第96章 極境調味！（二合一4K大章）

  「在打分之前，我想問一個很重要的問題。」

  薙切真凪擦著嘴，回到了評審座位上。

  「您請問。」劉詩萌態度很好，沒一絲倨傲，儘管她的菜品贏得了評審們一致的盛讚。

  「這些小碗面……」

  薙切真凪抬手指了指她那輛餐車，上面有她一個人吃空的，壘砌得高高的，十幾個紅漆面碗：

  「僅說麵條，只有極少一部分，是你當場手工製作的，其它麵條要麼是現成的，要麼乾脆就是流水線商品。」

  「但麵條絲毫不影響你呈上《偽變色龍小面碗塔》這道菜的完成度！」

  「因為，你的麵條，靈魂在於千滋百味的湯底！」

  「如此說來，伱在九顆星的廚藝段位上，就有著如此多變令人驚嘆的湯底調味手段，那麼只有一個可能性——」

  「你有著極境調味的能力？」

  此言一出。

  菊下樓內部現場鴉雀無聲。

  極境調味！

  對於眾多業界人士來說，太清楚這意味著什麼了。

  這是一種能力，將調味技巧，或者說調味基本功，變為了「能力」一樣。

  要知道，九星名廚的評段條件，是任意三項基本功達到圓滿。

  九星再往上晉升特級，只看廚之心。

  所以哪怕在特級領域，擁有極境調味能力的特級也是國寶大熊貓般。

  「極境調味……」池嘯白用一種看待珍寶的目光，直勾勾地盯著劉詩萌，「開發出這種能力，相當於隨手就可調製出極致之味啊！」

  魏雪琳既是震撼，又是恍然：

  「難怪我從你的小碗面中，吃多了千變萬化的極致湯底之味！」

  帝都。

  路家的老四合院裡。

  路祖光咋舌不已：「我才知道小詩萌居然擁有極境調味！」

  路家老人笑呵呵地道：

  「極境的底子，往往伴隨著某一種超凡天賦。」

  「反正，練是練不出來極境功底的，因為它已經打破人理之極限。」

  路祖光瞳孔一縮，莫名想到劉氏族人中劉詩萌這一支的血統，失聲道：

  「飛天大聖朱七的【超嗅覺】？」

  菊下樓二樓。

  伍竹、項世麟相視震駭。

  項世麟喃喃道：「咋感覺神州美食界這全新一代要逆天啊？？」

  伍竹吐槽：「太極料理界後人圈子也不差，除了那位擁有極境火候的小瓊華，我聽說其它七支主脈，也各有逆天人物湧現……」

  項世麟握著雙拳：

  「比天賦，是比不過這群變態了。」

  「只能在駕馭和運用高等食材，靠食材碾壓這條路上，一條道走到黑的樣子啊！」

  伍竹嘴角抽搐不已。

  喂喂。

  你這樣的想法很危險，往往會被「美食細胞」反噬，不明不白的消失。

  這時，美女主持人驚嘆的聲音傳遍全場：

  「太厲害了！」

  「五位評審嘉賓，都給劉詩萌主廚的菜品，打出了清一色的9.5高分！」

  全場觀眾不吝嗇掌聲，讚美如潮。

  就連演播廳角落處的王鐵等幾人，都滿臉感慨鼓掌。

  於是，劉詩萌以47.5的離譜總分，一下躍居本期名廚榜單的榜首。

  下場前。

  劉詩萌揮舞小拳頭，露出小虎牙，笑容燦爛道：

  「加油夏老闆，我等你的高完成度版古菜品問世！」

  「我這次之所以下定決心做《偽變色龍小面碗塔》，還是因為前兩天預演，品嘗了您復原的古菜品，收穫了滿滿的動力呢！」

  嗯？

  原來，劉詩萌呈上《偽變色龍小面碗塔》，還有這麼一個背後的故事？

  眾人都表示樂意吃這個瓜。

  美女主持人也想遞話筒詳細詢問來著。

  但這時候，餐車的輪子聲響起。

  查爾梅這位金髮俊朗的義大利青年廚師，笑容如常的，似乎並不懼怕劉詩萌菜品的餘味。

  他推著銀亮的餐車，時間抓得很緊密，直接來到了五位還滿臉回味之色的評審嘉賓面前，欠身道：

  「我的義大利面做好了，評審們請品嘗——」

  說著，查爾梅直起腰，嘴角含著清爽的笑容，率先揭開餐車上，第一道菜品的光亮蓋子。

  在揭蓋的瞬間。

  嘩！

  霧氣瀰漫中，一道很樸素的義大利麵食菜品呈現在鏡頭裡。

  同時，四溢開來的陌生風味，立馬就卷過整個一樓演播廳，接著還去勢不絕，快速向樓上的觀眾席擴散。

  「咳咳！」

  「咳咳咳…」

  「好辣！」

