第103章紅薯粉
江文深吸一口氣，小包子臉皺了起來，手裡捧著江秋意剛才倒好的牛奶，聽到姐姐話，有些猶豫的開口道：「姐姐這個東西真的能做成好吃的料理」
雖然江文心裡一直認為姐姐做的料理，絕對是整個星際最棒的料理，但是拿味道那麼奇特的果子做的料理真的好嗎？
江秋意看著臉色不好的小正太，笑道：「當然能，辣椒可以做的菜很多的，第一次吃辣不適應是正常的，明天姐姐給你做個酸辣粉，不過小朋友好像不能吃太辣的東西，我給你做微微辣」
江秋意發現星際版的辣椒，除了長相奇特味道辣了點不好控制以外，其實還挺香的，看著桌面上掛滿果實的辣椒盆栽，江秋意找到了阿亞達，問他辣椒能像可可樹一樣，自己培育嗎？
阿亞達聽到江江的話，心裡十分期待，江江製作的古藍星食物沒有一樣不好吃的，立即表示要去問一下他在研究院的朋友，雖然市面上買不到太多古藍星的植物。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名
但有很少一部分的研究需要，所以能從帝國研究院裡的學生手裡買到，如果江江真的能做成料理的話，也不是不能大規模的培育。
阿亞達好奇道：「這個恰爾草真的能做成料理嗎？」
江秋意肯定的點頭道：「當然能，而且辣椒能做的還不少，甚至還有一個菜系」
聽到江江這樣回答，阿亞達的眼裡頓時閃著星幣的光芒，在麵粉的銷量下，他發現了古藍星的植物，只要經過江江的手做成料理，那麼其中的價值是非常高的。
廢棄的種植星上，阿亞達看著自己朋友寄過來的，料理師口中的辣椒，看著綠色葉子上面的果實，忍不住好奇生吃是什麼味道的，阿亞達摘下一個果實，咬下一大口，瞬間整個人都凝固了。
江秋意不知道遠在種植星的阿亞達，遭受到什麼樣的衝擊，將辣椒放好後，在星辰網上發布直播預告。
星辰網上輿論還在發酵，江秋意的動態下滿是黑粉，這條直播預告一發布，不少特別關注的老粉們，馬上看見系統提示。
沒有看見之前還以為江江發了什麼回應的動態，沒有想到居然是直播的動態。
【小小白：江江還是那個江江，被黑粉罵成這樣被料理師協會說抄襲，一點影響都沒有，該直播就直播，真的太剛了，怎麼辦越來越喜歡江江了】
【巧克力快上架：我也是覺得江江好剛，態度都那麼帥，有證據那麼你隨便告，沒有證據哪怕黑粉一堆，還是照樣直播，江江真的是帥到我了】
【艾爾：都被人控訴抄襲了，還有心思直播，這種人怎麼還混在料理界】
【黑白：正常直播怎麼了，江江本來就沒有抄襲，有本事貼出完整的做法來，江江正常直播我支持伱】
星辰網上總是不缺看熱鬧的人，料理師協會在料理圈也是個非常，有權威的組織了，這件事一發生連帶著圈外人都在看熱鬧，江江的粉絲們也沒有想到。
在老粉的心中江江雖然沒有抄襲，但是應該會避避風頭，或者是消失一段時間，在星辰網上這樣的事情太多了，可是江江的做法真的是讓一堆人刮目相看。
被指控抄襲第一時間站出來回應，直接硬剛權威協會，而且還在風波里正常直播，讓不少看熱鬧的圈外人和粉絲們都傻眼了。
【江江家的小迷妹：怎麼辦，我居然覺得江江好帥啊，完全不在乎黑粉，我粉上江江的料理然後還粉上江江的人】
【碟狀星云：我們以為的江江，被說抄襲委屈難過不想直播，怕被罵躲熱度，真實的江江：沒有證據給我閉嘴，罵上天了我也要正常直播】
【江江未來的伴侶：完了這麼剛的江江，我越來越喜歡她了】
江秋意直播動態一發布，連王德也忍不住佩服她，在風頭最嚴重的時候，不躲一下反而完全沒有被打亂，該直播的直播，仿佛沒有受到一點影響，這心裡素質真的太強大了。
江秋意發完動態就下線，完全不管星辰網上的風波，下單了十幾斤紅薯，她做好的白醋已經很久了，但是還沒有用過，又發現了辣椒當然要做酸辣粉。
一想到酸辣粉的味道，江秋意手裡的動作忍不住加快，江文趴在廚房的桌子上看著姐姐剛買的紅薯忍不住問道：「姐姐是要做烤紅薯嗎？」
江秋意搖了搖頭道：「不是做烤紅薯，而是要做紅薯澱粉，然後做成紅薯麵條」
江文完全不懂什麼是紅薯澱粉，但聽到麵條瞬間想起了姐姐之前做的陽春麵，於是認真的拿著江秋意給的小刀，仔細的給紅薯削皮。
其實做紅薯澱粉的紅薯，皮不需要削的太乾淨，但是看江文一副能幫到姐姐很開心的模樣，江秋意就沒有開口。
做酸辣粉的紅薯粉要提前做，江秋意把江文處理好的紅薯，用滾到切成小塊，買來的紅薯足足切了兩大盆。
江文好奇的看著姐姐的動作，江秋意將紅薯塊成碎然後倒入盆里，紅薯澱粉的做法很簡單，把紅薯切成塊然後加水攪打成泥。
打好的紅薯泥有一股屬於紅薯的清香味，江秋意找來一塊布，將攪打好的紅薯泥，過濾掉紅薯泥里的殘渣碎屑，然後過濾出來渾濁無比的水就是紅薯澱粉。
江秋意過濾出來的殘渣放入清水中，然後力道均勻的洗一遍，這些過濾出來的殘渣，裡面還有非常多的澱粉。
將澱粉洗乾淨後把盆里渾濁的水，放在廚房靜置，渾濁的水隨著時間漸漸的變得清澈，盆地最底下的那層粉末就是做好的紅薯澱粉，但是此刻的紅薯粉還不夠乾淨。
江秋意把上層的水倒乾淨，然後在倒入乾淨的水開始洗粉，洗乾淨後在讓盆里的紅薯澱粉安靜的沉澱一晚。
第二天早上，江秋意從廚房出來，把盆里的水倒乾淨，然後盆里剩下的沉澱物就是紅薯粉了。
江秋意沒有工夫等自然曬乾紅薯粉，乾脆用自己定製的烤箱直接去烘乾，順便把辣椒也放進去烘乾。
(本章完)
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