「好了別鬧騰了，不就是殺個豬？有什麼好怕的？我來。𝒔𝒕𝒐520.𝒄𝒐𝒎●」老根頭挽起袖子鄙視的看了一眼郝大山師徒倆，多大的人了，連豬都不敢殺，磨磨唧唧這麼久，他實在是看不下去了。
郝大山嘴角一抽，這是被老根頭鄙視了？
可是他剛剛看著大黑豬的眼睛還真下不起手。
徐婕趕緊把刀給了老根頭，這些豬都是她一把屎一把尿的拉扯大的，真不忍心下手。
小豆豆扁著嘴，豆豆也想要殺豬嘛，爸爸卻不要豆豆殺，哼，豆豆不高興了。
「抓穩了。」老根頭一聲大亨，對著郝大山和徐婕說道。
只見老根頭拿著殺豬刀整個人頓時氣勢大變，一股凌然殺氣撲面而來，讓人忍不住打了一個寒顫。
「好強的殺氣！」郝大山看著老根頭一臉感嘆，老根頭以前一定不簡單，最少都是殺雞的——
不會是屠宰場做過吧？！
咳咳，只見老根頭渾身一股殺氣激盪而出，嚇得手下的黑豬渾身發軟，居然連叫都沒發叫出聲了！
一時間郝大山和徐婕看著老根頭滿臉都是佩服，果然薑還是老的辣，看看老根頭，拿起殺豬刀就是劊子手！
這是只見老根頭手起刀落，殺豬刀狠狠的插了下去。
「——」郝大山一臉震驚的看著黑豬。
「——」徐婕一臉不可思議。
「嚕嚕嚕嚕——」接著就聽到一陣慘烈的豬叫聲響起。
「哈哈，那個，老了，老了，眼神不好了，剛剛，剛剛看錯地方了了，重來，重來，這次一定給它個痛快。」老根頭老臉難得一紅，不好意思說道。
剛剛的逼裝的貌似有點過了！
郝大山無語的看著老根頭，你把黑豬脖子上給戳了一個大窟窿，結果卻沒有戳中大動脈，看著這黑豬都有些同情它！
「好，我們重新開始。」老根頭深吸一口氣，拿著刀對著黑豬就是一刀下去。
「好，我們重新開始。」
「我們——」
——
郝大山嘴角抽搐的看著老根頭，這都下了十刀了好吧，這頭豬是不是和你有仇？豬脖子都被你扎的骨頭都露出來了，你愣是那麼大一條大動脈看不見！
「還是我來吧。」郝大山終於還是看不下去了，老根頭這不是殺豬這是虐豬！
不遠處的豬八八看著黑豬的樣子再看老根頭都是渾身寒顫，這個老頭狠啊！
徐婕也是一臉煞白，要不是她還要按住豬早就跑了。
剛剛還雀雀欲試的小豆豆，在就受不來這個畫面被嚇跑了，讓郝大山一陣安心，女兒的心理還是沒問題的。
老根頭燦燦的把手裡的刀遞給了郝大山：「要不我再試試？我真的是眼神不好了，以前在村里我可是殺豬小能手。」
小能手？納尼？我曹，你看看你都半隻腳快入土了，居然叫小能手？！
「別用那種眼神看著我，老夫當年也是年輕過的，想當年我十幾歲的時候可是殺豬的能手。」老根頭一臉自豪的說道。
「十幾歲？老根頭你多久沒殺過豬了？」郝大山嘴角一抽哭笑不得的問道。
「有個四五十年了吧，具體多久我也記不清了。」老根頭想了想說道。
「好吧，這豬還是我給它個痛快吧！」郝大山看著已經生無可戀的黑豬，拿著刀對著它說道。
「豬兄我這就給你個痛快。」郝大山說道，拿起刀就朝著黑豬的大動脈扎了下去。
只見黑豬的眼神里流露出一股感激和解脫的神情——！
一股鮮血隨著郝大山抽出殺豬刀洶湧而出，在豬脖子下放了一個盆，裡面是空間靈泉水和一些鹽。
這豬血還有個講究，要是殺出來的豬血不凝的話就不是個好兆頭，所以每每殺豬的時候家家戶戶都會看豬血的成色，如果很好就會高興異常。
黑豬拼著最後的一口氣掙扎了兩下，終於停止了活動。
郝大山和徐婕也算是鬆了一口氣，剛剛看老根頭的樣子真的很滲人——
這時候就是給豬打氣的時候了，不然就不好褪豬毛。
用特製的氣槍嘴插進豬腳的皮膚里，就開始使勁的往豬身上打氣。
只見一會兒豬就像是氣球一樣被打漲了起來，接著就用開水往豬身上澆，接著就用橄欖形的石頭砸，把豬毛使勁的砸下來，也有用刮子給刮下來，不過刮的會有毛根在皮里還有一種毛騷味影響口感，所以最好的就是用石頭砸的。
一頭豬郝大山和徐婕兩個人一個來小時給清理完了，接著就用掛鉤勾住後腿把豬給掛到了架子上。
接著就是開始破肚了。
用刀從柔軟的腹部，切開。
頓時腸子這些內臟就『嘩啦』漏了出來，趕緊抱住，放到桌子上，慢慢把每個器官給分出來。
然後把大腸這些清洗乾淨。
這邊自然是交給徒弟徐婕來做了，郝大山拿著砍骨刀開始把豬從脊骨砍成兩半。
然後順著肋骨把豬橫著切成一塊塊的豬肉。
脖子上的豬肉，不是很好吃，一般就是用來做成酥肉。
不過豬身上有一塊肉最好，就是後頸和身子相連的地方，有一塊肉，大概幾兩的樣子，是豬身上最好吃的地方。
郝大山小心翼翼的把這個地方的豬肉割了下來，放好，接著把四肢腿割了下來。
豬脖子做酥肉，排骨做醬排骨和臘排骨。
豬腳住臘肉。
豬肉一部分做成罐罐肉，一部分做成臘肉。
做臘肉的部分豬肉要進行醃製。
先把鹽的水分炒干，然後把豬肉上均勻的抹上鹽，放進大盆里進行醃製。
放上一天再用煙火燻烤。
接著割了一部分豬肉準備做臘腸。
剩下來的豬肉都切成比巴掌稍大的肉塊，燒上一大鍋菜籽油，把豬肉放下去炸。
炸至豬皮金黃起酥，就放進罐子裡，然後把油倒進去，這樣一整年豬肉都不會壞掉。
處理完豬肉，就是豬內臟了。
這邊徐婕也把豬大腸清洗了出來，因為吃的是靈草，所以豬大腸不臭反倒是有一股清香，讓徐婕鬆了一口氣。
郝大山把豬腰，豬肝，豬肺，豬肚，豬心都小心翼翼的取了下來，接下來就是豬油，用來熬製成雪白色的油塊之後，油渣還能做成很多美食。
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