第234章 卯日打糍粑
第二百三十五章卯日打糍粑
吃過早飯，糯米飯也蒸好了，又到了憨包女婿下傻力的時候。
歐奶奶早將打糍粑的大木碓窩搬到了敞壩邊，一邊一個，音爸爸跟李君閣一人拿著一根兩頭粗中間細的一人多高的木杵，開始碓糍粑。
這活要兩人配合, 女生要趁木杵提起來的時候添飯翻飯，男生要碓出節奏方便女生掌握木杵提起的時間。
妮媽媽跟音爸爸一組，李君閣跟阿音一組。
阿音一看就笑了：「喲，這是要比賽嗎？」
李君閣笑道：「比賽我們也不怕，只要不是速度，搞拉力賽的話我們准贏。」
妮媽媽笑道：「皮娃口氣還不小呢，你先說你會打糍粑不？要是砸到阿音的小手我可不依的！」
李君閣對阿音說道：「阿音, 我們先慢慢來啊, 先一噠噠噠, 二噠噠噠，再一噠噠，二噠噠，最後一噠二噠。這干農活嘛，節奏最重要。老祖宗說的『手之舞之，足之蹈之』，這音樂跟舞蹈，都是從農活中來的，難不住我們！」
妮媽媽笑道：「喲，這打個糍粑還翻書找道理呢！我咋越聽越覺得玄呢？」
阿音也笑了，說道：「我看也玄！估計二皮只是打得一嘴的好糍粑呢！要不我們先投降，輸一半好了。」
李君閣佯怒道：「怎麼能未戰先降呢？實踐是檢驗真理的唯一標準，不試試怎麼知道！」
於是兩邊開戰, 李君閣這邊果然慢，音爸爸那邊都打好三團了, 這邊才出一團。
歐奶奶笑眯眯地將米糰分為一兩斤一團, 壓成圓餅，灑上米粉放一邊晾涼。
糍粑放涼後就變硬成一個個圓月，歐奶奶又在糍粑中間點上紅花，一個賽一個的漂亮，摞幾個捆一捆拿去送人，又好看又方便。
第二團李君閣手就熟了，開始換節奏，音爸爸那邊打好兩團，李君閣這邊也打好了。
等到第三團時，兩邊速度就幾乎一致了。
音爸爸驚訝地笑道：「哎喲這翻過書的果然不一樣啊，上手賊快！」
接下來兩邊就耗上了，大筲箕上的糍粑越堆越多，越累越高。
弄了一個多小時，音爸爸將木杵放下，嚷道：「不行了手酸了，得歇一歇，我喝點水去。」
李君閣笑道：「阿音，怎麼樣？我說拉力賽准贏吧？等音爸爸再歇兩歇，我們就趕上了。」
阿音說道：「哎喲不行，我也蹲累了，我也要歇一歇……」
李君閣說道：「你怎麼能這樣呢？我都沒喊累，不准停！」
阿音放下手上的東西，瞪了一眼李君閣道：「我懶得理你這莽子！你就知道逞能！」
妮媽媽笑得不行：「一邊一個拖後腿的，這活啥時候才幹得完！算了你跟你爸都歇著吧，我跟皮娃一組得了！」
一上午李君閣就化身為人形打樁機，都不帶停的，到後來連妮媽媽都受不了了，重新換阿音來接手，她也要歇一歇了。
兩大甑糍粑，一上午打完，音爸爸得意洋洋道：「厲害了！今年我們家的糍粑是寨子裡最先打完的吧？」
育爺爺遺憾地直搖腦袋：「天賦異稟啊，可惜了的，這要是早二十年遇到，我這一身把式也不至於傳不下去啊，現在，也就只能打打糍粑了……」
中午的吃食就是這新鮮糍粑了，正好幾個跟育爺爺同輩的老人過來議事，歐奶奶就將黃糖水，芝麻白糖，花生白糖，黃豆粉白糖，岩蜂蜜碗都端出來，大家坐堂屋裡邊吃邊聊。
育爺爺在寨子裡被稱為「把寨」，其餘幾位叫「寨老」，也相當於夾川蘭協的白老頭跟理事的關係。
李君閣見幾位老人家手指都泛黃，就摸出一包煙來給他們都發上。
寨老們一看煙盒上的華表，說道：「喲！這可是好煙啊！皮娃不錯，我們阿音也是個眼睛毒的。」
李君閣假謙虛：「哪裡哪裡，這都是你們把阿音教育得好，阿音又把我教育得好，總的來說，還是你們教育得好！我今年再努把力，爭取早日趕上她的水平吧！」
好幾個寨老們都笑得被煙嗆著了，都說當年何二虎要有皮娃一半哄老輩兒的口彩，我們也不至於安排他打通關了！
說笑完畢，一個寨老說道：「老把寨，今年我們寨子可不同往年了啊，好些人家都在問，說這迎龍的時辰可不可以提前些？」
另一個寨老說道：「就是就是，往年那是沒啥搶頭，搶了幾十年也沒見著哪家發起來。現在寨子裡的人心氣兒都不一樣了，都憋著搶龍神呢！就怕到時候傷和氣惹笑話，這年過得就不美了。因此特意讓來問問，啥時候迎龍合適？」
