第33章 蝦之大，一鍋煮不下

  「這叫做赤魟（通紅）。」

  陳鋒沒有讓陳昊用力拉魚線。

  換做是一般的家庭絲線，這樣拉，很容易拉斷。

  「不能用蠻力，容易把線拉斷，先順著魚遊動方向轉，慢慢拉。」

  赤魟身體平扁，體盤大、呈亞圓形，寬大於長。

  長相類似鍋蓋，長長的魚尾有倒鉤，鉤里有毒，是它唯一的武器。

  它的肉味不錯，肝嫩而不腥，皮厚實，含豐富的膠質，水發後烹製成「大扒魚皮」，味道鮮美，是席上的珍品。

  赤魟主要分布於日本南部，朝鮮西南部、中國南海和東海海域。

  渤海也有，等污染加大，這玩意就沒了。

  扭斷赤魟的尾巴，把半米長的赤魟放進桶里，魚桶就幾乎什麼都放不下了。

  「大哥，我先把桶帶回去。」

  陳昊無比積極主動地說道。

  「行，給我留下裝蟶子的桶，我要做魚餌。」

  陳鋒繼續釣。

  陳昊提著桶就跑，恨不得立刻飛回去，給父母親人看看他們的收穫。

  陳鋒這次運氣不太好，上來的是一隻渤海對蝦。

  「來一隻也不夠吃啊。」

  渤海對蝦又叫做東方對蝦，是對蝦屬中產量最高的品種之一，僅分布於中國沿海，主要產於渤海。

  這種蝦個大體肥，一隻對蝦長十幾厘米，甚至可以長到二十幾厘米。

  9月——10月，正是對蝦成熟的季節。

  「算了，正好給小丫頭烤著吃，給她補一補。」

  對蝦營養很豐富，高蛋白、低脂肪，富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益功效，為蝦類之冠，經濟價值很高，名列海產「八珍」之一。。

  而且這隻對蝦足夠大，足足二十厘米，將近一兩重。

  他再次下鉤。

  等了一分鐘不到，又是一隻對蝦。

  「難道撞到對蝦窩了？」

  陳鋒莫名想起了自己在四九城吃的燒泥鰍。

  不過對蝦比泥鰍更好吃，不僅肉更多，沒有骨頭，而且口感更好。

  唯一的麻煩是傻柱不在，想要做好吃的絕美味道，技術難度高。

  「看來，有空需要和傻柱學習烹飪。」

  這年頭，拜師不是簡單的事。

  以傻柱這種性格，很可能把這件事看得很重。

  陳鋒決定跟他交換。

  喊他老師是不可能的，這輩子都不可能！

  果然，接下來十幾次釣上來的都是對蝦。

  陳鋒確定了，自己的魚鉤，勾引了一群對蝦。

  四五隻成熟期的對蝦，差不多可以鋪滿一個盤子。

  十幾隻成熟期的大對蝦，足夠陳家人一家老小吃飽。

  秉著「對蝦肉也是肉」的想法，陳鋒頻頻提竿，都忘記了給鉤里加蟶子肉，不時還把幾隻小的對蝦，餵給來福吃。

  等了大半個小時，陳昊才提著魚桶出現。

  「你撒尿掉坑裡了？」

  聽到身後的腳步聲，陳鋒不用看，就知道是二弟。

  陳昊提著桶，從兜里拿出三條烤熟的蟶子，獻寶似的給陳鋒。

  「大哥，三妹非要來，死死拉著我，娘不同意，我就給她烤了幾個蟶子。」

  陳鋒無動於衷。

  「你想吃就吃，我不吃。」

  「半小時，挖了幾條蟶子？」

  陳昊一臉鬱悶道：「大哥，就五條。」

  「那你還挖？」

  陳鋒無語了。

  這個效率，還不如跟著自己釣對蝦強。

  陳昊鬱悶道：「剛才我看你隨便就挖到十幾條，以為很好挖，哪知道挖了好多沙灘，都沒有碰到。」

  陳鋒詢問道：「你就看也不看，直接在沙灘挖？」

  「對啊。」

  陳昊懵懂道：「大哥，你不是這樣的嗎？」

  「隨便一挖，就是一條蟶子。」

  陳鋒拍了拍老弟的肩膀，對他的執著表示欽佩，對他的智商表示擔心。

  「以後做事前，先問問我，不要自己亂動。」

  左手一提，魚竿抬起，一隻十八厘米長的大對蝦落入右手裡。

  「大哥，好大的蝦，這怕不是成妖精了。」陳昊兩眼放光道。

  「試一試，看看你能不能釣上來。」陳鋒淡定道。「這只是小蝦，真正的大蝦，你沒有見過。」

  世界上最大的蝦是美洲螯龍蝦，俗稱波士頓龍蝦，一隻可以長到一米長，重量超過20公斤。

  那真是「鯤之大，一鍋煮不下」。

  陳昊一邊上鉤，一邊問道：「大哥，最大的蝦多大啊？」

  陳鋒笑著為他科普道：「美國波士頓蝦，一隻比我們家的來福還大，足夠你吃好幾天。」

  陳昊低頭，看了看吃了幾隻小對蝦的來福，呆呆道：「大哥，它們會不會是海龍王的蝦兵啊？」

  陳鋒好笑道：「行啊，這也是蝦兵的孩子，待會你別吃。」

  陳昊立即回神道：「大哥，它們就是肉！」

  陳鋒點點頭，孺子可教也。

  「你以後少看點西遊記，海里沒有龍王，也沒有蝦兵。」

  陳昊眼睛轉了轉，沒有答應。

  看西遊記的小人書，是他最喜歡的活動，讓他不看，就比不讓他吃飯一樣難受。

  「大哥，我剛才拿著魚回去，你知道爹、娘，還有姥爺、姥姥怎麼說嗎？」

  陳鋒懶洋洋道：「問你從哪裡撿來的？」

  「才不是呢！」

  陳昊嘿嘿笑起來。

  笑完之後，才說道：「他們問是不是你在碼頭買的。」

  「姥爺說，這種鍋蓋魚特別少見，在城裡可以賣十幾元錢。」

  「後來呢，不會拿到城裡去賣吧？」陳鋒皺眉道。

  赤魟味道好吃，他還打算今晚吃頓好的。

  「他讓爹放在水缸里養著，爹沒有同意，說殺了直接吃。」陳昊得意道：「我用力捏了妹妹的屁股，她就哭了，非要吃大魚。」

  對於自己的小弟、小妹在吃方面的天賦，陳鋒是相信的。

  為了吃，一切皆有可能。

  等了十幾分鐘。

  「大哥，我釣到了，我也釣到魚了。」

  陳昊第一次釣魚，第一次上鉤，顯得十分激動。

  這是他人生中第一次創造價值。

  等他按照陳鋒的方法，把水下的獵物抓上來，發現是一隻比對蝦小了三分之一的奇怪蝦子。

  「這蝦子好醜，而且怎麼這么小？」

  陳昊非常嫌棄。

  「哦，皮皮蝦，也不錯。」陳鋒誇讚道。

  皮皮蝦是我國境內分布最廣、產量最大的口足類動物，離水後不久即死亡，極難活養。

  肉質非常肥嫩、晶瑩剔透。

  煮熟後顏色呈奇異的紫色，肉質嫩滑、鮮甜多汁，更自帶一種特殊的奇香，沁人心脾，誘人止步。

  雖然肉沒有對蝦多，可營養價值更高。

  陳昊拿著皮皮蝦，與陳鋒魚桶里的對蝦一對比，立馬感覺自己戰績太差。

  人比人氣死人，貨比貨得丟。