「家常菜。」

  「江寧老師說得真好，最好吃的菜，就是家常菜。」

  「是啊，可惜我們之前走入了太深的誤區。」

  江寧的直播不只是影響了一眾粉絲。

  同時。

  這對於參賽的一眾飯店大廚，影響亦是深遠。

  也因此。

  在次日，也就是第三天比賽之時。

  一眾飯店大廚，他們卻是做好了計劃，將他們平時最拿手的家常菜給做了出來。

  不得不說。

  這樣的一些家常菜，他的一出現，也確實贏得了一眾評委，以及現場不少遊客的好評。

  只是。

  讓他們始料未及的是，不只是他們這樣想，其他一眾飯店的大廚也是這麼想的。

  結果。

  當一眾飯店將一系列菜品端出來時，只看到清一色都是家常菜。

  什么小蔥拌豆腐。

  糖酷排骨。

  辣椒炒肉。

  地三鮮。

  茄子片。

  這一些菜確實還可以。

  可有的時候。

  人就是一種奇怪的動物。

  當你一直大魚大肉的時候，你最想念的就是那些家常菜。

  可是。

  當你一直吃這一些家常菜的時候，你會覺得怎麼天天是這一些家常菜，應該改善一下伙食。

  這不。

  原本20位評委對於這一些家常菜還比較好評。

  但一道又一道家常菜不斷的出現，他們越吃卻是越感覺沒啥味道。

  「這些飯店怎麼端出來的都是一些家常菜？」

  「不知道，看起來好像和我們做的差不多，沒有多麼的高級。」

  「可能是受江寧老師影響了，江寧老師明天直播說，最好吃的，最美食的，其實是家常菜。」

  「這話是有道理，但我覺得……算了，我還是不說了吧。」

  「有啥不能說的，快說。」

  「我的意思是，大家不會被江寧老師忽悠了吧。」

  「忽悠？」

  有一些人不太明白：「應該不可能吧，江寧老師是誰啊，人家可是名人，他會忽悠人？」

  「噗嗤……」

  有一些比較了解江寧的粉絲差點笑岔了氣：「名人就不會忽悠人了啊。一看你就不是經常看江寧老師視頻的，江寧老師別的不是特別擅長，但忽悠技術，那可是利害的很啊。」

  「感覺昨天江寧老師的視頻說得很誠懇。」

  「完了，越是這樣……越有可能是在忽悠。」

  「我還是不太相信。」

  「那一會看吧。」

  ……

  很快。

  隨著一眾飯店將各自的菜品端上，最後一位，也就是食在廣州的江寧出場。

  不過。

  與之前不一樣的是。

  之前江寧很快時間就端出了菜品。

  但在這一次輪到江寧之時，江寧卻說道：「各位評委老師，大家等我一分鐘。」

  「江寧老師，您的菜還沒有做好嗎？」

  「做好了，主要是取出來比較麻煩一些。」

  正說著。

  這時。

  一眾弟子卻是將一個超大的圓型鐵桶槓了上來。

  「江寧老師，您這是？」

  「各位老師，這個就是我們製作的菜了。」

  江寧向眾人解釋說道：「這一道菜，叫做烤乳豬。我們會將大概20斤的小豬，放入到特製的木炭鐵桶里烤制。大概烤上四個小時，我們的烤乳豬就可以吃了。」

  說罷。

  一眾弟子將桶蓋給打了開來。

  只是瞬間。

  漫天的香氣，充滿了全場。

  「香。」

  「這什麼味道，這也太香了吧。」

  「好香……」

  雖然現場美食大賽，此前的一眾美食也散發出過陣陣香味。

  但之前這一些美食的香味，大家此前聞到過。

  而且之前這一些美食的香味，也沒有那麼濃。

  可現在。

  這一股香味簡直就像山洪爆發一樣，不說現場，就是整個廣場，這股香味亦是四散開來。

  哪怕就是廣場之外那些開車的朋友，亦是聞到了一股無比之香的味道。

  「好像是豬肉的香味。」

  「是，但這種香味太濃太濃了，我從來沒聞過這麼濃的豬肉香。」

  「好像是江寧老師搞出來的菜品。」

  這種香味一衝。

  有一些食客，卻是不小心，當場就流出了口水。

  甚至。

  這般流出口水的鏡頭，還被捕捉進入到了畫面。

  「我靠，那傢伙竟然流出了口水。」

  「看到了，有沒有這麼誇張？」

  「看到了，可能……現實就是這麼的誇張。」

  這可不是做假。

  這般場景，也讓那些沒有來到現場的觀眾，亦是大受震撼。

  當然。

  不只是香味。

