第114章 幻想食材的輕食宴（二合一章節）

  「黑、黑色？」

  「夏老闆舞動的面絮，是黑色的！」

  菊下樓內部的觀眾們反應幾乎無延遲，發出了驚動全樓的譁然聲。

  評審嘉賓們，包括主直播間的鏡頭和畫面，立即切到了夏安所在的7號廚房。

  於是，舞蛇人手中舞動黑蛇，極具震撼力的一幕，通過直播傳遞到了千家萬戶的民眾們眼裡。

  「這什麼情況，為什麼面溜子是黑色的？」

  「我突然想起來了，是墨魚汁啊，夏老闆用墨魚汁，替代和面的清水！」

  「嘶，還能用墨魚汁直接替代清水？那問題來了，墨魚汁的成分，始終和清水不一樣啊，這樣和面，最終製作出來的麵團和麵條也好，口感很難把控吧？」

  菊下樓內充斥著各種聲音。

  池嘯白嘖嘖有聲看著7號廚房的轉播畫面：「諸位猜猜，這墨魚汁是純粹的，亦或者夏老闆加入了其它料子，調整了墨魚汁的成分？」

  魏雪琳：「必不可能是純粹的墨魚汁，起碼加入鹽或雞蛋這些。」

  薙切真凪忽然說：

  「墨魚汁面在義大利，因為色澤烏黑，又叫尼祿面。」

  「而如果是意餐廚師，在製作墨魚汁麵團時，通常會在工序中，拌入各種香辛料，比如羅勒葉，從而使得麵條的底味變得豐富起來。」

  薙切家宅。

  蕾歐諾拉笑眯眯地說：

  「墨魚汁意面有兩種做法，一種，就是現在夏老闆的做法，用墨魚汁揉面。」

  「另一種，就是熬煮一鍋墨魚汁，把拉制好的面或機器麵條，放進去燴煮。」

  繪里奈點頭：「以第一種的做法，在揉面時，就已經大量摻雜了墨魚汁和鮮味，其實在調製湯底的時候，有了墨魚汁的鮮味加持，怎麼做都不會難吃！」

  正當這時！

  薙切仙左衛門老爺子眼睛忽地一瞪。

  本來定定注視節目畫面的他。

  顯然是瞧見了什麼超乎常理的展開。

  「麵團，在發亮——」

  仙左衛門沉聲道。

  ？？

  發亮？

  屋內眾人暫停討論，紛紛定睛看電視，果不其然，只見隨著夏安持續施展【白羅蛇轉鏈】絕技，纏繞面點棍的黑蛇，越加靈動起來的同時，其黑漆漆的「蛇軀」上，忽地出現了斑斕的星星點點螢光！

