天剛晴，殷清瑤先去種辣椒的地里轉了一圈，看到紅彤彤的辣椒一簇一簇朝天舉著，幸福感就多了幾分。閱讀
順手摘了一些鮮嫩的辣椒，回家做了一罐剁椒醬，可惜的是辣椒就這一個品種，做出來的剁椒醬太辣，反而把鮮味兒壓制住了。
漲水之後，河水太渾，把河裡的魚嗆死不少，紛紛翻著肚子的魚從上游飄下來，村民們用竹籃撈出來，殷老七撈得最多，給他們家送來一些。
配上新做的剁椒醬，做了一道剁椒魚肉，十分美味。
吃舒服了的殷清瑤覺得太滿足了，幹活的時候渾身用不完的力氣。辣椒差不多可以開始採摘了，瓜子也該收回來了，還有山上的核桃，再不去收就要掉了。
撿了最重要的先去干，秋收是件讓人快樂的事兒，樹上的核桃呼啦啦地往下掉，小夥伴兒們彎腰把掉落在地上的核桃撿起來裝在麻包里，李大壯把裝滿的麻包背下去，攤在地上曬掉青皮。
撿完核桃之後，每個人手上都是黑乎乎的洗也洗不掉。殷清瑤攤開手掌，十根手指頭都被染成黑色，連掌心的老繭都變成了黑色。
浸在泉水裡洗完之後，黑色雖然褪去，但沒有完全乾淨，變成了棕綠色。
不過這些不重要，看著滿院子的核桃，感慨一聲，勞動最光榮，那種成就感比升職加薪還要開心。
晚上吃完飯，一家人坐在一起把地里的活安排一下，辣椒和瓜子得分開收，辣椒地在村子裡，從本村找人更合適。瓜子地在長平村，有趙大郎兩口子，基本不用她怎麼操心。
「我去寫告示。」
前頭剛寫了有關紡線織布的告示，一開始大家都不知道，以往縣衙有文書送來，都是里正把人集合起來或者是各家派一個代表，把朝廷的政令傳達下來。
告示貼上的第二天才有人注意到，是放學回來的宋青雲先看到之後，去問了里正，大家才看見里正家門口貼了告示，大人們不認識字兒，就想起來去學堂念書的孩子。
李喜蛋被李洪順催著去看告示，李喜蛋年齡小，告示上的字兒只認識幾個。
「家，五，什麼什麼線……」
「哎呀，你去學堂都學了什麼？連個告示也看不明白！」李洪順問站在旁邊的宋青雲，「這上面寫的什麼？」
村口的人越聚越多，宋青雲就把告示念了一遍。
「招工啟事：殷家五房有紡線車和織布機，大家空閒的時候可以去做工，詳情到五房諮詢。」
人群中立刻就炸了鍋了。
「五房有織布機？咱們都能去幹活？哎呀，前兩天下雨的時候我怎麼沒看見這個告示！現在去晚不晚！」
「啥時候去都行嗎？」
「告示上還寫了啥？」
宋青雲搖頭說道：「就這些，具體的你們可以去五房問問。」
「走，那咱們現在就去！」
大家正打算去，看見殷清瑤又拿著一張告示過來張貼。
「清瑤，這次又是啥內容？」劉氏從人群里擠出來，這會兒天快黑了，她湊上去只看見黑漆漆一團，不知道寫得啥。
「你們家錢大花不是也去學堂識字兒嗎，讓你家錢大花看看不就得了！」
劉氏急忙喊錢大花，背了一捆柴火的錢大花把柴火放下，走過去看了一眼告示。
「招工什麼，什麼什麼摘什麼，工錢一天五十文。」
前面沒看懂，但是後面的工錢看懂了，劉氏一聽興奮得不得了，急忙問道：「清瑤，是不是你家又招工幹活呢？這次是幹啥活？是瓜子該收了？」
殷清瑤沖她笑笑卻沒解釋。
「大家還是好好學習吧，以後我家要是招工都會在這兒貼告示，誰看不懂錯過了就錯過了。」
後面的看懂了，前面的看不看懂也無所謂，劉氏不太確信地問宋青云：「青雲，你給我念念上面到底寫的啥？」
「殷家五房招人摘辣椒，每天工錢五十文。」
「哎呦還真是！我得趕緊去報名去！」
人群呼啦一下散開了，宋青雲看著貼在牆上的告示，覺得有點意思。
當天晚上來報名的人就不少，杜鵑一個一個做著記錄。因為已經開學了，要去學堂上學的小孩子不收，十四歲以下的不收，把報名的人過濾了一遍，大概招了七八個人，人手足夠了。
用這個方法省時省力，只用去貼一個告示，然後坐在家裡等人上門。
以後都用這個方法。
家裡的事情安排好，第二天早上，殷清瑤帶著杜鵑去梁懷玉的莊子上，前兩天莊子上的信就送來了，因為路不好走，她一直沒去，今天正好。
