第174章 全家總動員
很快豆腐就會膨脹起來,炸到兩面金黃,中間差不多快要空心的時候,撈出來,等燴菜的時候放上炸豆腐和肉丸,那是十分不錯的一道菜哦。
最好是放點小白菜或者是小油菜之類的,那味道吃過的人都不會忘記,還想著下次再吃呢,自從有了肉之後,村里人都是這樣做著吃的。
最後蕭蘭炸的是魚,從山林湖泊那裡抓來的大魚。
一條大魚足足有幾十斤呢!
蕭蘭從水中將魚抓了出來,之前已經將魚給去掉了五臟。
然後放到案板上給它划去魚鱗,打上花刀,然後放到鹽裡面醃製一下。
等鹽入味了,再加上蔥姜蒜,再將魚掛上面糊放到鍋裡面炸,一下鍋,頓時這些魚就變成了一個彎曲的好像是鯉魚跳龍門的那種樣子,十分堅挺。
這大魚剛撈出來的時候,孩子們都瞪大了雙眼,尤其是大丫他們六個是從來沒有見過這麼大魚的。
真的是漂亮極了,等炸好了一條魚放到盤子裡面的時候,這條魚整個身體是彎曲的,孩子們都好奇的在那裡轉來轉去的看。
蕭蘭陸陸續續將六條魚放到油鍋裡面炸,然後炸完一遍撈了出來。
等六條魚都炸完一遍,再將魚放到了鍋子裡面炸第二遍。
這樣魚在出鍋子的時候才算是真正的熟透了。
蕭蘭又將六條魚切成塊,裹上面糊,一塊塊的放進了鍋子裡面油炸。
之前整條的魚炸出來的可以做魚湯喝,這些魚塊炸完了撒上孜然就可以直接吃了。
看著炸好的魚塊,崽崽問道,「娘親,這些魚可以吃了嗎?我還能再吃一塊魚。」
蕭蘭和李嫂聽聞笑道,「當然可以,這樣炸出來之後,先給你們一個人吃一塊。當然,吃不了的話可以放到碗裡面,等晚上的時候繼續吃。」
幾個小孩子立馬都歡呼起來,實在是他們吃的有些飽了,看到這些魚他們還是忍不住的被這香味給吸引住了呢。
蕭蘭將魚每個人安排了一塊,放到他們的碗裡面。
因為他們之前雖然吃過蕭蘭做的魚,但是這麼大的魚還是頭一次見到,都有些躍躍欲試,想要嘗一下跟之前吃過的魚有什麼區別。
看到孩子們可愛欲言又止的樣子,蕭蘭那股高興勁就別提了,她感覺到自己的心都要融化了。
還是眾人拾柴火焰高,很快蕭蘭就需要炸的這些肉菜都炸了出來。
然後她又去繼續準備其他的食物。
她想著把骨頭放到鍋裡面熬骨頭湯,還有豬蹄湯,在現在冬天這麼寒冷的時候,很快就可以凍成肉凍的。
吃的時候用刀切著吃,然後蘸上小醋,滑爽的很。
還有一對肋排,做排骨湯最合適了。
看到蕭蘭做了這麼多好吃的肉,大丫他們幾個孩子都驚訝到嘴巴成了一個O字型了。
他們禁不住問蕭蘭道,「蕭姨,這些食物得吃多久啊?這也才多了吧?」
他們從來沒有見過這麼食物,以前他們都吃不飽的,見的最多的就是窩窩頭和野菜湯,從來沒想到飯還能做出這麼豐盛的樣子,還裝滿了六隻笸籮了呢!
就算是大丫她也搬不動一個笸籮啊,她試著短搬了一下,沒有搬動。
他們跟著蕭蘭一起過了有一段時間,吃肉也沒缺少他們的,這可是他們見蕭姨頭一次做這麼多的吃的,大肉丸,炸肉,炸排骨,炸魚,炸豆腐,還有一開始炸的薯片和紅薯塊,真的是把他們給驚訝到了。
這些程序都很複雜,但是人多啊。
這些都很快安排上,當然今天有可能做不完全部的,還需要明天一整天的時間呢。
現在做的這些都是要吃到年後,直到過了正月十五之後,才能再重新做飯。
幾個孩子立馬問,「為什麼?」
蕭蘭說,「因為過節啊,過節的時候我們一定要吃好喝好,然後好好犒勞一下自己,忙活了這麼久,就在過節的時候才會休息,那可萬萬不能委屈了自己。」
幾個小孩子仿佛聽懂了一樣,使勁的點了點頭。
蕭蘭繼續和李嫂把鍋子給看好。
她準備今天晚上再包一點水餃,因為肉餡被她剁的非常細膩,然後再加上蔬菜和調料,只需要活點面就可以包水餃了呢。
蕭蘭想要做什麼,李嫂和大林二妮都在給他幫忙。
而崽崽和大丫他們就去負責搬柴火,今天可是燒了一整天的灶台,那需要的柴火的量無疑是巨大的。
因為,火焰需要一直燃燒,而且不能斷,所以這些孩子都非常盡心盡力的去做力所能及的事情。
在幹活的有蕭蘭,李嫂,二妮和大林,其他幾個小孩子也都幫忙團肉丸子,或者是去搬柴火,不過整體說來他們的活計還算是比較輕鬆的。
還有蕭蘭不停的投喂,他們一點也不覺得累,反而總想給蕭蘭幫忙呢。
午飯他們吃的就是剛炸的這些菜,然後打算在晚飯的時候,一起好好的再吃一頓飯。
到了快做晚飯的時候,他們還沒炸完呢,火還在燒著。
鍋裡面的大骨湯和排骨湯,豬蹄湯,這三個鍋裡面四下飄香。
他們必須要在這個時間段要保持絕對的安靜,不給蕭蘭添亂。
這是大丫姐姐告訴他們的,所以他們都比較安分,一點也不調皮搗亂,這跟他們平時的形象大相逕庭,因為今天的事情很重要。
萬一蕭姨分心了,這麼多吃的萬一做壞了怎麼辦?所以他們統一都安分的坐在那裡,跟崽崽聊天。
時不時的看看蕭蘭那鍋子下面的灶火是不是需要柴火了,他們可去搬柴火呢!
很快就要吃晚飯了,鍋裡面的大骨湯,排骨湯和豬蹄湯都已經做好了。
今天真的是非常忙活的一天。李嫂最起碼是攤倒在椅子上,當她看到蕭蘭還在拿碗筷給孩子盛放食物的時候,她可是羨慕的很。
蕭蘭的身體真的好好,她都快散架了呢,哎。
雖然自己身體力強,但是這可是一整天的持續忙活,精神高度集中,手還不能慢了,不然就會糊鍋的,幸虧是小火。
蕭蘭將這些骨頭湯,排骨湯和豬蹄湯大部分都盛放在了木桶裡面,然後放到了地窖。
又用勺子舀到了大碗裡面,放到了桌子上,那味道真是鮮美。
還跟李嫂二妮包了水餃,包的不是很多,但是夠家裡這麼多人吃的。
等收拾完也已經天很晚了,蕭蘭讓李嫂他們先回家休息,家裡的崽崽和大小福早就趴在床上睡著了。
將他們抱到自己床上,又讓大丫她們趕緊上床休息。
滅掉燭火後,他們很快一個個就都進入了夢想。
蕭蘭樂此不疲的想到明天還得再做一些,零食瓜子這樣的吃食,還有一些松子在空間裡面呢,這個也可以炒好了吃。
(本章完)