  「這光芒怎麼回事？」

  極星寮，以「藥王」幸平創真為首的小夥伴們也是驚呆狀。

  一色慧倒抽了口氣，喃喃說：

  「這是什麼魔法！」

  「漆黑的『蛇軀』，忽然閃光，就像是給鱗片施加了一層油亮效果，更加真實和震撼了啊！」

  豈不是麼。

  這一層斑斕的亮光，就是畫龍點睛之筆。

  本來就漆黑，黑到極致的「黑蛇」，鱗片閃閃發亮，頓時有了一種鮮活栩栩如生感。

  整條蛇盤繞在面點棍上，好似交錯的神蛇，散發出神奇而高雅的神秘氣質。

  讓包括極星寮眾人在內的一群看客，漸漸看呆了，不知不覺間淪陷。

  菊下樓內部，數百名現場觀眾，集體起立。

  呆呆地，講不出話來。

  享受而滿臉震撼的，觀看著此次截然不同於第一期節目的黑蛇演繹。

  這是面點絕技的另一面，另一種黑暗風格！

  「轟隆——」

  在二樓看台的欄杆前，京妮娜嗅到7號廚房奔湧出來的鮮之味，面色頓時恍惚起來。

  隱約間。

  渾身漆黑，沐浴著水色的蛟龍，從深海破開海面直直地騰飛而起。

  她甩了甩頭。

  仔細去看底下廚房裡，在夏安手中逐漸黑到極致的麵團。

  眼眸充斥著凝重之色。

  「有一種極境面點的味道了。」京妮娜喃喃道，「極致的黑，無可替代，甚至在他面點棍和絕技的演繹中，逐漸被賦予了黑暗靈魂……」

  聞言，伍竹和項世麟相顧駭然。

  「極境面點？」

  「不對吧姐兒，夏老闆真沒有極境功底啊。」

  京妮娜呵了聲，臉色更加凝重：

  「但他會白羅蛇轉鏈啊！」

  「你們要知道，擁有極境面點功底的人，都大概無法學會和掌握這門面點絕技！」

  「何況……」

  她語鋒一轉。

  「何況什麼？！」

  伍竹和項世麟被吊住了胃口，急了。

  「何況，你覺得昔日的面點王羅根，他沒有極境面點功底嗎？還有那位鋼棍解魯。」

  「古代美食界，這些站在某個領域最巔峰的人傑，極境功底對於他們而言，只是自身廚藝底蘊中，作用微小的一環。」

  咦？

  伍竹和項世麟沉默片刻，然後逐漸理解了京妮娜這句話的信息量。

  握草？

  伍竹難以置信地道：

  「古代廚師的極境功底，是把某種高深絕技修煉至高境界時，自然而然就有了？激活了？」

  項世麟咋舌：

  「大概率是這樣的，我就說嘛，古代那麼多豪傑，他們的極境功底咋來的！」

  然後，兩人齊唰唰再去看7號廚房裡，已經停止了白羅蛇轉鏈演繹的夏安。

  心中浮現既驚駭又羨慕的想法。

  現在夏老闆在這門面點絕技上，都隱約修出了極境面點？

  那他這門絕技的造詣，究竟是何種境界啊？

  砰！

  放下面點棍，夏安將漆黑色的麵團，壓實成塊，蓋上一張濕布進行「醒面」的環節。

  而哪怕有濕布的遮掩，麵團斑斕螢光仍是透露出來一些。

  見狀，夏安默默的心說：

  「這「西米珍珠」的光芒真強呀。」

  實際上，麵團里還有剛剛舞黑蛇時，那斑斕閃耀的螢光，正是「西米珍珠」的粉屑營造出來的。

  毫無疑問，作為幻想食材，「西米珍珠」磨成的粉屑，那螢光，純純的就是食材本身在發光了，而非什麼光線折射的視覺欺騙。

  至於為何要在和面、揉面這環，給「黑蛇麵團」強制加入大師姐般的油膩濕身亮光效果。

  這就要詳細說到夏安好些天的研究經驗了。

  他發現了。

  要賦予「黑蛇」一種起到點睛效果般的黑暗靈魂，這股亮光至關重要？

  可真正的內核原理，是在於「西米珍珠」的特性！

  它的鮮美，和墨魚汁，在絕技白羅蛇轉鏈的螺旋畫圓之中，居然隱隱強制嵌合併形成了夏安都為之驚嘆的離譜鮮味公式。