  「但又好爽，升天了，這股爽而空靈的滋味是？」

  還沒來得及離場去休息區的劉詩萌，近距離嗅到濃郁的風味，擁有【超嗅覺】的她，俏臉神色劇變。

  她注視著餐車上一盤樸素的義大利面。

  金色如天使髮絲的細長麵條，捲曲成團，很是規整。

  一些翠綠的新鮮香料葉子，和一些白色細碎的，像是奶酪碎片的佐料，散布在金色面絲上。

  乍一看。

  整道菜確實稱得上樸素，根本沒用多餘的輔料，就很經典的意餐風格。

  然而！

  劉詩萌盯著餐盤一角點綴的青綠色醬汁，鼻子微微聳動，眼底一片凝重。

  「轟隆……」

  味道，隱約在她嗅覺感官上產生雷鳴。

  辛辣味，薄荷味。

  如同閃電一般，順著嗅覺感官，直擊劉詩萌的靈魂。

  她不由得打了個寒顫。

  在休息區，王鐵等另外三位名廚，則是默然和臉色沉重。

  「咦？」

  這股味道甚至驚擾了在認真拉制手工面的夏安。

  「好濃的辣味，但混雜著薄荷味怎麼回事？兩者不分家？」

  夏安正好把又一碗的拉麵製作完畢，隨手投入沸水中煮開，一邊裝碗，一邊循著氣味來源，將目光投向了大廳中間。

  他的廚房位置靠窗，而且七間開放式廚房的格局，設立的很巧妙，東西邊各有三間，互相不遮擋視線。

  於是，夏安很清楚就看見了此時演播廳的情況。

  目睹查爾梅在呈交菜品。

  評審們臉色齊唰唰凝重，隱有些駭色。

  夏安心裡念頭轉動：

  「根據這股爆發出來的風味，查爾梅怕是駕馭運用了某種幻想食材，並且利用率很高的樣子啊！」

  旋即，他視線落回到打撈而起的「魚面」。

  這些「魚面」。

  是用橫紋鮭魚的肉鍛打製作而成。

  而在持續燉煮的一鍋魚湯。

  則是獻祭了幾乎一整條的荔枝鱘魚。

  青銅級漁產+白銀級漁產。

  可以戰勝高利用率的黃金級幻想食材嗎？

  夏安心中的答案是：

  沒問題的！

  他嘴角微微翹起。

  心說道。

  我這，可不是一般的食譜啊，是建立在《鲶魚面》框架上，改良而成的幻想菜品！

  如果可以發光。

  那將是究極形態的幻想菜品！

  夏安低頭，加緊製作第三碗面。

  很快很快。

  他也就將交上第一期節目的答卷了。

  ……

  與此同時。

  評審嘉賓們開始品鑑查爾梅的意面。

  有人習慣用筷子，有人用餐叉。

  「讓我來嘗嘗，那辛辣味和薄荷味，是不是那種幻想的香辛料！」

  池嘯白往嘴裡塞了一筷金色面絲，瞳孔頓時微微擴張。

  噼啪！

  電蛇從天驟降。

  劈落在懸崖邊一株含苞待放的植物上。

  於是，植株的花苞，緩緩綻放開來，釋放出無與倫比的複合型味道，辣而空靈，兼具了辣椒和薄荷的特徵。

  池嘯白嘴裡抽著氣，強忍著靈魂發顫的口感，用牙齒咀嚼著金色面絲。

  「咯咯咯咯咯……」

  一串無垢純真的笑聲。

  剎那間，池嘯白肩膀抖了抖，滿臉不思議之色。

  他好像見到了，一個背長白色羽翼，金髮飄揚的姑娘，在雷鳴陣陣的山崖上，帶著頑皮惡作劇的笑容，赤著腳丫子向他笑著奔跑過來。

  嗯？！

  伸手一抓。

  是一把金燦燦的髮絲。

  天使姑娘的頭髮，有一種令人沉醉的芳香。

  池嘯白沉淪了，滿臉陶醉。

  不知過了多久。

  轟！

  又一道鳴雷驚醒了池嘯白。

  他睜開眼，身旁的劉恆、劉柏、魏雪琳和薙切真凪也相繼睜開了眼睛，彼此愕然相視。

  「你們看見那位天使姑娘了嗎？」

  聲音在現實中的演播廳響起。

  ？？？

  劉詩萌、美女主持人和眾多現場觀眾，腦門浮現成片問號。

  鏡頭給予五位評審嘉賓長時間的特寫。

  他們繼續下筷，或動餐叉品嘗。

  臉上始終洋溢著生動而鮮明的驚喜表情。

  很快。

  面前的一盤樸素金色髮絲意面，每一位評審都吃乾淨了。

  旋即，是好幾分鐘的沉默。

  「各位評審……」美女主持人很不想打擾在座位上閉著眼睛的眾位嘉賓，但沒辦法，耳麥里，高盛祺一直在催促她推進流程。

  「你這手幻想的香辛料，是叫【雷鳴胡椒薄荷】吧？」劉恆緩緩地道。

