第315章 只能給到三級廚師
聽何雨柱說他在部隊裡不只是教戰士們識字，
就連他自己也順帶著考了一個初中畢業證的時候，
牟常勛和王世珍他們幾個大廚，全都不約而同的看向了後面那些圍過來看熱鬧的學徒和青年廚師們，
然後才有些嘖嘖稱奇的看著何大清說道，
「嘖嘖！
我說何師傅，你家這祖墳上恐怕不是冒青煙兒，是著火了吧！
柱子當兵以前抓特務的事情咱們就不說了，三年時間就從普通士兵升到營團長的事情也先放在一邊，
就說柱子當兵這三年，廚藝沒荒廢不說還進步了不少，
順帶著還給自己考了個初中畢業證。
你再看看小王他們幾個，
自從1952年政務院開始大力推行《速成識字法》，開展掃盲運動，
這兩年多以來小王他們天天晚上都去識字班上課，就這也才剛剛認識一兩千個字，拿到識字班的掃盲畢業證，考進了業餘小學。
每天都在豐澤園後廚上班，結果廚藝還被你們家柱子給比下去了。
真的何師傅，
伱給我們好好說道說道，你是怎麼教育柱子的，讓我們也取取經啊！」
如果牟常勛和王世珍他們只是誇獎何雨柱，何大清可能還不會有什麼反應，
畢竟這麼多年，
別人夸自己兒子誇得何大清都有些麻木了。
可是現在聽這幫同事向自己取經，請教怎麼教育家裡的孩子，何大清可是開心得不得了。
不過當著何雨柱的面兒，他也不能跟這幫同事胡說八道，搞不好得被兒子戳穿，
所以何大清的這種開心也就只持續了那麼幾秒鐘，
然後他就一本正經的說道，
「你們要是問我廚藝，我還勉強能說得上來，可你們要是問我怎麼教育孩子，這我是真的不知道。
我們家柱子也就小時候跟著我學廚的時候教過他一些東西，
後面基本上就是放養，
他能取得現在的成績全都是他自己努力得來的，跟我的關係其實不大。
你們要問我怎麼教育孩子，這個我是真的說不出個123來。」
聽到何大清說自己基本上就是放養何雨柱，牟常勛和王世珍他們不由得嘆了一口氣，然後就瘋狂的數落起來自己的兒子孫子來。
「我家那幾個小兔崽子可沒你們家柱子這覺悟，
家裡的老人天天管著，到現在都有點管不住了，整天跟個野猴子一樣到處亂竄，
要是像你們家柱子一樣放養，怕是得上房揭瓦。」
「可不是嘛，
51年以前還好一點，那時候城裡特務惡霸橫行，就算是讓那些小兔崽子出去玩兒，他們也不敢出去。
自從軍管會收拾了城裡的特務惡霸，北平沒那麼危險了以後，
那幫小兔崽子那是真的跟脫韁的野馬一樣，一跑出去撒歡兒就不知道什麼時候才會回家。
今年3月份匈牙利的足球隊來咱們北平訪問以後那就更是不得了了，
天天糾集著一幫發小踢足球，還跟人家打架搶球場，
真是管都管不住。」
聽幾個大廚說他們家裡那些孩子迷上了踢足球，何大清也不由自主的想到了李青山和許大茂他們幾個，
這群傢伙也是一有機會就跑到學校操場上去踢球，
也是為爭球場打了不少的架。
當他們在討論著怎麼教育孩子的時候，何雨柱已經處理好了裡脊和配菜，
準備開始燒油炒菜。
看著何雨柱動作嫻熟的顛鍋炒菜，牟常勛和王世珍他們也都停止了討論，目不轉睛的看著何雨柱手上的動作。
只不過顛鍋顛勺這些技術只是廚師最基本的功夫，從表面上看不出多少差別，
所以他們也沒怎麼說話。
等到何雨柱的炒裡脊出鍋，王一軍、李健他們已經很有眼力勁兒的拿出筷子，雙手遞給了牟常勛和王世珍兩個掌勺。
而牟常勛和王世珍也是神色淡然的從兩人手裡接過筷子，
然後夾了一筷子，嘗了起來。
食物剛一進嘴，他們兩人就開始不住的點頭，跟著就自顧自的點評起來，最後才總結道，
「柱子，
你這手炒裡脊的功夫可真不賴，
不說你爹何大清，就連我們兩個都不一定敢說每次都能炒出你這樣的水準。
單單只是憑你這道炒裡脊，我們倆就可以做主給你一個三級廚師，
至於你想評二級和一級，可能就有點麻煩。
不只得等到軍管會組織全北平的工人進行統一的等級考試，還得做出規定數量的拿手菜，並得到絕大部分廚師考官的一致認同才行。」
豐澤園的廚師們在聽到牟常勛和王世珍說何雨柱的炒裡脊做得比他還好的時候，
明顯都有些愣住了，
要知道牟常勛和王世珍可是魯菜泰斗，好多大領導都邀請他們去家裡做過家宴，
何雨柱要是真做得比他們好，哪怕只是小小的一盤兒炒肉片兒，
當個三級廚師那也綽綽有餘了。
於是在牟常勛他們兩個放下筷子以後，何大清、王明理他們也拿起筷子一人夾了一點放進嘴裡，
等何大清他們嘗完，然後才是那些青年廚師和廚師學徒。
嘗完了何雨柱做的菜，大家十分認同兩個掌灶的點評，也都沒有什麼意見，
畢竟在豐澤園只要能夠轉正，那就是四級廚師打底，像切配掌案王一軍這種稍微有點職位的，那就是三級廚師，
也就只有何大清、郭友忠、王明理他們幾個資深大廚才是二級。
這也沒辦法，
誰讓現在還沒有特級廚師這個等級，
牟常勛和王世珍這種泰斗是一級，何大清、郭友忠他們就只能屈居二級，
至於下面的王一軍他們，三四級廚師倒是不算辱沒他們。
而何雨柱聽到牟朝勛和王世珍說現在最高只能給他三級廚師的待遇，二級和一級都得等軍管會那邊的統一考核，並不怎麼意外。
就算他現在的廚藝已經到了巔峰，得到大部分廚師的認同並不是太難，
但是該遵守的規矩還是必須要遵守。
這倒不是故意針對誰？
而是無規矩不成方圓，如果想考核就能考核，那軍管會也別干別的事情了，專心搞考試就得。
(本章完)