七月的驕陽似火，天氣異常悶熱，連風都似那陣陣熱浪襲來，讓人汗流浹背。
田安剛練完一個時辰的大字，春兮便抱著個西瓜進來了。
站在一旁等田安收了筆才道：「姑娘，有幾個孩子在西瓜地里玩耍打鬧，不小心把西瓜給碰掉了，幾家的大人帶著孩子在外面等著認錯呢！」
田安離開書桌，接過西瓜一看。果然，翠綠的西瓜皮裂開了一道口子，紅紅的果瓤里流淌出的汁水散發誘人的清香，讓人忍不住口水直流。
「這天是一天比一天熱了，西瓜熟的還真是時候。」
把西瓜遞還給春兮後田安又道：「這個西瓜就給幾個孩子分了吧！」
又看了看春兮額頭的薄汗道：「你讓人去西瓜地里摘些西瓜送去宅基地，讓廚娘們用井水冰一下，等涼了就分了給大夥解解暑吧！」
想了想又道：「村長，族長，兩位族老那裡也都送一個過去，我二叔家也送一個吧！我們家裡送兩個回來。」
「好的姑娘，我這就去吩咐。」春兮說完抱著西瓜出去了。
幾個犯了錯的孩子被大人們押著來認錯，原本心裡怕的要死。可沒想到不但沒被罰反而還把西瓜給了他們，頓時高興的又跳又蹦。
衝著院子裡大聲的朝田安道了謝以後才拿著西瓜到一旁分去了。
聽春兮說要去地里摘西瓜，幾個大人便主動把任務攬過來了。
等西瓜送回來後，田安便親自把西瓜放到井裡去冰鎮。天氣熱，西瓜摘回來都是熱烘烘的，得涼了才好吃。
說到西瓜，田安就想到了前世吃的水果冰粉。這個季節正是吃冰粉的時候啊！
田安記得上次去秦雅蘭家送節禮的時候拿回來了一袋子的愛玉籽，冰粉是做不成了，不過愛玉凍也不比冰粉差。
愛玉籽是從秦雅蘭家裡拿回來的，總不能自己吃獨食吧！
田安回到書房，拿起筆寫了兩封邀請函，邀請秦雅蘭和顧瑾妍來家裡吃夏日冰飲。
這些日子她學了不少字，寫個邀請函還是不在話下的。
本來前世她的字寫的還不錯，還有自己獨特的風格。現在寫的難看也只是因為不習慣用毛筆寫字罷了。
不過這些日子她每天練字也練的有模有樣了，連大牛都被她的學習速度給驚到了。
田安只得心虛的腆著臉說是因為自己天生就聰明。
沒一會兒，兩封邀請函就寫好了，可等田安寫完信後才發現，家裡居然沒有信封。
哎！田安扶額。
沒辦法，只能等晚上大牛回來了把信給他，讓他第二天去書鋪買了信封裝好再幫她送出去了。
下午大家回來後，田安把在井裡冰鎮的西瓜拿出來切了大家一起吃。
光是聞著清爽的果香就讓人食指大動了，冰冰涼涼的西瓜果肉一入口，頓時透人心脾，涼爽舒適的感覺立馬就席捲全身，掃除了大家一天的疲憊，焉了吧唧的眾人感覺自己又活過來了。
吃完西瓜，田安又囑咐春兮記得去挑幾個西瓜帶去縣城給小康和陳豐。
大牛也插話道：「多挑幾個吧！得給兩個夫子也送點過去。」
晚飯過後，田安把每天的五十個字學完後，才把信交給大牛，讓他買了信封幫自己送出去。
第二天大牛回來後便帶回來了秦雅蘭和顧瑾妍的回信，還有一疊新的信封。
田安高興的拿著東西就回了自己房間看信去了。
顧瑾妍的回信倒是中規中矩，典型的大家閨秀的風格。寫了些很有意境的詩句，不過田安不是很看得懂，只知道大意是她會來。
哎！田安感嘆！還是要多讀書啊！不然連信都讀不懂了。
她雖說也是個高材生，不過卻是理科生，詩詞歌賦什麼的真的是太難為她了。
相比之下秦雅蘭的信就通俗些了。先是抱怨她這麼久才邀請她，然後又調侃她，有什麼事說一聲不就行了嘛！怎麼也學起了那些閨閣小姐，舞文弄墨的，還非得寫信，麻不麻煩啊！
田安撇了撇嘴，還說她舞文弄墨的麻煩，她自己還不是寫了回信。而且寫的比她還要多。
……
約定好的日子到了。
一大早的田安就開始做準備了。
先讓人送西瓜回來放到井裡冰鎮著，就去處理愛玉籽了！
田安要把愛玉籽做成愛玉果凍，請兩人來就是為了吃愛玉果凍的。
田安首先準備好一盆涼白開，然後把適量的愛玉籽放進提前準備的紗布袋中，再放進水中，先浸泡一刻鐘。
洗手後用力在裡面洗揉紗布袋，讓裡面的汁液揉出來溶於水中。等揉不出汁液來就算是好了。
弄好了以後也放進井裡等它冷藏凝固。
製作愛玉果凍的方法和製作冰粉的方法是差不多的，而且兩個的吃法、口感也相差無幾。
不過愛玉是愛玉，冰粉是冰粉。
冰粉是冰粉籽做的，冰粉籽也叫石花籽，它的果樹也叫冰粉樹、珍珠蓮等，學名叫假酸漿。
而愛玉籽是愛玉的果實，愛玉長的和無花果有些相似。而且愛玉熱量低，含有豐富的果膠等成分，能夠幫助皮膚恢復彈性，有一定美容養顏的效果。
做出來的愛玉果凍更是一種純天然的食品，可以說是大自然的一種神奇饋贈。最適合女子食用，是真真正正的好吃不胖，還養顏的好東西。
夏季食用能起到生津止渴、清熱解暑的效果。還能治療便血、尿血、腎虛以及風濕病等病症，另外還具有通乳汁、利尿的功效。
弄好了愛玉果凍，田安又熬了些紅糖糖漿備著。
然後又去荷塘里折了些荷花回來裝飾家裡。
這個季節的荷花是開的最好的時候，再過一個月就要開始敗了。
大家上學的上學，擺攤的擺攤，家裡就只剩下田安和春兮了。
天氣太熱了，讓人的食慾都不佳了，而且都是姑娘家也吃不了多少大魚大肉，兩人便準備了一些，清爽開胃的飯菜。
等一切準備就緒後，就等著客人上門咯！