  既然薙切真凪閉嘴，不打算開口說話的樣子。

  只能由他來引領。

  「正是這種黃金級的香辛料。」

  查爾梅笑容依舊，很紳士，似乎並不擔心他最為擅長駕馭的幻想食材，在如此大眾節目上曝光出去：

  「它的葉子，如果是新鮮的，汁水較多，辛辣刺鼻，還有著極度空靈的薄荷味。」

  「而花朵的味道，是讓人麻到靈魂的花椒味。」

  劉柏這位劉氏的中青年領軍人，緊緊地盯著查爾梅：

  「我知道這種幻想的香辛料，但哪怕在特級領域，都很少有廚師能征服它，畢竟它的味道複合又強烈，強行運用於菜品，利用率堪憂！」

  「但在你的菜品上，我感覺自己吃到了幾乎接近完整的食材原有風味！」

  池嘯白臉上沒了笑容，只有凝重：

  「查爾梅主廚，你能大概透露一下，你對【雷鳴胡椒薄荷】的利用率，究竟達到了幾成？」

  查爾梅想了想，才欠身道：

  「或許七成？也可能是八成？」

  池嘯白：「……」

  魏雪琳：「！！」

  他們不再糾結，只管深深地注視一臉微笑的查爾梅。

  「特級廚師，針對性研究使用【雷鳴胡椒薄荷】，都未必能達到你的這般利用率。」

  這句總結評語，讓全場驚呆。

  普通觀眾可能不太清楚啥幻想食材的等級體系，黃金級幻想香辛料又有多厲害。

  但是，聽到如此直觀的一句描述就足夠了。

  特級廚師。

  都未必有查爾梅名廚對某種食材的運用造詣。

  「他可是只有九顆星的廚藝啊，還未到特級領域！」

  薙切家宅，堂島銀摸著光頭震駭道：「如果到了特級，那還得了，他豈不是可以挑戰百分百駕馭黃金級幻想食材的食之奇蹟？」

  才波城一郎苦笑說：

  「有點離譜了，但現在的所見所聞告訴我，這個查爾梅的確有可能在特級後，觸及百分百利用率的奇蹟！」

  至於查爾梅能否晉升特級的問題，開玩笑，黃金世代的基友倆就不打算討論，會掉智商的。

  他之所以能在九星，就對黃金級幻想食材有如此離譜的利用率。

  怕是和他領悟的特殊廚心脫不開關係。

  沒錯，廚心是可以幫助廚師駕馭幻想食材的，但要風格相近。

  電視直播又傳來聲音：

  「喔喔喔，查爾梅主廚又叒獲得了五位評審嘉賓清一色的9.5評分！」

  「那麼他將以47.5的總分，和劉詩萌主廚，並列第一！」

  聞言。

  茶寮里，基友倆頓時坐直了，不再吊兒郎當的。

  「來了來了！」

  「四宮，告訴他們你的實力喂！」

  屋子裡響徹兩位基友的加油助威聲。

  薙切仙左衛門覺得自己貌似被基友倆無視了，白眉隱隱抽搐。

  ……

  演播廳。

  查爾梅、劉詩萌乾脆不離場了，退到旁邊，留給四宮小次郎上菜的位置。

  工作人員趕緊把多輛餐車和上面的餐具收拾乾淨。

  四宮小次郎本來就是個不善於笑的冷麵廚師。

  他把餐車推到評審面前，給每位評審逐一搬上餐盤，隨後微微躬身，又一路揭開了餐盤上緊密扣住的蓋子。

  頓時，精緻似點心的千層麵餅，展露在鏡頭上。

  「咦。」

  不少人發出奇怪的驚疑聲。

  「這、這不是義大利千層面的樣子吧？」薙切真凪指著餐盤上的麵食或點心道。

  四宮小次郎呵的一笑：

  「誰說我要做義大利千層面了？」

  「準確來說，我製作的菜品，名為法式千層麵團！」

  ？？？

  聽聞他的講解，搭配上現場翻譯。

  觀眾們凌亂了。

  千層面，千層麵團。

  不就一字之差嘛。

  有必要分得這麼細？

  彈幕在無語且表示疑問。

  「咳。」

  池嘯白嚴肅著臉：「千層麵團，又稱千層酥，更接近點心了，而千層面就是麵食麵餅。」

  旋即，他一指餐盤上的菜品：

  「如果是法式千層酥，會不會偏離《面》的主題了？」

  四宮小次郎不緊不慢地道：

  「吃了，才有發言權。」

  池嘯白也不惱，豎起大拇指：「你說的對，與其廢話和無端猜想，不如直接吃上一口……」

  然後這回池嘯白只能用上叉子和餐刀。

  畢竟這是西式糕點般的菜品，要用餐刀切開，用叉子刺起來吃。

  剛握餐刀切下去。

  池嘯白臉色就猛的變化。

  「哎？」

  (本章完)