第二百三十章包子
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今天李慎行打掃完家裡的衛生後，在家待著也沒什麼事情做，便想著出外面轉轉。
怕中午不能按時回來，李慎行便先提前給家裡的孩子們準備好午飯，免得餓著它們。
不過李慎行很久沒到咖啡館坐坐了，先計劃著到咖啡館坐一會打發一下時間，等快到中午的時候再出去找吃的。
開車來到咖啡館，推開玻璃門走進去，讓在櫃檯里不怎麼忙的美英給他到一杯藍山咖啡後，便先來到他喜歡待的靠窗位置坐下。
今天的天氣很不錯，出了太陽，沒有昨天那麼冷。窗外的馬路邊上沒有穿著短裙的美女路過讓他養眼，這讓李慎行感覺委實有些可惜了，浪費了這麼好的陽光。
開玩笑的，李慎行對看美女沒有什麼愛好，其實他只是看著外面的景色發呆放空而已。
發了一會呆後，李慎行感覺有些無聊，便拿著咖啡走去後院的休息室去上網逛逛。
李慎行剛走進後院，那隻名為紳士的黑貓就黏了上來。
「去~！去~！一邊去我告訴你，別再幻想著還能和咪（喵）咪在一起。」說完撇下一臉無辜的紳士，進屋關門把它擋在外邊。
喝了一口咖啡，把它放在桌上，李慎行伸手拉過筆記本打開，隨後又拿起咖啡喝了起來，冷了味道就要差許多，所以要趁熱喝。
喝完咖啡隨手放在一邊，打開網頁輸入常去的美食論-壇，登-錄-帳-號。
「哦~！看看他們又有什麼美食推薦了」李慎行剛登上帳-號就發現他關注的一些人又有了新的內容更新。
「包子鋪？」李慎行挑挑眉毛。點擊進入他這個帖子，看到了樓主對這個包子鋪以及店長的詳細介紹。
一提到寒風凜冽的冬天，韓國人一般都會想起熱氣騰騰的「蒸包」，但那些韓國「蒸包」大多數都是工廠批量生產的現成食品。缺乏家常味，所以他推薦的是一家國-人開的一家名為「包子鋪」的中餐館，讓韓國人品嘗到了我國正宗的包子是什麼樣的味道。
「包子鋪」是由國-人27歲的張海東與朋友一起在首爾開的包子鋪。張海東來自河那個北，2年前獨自來到韓國尋找機遇，他家裡是從事飲食行業的。主要做的是包子，在來韓國之前，張海東就在家裡的包子店幫忙，所以很自然地就學會了怎麼做包子。
據張海東自己介紹，他們這個包子鋪是今年9月份剛剛開業的，是他們自創的品牌，由於自己家裡本來就是做包子的，而且創業夥伴的親戚也從事餐飲業，在這些家庭背-景的「薰陶」下。兩人經過詳細的商量後決定在韓國開一家這麼一家包子鋪。
「韓國人還挺喜歡吃包子，但所謂的韓國『蒸包』種類比較單一，口感也完全不同，所以我想到了把中-國的包子帶到韓國來介紹。」這是店長張海東說的話。
張海東對我國的包子和韓國的蒸包進行對比說，我國的包子餡料要有肉汁，口感比較好，加上，我國的包子用發酵的面，因此吃起來相對比較柔軟。而相比之下，韓國的蒸包里的餡料幾乎沒有肉汁。所以吃起來比較干。
張海東介紹，包子鋪推薦的和人氣最旺的主食，鍋貼無非是最受歡迎的主食，也是包子鋪主推的一種。除此之外。還有肉包子和混沌、豆腐腦也是店裡主推的主食。
張海東還說：「韓國人口味比較清，不太喜歡吃油膩的東西，因此客人一般都喜歡吃我們家做的鍋貼，還有韓國人還喜歡喝湯，所以帶湯的混沌也十分受歡迎。而豆腐腦則比較收到女性和老人家的歡迎，他們家做的豆腐腦分有甜的和鹹的。吃那種看自己的口味選擇。」
樓主問：以外國人的身份，在韓國開店鋪有沒有遇到什麼困難？
張海東說，最大的難點是如何讓韓國人去適應和接受我國飲食的味道。剛開業時，因為還不太了解韓國人的口味，因此進行過不少嘗試，也多次遭到了失敗。但現在，對正宗的包子稍微進行了改良，改良之後的包子基本符合韓國人的口味，但現在還處於磨合期，正在慢慢改善。