莊子上除了葡萄就是瓜子，這兩天，梁吉祥帶著人去收瓜子，她們過來是梁大發招待的。坐下來喝了杯茶，梁大發就帶著她們兩個去葡萄園，新移栽的小苗差不多也都活下來了，大苗上稀稀疏疏地結了幾串葡萄。隨意摘下來幾粒嘗了嘗，很甜，水分也多。
「可以安排摘葡萄了，再晚，葡萄裡面的水分少了，變成葡萄乾就不能釀酒了。釀酒的陶罐準備好了？」
古塔民窯距離此處太遠，莊子上的陶罐是從其他地方定的，白糖也都準備好了。整個莊子上的人的身契都在梁懷玉手裡，但是釀酒的核心技術，當時商量好了，教給梁大發，讓他負責。
葡萄酒的釀造整體不難，但是要想做到統一口味，時機和糖分的把控就尤為重要。梁大發一邊組織人手去摘葡萄，一邊跟著殷清瑤學釀酒的方法。
梁大發一開始以為殷清瑤只會跟他說個大概，不會真的把釀酒的方法告訴他，畢竟一斤葡萄酒五兩銀子，賣到京城之後更貴，別人家的秘方怎麼會隨隨便便就告訴他。
但很快他就發現自己錯了，眼前的小姑娘不僅把釀酒的配方告訴他了，還告訴他很多注意事項，事無巨細，釀酒過程中的所有問題傾囊相授。
而且一句多餘的話都沒有，一點扭捏和防備也沒有。
「你記住，封存起來的葡萄酒除非到賣的時候裝瓶，中間千萬不能打開，否則酒就會變質。」
「糖也不是越多越好，我們可以通過控制糖分來釀製不同口味的葡萄酒。後宅婦人愛喝甜一些的酒，這類酒可以適當多放糖，並且不要發酵太長時間，差不多兩個月就能裝瓶。」
「記住，裝瓶的時候檢查一下酒的質量，如果口感偏酸，酒液渾濁就是變質了。」
梁大發拿一個小本記下，殷清瑤說完之後覺得沒什麼可說的，就帶著他把從清洗到釀製的過程走了一遍。
莊子上地形平坦，陽光充足，葡萄樹又不密，摘下來的葡萄也占了十七八個陶罐。一天肯定不成，殷清瑤跟杜鵑在莊子上住了幾天，把該教的都教給梁大發，往酒罐里加了糖密封起來之後，才帶著杜鵑離開。
釀酒的全過程她都沒避著杜鵑，路上杜鵑好奇的問她：「你就不怕我把釀酒的秘方學了去？」
趕車的殷清瑤不在乎道：「學去就學去，真學去了離開我家之後，你也能有個謀生的手段，釀酒的方法本來我就沒打算瞞著。」
「真沒見過你這樣的人。」杜鵑忍不住笑道，「萬一我把配方賣給別人，別人搶你的生意怎麼辦？」
這點殷清瑤就更不擔心了。
「一種東西，只要有人能造出來，就不可避免地被人模仿甚至超越，我的生意別人要是能搶走，只能說明一點，我做得還不夠好。良性的競爭使人進步。」
她說的話明明每個字杜鵑都能聽懂，但是合在一起，杜鵑覺得有點迷惑，順著她的話問道：「那要是有人用不正當的方式，比如強權來搶你的生意呢？」
殷清瑤在她腦袋上彈了一下。
「傻姐姐，跟我一起做生意的是梁懷玉，他雖然沒有明說自己的身份，但是我猜也能猜出來幾分，年紀輕輕就能下來做巡撫，背後沒有強大的靠山肯定不行。估計在京城，也沒幾個人敢得罪他。」
「跟他做上生意，只要咱們自己不作死坑人，基本上穩賺不賠。別人的權勢再強有什麼用？能強得過咱們背後的靠山嗎？」
「就算沒有靠山我也不怕，踏踏實實做生意，雖然過程會更辛苦一點，但是用一代人的積累，到下一代，也能過上安穩日子。怕什麼呢！咱們現在的日子比之從前，那可是一個在天上一個在地下。」
「這倒也是，要是在我家，說不準現在還餓肚子呢……」
出門總不能穿得太過寒酸，殷清瑤身上穿的都是絲綢，杜鵑身上的小襖也是繡花緞面，她們兩個出門，要是再配上一個趕車的小廝，說是大戶人家的小姐和丫鬟也有人信。
「既然出來了，咱們去府城舅娘那兒轉一圈，看看綉坊的生意怎麼樣了。」
府城附近的路好走，兩人半上午就趕著馬車進城了，從西城門進城，拐個彎就是綉坊。綉坊外面的招牌還是老樣子，門口豎著一塊兒木板，影壁上的財源廣進四個大字令人心情愉悅。
繞過影壁，院子裡安靜的只有王婆掃地的嘩嘩聲，來了幾次，看門的護院和王婆都認識她們，殷清瑤沖王婆打了個招呼進門。
寬敞的屋子這會兒顯得有點擁擠，二十來張繡架腳挨著腳放著，二十來個水靈靈的姑娘們正低頭做針線。
方氏低頭繡了一陣兒，正準備起來視察一下大家的進度，突然感覺到門口有人，轉身看見殷清瑤。