「迎龍」就是迎接龍日，也就是新年第一天早上各種事情做完後，家主在早飯前點燃鞭炮，宣布吃飯，全家就正式開始過年了。
苗寨里，這天哪一家鞭炮響得最早，哪家年過得最早，就表示哪家最勤快。鞭炮最先響的就算搶到了龍神，那麼這家今年就發財。
因此當家的在這天裡都紛紛搶時間起早做飯菜，早早開始「唧擔」儀式，爭取搶龍神，以示來年風調雨順，發財致富。
只要是過了兔日十二點，龍日就算到來，要是哪家偏偏剛過十二點就說自己是在吃早飯，理論上講也沒有毛病。
李君閣暗道民等淳樸啊，就這麼點事情，寨子裡都要商量著來，這民主作風抓得好啊。
一個寨老說道：「皮娃他們山下，都是十二點一過就放炮的，今年大家都憋著要搶龍神，我看就由得他們去，乾脆也定到晚上十二點，大家一起搶龍神！」
育爺爺笑道：「這也不是什麼大事，娃子們愛鬧就讓他們鬧吧，過年顯得喜慶，要是有多的，乾脆搶龍神時放一掛，『唧擔』時再放一掛，又不是放不起！哈哈哈！」
李君閣呲著嘴偷笑，想起了「等到老子有錢了，豆漿都要買兩碗」那個段子。
事情議定，吃過飯送走寨老，阿音提著小籃子，拉著李君閣上山。
李君閣想不出來還有啥事情要做的，問道：「阿音？還有啥要弄的？」
阿音笑道：「不是要做凍魚嗎？需要一樣特別的東西。」
兩人來到山上水渠溝邊，阿音指著一片葉脈寬寬的植物說道：「看，就是它們！」
李君閣說道：「嗐！我當是啥呢，原來就是生薑嘛！咦，不對……」
阿音笑道：「確實不對，這是夜寒蘇，又叫蝴蝶姜，路邊姜，跟家裡的生薑不是一回事。」
然後蹲下來開挖夜寒蘇，李君閣拿起來看了看，跟生薑還真差不多，不過小些，聞一聞，也有一股辛辣的味道。
阿音說道：「夜寒蘇十月開花的時候可美了，味道也香，我辦公室就有一盆，你一直都沒有發現嗎？」
李君閣振振有詞：「我到你那裡，看人都看不過來，誰會注意看花啊？」
阿音白了李君閣一眼，說道：「這花跟做冰粉的假酸漿一樣，不是我們中國的原生植物，是從印度馬來西亞傳過來的。姜花象徵純樸。開花的時候一個花苞開出五、六朵潔白泛黃的花兒，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，故歐美把它稱作『蝴蝶百合』。」
然後甜甜地了李君閣一眼：「它的花語是：將記憶永遠留在夏天。」
這下李君閣秒懂了，呵呵傻笑：「好！這個好！等我下山就種它一大片！」
阿音笑道：「它不但是天然的空氣清新劑，還是一味良藥，治療小孩厭食有奇效，切一兩片熬粥就行了。」
李君閣搖著頭道：「那它生錯地方了啊，李家溝的娃子厭食，我還沒有聽說過。」
將夜寒蘇的姜根切下來放籃子裡，阿音將它們帶下山來，一部分送入廚房，剩下的攤在簸箕上陰乾。
育爺爺翻看著夜寒蘇，說道：「可是好東西呢，尿路疾病，呼吸道疾病，頭痛身痛風濕痛，都有效果。」
閒著無事，李君閣來到廚房，看歐奶奶做凍魚。
凍魚其實是一道苗家入冬的時令菜餚，不過以前一到冬天就封山，李君閣都是夏秋上來，所以壓根沒見過這道菜。
歐奶奶將兩條鯉魚刮洗乾淨切成魚塊，放入水中熬煮到七、八成熟後，陸續摻入白豆腐、山藥根、平菇、生薑、夜寒蘇繼續熬煮至湯白稠濃，再放入食鹽、花椒攪勻，又繼續稍煮少許，就連鍋一起端起來，放到背陰的涼台上擱起來。
真是零難度，李君閣笑道：「這菜也太簡單了吧？」
歐奶奶說道：「是很簡單啊，不過還是很好吃的，這樣放過一晚，鍋里連魚帶湯汁就凍成一整塊了，取出來用刀劃成小塊，淋上調料，就是我們過年時的一道好菜，這個你沒有吃過吧？」
李君閣笑道：「這還是我第一次在寨子裡過年，這菜還真沒見過。」
晚飯很豐盛，炸糍粑，酸湯魚，酥肉丸子燒菜頭，燒三鮮，冬筍肉絲，蕨粑回鍋肉。
不過這頓飯不在桌上吃，而是育爺爺將堂屋的火塘燒了起來，大家圍著火塘，喝酒吃飯。
這叫「過地餐」，因為苗家人認為火塘是祖宗靈魂依附之地，飯菜必須用土陶容器裝著放地上，祖宗才吃得到，這就相當於除夕夜祖宗和自己一起吃團圓飯了。
(本章完)