  總之一句話！

  不說複雜的，僅說待會夏安要拉制出來的「黑色麵條」本身。

  它已然就是一種極為上乘的幻想級食物！

  當然了，夏安的食譜，脫胎於《大銀河面》，「黑色面點」僅是一環。

  而接下來……

  夏安回頭去看此前就已經上鍋熬煮的高湯深鍋。

  見到蒸汽已經在呼呼沖頂鍋蓋。

  他上前，掀起蓋子。

  鮮味，山呼海嘯般湧來。

  夏安笑了。

  「「西米貝」的貝肉，熬煮成的湯底，就如此鮮美了。」

  旋即，夏安絲毫不拖泥帶水。

  把特地留下的另一半墨魚汁，整盆兒傾倒進高湯鍋。

  用長勺子攪拌幾下。

  於是。

  呈現在節目鏡頭畫面上的一鍋高湯，也轉瞬被渲染成漆黑如墨的色澤。

  「漆黑的面，加漆黑的湯底……」

  隔壁廚房裡，劉詩萌傻愣愣的，一個離譜的念頭在她腦海中盤旋不去。

  啊這。

  夏老闆他…

  該不會是做那道古菜品吧？

  不對，是基於那道古菜品，改良出來的未來主題幻想菜品！

  一念及此。

  劉詩萌感覺自己小小的身軀里，血液有一種燃燒沸騰起來的感覺。

  「我好興奮啊。」劉詩萌喃喃說，握住了粉拳。

  她的經紀人，扶住額頭，一臉無語表情：？？

  「小詩萌，能不能把你腦殘粉的嘴臉給收一收？」

  「雖然說全網都已經知道伱是夏老闆的腦殘粉，但現在是節目，廚藝比賽，你還是別認輸吧……」

  劉詩萌嘿笑：

  「誰說我要認輸了？」

  「夏老闆是我永遠滴偶像，我心中永遠滴神。」

  「正因為如此，在廚藝決鬥上和他正面碰一碰，這就是屬於我的浪漫和夢想場合啊！」

  聞言，她的經紀人看向這間廚房的攝像機，攤開手吐槽道：

  「大家聽見沒有。」

  「小詩萌說了，要在廚藝決鬥上暴打她的偶像，她心中永遠滴神。」

  ？？？

  劉詩萌人傻了：「我、我沒說暴打這種話啊！」

  「可你剛才爆發出來的氣勢，明明就是想在決鬥上暴打偶像，達成你的浪漫。」

  「算了。」劉詩萌瞥一眼主廚台掛壁式屏幕上已經炸裂開來的彈幕，無力吐槽經紀人這波狠辣的節奏。

  可話說回來，既然是廚藝決鬥，就要分出高下。

  劉詩萌覺得自己可以輸。

  但起碼是拼盡了全力的輸法，並且輸的不難看。

  砰！

  砰砰！

  蒸汽在沖頂鍋蓋。

  劉詩萌看了眼時間，距離開場，僅過去了一個小時，她「菜品」中的最後一環，便熬煮妥當，可以出鍋裝進食盒了。

  「這粥，評審每人一小碗。」

  用餐具裝盛熱粥，很快，五人份的三層食盒，裝得滿噹噹。

  而攝像師注意到劉詩萌的舉止。

  已經把主視角切過來。

  廣大觀眾們看見劉詩萌在把一個個精緻中華風的食盒，搬到銀色餐車上，紛紛驚詫出聲。

  就連現場也是一片竊竊私語。

  「小詩萌這就完成啦？」

  「才花了一個小時多點吧！」

  「看這個用時，食譜不會很複雜，但是這些個三層食盒又給人多道菜組合，花團錦簇的感覺？」

  這騷動，都引得夏安抬頭看去。

  恰好劉詩萌推著餐車從她的開放式廚房出來，對夏安揮了揮手：

  「夏老闆，我先呈交菜品啦！」

  於是，在聚光燈中，劉詩萌直直地往主演播廳而去。

  隨後她給每一位評審遞上食盒。

  菊下樓內部鴉雀無聲。

  現場觀眾都在瞪大眼睛盯著轉播屏幕，想更清楚看見劉詩萌的菜品。

  五個評審，不約而同地，揭開了食盒蓋子。

  只見，食盒第一層。

  就是一份小碗的涼拌菜。

  半截像是香蕉，又像是黃瓜的蔬果，用了一種奇特的「蓑衣」切法，呈片切狀，但整體又是粘連著。

