炊事班的幾個戰士見拗不過她,班長只好默默拿出油壺,「你最多只能倒兩勺。」
「可以,可以,你們過來幫忙吧。」王紫如心說兩勺就兩勺,總比頓頓吃水煮白菜來的舒坦。
朱艷忙把幾個灶膛裡面的柴火添足,也從灶膛口起身過來幫忙。
「紫如姐,是不是需要切蘿蔔絲?」
「對,你去筐子裡面挑一個水嫩的蘿蔔,去皮,切成細細的絲兒。」王紫如拿著菜刀,從一鍋溫熱的豆腐裡面切下一小塊,轉頭又對幾個小戰士說,「你們幫我找點辣椒粉,花椒粉這些調味料。」
大夥都沒見過做油炸蘿蔔絲豆腐丸子,找來調料粉之後,便是圍在案板旁邊觀摩。
王紫如把豆腐放進一個乾淨的洋瓷盆,用手指捏散,「幫我切點青蒜苗,對了有香菜麼?」
「有!」王班長笑眯眯的說。「早上我們去買菜,老鄉送了我們不少好東西。」
「萬一司令員不吃香菜呢?很多同志都不吃香菜,咱們就放點蒜苗。」旁邊一個小戰士提醒他們。
那邊,朱艷動作也很快,不出十分鐘,便把切成了銀絲一樣的蘿蔔絲端過來。
王紫如抓了一把水嫩白淨的蘿蔔絲,與捏散的豆腐抓拌均勻,再撒上一些調料粉和少許鹽。
放了一點紅薯粉,再抓勻淨。
鍋里熬的滷料不斷飄出一股子獨屬於滷味的香氣,不過還沒把肉類放進鍋里,所以還缺少靈魂——肉香。
「滷料鍋燒開了,繼續熬半個鐘頭,就把煮熟的豬肉放進鍋里…」
「我盯著滷料鍋。」朱艷笑道。
灶屋,大夥熱熱鬧鬧的圍著案板,幫忙撮蘿蔔絲豆腐丸子。
「王班長,你來做,我在邊上教你,以後你就可以自己弄油炸食物啦。」王紫如眼見大夥撮的丸子也差不多夠裝一盤,抬眸看向炊事班長小王。
王班長也很樂意,反正待會兒也要開始弄晚飯了,還得給山上的偵察兵們做一些乾糧送去。
趁著王班長朝著鍋里倒油的時候,王紫如回頭,瞧了一眼,「你還真是克制呀,這點油怕是連丸子的一半都打不濕。」
她把手裡撮好的丸子滾在菜板子的紅薯粉上面,拍了拍手裡的碎屑,過去把油壺重新拿過來,再倒了約莫一大勺菜油,又抱著豬油罐子,挖了一勺豬油丟進鍋里:「把火燒起來,但是不要太大,一根柴就可以。」
「我來。」
朱艷搶著跑過去,從旁邊煎藥的灶膛裡面抽了一根正在燃燒的柴火丟進這邊灶膛。
不多時,炊事班幾個小戰士聞著鍋里的香氣,一個個不由得狂咽口水。
那香氣不是酒但依然讓人沉醉。
「炊事班這個時間在弄什麼?王副官你去看看!」段司令員中午象徵性吃了兩口豬肉燉大白菜,早就飢腸轆轆,忽然聞到了裡面飄出一股子油炸的香氣,抬眸衝著王副官吩咐。
大夥站在屋裡看沙盤演練、討論了半天,也都有些疲倦。
突然聞到這一股子香氣,全都好奇的想知道炊事班在弄啥好吃的。
王副官連忙去了炊事班要吃的。
一進去,就看到炊事班的小戰士圍著土灶,全都盯著鍋里正在油炸的丸子,只見鍋里炸的「滋滋滋」,「啪啪啪」的聲音,引誘得大家一刻都不願離開。
「你們弄啥好吃的?有沒有給司令員吃的啊?」王副官走到灶膛口問道。
王班長笑呵呵的說:「紫如同志教我們做油炸豆腐丸子,你看,要不要給司令員端點去嘗嘗?」
「這還用問吶?快快快,司令員中午沒吃多少,早就餓了,給他弄點吃的吧。」
看著鍋里那金燦燦,圓圓的丸子,王副官都忍不住直吞口水。
王紫如讓小戰士拿一個搪瓷盤子過來,鍋里挑選了幾個炸的漂亮的丸子,「有沒有小菜,配點小菜吧。」
「只有蓑衣飯…」
「咱們不是還有滷肉嘛,撈一塊滷肉起來,切一小盤。」王紫如想起他們還有滷肉,「吃蓑衣飯沒有湯不行,王班長,你現煮個小菜湯,或者蔥花湯都可以。」
灶屋裡面很快便忙碌起來,煮湯的煮湯。
小戰士從滷肉鍋里撈出一塊很多瘦肉的滷肉。
切了一小盤。
王紫如嘗了嘗滷肉,金黃的外表很漂亮,裡面溫熱,但是帶著一股濃郁的鹵香。
病號室,病號們躺在病床上,聞著越發濃郁的香氣,一個個咂吧著嘴角。
李娟煩躁的伸著脖子,「炊事班那群小崽子弄什麼好吃的呀!」
「好像是油炸的呢,好香啊。」病床上的小戰士兩眼放光,腦中充滿了遐想。
最終,王紫如裝了一碗熱乎乎的蓑衣飯,一碟油炸丸子,和滷肉一起,用托盤裝著,交給王副官端了出去。
不出十分鐘,王副官便用托盤端著一份豐盛的飯菜,出現在段司令員眼前。
