秋月就端了好幾碗酸梅湯過來。

  走一路也熱了,謝菱直接一飲而盡。

  酸湯冰爽,別提多舒服了。

  「小姐,我做的這個酸梅湯怎麼樣?」

  謝菱豎起大拇指,「好喝,怎麼弄的冰冰的?」

  秋月指了一下不遠處的井,「我將木桶吊下去,放在井裡冰鎮著的。」

  謝菱誇讚道:「聰明。」

  高婉華拿過來一個簸箕,小娘子們將背簍里的花瓣摘下來鋪平。

  梨花是梨花,桃花是桃花,看過去,五彩斑斕,煞是好看。

  這些花瓣估計要明天才能曬乾,謝菱打算從空間取出香料來用。

  這個朝代也有香料,只是貴得離譜,大家斟酌了一下,決定自己製作。

  豬胰子也搗好了,謝菱拿了一塊示範,「在搗碎的豬胰子中加入鹼粉,一邊加一邊揉,直到揉成這種粘稠的膏體。末等的香胰子就這樣就行了,好一點的我們就加入各種香料和染料。」

  說著,從屋內拿出了七八個模具,就是最普通的圓形模具,周邊也有細小的花紋,很是精緻。

  更別說那些蓮花型,月亮型的,山川河流型的,花紋繁複生動,別提多好看了。

  這是謝菱在末世零元購的時候,搜羅來的月餅模具,沒想到今天就派上用場了。

  她給各家各戶發了一個。

  不一會兒,夕陽落山,所有的香胰子全部製作完畢。

  一個豬胰子大概可以做十塊香胰子,最後做出來一百來塊。

  全部鋪在院子裡,陰乾一個晚上,明日清晨就可以拿去早市賣了。

  末等香胰子用的圓形模具,沒加其他染料香料,白白淨淨。

  中等,上等香胰子則用的漂亮模具,上面的花紋精緻生動,細聞之下還有淡淡的清香,看得人眼花繚亂。

  各家各戶流放之前都是大家族,自然用過香胰子,可誰都沒見過這麼漂亮精緻的!

  想到這麼漂亮的香胰子還是自己做的,就更有成就感了。

  汝姐兒指著一塊香胰子,神情驕傲,「嫂嫂,這是我和哥哥做的!」

  謝菱看了看那塊香胰子,邊角少了一點,不過還好是末等的,無傷大雅。

  估計上等的,裴氏也不敢給他倆玩,笑道:「汝汝真棒,離哥兒也棒!」

  小孩子就該夸嘛!

  誇誇更可愛,更健康!