  而在這截蓑衣蔬果外層，則包纏了一層寬大的培根肉片。

  整道菜，用料非常簡單，就一些醋，紅辣椒碎，還有生抽醬油。

  「涼拌菜？」

  評審們齊齊愣住。

  劉詩萌很自信笑著介紹道：

  「別小瞧這道開胃的小碗涼拌菜哦，請先下筷品嘗。」

  聞言，讓觀眾們頗為意外的是，薙切真凪是最先動筷子的。

  她顯然是從食物的氣味判斷出了什麼，微微眯著眼睛，把整條藕斷絲連的「蓑衣黃瓜」，連帶外層裹纏得很緊的「培根肉片」，整個兒夾了起來。

  「咔嚓」動嘴。

  發出清脆的啃咬聲。

  咬了很大的一口。

  咀嚼間，與黃瓜相似的口感與清甜，混雜在「培根肉片」的軟嫩咸香中。

  如果僅是「蓑衣黃瓜」脆爽的就算了。

  就連外層的「培根肉片」居然也是滿滿的蔬菜風味。

  「既有與牛肉相當的紮實葷肉口感，還有蔬菜類的清甜清爽？」

  薙切真凪嘴巴還在嚼動，就已經下判斷含糊說：

  「這是幻想食材，「培根葉片」！」

  池嘯白吃得停不下來，幾口就把小碗菜吃乾淨了：

  「不僅「培根葉片」，裡面的『蓑衣黃瓜』，其實是青銅級幻想食材「香蕉黃瓜」！」

  魏雪琳滿面紅潮：

  「這道菜，味道之豐富讓人不可思議。」

  劉詩萌聞言，臉上只有淡淡的喜色，微微欠身說：

  「諸位評審請打開食盒第二層——」

  相繼吃完第一層這道幻想食材開胃小菜的評審們，眼睛都明顯流露出了食慾色彩。

  食慾甦醒，這次揭開第二層的動作，顯得急吼吼許多。

  嗯？

  第二層，卻是兩小碗炒菜。

  「這碗，是椒麻手撕雞。」

  劉詩萌主動引領節目鏡頭介紹自己的菜品。

  「另一碗，是黑椒牛肉蘑菇。」

  看到這。

  美女主持人忍不住了。

  「劉主廚，看來您的菜品是組合式？」

  劉詩萌點了點頭，唇角微微掀起了自信的弧度：

  「對，就是組合菜，一頓菜式豐富的「輕食」！」

  「欸輕食？」美女主持人驚詫。

  劉詩萌：「準確說，是中式輕食。」

  池嘯白來了興趣，提問道：

  「你為何想到用「中式輕食」破題未來呢？」

  劉詩萌笑吟吟回答：「很簡單呀，健康，減肥，健身，不是當下的生活潮流嗎？

  但對於輕食，許多人似乎都認定為是西式沙拉。

  眾所周知，只要做到低糖、低油、低鹽就算是輕食範疇。

  我做出中式輕食，就是要拯救健身減肥人士的『中餐胃』，告訴廣大民眾，輕食可以好看又好吃。

  在需要降低卡路里的同時，也可以滿足大家對營養和味蕾的期待！」

  輕食。

  未來。

  無數觀眾思考這兩個詞。

  不可否認的是，「輕食」雖是舶來品，外來的概念，但既然逐漸興盛起來受到年輕人的認可，以及被商家發現商機。

  那便是一種未來的特定生活方式，甚至有可能發展為經久不衰的菜系。

  「但小詩萌，你的涼拌前菜，剛才那道香蕉黃瓜+培根葉片，不是用到了醋和醬油嗎？這符合輕食概念嗎？」

  頭頂上的二樓看台，不知道是哪個觀眾大聲質疑。

  劉詩萌眉毛微皺，不緊不慢地回答：

  「有零糖零脂肪的油醋汁。」

  「何況，誰說輕食不能加各種調味料了？哪怕沙拉醬，都有零卡零糖的！」

  「總之，中式炒菜也可以很輕食！」

  評審們沒再提問，紛紛低頭，去品嘗食盒第二層的兩碗小菜。

  很快。

  大快朵頤吃完的評審們，食慾被極大滿足的樣子，繼續興奮點評起來：

  「這就是幻想食材的輕食宴！」

  「這椒麻手撕雞，所用的香辛料……」

  「黑椒牛肉蘑菇中的蘑菇風味也太獨特了吧，意猶未盡啊！」

  (本章完)