  當鐵蓋打開，一眾弟子將四隻20來斤的烤乳豬，一個一個拿出來時。所有人，只感覺兩個眼珠子，都給瞪了出來。

  在他們眼裡。

  他們分明看到。

  江寧一眾弟子拿出來的，竟然是四隻燒成金黃色的小豬。

  「整隻豬拿去烤？」

  「這是什麼烤法？」

  這種從來沒有見過的菜品。

  這種從來沒有見過的製作工藝。

  如果你是第一次見，那簡直在你內心留下無比之深的烙印。

  「我想，這次江寧老師第一。」

  「廢話，四隻小豬拿出來後，他就第一了。」

  「色香味，這道菜的感觀，已經足夠震撼我們了。」

  還需要說什麼嗎？

  不說這次菜品的香味。

  光是一整隻豬拿了出來，他就可以將所有菜品給Pk下去。

  「兄弟們，大家快看廣省粵菜美食大賽。」

  「有啥好看的，我不喜歡吃粵菜。」

  「不喜歡吃沒關係，但今天江寧老師搞出了一個轟動全世界的菜。」

  「啥菜？」

  「烤乳豬。」

  「烤乳豬是啥菜？」

  「就是拿一整隻豬去烤。」

  「我草，還有這樣的烤法？」

  「你說呢，現場20位評委都被這道菜給震得目瞪口呆。」

  激動的現場看客，他們在網上不時向大家宣傳分享說道。

  ……

  「江寧老師，您這個烤乳豬怎麼吃？」

  看著四隻烤乳豬端上了盤中，一眾評委咽了咽口水，他們已經有些迫不及待。

  「各位評老師別著急，這個吃法也很簡單。」

  江寧微微一笑。

  他自然知道這一些評委老師的想法。

  這種烤乳豬不只是他的製作工藝震撼了所有人。

  同樣。

  他的香味，當真不是一般人能夠受得了的。

  只要是現場聞到這一股味道，你絕對想嘗一口。

  哪怕就是你沒有聞到這股香味。

  看到一整隻被燒至金黃的乳豬，你也會忍不住的想嘗一嘗，這到底什麼味道。

  「我們只要將他們切成各個小塊，就可以吃了。」

  一邊的弟子已經拿刀，將四隻烤乳豬分成了幾十份，然後端至了20位評委身前。

  激動的，0位評委什麼也不說，先是夾上一塊，快速放到了嘴裡。

  「香，實在是香。」

  「這種吃法我從來沒吃過，好吃。」

  「全所未有的體驗，新奇，獨特，太絕了。」

  更有甚至。

  已經有評委不用筷子，也不用叉子，而是直接用手拿。

  儘管雙手有一些被燙著。

  但當一整塊香氣四溢的烤乳豬塞進嘴中之後，他們只感覺全身上下每一個細胞都變得無比的滿足。

  是的。

  就是無比的滿足。

  畢竟。

  相比之其他菜品，烤乳豬簡直就是一般規模極大的硬菜。

  其他的菜或許只能小口小口吃。

  哪怕有一些規格也比較大的硬菜，也比不得烤乳豬。

  先不說烤乳豬怎麼樣。

  光是狠狠的咬上一口，放在嘴裡盡情的咀嚼，這便是一種無與倫比的享受。

  「江寧老師，能不能給我多拿一些。」

  「還有，還有，各位評委老師，慢點吃。」

  「不行，這要是慢點，都被搶光了。你們也真是，只烤了四隻，不多烤一點。」

  「各位老師說得是，這怪我，主要是這個菜製作工藝太複雜了，不說前期的醃製，加工，製作……等等，光是烤就得花4個小時。所以，我們才準備不足。不過……」

  「別不過了，趕緊，趕緊將烤乳豬端上來啊。」

  不需要說什麼了。

  這一道烤乳豬成為了第一，沒有任何人敢反對。

  ……

  不過。

  也不是說沒有任何人反對。

  比如。

  那些與江寧同台Pk的其他一眾餐館。

  「那個啥，各位大佬，你們怎麼也搞家常菜？」

  「還說我，你們怎麼也是。」

  「我這是受江寧老師影響了。」

  「唉，我們也是。」

  「這……」

  台下。

  一眾餐館大佬，眾人你看看我，我看看你，突然內心一震：「我們不會是被忽悠了吧。」

  隨後。

  一眾大佬，卻是又一次前來江寧的食在廣州展區。

  「江寧老師，您不是說家常菜才是最美味的嗎？」

  「是啊。」

  「可您這烤乳豬也是家常菜？」

  「沒錯。」

  江寧點頭：「各位大廚，其實烤乳豬一直是廣省非常家常的系菜。大家也知道，我們廣省人很相信神靈。所以，我們很多時候會祭拜神仙。南北朝時期，我們的祖先就開始製作過這一道菜。不過，當時這一道菜不是用來食用，而是用來祭拜神仙以及祭祖。」

