「咦?五兒你在幹嘛?怎麼還沒動?」
易飛從屋裡拿出粗鹽,把製作精鹽的工序都整理了一遍,
一抬頭,卻見五兒還在院中搓著手徘徊,忍不住驚奇的問道。
「呃……先刷鍋是吧?對,我會刷鍋。」
五兒一愣,趕緊挑一件最拿手的活,先幹起來,伸手抓起兩個鐵鍋就跑。
「哎哎,順便淘米啊……」
易飛叫了一聲,卻只能看到五兒的背影。
這點細節就不用過多計較了,易飛繼續做他的精鹽。
五兒把他的整套工序都保留的很好,木架上懸掛的鐵皮也還在,
這麼少的量,也就無須換用新鐵鍋,
易飛就繼續使用原來那一套,
溶解粗鹽、摻入草木灰、木炭細沙過濾、生火烘烤,
整套流程都已很熟練了,沒用多久便又做出了又細又白的精鹽。
「夫君,我把鍋刷好了,米也淘好了。」
五兒回來,有點心虛的向易飛報告。
易飛也沒去檢查究竟淘米淘的怎樣,
隨口吩咐道:「剛才我說的那些,還記得吧?快一點弄出來,我要做料酒了。」
說完便徑直返回屋中。
五兒愣在當場。
姜好歹還算比較熟悉,昨天就吃過,
但是,煉生油是什麼鬼?
蔥,蒜、花椒八角茴香又該怎麼弄?
料酒又是啥?
我流落民間是做好了過貧苦日子的準備的,
真的,再苦再累我真的不怕,任勞任怨我真的承受的起,
可怎麼沒人告訴我,貧苦日子居然門檻這麼高麼?
易飛抱著一壇黃酒走出來,奇怪的看看五兒:「怎麼了?快點啊,要是晚了可就吃不上飯了。」
「呃……」
五兒一拍腦門,頓時急中生智,
「夫君我差點忘了跟你說了,韓風今天來過了,他說要向你賠罪,還送了一隻山雞……」
說著指指牆角。
果然,易飛的注意力被吸引了過去,
順著五兒的手指往那邊一看,就看到斷裂的複合弓,還有一隻氣息奄奄的山雞。
頓時,易飛就明白了前後的一切緣由。
不禁搖頭一笑:「這韓風也是個實誠人,這弓本來就是試驗品,壞了也沒啥可惜的,他還非要送只雞。」
「這雞好像快死了,要是不早點殺了,等它死了就放不出血了,」
五兒將韓風說過的話拿來活學活用:「要不,今天咱們還是先吃雞吧?」
「吃雞?好啊好啊,」
易飛眼睛一亮,腦海中迅速閃過曾經在藍星吃過的,
辣子雞、大盤雞、紅燜雞、粉皮雞、山雞燉蘑菇……
不覺重重咽了一口口水。
搓搓手,再掃一眼自己家裡現有的材料,明顯還是嚴重不足。
「唉,早說有雞啊,我就多買點……」
想了想,驀然雙手一拍:「對了,就做一個花椒雞吃吧!」
五兒聽了不禁一喜。
花椒雞,顧名思義,那就是只用花椒了?這個可以有……
當即一挺胸膛:「夫君放心,花椒我來弄……」
不料,易飛搖搖頭:「那我更得先把料酒做出來,你趕緊的,把我剛才吩咐的都弄好,多弄點花椒,再準備點醬,多煉點生油,我來殺雞。」
五兒一僵。
眼看易飛提起刀,就要往山雞那邊走去,
五兒急忙叫道:「我來殺雞!」
易飛一怔,停步腳步回頭說道:「殺雞不小心就會濺一身血的,還是我來吧……」
「還是我來吧!」
五兒不由分說搶過刀:「出門一整天你也累了,那些輕活你去干,殺雞這點小事讓我來就行了。」
「好吧,真是個體貼的好媳婦。」
易飛寬慰的笑了。
也就順手放開,不再與媳婦爭了。
徑直走進東邊棚子,剝蒜、剝蔥,先放在一邊備用,
然後切姜,點起灶火放上鐵鍋,
抓一把花椒和八角茴香,還有薑片,一塊放進鍋里,
然後倒入適量的清水,加大火力將它煮沸,
最後再倒入適量的黃酒,繼續煮約莫半柱香的時間,
簡單的料酒就做成了。
「唉,可惜沒有白酒和白糖,不夠完美啊,只能好歹先用著了。」
易飛輕嘆著,把料酒倒出來裝好。
「咯咯,咯咯……」
見到五兒提著刀走過來,山雞冥冥之中也知道大事不妙,
馬上奮起餘勇拼命掙紮起來。
但這是韓風親手所綁,它想跑也跑不了,
五兒上前一腳踩住它的翅膀,一伸手掐住雞頭,把它提溜起來,
隨後四十五角仰面看天,
「你先抓它後脖,一刀砍斷喉嚨,然後倒過來提著放血,然後再脫了毛,扒了內臟……」
韓風說過的話在腦海中一字不差的回想。
五兒其實不怕殺雞,更不怕濺血,
怕的只是殺完雞的後續工作,如何脫毛,如何扒內臟,完全是兩眼一抹黑一點都不會,
現在有易飛在身邊兜底,她也就不怕了,
何況要是不殺雞,就得去做料酒,那真是被逼的別無選擇了。
當下五兒毫不猶豫的一刀橫在雞脖上,用力一划!
鮮血「呲呲」的噴出,山雞「咯咯」的死命掙扎,
由於沒經驗,五兒不小心被血呲了一手,
嚇了一跳便沒抓穩,被它落到地上,
於是,這只可憐的山雞煥發出了生命中最後的華彩,
一邊噴著血,一邊滿院亂叫亂飛……
「怎麼了怎麼了?」
易飛匆匆跑出來,一看不禁哭笑不得,趕緊接過五兒手中的刀,
追上山雞用力一砍,直接將山雞的脖子一刀兩斷,讓它徹底安靜了下來。
「你來給它脫毛……」
易飛回頭看看五兒,見她雙手和身上都沾滿了血,
便改口說道:「去把鍋里的渣子都倒掉,把鍋刷出來,你也洗洗手,燒一鍋開水來用。」
燒開水?這個我會!
五兒精神一振,趕緊興沖沖的跑了出去。