他特別提到他們的包子與眾不同的一點，那就是「餡」。這家的包子餡是將他家裡傳下來的秘方和天那個津狗不理包子的制餡方法結合而成的，包子裡肉汁多，鮮嫩滑口。
張海東說：「往後包子鋪各方面都穩定了之後，我還想在韓國開設分店。目前還沒那麼急著期望掙很多錢，只要不賠錢就行。現在我只想讓韓國人吃了我們家包子之後感到滿意，我就心滿意足了。我還特別感謝經常前來光顧的這附近地區居民們。」
無論是我國的大城市還是小鄉鎮，韓國餐館搭韓流便車，幾乎是「無所不在」。此時此刻，張海東卻敢「逆勢而行」，來到韓國開包子鋪，挑戰韓國市場，還真難能可貴。
李慎行看完介紹，又看到拍攝的照片，想想很久沒有吃到正宗的我國包子了，便打算等會兒就過這個「包子鋪」去看看，如果確實想樓主說的那麼好吃的話，午飯就在他們家的店解決了。
李慎行又看了別的推薦，但都沒有什麼新奇的，便關掉電腦，拿上咖啡杯，開門離開休息室。
院子裡已經看不到紳士的身影，不知道跑那裡去了，不過這不是李慎行關心的事，直接穿過院子，和美英打了一聲招呼後，離開了咖啡館。
根據帖子上的地址，李慎行開車來到離明洞不遠的一條巷子裡。
因為是巷子的緣故，停車位不好找，李慎行把車往前開了十多米遠的路才看到一個空著的車位。
鎖好車後，李慎行往回走，來到論-壇里介紹的這家包子鋪門口，門口裝修的很簡單的用一塊一塊木板拼接而成，招牌「包子鋪」三個大字則寫得很可愛，兩扇玻璃們上貼著一些店裡菜單宣傳照。
李慎行推開門，走了進去，店裡的面積很小，裡面的裝飾一目了然，只有靠牆處有一排固定的座位和四張桌子，牆上的畫有廚師製作包子的過程，總之店內呈現給李慎行的感覺就是簡潔和乾淨。
李慎行抬頭看了看掛在牆上的菜單，要了一個肉包一個菜包，和一碗鹹的豆腐腦，交了錢等了一會之後，他就端著托盤來到座位。
一般來說他比較喜歡吃甜的豆腐腦，不過吃飯的時候他不喜歡吃甜的，所以才改成了鹹的豆腐腦，話說他還沒吃過鹹的豆腐腦呢~！
李慎行拿起筷子夾起肉包咬了一口，嘗過之後，點點頭，確實比韓國的包子好吃，但因為改良過了，不算是正宗的我國口味的包子，讓李慎行有點小小的失望。
嘗試過包子後，李慎行把目光轉移到了咸豆腐腦上，雪白的豆花上放了一小勺的醬，還有一些紫菜，小蝦米，切絲的辣白菜，最後還有零星的蔥花。
李慎行用勺子攪了攪，舀起一勺放進嘴裡嚼了嚼吞到肚子裡，怎麼說呢，可能是李慎行吃慣了甜的豆腐腦，這頭一次吃感覺有些怪怪的，不過他又吃了幾口後，覺得好了不少，還不錯，就看個人習慣能不能適應了。
不一會吃完後，李慎行抽了張紙巾擦擦嘴，抬手看了下手錶，十一點五十二分。
拿出手機給孝利撥了個電話，不過直到打第二遍的時候，電話才被接通。
「呼~呼~歐巴，有什麼事麼？」話筒傳來孝利喘-息的聲音。
「怎麼還在練習，都到了午飯的時間了？」
「是麼？忘記了，等會我就去吃午飯。」
「還是我給你帶過去吧，今天去嘗了一家新開張不久的包子鋪，味道還不錯的。」
「好啊~！那我就不叫外賣了，在公司等歐巴送餐。」
「人多麼？」
「沒有今天就我一個人練習，對了，還有小燮在樓下休息室。」
「那好吧，我多買一些過去。」
「好的，等會見。」
收起電話，李慎行起身走到售賣窗口。
「幫我打包兩個肉包，兩個菜包，兩個雜菜包，倆碗餛飩和一碗甜的豆腐腦。」
「好的，請稍等~！」
等了十分鐘後，李慎行才提著打包好的東西走出包子鋪，主要是煮餛飩花的時間長了一些，把東西都放好在副駕駛的座位上後，李慎行才開車前往孝利公司。