  「後來，大家開始有了節儉意識，也就不再浪費。有一些祭祖或拜神完了的祭品，沒必要扔掉，我們完全可以拿回到家中。於是，這一道烤乳豬就被傳承了下來。但可惜，一百多年前，這道菜失傳了。」

  江寧向大家講解著烤乳豬的歷史。

  同時又說道：「對了，各位大廚，我也是第一次復原古法，也不知道口味怎麼樣，大家評價一下。」

  「我……」

  眾人看著江寧，簡直想掐死這丫的。

  「江寧老師，我在想，昨天您的直播，這是特別對我們說的？」

  「有嗎？」

  「沒有嗎？」

  義和堂盯著江寧：「江寧老師，都到這地步了，沒必要再忽悠我們了吧，您就與我們實話實說吧。」

  「我怕說實話，你們會打我。」

  江寧後退了幾步。

  「我……」

  看到江寧這般表情，眾人內心生起了一股涼氣。

  完了。

  真的是被江寧忽悠到了。

  不過。

  他們卻是想死個痛快。

  他們想知道。

  到底他們是怎麼一步一步被江寧給忽悠到了的。

  「其實呢，這做菜的學問很深，一句兩句我也說不清楚。」

  怕拉太多的仇恨，江寧小聲說道。

  「江寧老師，我們也不怪您。我們就是想知道，前幾天我們這是怎麼輸的。比如，昨天您的白切雞和腸粉，怎麼奪得了第一？」

  「這不是大家評分的嗎？」

  「是嗎？」

  眾人盯著江寧。

  江寧有一些不好意思，重重的咳了咳：「其實呢……也沒那麼複雜。正如現在一樣，大家吃膩了家常菜，突然來了一頓大餐，那絕對讓大家眼前一亮。反之也一樣，昨天比的是口味，大家都推出了一系列的經典大菜。同樣的，吃多了大菜。偶爾吃點家常小炒，那就是最為美味的。」

  說到這裡。

  江寧卻是給一眾飯店大廚講起了一個故事。

  這個故事。

  來自於前世《中華小當家》。

  當時一個國家的國王吃什麼也沒有胃口，於是他便下令，尋找天下最為出色的大廚。

  只要這一些大廚能夠打開國王的胃口，那便有無比豐厚的獎勵。

  於是。

  天下一眾大廚雲集京都，他們施展出平身所學，做了一系列無比牛逼的菜出來。

  但可惜。

  這一些菜儘管做得無比的美味，可這位國王吃了之後，卻是一點興趣也沒有。

  甚至。

  有的只是看上幾眼，聞了聞，他便不想吃了。

  而到了小當家這裡。

  他並沒有做什麼大菜，而是做了一碗非常普通的粥。

  結果。

  就是這一碗無比平常與普通的清粥，卻是徹底打開了國王的胃口。

  「所以，現在各位知道是怎麼輸的了嗎？」

  江寧實話實說。

  「原來如此。」

  「受教了。」

  聽完這一個故事。

  一眾大廚恍然大悟。

  同時。

  他們對於江寧，也沒有之前那份氣惱。

  雖然他們知道。

  江寧昨天，包括今天一直都在忽悠他們。

  但如果沒有這一個經歷。

  或許。

  他們一輩子都不可能懂得這裡面的真理。

  「江寧老師，我想，後面幾天的美食比賽不需要比了，您就是天下第一。」

  「對，我們味美鮮也承認您是天下第一。」

  「江寧老師，什麼時候食在廣州開業，我一定捧場。」

  「江寧老師，以後還望多多指點美食理念，我們先走了……」

  眾人朝著江寧抱拳離開。

  與之同時。

  一眾飯店大廚也申請向主辦方退出比賽。

  退出不是他們不想比了。

  退出的原因。

  這是他們達成了共識，這一次比賽，總冠軍已經出來了。

  當然。

  也確實不需要比了。

  從這三天的比賽當中，大家也算是看出來了。

  江寧不管是從創意，還是從理念，更或是從思想上面……都超過了他們太多。

  再比下去。

  第一沒有任何疑問，還會是江寧。

  同時。

  再比下去的話，他們只能是成為江寧的背景板。

  對於此。

  雖然主辦方也有一些意外。

  畢竟之前設定了六天的比賽，現在三天就結束了，這看上去有一些沒有完成任務。

  不過。

  雖然提前結束。

  但總體還是很圓滿的。

  廣省粵菜美食大賽不只是吸引了萬千人士的注意。

  同時也徹底的推廣了他們粵菜。

  更為難得的是。

  在這一次比賽當中，一眾飯店大廚也從江寧那裡，真正的明白了美食真理。

  而接下來，那便是億萬人士期待的，食在廣州的開業。

  ……(本章完)