  看了看霞光漫天的天空,謝菱提議道:「我們來弄燒烤吃怎麼樣?」

  大伙兒都知道謝菱弄吃的特別好吃,儘管不知道燒烤是啥,能光明正大蹭飯,當然是點頭。

  不過也沒占便宜,將自家的食材都拿了過來。

  謝菱指使顧危,讓他去竹林里砍一根竹子來做簽子。

  顧危得了令,轉身就走了。

  謝菱帶著眾人處理食材。

  牛肉,豬肉,羊肉切成薄片,先醃好。

  各種蔬菜洗淨,放在一旁。

  這個朝代,各種現代有的蔬菜都沒傳進來,什麼玉米啊,土豆啊,紅薯啊,都沒有。

  謝菱正好有種子,打算等到了嶺南種來試試。

  她假裝進屋裡拿東西,實則從空間取出火腿腸,雞翅中,土豆等食材。

  作為一個吃貨,謝菱在末世前囤了千億物資,絲毫不怕吃完。

  看見謝菱懷裡新奇的食材,眾人都眼前一亮。

  謝菱又拿遠在上京的舅舅來當擋箭牌。

  「我舅舅是商人,估計是在西域跑商買到的。」

  眾人也就不再懷疑,暗自感嘆謝菱有個好娘家。

  顧危正好也拖著竹子回來了,謝菱讓男丁們幫忙將竹子剃成細細的長簽子。

  在等待簽子製作的時間,謝菱帶著女眷們做解暑的飲品。

  正好前日做冰粉剩下的冰粉粉還剩下大半袋,謝菱打算做冰粉。

  將冰粉用熱水攪拌開,等凝固後劃成正方形的小塊。

  然後澆上一勺紅糖汁,放上紅豆,芝麻碎,山楂片等各種小料。

  看上去晶瑩剔透,各種顏色的小料堆成小山。

  紅棕色的糖汁在冰粉縫隙間擴散開來,看著就香甜濃郁。

  吳正清從井邊提上來一桶冰鎮的水,大喊道:「水來了!」

  在舀上一勺冰鎮後的涼水,一碗冰粉就做好了。

  還沒等燒烤做好,就有人忍不住將冰粉吃完了。

  不過冰粉粉還有很多,管夠。

  那邊的竹籤也削好了。

  顧危的刀工是最好的,竹籤光滑纖細,沒有一根雜毛。

  他獻寶一樣遞到謝菱手裡。

  家家戶戶根據謝菱說的開始串食材。

  肉要串得肥瘦相間,蔬菜要一樣樣的串。

  木炭在灶台間灶台間燒得通紅。

  謝菱放上鐵架子,開始烤。

  眾人根據謝菱說的,撒上各種調料,刷上油。

  肉串受熱,漸漸冒出油煙,沒一會兒香味就瀰漫開來。

  眾人全都咽了一下口水。

  肉串烤得油亮亮的,兩面焦黃,辣椒麵裹得足足的,看上去十分美味。

  烤好後,大伙兒忙不迭拿起,管它熱不熱,燙不燙,先塞在嘴裡再說。

  最好吃的還是肉串。

  表皮微酥,鮮嫩多汁,肥油迸發後,濃郁的油香立刻在口腔瀰漫開。

  辣香霸道,又鮮又辣,根本停不下來。

  晚風涼爽,夕陽漫天,再吃上一口清甜可口的冰粉,爽得不能再爽。

  一群人邊吃邊聊天,氣氛十分歡快。

  吃完東西,各家女眷搶著動手收拾,沒讓顧家幫忙。

  人家謝菱又是給他們加食材,又是做冰粉,又是拿出調料,他們雖然也出了食材,但和白吃也差不了多少。

  當然是能多幹活就多幹活兒,人得學會感恩不是。

  簽子大家都沒丟,洗乾淨了放著,可以下一次使用。

  收拾完殘局以後,吳家三郎自告奮勇守夜,守著香胰子,免得被人偷了。

  他們雖然是在後院弄的香胰子,但流放隊伍里也有人看見了。

  高家也出了一個男丁。

  兩人卷了張鋪蓋,決定一人守上半夜,一人守下半夜。

  全弄好,洗漱完,謝菱和顧危回房。

  顧危沒一會兒就睡著了,謝菱悄悄翻身下床。

  謝菱走後,顧危卻陡然睜開了清明的雙眸。

  他使用口訣,將暗處的書劍喊了出來。

  「查到了嗎,和夫人交往的那個男子的身份?」

  書劍點頭,將於亦籌的生平說了出來。

  「就僅僅是一個住在梧桐巷子的貧苦書生?」

  顧危摸摸下巴,目光懷疑。

  謝菱的性子冷清,不愛出風頭,定不會自己提出當什麼神女,肯定是那個男子說的。

  一個普通書生,能想這麼複雜?

  顧危倒不是懷疑謝菱和於亦籌有什麼苟且,他是怕於亦籌此人複雜,謝菱被騙。

  修長指節扣了扣桌面,他淡聲道:「啟用聽雪樓的探子和人手繼續查。」

  謝菱出了客棧,換上幕籬,徑直使用異能來到了知府大門口。