「喲!你們炊事班這個時間弄好晚飯啦?」段硯直斜靠在辦公桌後面的那張椅子上面,看到王副官端來的飯菜,連忙坐起來,拿起筷子,「這個是油炸的?」
「據說是紫如同志教他們做的,這個好像叫蘿蔔絲豆腐丸子,還有這個,說是滷肉…」
段硯直拿起筷子夾了一個丸子,試著咬了一口,清甜的蘿蔔絲與豆腐,混合著一抹麻辣鮮香,溢滿唇齒。
「嗯!味道不錯。」
又吃了一片滷肉,「這就是她去藥鋪抓的藥草配置的藥水煮出來的滷肉?很香啊,有一股子醬香的味道。」
這小媳婦心靈手巧,是個會做事的小媳婦。
「紫如同志聽說司令員中午沒吃多少東西,看到您這麼勞心費神,看到炊事班買了幾鍋豆腐,便想著給您弄點吃的…」
「她專門給我弄得?」段硯直嘴裡的飯菜差點因為王副官這句話給噴出來。
站在沙盤周圍的一圈的幹部們,全都不由得把目光從段司令員身上,緩緩移到了翟惜墨臉上。
王副官也感覺自己好像不該廢話,訕笑道:「司令員您的確辛苦,我們大夥可都看在眼裡呢,炊事班那些小戰士也不錯,很機靈,很機靈…」
段硯直早就餓了,現下有這麼好吃的食物,他可管不了是誰的主意。
一碗蓑衣飯,就著蔥花湯,一口一個蘿蔔絲丸子,一碟滷肉,眼看著全都倒進了他的肚子。
吃完之後,有種說不出來的幸福感。
默默站在沙盤周圍的幹部們,全都感覺嘴裡、心裡以及整個身體裡,都是一股暖融融的舒坦。
王副官收拾了托盤,送去炊事班的時候,碰巧撞見炊事班的幾個人都在吃蘿蔔絲豆腐丸子,他笑眯眯的問:「還有沒有哇?」
「還有兩個,見者有份。」
王紫如連忙把案板上的搪瓷盤子推過去,並把筷子也遞過去。
王副官眼睛冒著光,急忙回頭朝著外面望了一眼,三下五除二便把兩個豆腐丸子塞進嘴裡。
部隊紀律嚴明,炊事班的同志也不敢隨便在灶屋偷吃東西,幾個人影連忙散開,著手準備晚飯。
「再過半個鐘頭,你們就可以把滷肉撈起來,放涼之後,再切!」王紫如吃了幾個豆腐丸子,又嘗了嘗自己親手燉的滷肉,別提多滿足,吃完擦乾淨嘴巴。
和朱艷一起,各自端著一盆藥湯去了病號室,吩咐值班的把藥湯分發給每個病號。
連著喝了兩碗中藥,又有消炎藥輸液,病號們的身體恢復的很快,快到傍晚的時候幾乎也看不到病號們臉上的痛苦表情了。
「今晚肯定會提前開火,你們都要做好心理準備。」張幹事從外面匆匆進來。
看到王紫如身邊圍了一圈人,便是壓低聲音說道。
所有人都是全情緊張的等候天黑,等待一場戰火來臨。
越是這種危機關頭,王紫如心中越發擔心身在部隊的小傢伙。
她還不曉得,自己在戰地吃的油水滋潤而富足,家裡面的孩子卻餓的兩天都沒得飯吃。
彼時,家屬院。
寶兒餓的已經吃光了從老家帶來的喜糖,爆米花與米花糖,幾個油炸小麻花。
翟青松餓的兩眼發昏,一個勁喝自來水充飢。
眼看著快要天黑了,最難熬的就是夜裡,昨晚他們兩個都餓的睡不著覺,總覺得天花板上面都是烙餅子。
「大伯,我們出去買點東西吃好不好?」寶兒拉著大伯的衣服,小臉蛋的淚痕還沒幹。
翟青松實在忍不了,便站起來,拿起鎖頭和鑰匙,「走!我們去找部隊的人弄點糧食回來煮。」
倆人鎖上了房門,在家屬院的家家戶戶鍋碗瓢盆的交響曲中下樓。
翟青松抱著孩子,決定去找部隊的炊事班給孩子要點吃的。
倆人運氣比較好,剛從家屬院走出去,便看到前方一輛東風車,幾個戰士正在往車廂裡面搬運糧食。
他雖是莊稼漢,可遠遠的一眼便看出麻袋裡面裝的是糧食。
「有糧食了!」
翟青松抱著娃緊步奔過去,「同志,幫幫忙行不?」
聽到他的聲音,車廂後面,一個戴著草帽,扎著兩個辮子的姑娘倏地回頭,烏黑明眸好奇的看向走過來的莊稼漢,看到這男人抱著娃,程雪茹笑眯眯的打招呼,「這位大哥,你住家屬院嗎?」
「呃,是啊,我們剛來,還沒出去買爐子,孩子也跟著餓了幾天,姑娘你能不能…」
他話還沒說完,程雪茹滿臉驚詫,「你們幾天沒吃飯?!家屬院住了上百戶人呢,怎麼不去問一問鄰居借點吃的呀。」
寶兒聽到『鄰居』個詞語,靠在大伯肩上,懨懨的喊道:「阿姨我餓,想吃飯飯…」
眼眶裡面大顆大顆的眼淚便是滾落出來。