秀秀和冬梅年紀小,圍著灶台打轉呢,江敬雪怕燙到她們,趕了好幾次,兩個下丫頭就跑到外面的路上去玩兒。
見路上有人站著看,秀秀仰著頭說道,「你們在這裡看,又嘗不到味道,雪兒做的飯可好吃了,你們得去嘗嘗,今日我們開業,給你們算便宜一些,進去坐吧。」
秀秀突然這麼說,不僅外面看的人愣了一下,連自家人都嚇了一跳呢。
本來想把她喊回來,隨即一想,開門不就是要做生意的嗎?臉皮厚一點才有顧客上門,這有什麼大不了的?
冬梅學著小姑的樣子,仗著自己年紀小,什麼都敢說,兩個小姑娘一通推銷,還真有兩個人互相看了一眼,打算去試試。
這會兒都到飯點兒了,自家的婆娘還沒送來飯呢,中午又要守著鋪子,不能去別處吃,這條街上就有這麼一家飯館兒,要是在這兒吃,又能顧著店,多好啊,而且這味道實在是太香了,必須得去嘗嘗。
「好啊,那我們就進去試試看,你們都有什麼菜呀?」
見自己攬到了客人,秀秀高興極了,趕緊把人帶去了裡面,本來大家是站在門口的,這會兒連忙讓開了一條路,那兩名客人都有些不好意思了。
「你們這裡有些什麼菜啊?」
方氏反應過來了,趕緊過去領著客人在靠牆的一張小桌子坐下,指了指另外一面牆上,掛著好幾個菜牌子,「我們這兒沒有固定的菜,賣的是山上獵回來的野味,你們想吃什麼樣的做法我女兒就按著你們的要求做,能做的都在那上面寫著了,不過今日只有野兔和野雞兩樣。」
那兩名客人又是一愣,很顯然沒有進過這樣的飯館兒,而且聽說這裡賣的是野味,有些捨不得兜里的錢,那都是大酒樓里才賣的東西呢。
沒想到這開在偏僻巷子裡的小飯館,竟然賣山上的野味,本來就沒什麼客人了,這樣一來,還有人上門吃嗎?
疑惑歸疑惑,他們都已經進了店裡來了,再怎麼樣也得硬著頭皮點點兒東西吃吧,要不然可太丟人了,以後還得相處的。
他們兩個在糾結到底點什麼,這上面還沒有寫上價錢,又不好意思問到底多貴,江敬雪自然知道他們在考慮什麼,做飯的空檔,回頭說道,「今日開業,能有客人上門就不錯了,所有的菜一律二十文,兩位客人儘管點,錯過了今日可就沒有這樣的機會了,這可是山上打回來的野味兒。」
一聽這話,那兩人明顯鬆了口氣,一道菜二十文,那就不怕什麼了,跟一般的飯館兒差不了多少呢。
難得下一次館子,吃的還是野味兒,可得好好嘗嘗。
最後那兩人點了四個菜,吃到就是賺到,燉野山雞,鮮椒兔,烤野雞肉和烤兔肉,光是看著江敬雪做他們兩個都流口水了。
今日江敬雪本來就是打算把幾口鍋都用上,烤肉,燒菜,燉野山雞湯,這幾種都準備好了的,如果有客人來可以賣,沒客人來就自家人吃。
有兩個客人上門已經不錯了,算是開了個張,她心情很好,做菜都更有熱情了。
方成棟和胡秀才在最裡面的一張桌子坐著,反正也沒什麼事兒干,兩個人就在那兒說話,面前擺了一壺茶,喝了好久了。
胡秀才說道,「雪兒這是真本事,人家本來不看好的,這會兒都上門來要吃飯了,這是被香味兒吸引過來的,有本事以後就不愁沒客人,方叔不必太擔心。」
胡秀才看明白了方成棟內心的擔憂,對他們來說,一輩子都是老老實實的種莊稼掙錢,有幾個人能想著來做買賣呀?
做買賣倒也好,多掙錢啊,他們這一朝又沒有說商人不能科考,沒什麼影響的。
可他今日來到鎮上,看到這鋪子在這麼偏僻的地方,面上雖然一直都在笑,可那眉頭時不時擰著,就擔心買賣做不下去。
胡秀才就是想讓他寬心,他反正是很信任敬雪的,這是個厲害的姑娘,找不出幾個比得上她的來。
方成棟看著來了客人,而且還是被香味吸引來的,的確是放心多了,笑著點了點頭,「肯定會好起來的,雪兒這丫頭就沒做過錯誤的決定。」
反正等著也是等著,那兩個客人還跑過去看著江敬雪做菜,三口灶都有火,江敬雪都能照看著,這會兒一邊烤肉一遍做紅燜兔。
烤肉看著就香,鐵板燒熱,上面塗一層油,早就碼好味道的肉放上去,滋啦一聲,肉表面的水分遇上了燒熱的油,開始往四周飛濺,不過僅限於一個很小的範圍,不僅不會燙到,而且看著那飛濺的小水滴,還是一種極致的享受,感覺肚子更餓了呢。
伴隨著汁水飛濺,肉的香味兒也被激發出來了,那香氣就像是能找到方向似的,直往人的鼻子裡鑽。
香啊,真是太香了,在場的人無不在心裡感嘆。
恨不得現在就把那肉吃到嘴裡,聞著肉香味兒,大家已經開始想像那肉是什麼滋味兒了,怎麼就不能熟得快一點呢?
外面聚集的人越來越多,周圍的商戶基本上都跑過來看熱鬧了,江敬雪把灶台設在外面,就是為了讓別人看的,這也是吸引人的一種方式啊。
胡尚軒也一直都是觀眾之一,需要幫忙的時候他就去幫忙,有空就在這兒盯著江敬雪看,這丫頭認真的時候太吸引人了。
很快兩樣烤肉就烤出來了,烤肉這東西就得現做的才好吃,這就是剛剛那兩位客人點的,她用盤子盛了出來,劉氏順勢接過,給那兩人拿了過去,又給盛了兩碗米飯。
與此同時秀秀已經給他們上了兩個蘸料碟子,這個是配著烤肉吃的。
熱乎乎的烤肉,上面沾著油,往這個秘制蘸碟裡面過一下,裹上一層調料,塞進嘴裡,肉香和佐料的香氣混合在一起,刺激著味蕾,讓人忍不住發出一聲長嘆,啊,人活著就是為了吃一口好吃的。