第79章 九顆星的廚藝(第一更!)
調味和火候,在夏安看來,近期的重要性,可以說調味大於火候。
因為,一旦掌握【白羅蛇轉鏈】絕技,不多在面點領域,在白案上發光發熱,簡直對不起這個金色的絕技。
當然了,夏安可沒有忘記。
他贏下來的食戟賭注。
除了完整而鮮活的一條彩絮帶魚。
還有兩本食譜,《大銀河面》和《變臉合鴨七色龍井蒸面》!
前者,是廚神劉昴星的食譜。
後者,乾脆就是廚神之父的食譜。
顯而易見的,兩者都是面點與白案食譜,說到麵條麼,除了手擀的面,另一大公認的靈魂,那必須是湯底!
一念及此。
夏安不多糾結,把這個屬性點,氪在了調味上。
【調味(大成)→調味(圓滿)】
【評價:從日常的佐料,到冷門而罕見的香辛料,你皆可信手建立調味公式。】
於是。
繼刀工之後,麵點、調味也加點到圓滿。
這就代表著夏安握有三項圓滿級基本功,完美符合九星名廚的評段認證條件。
「現在的我,才是名副其實的九顆星廚藝底子啊。」
夏安暗暗道。
要是項世麟知道,在食戟之前,包括食戟進行時,他只有六顆星的廚藝,會不會鬱悶到吐血?
跨級打人屬實離譜,本質上,還是因為夏安借了【極致鮮味】才構造出九星必殺菜品。
當他吊高湯,成功將【極致鮮味】融於火焰餃子,又和蟹豬餡心風味彼此融洽。
那天把半成品的研製菜品做出來時,夏安就已然清楚,除非,項世麟隱藏了真實廚藝,有特級水準,否則他無論怎樣都輸不了。
返回二樓休息室。
剛進門。
幾位女弟子就圍上來。
「師父!」
愛麗絲高高跳起,高舉雙手,示意著夏安和她擊掌。
夏安:??
算了。
就小小的放肆慶祝一回。
算是祝賀他自己,在這次深夜食戟過後,廚藝總算來到了特級之下的第一梯隊。
「啪!」
夏安嘴角含笑,和愛麗絲擊掌。
「師父,我也來。」
美代子更有力量的,像是野球場上打贏了一局的女籃球手,和夏安擊掌又擊拳。
「繪里奈醬,你要擊掌嗎?」
夏安目光掠過已經在休息室沙發上呼呼大睡的女兒,看向了第三名女弟子,也是最讓他頭疼,修理調教過一次的金毛傲嬌妞兒。
薙切繪里奈咬了咬唇,張張嘴,下一秒經典傲嬌之語都要說出口了,但硬生生按住,緩緩地伸出了手。
……
半小時後。
空蕩蕩的場館。
只剩下項世麟呆呆站立在空無一人的評審席前。
噠噠噠,伍竹的腳步聲有回音。
「你輸了。」
伍竹努力控制心情不讓嘴角上揚。
不能在這爆狼了。
要忍住!
聞聲,項世麟渙散的眼神,漸漸地凝聚:「我輸了?!」
「是啊!」
「我輸了!」
項世麟面容突然猙獰:
「為什麼,同樣是九顆星的廚藝底子,他卻能把「蟹豬」風味的利用率,推高到六成之多?」
「深耕特級領域多年的老牌特級,都不敢說把一樣黃金級幻想食材,利用到這個程度啊!」
伍竹很憐憫望著他:
「所以伱輸了。」
「就這,還沒到比拼廚心與奧義的環節,你就被碾壓了。」
項世麟面龐狠狠一抽搐。
忍不住瞪著伍竹:
「你是來安慰我的,還是來傷口撒鹽嘲諷我的!!」
伍竹乾笑了兩聲:「我只是來提醒你,該離場了。」
片刻,勉強整理好心緒。
項世麟剛回到二樓休息室換好衣服。
手機就滴滴響了起來。
「餵。」他看了眼來電號碼,面色微變接通道。
「贏了,還是輸了?」輕淡的女聲,帶著一絲玩味詢問。
「輸了……」項世麟很艱難地吐出這兩個字。
「哦?」
女聲一點也不意外:「堅信食材碾壓取勝之道的你,終於遇到了硬茬子啊。」
項世麟呵呵冷笑道:
「別笑,就算你來了,也戰勝不了那個男人。」
「他對黃金級幻想食材的利用率,對幻想菜品的理解,不弱於你,何況還沒比拼廚心與發光奧義。」
旁邊的伍竹聞言:嗯??
