第173章 炸菜
蕭蘭拿出來一頭野豬肉，先將適合的裡脊和五花肉該切的切成肉片或者是肉條，然後加上調料，醃製起來。
該剁的剁成肉餡，留了一部分作為包子餡子，另外一部分做肉丸用。
好在有那麼多人幫忙，崽崽和大丫他們幾個年齡小的孩子也在動手團肉丸子，很快他們就將這些肉給加工好了。
野豬都是純天然無污染的，再加上古代的空間更為純淨，野豬後期又是在空間裡面成長的，喝過營養液的野豬肉質更為鮮美。
整好了原材料，加上調料和鹽，再加上豬油，把肉醃製一下，會更入味。
蕭蘭先做的是炸肉丸，這個比較複雜一點，但是好在人多，需要將這些肉餡團成一個個的小圓球。
裹上面糊，放到了熱起來的油鍋裡面小火炸了起來。
李嫂跟著蕭蘭利索的將這些肉丸裹上面糊，然後往油鍋裡面放。
一顆顆圓圓的肉丸在油鍋里定型，然後慢慢的炸著，李嫂想起來蕭蘭之前恢復神志之後做的就是炸肉丸和燉骨頭湯。
他們在吃肉丸之前一直就沒有吃過肉，等他們吃了蕭蘭和鈺兒給他們送去的肉丸和燉大骨頭之後，他們恨不得將自己的舌頭給咬下來。
那味道實在是太美味了！
那一碗肉丸，他們還分了兩三天才吃完。
那時候也沒想到，以後他們天天都可以吃到肉，還想著能多留一些時間。
但是蕭蘭後來跟她說，要是再留下去就會留壞了之後，他們才將那些肉丸給吃掉。
正如蕭蘭所說的，他們真的是在之後這幾個月的時間裡，天天都有肉吃。
而且他們兩家的生活也是一天比一天好起來，好到在以前，他們都是連想也不敢想的地步。
他們的生活都改善了，而且村子裡的這些人也跟著蕭蘭，解決了溫飽問題，甚至有些人家在村子裡都算的上是富有了。
她真的想要一直就這樣過下去，但是明年又要逃荒，所以她的心裡也是有些惴惴不安的。
跟著蕭蘭，所有村里人在家裡又存了不少吃的和銀兩，而且李家村的這些人武力值已經很高，普通人都不是五個村子村民的對手。
沒有了後顧之憂，她才對未來充滿了希望。
很快，一鍋肉丸炸完，李嫂停止四下紛飛的思緒，然後和蕭蘭一起將這些肉丸給撈到了大碗裡面，然後又和蕭蘭將肉丸放在鍋里，繼續炸。
這可是一頭幾百斤的野豬啊？
他們以前大部分人都沒有見過野豬長什麼樣，現在竟然一天將這一頭野豬給做好食物。
這生活，在以前的芙蓉鎮可是不常見的，現在也就蕭蘭有這麼大的底氣吧！
她心裡由衷地感激蕭蘭，她跟村里人以及其他幾個村子裡面的人的想法都是一樣的。
蕭蘭將炸好的肉丸，分到了孩子們面前的碗裡面。
金黃色的肉丸，是因為裹了雞蛋麵糊的，肉丸放在嘴裡面咬一口，這些肉丸散發著微微的熱氣，真的是好吃極了。
幾個小孩子上一刻還在拿著剛才炸的紅薯和薯片在吃，看到大肉丸上桌了，他們又將手裡的薯片放到嘴裡面，然後很快吃完，又拿起了肉丸放在了嘴裡。
他們吃的非常開心，今天蕭姨竟然做這麼多好吃的東西呢！
這在往常可是看不到這樣的盛況的，畢竟這些可都是過年需要吃的食物呢。
數量多，而且種類也多。
他們各自抓了一個肉丸放在嘴裡，但是肚子有些脹，怎麼辦？
幾個小孩子明明都吃飽了，現在看到好吃的，又忍不住誘惑了。
哎，那就再吃個，再吃一個。
好在每個人的碗裡就有三個肉丸，並不是很多，蕭蘭也是看到他們吃的差不多飽了，這才沒給他們太多肉丸，要是只單獨吃肉丸的話，蕭蘭會給每個人安排一碗肉丸。
要是放太多肉丸，他們吃撐了的話，那今晚上他們就甭想睡個好覺了，肯定會消化不了的，第二天也有可能會鬧肚子。
孩子們知道今天蕭蘭和李嫂大林二妮他們是沒有閒著的，他們乖乖的坐在桌子面前，也沒有太大聲音說話。
一人將一個肉丸放到了嘴裡，蕭蘭將調料都放的剛剛好，不咸也不淡。
大丫他們可是沒有吃到過如此美味的食物，蕭蘭也已經很長時間沒做肉丸了，所以他們來到的時候可是沒吃過肉丸呢，真的好好吃，手指頭上的油他們都快要吸吮乾淨了。
剛才就吃的有些飽的小肚子，再加上三個不算小的肉丸，他們頓時就感覺到有些吃撐了。
負責炸菜的蕭蘭和李嫂，大林，二妮都站了足足有三個時辰了。
李嫂的身體不如大林和二妮，畢竟她常年勞作，雖然蕭蘭已經幫她調理到最佳狀態，但是還是會累的。
大林和二妮的身體素質還算是好的，蕭蘭倒是沒有感覺到太累，畢竟她現在的身體雖然不如末世的身體好，但是她現在也已經算是一個高手了，那身體肯定是非常好的。
最後，李嫂站著有點吃力了，現在也已經坐在了座位上，歇歇腿。
待會再幫著蕭蘭炸菜，但是蕭蘭認為也沒多少了，她和大林二妮完全可以做好。
接下來炸肉片和排骨，肉片不是很薄的一層，而是有些厚度的。
蕭蘭認為咱家不缺肉，那肯定是分量做的足足的，而且放夠了分量的。
肉片和排骨原本放在醬油裡面醃製，放到麵糊裡面之後，再拿出來就有些微微的發黃。
炸出來的肉片和排骨外面的麵糊是黑色的，看上去非常有食慾，肉片吃的時候用刀子再切片，擺盤子吃。
炸排骨直接吃就非常美味了，但是拿出來的時候加上一點孜然粉，那肯定是吃一次就回味無窮的美食。
一片片切好的肉片裹上面糊之後放到熱油裡面，一下子就定型，蕭蘭負責往油鍋裡面放肉片，然後李嫂負責將這些肉片用筷子分割開來，不讓它們粘在一起，那等會出鍋的時候，顏色好肯定是十分誘人的。
蕭蘭還買了一塊四四方方的豆腐，是從村里買來的，切成小塊，放到了油鍋裡面炸。
(本章完)