「清瑤？你來了也不說一聲！」方氏先是一驚，隨後臉上帶著笑迎出來，語帶調侃，「又準備突然襲擊，你這可不地道！」
殷清瑤沒往屋子裡進，站在門口說道：「舅娘，我是去辦事兒順道拐過來看看，咱們綉坊里又添新人了？」
匆匆一瞥有好些個生面孔，方氏拉著她就要進去，殷清瑤拽住她的袖子。
「別，大家都忙著呢，我還是不進去了，咱們去後院說說話就行。」
「你這孩子……我剛才開玩笑呢，難道還真不敢讓你看了？」
殷清瑤攙住她就往後院去，邊走邊說：「舅娘最是可靠，是我自己不想打擾大家。這次接的活是什麼？」
「這次是一個綢緞商，從南方拉來一批純色的料子，說是做衣裳用，讓咱們在布料上每隔一段就繡上花樣，以前沒見過這種活兒，任務量還挺大的，大家都在加班加點。」
「做衣裳的？」
方氏去泡茶，殷清瑤琢磨了一會兒，覺得這個商人挺有頭腦，這種做法有點類似後世的流水線生產，繡花的只繡花，裁剪的只裁剪，縫製的只縫製，批量生產出來之後，再拿出去賣錢。
「對呀，就是做衣裳，我會一些裁剪，發現人家算好的料子正好夠做一件裙子，或者是一件上衣，花樣正好就在正位置上。果然，還是商人更有頭腦。」
這種做生意的方法很新穎，殷清瑤問道：「那人現在在哪兒？這樣的人我倒是想結交一番。」
方氏把泡好的茶放在殷清瑤旁邊的桌子上說道：「不知道，對他們來說，時間就是錢，來府城把貨物卸下來，裝上別的又走了，說是去開封府。走了有十來天時間了，說不準就快回來了。」
「他們是行商？」殷清瑤慕了，行商大部分走南闖北，見多識廣，「他們的料子是絲綢吧，就這麼走了，不怕咱們翻臉不認人？」
「可不是嗎！」方氏也發愁著呢，好幾車絲綢堆在綉坊，嚇得她晚上都不敢睡覺，非得拉著丈夫和兒子都住在綉坊，大家都看著那些絲綢才放心些。
所有人都提高警惕也沒讓她徹底放下心來。
「你說這些絲綢要是被人偷了，或者是有點別的意外，咱們就是傾家蕩產也賠不起。這些人心真是大！」
還有一種可能，殷清瑤眼珠子轉了轉，問道：「對方會不會是想坑咱們吶？把東西扔在咱們這兒，半夜再派人來放一把火，到時候訛詐咱們。」
提起這一茬，方氏更是把受驚兩個字寫在臉上。
「我能沒想過嗎？要不然我這麼害怕，晚上都不敢睡覺！就是怕這些人不安好心，幸好當時我們簽了契約，我還找人花了錢去縣衙里公證過，就是怕他們玩兒陰的。不過，都過去這麼多天了，應該不是……」
正說著話，有人在院子裡喊道：「李家夫人在嗎？」
嚇了方氏一跳，這聲音聽著有點熟悉，方氏趕忙出去，殷清瑤跟在她後面，繞到前院，看見一個大約三十出頭的，穿著青衫的儒雅男人。
看見她，方氏舒了口氣，上前福了福身。
「祁老爺，您回來了？」祁萬里對她拱拱手，說曹操曹操到，方氏側身讓開位置，跟他介紹道，「祁老爺，這位就是我們綉坊的另一位東家，我的外甥女殷清瑤。」
「清瑤，這位就是咱們的大主顧祁萬里祁老爺，你剛才不是說想見見祁老爺呢！」
殷清瑤打量著祁萬里，乖巧地福了福身。
「原來這位就是祁老爺，久仰久仰。」
祁萬里也在看她，拱手回禮。
「早就聽李夫人說殷姑娘厲害，姑娘年紀輕輕就有這般魄力，在下也是久仰久仰。」
方氏含笑看著二人客套，開口道：「祁老爺既然來了，咱們先去後面喝杯茶吧。」
「也行啊，我是來催貨的，李夫人要是不嫌在下叨擾……」
「不嫌不嫌，祁老爺是咱們的大主顧，您就是多來叨擾幾次也沒問題！」
祁萬里哈哈一笑，在方氏的帶領下來到後院，殷清瑤是小輩兒，起身泡了兩杯茶。茶葉是從行商手裡買的毛尖茶，產自信陽州。
「信陽州和光州的茶廠還沒成氣候，每年也就產一千來斤，汝寧府的毛尖茶早有名聲在外，因為戰事斷了上百年。這兩年行商多了起來，雖然把毛尖茶帶出來，但是很多人不識貨，賣不上什麼價錢，不過這個茶葉是真不錯。」
祁萬里雖然是商人，但是舉手投足間瀟灑自在，儒雅氣質渾然天成，不是普通的販夫走卒。殷清瑤心思一動，問道：
「祁老爺覺得汝寧府的毛尖比之杭州的西湖龍井如何？」