這不是剛才他的台詞嘛。
立馬就被項世麟靈活運用,拿出來懟人了!
「這個女人是?」伍竹念頭轉動,想到了鳳凰八仙中「混世魔王」京華那一脈真正的嫡傳後人。
……
七星閣大酒店外。
停車場。
知名導演高盛祺,帶著一名預約了食戟觀眾票,然後專門從蜀地趕來的大佬,全程看完了這場深夜食戟。
兩人沒急著離開,在蹲人。
高盛祺笑吟吟道:「劉老,您覺得如何?」
「不惜資源,砸!」這名約莫六十歲的蜀地大佬,深呼吸道,「一定要把夏老闆,邀請來參與我們的《菊下樓爭霸賽》節目!」
「我肯定,有他的參加,這檔節目的收視率,可以直接和另外兩檔火爆節目爭鋒!」
蜀地劉姓大佬緩緩地道。
「蜀中菊下樓,在近些年,沉寂了很久。」
「要是不打響招牌,人們怕是遺忘了神州美食界,還有我們菊下樓這麼一號古老的名門!」
高盛祺點了點頭:
「那您打算增加什麼條件,吸引夏老闆,讓他動心呢?」
劉姓大佬道:「這次爭霸賽,本就是放出下一代菊下樓的掌勺人候補位置,從而吸引神州美食界的頂尖九星名廚來爭奪。」
「在掌勺人候補位置這個條件上。」
「我承諾,只要夏老闆來參加菊下樓爭霸賽,就開放劉氏和菊下樓的藏書閣,讓夏老闆自由查閱古典藏。」
高盛祺忍不住道:
「但你們劉氏和菊下樓,早就不剩什麼典藏了吧?」
劉氏大佬笑呵呵地道:
「有鎮館之寶,昔日黑暗料理界,飛天大聖朱七的絕技《銀箸十鍋返》呀!」
「夏老闆,不是喜歡到夜市街擺攤嗎?那這項可以同時操控十個鍋子,進行複製般的烹飪絕技,估計會很合他的胃口!」
聞言,高盛祺驚詫。
早有傳言。
朱七的絕技《銀箸十鍋返》,在多次戰亂中逸散的厲害。
現在聽劉氏大佬這麼言之鑿鑿的語氣,似乎劉氏這些年,一直在默默收集殘篇?
這時!
一行人從酒店大堂出來。
為首的男人,抱著香甜熟睡的女兒。
「夏老闆!」
高盛祺精神一振,連忙迎上去:「我和劉老,守候您多時了呀!」
旋即,夏安聽這位知名導演道明來意。
「參加美食節目?菊下樓爭霸賽?」
約莫一小時後。
夏安開車帶著女兒和弟子們回到家中。
他洗了澡,換了身衣服,精神清爽坐在一樓大堂的沙發上,查看威信消息。
高盛祺給他留了言:
「恭候您的答覆。」
夏安嘴上嘖一聲,先放下這件事。
他可沒忘記,在斗音上,還允諾了廣大食客群體,今兒晚上要繼續出攤來著。
「嗯,今晚就出攤,用紅毛豬肉+龍蝦魚鉗子肉的餡料組合,做削弱版的《火焰湯餃》!」
不用懷疑啥的。
《火焰湯餃》必然又能引發一陣轟動和瘋狂。
畢竟,這是夏安在烈冰鮮鯛山菜品後。
去夜市街。
真正售賣高完成度的幻想菜品!
下一章節被卡審核啦,改了很久沒法自動通過,晚上九點多發的,後續兩章寫好了但卡章節,不能發,明天人工審核好了再一起發吧
(本章完)