老伯張開手掌數了數，足足二十八文錢呢！
忙朝著彭忠的方向喊道：「小兄弟，你給多了。」
一旁的田安道：「老伯你就拿著吧！他急用，您解了他的燃眉之急，這是他謝謝您的。」
老伯看著手上的銅錢，嘆了一口氣，走回攤位。想了想把剩下的六個饅頭用油紙包上，送給了田安她們。
知道老伯實誠，田安也是哭笑不得：「這找錢也找不到我這來啊！」
老伯有他的理由：「那是你的朋友，也是來買你們滷肉的，我就是運氣好撿了個缺。
因著你們的原因這兩天生意已經夠好了，我今天做了足足兩倍的饅頭來，這會兒也就剩這六個了，你們的滷肉賣完了，我這饅頭估計也賣不完了，給了你們我也好早點收攤啊！」
田安還能說什麼，道了謝便收了饅頭，想著下次再找機會補給老伯了。
回到了小院後，田安先砍了排骨燉上了一鍋紅燒排骨，又看了看老伯拿的饅頭，便想著乾脆做個炸饅頭片吧！
這段時間家裡存了不少雞蛋，田安帶了好些來給大牛他們。
讀書最費腦子了，陳豐又只會煮麵，營養肯定跟不上了，只能拿些雞蛋來補了。實在不行白水煮雞蛋總沒有什麼難度了吧！
田安從陶罐子裡拿出四個雞蛋來敲在大碗裡打散。
又把老伯拿的饅頭用菜刀切成厚片，一個饅頭也就能切個五六片而已。
饅頭切完了，便起鍋倒上清油，火還不能太大。
等油差不多熱了就用筷子夾了饅頭放到雞蛋液里，等饅頭片裹滿了雞蛋液再放進油鍋里炸。
饅頭片到了油鍋里，沒一會兒就被炸的香脆。
饅頭本就香甜，又裹上了雞蛋液，被清油一炸，那香味馬上就出來了，飄的滿院都是。
小康一回來聞到滿院的香味便知道是自家姐姐又在做好吃的了。朝著廚房就是一趟。
小康人未到聲先到：「姐姐，你今天做了什麼好吃的呀！在院子裡都聞到了呢！」
田安抬過炸好的饅頭片遞給他：「這是我炸的饅頭片，飯還要一會兒，大家今天都餓了，你抬出去和大家分分先墊一下吧！」
小康接過炸的金黃誘人的饅頭片，一雙星星眼亮晶晶的。
「姐姐真是太厲害了，饅頭已經很好吃了，被你這麼一炸，我感覺更好吃了。」
小康抬著饅頭片出去，剛好大牛也回來了，幾人一人分了四五片。
沒過一會兒，大牛拿著兩片饅頭片回來：「安安還沒吃吧！你先過來吃兩片墊墊吧！」
芒種的胳膊今天累慘了，田安便讓她歇著，她自己來做午飯。
聞言，正在炒菜的田安道：「大牛哥先吃吧！我正炒菜呢！暫時騰不出手來。」
看著一手拿著盤子，一手拿著了鍋鏟的田安。
大牛上前幾步，把手裡的饅頭片伸到田安嘴邊道：「吃吧。」
看著嘴邊張嘴就能吃到的饅頭片，田安美滋滋的咬了一口，吃完才道：「大牛哥餵的饅頭片可真好吃啊！」
大牛嘴角彎了彎帶起一絲笑意：「安安這是在夸自己嗎？饅頭片可是你自己炸的。」
田安勾著嘴角道：「要不是大牛哥餵我，等我忙完再來吃，饅頭片肯定冷了，冷了不就不好吃了。所以大牛哥餵的饅頭片好吃啊！」
田安這算法大牛還是第一次聽到，還挺新鮮的，不由自主的就笑了。
田安盛好菜轉過頭來，剛好看見大牛勾著嘴笑。
我的天啊！這笑的也太好看了吧！田安表示，大牛這顏值，簡直太戳她了。
「大牛哥，你笑起來也太好看了吧，你就該多笑笑才是。」
大牛一愣，耳朵尖有些紅，把饅頭片餵完便匆忙出去了。
……
下午買肉的時候，想到每天至少要吃兩頓面的大牛三人，田安又多買了兩斤後腿肉。
想著回去給他們做點瑁子，吃麵的時候放一點就會很好吃了，要是經常換不同的瑁子，那就算天天吃，也不會膩了吧！
買完肉又去雜貨鋪買了一斤干香菇。
回到家後，其他人處理滷肉，田安開始給大牛三人做肉瑁子。
田安把干香菇泡水，清洗乾淨後切丁。又準備了一些姜和大蒜。
後腿肉上有皮，田安先用乾鍋燒皮清洗乾淨後再把豬肉切丁。切的時候把肥肉和瘦肉分開。
鍋里放油燒熱後田安先放入香料。草果、八角、香葉和一塊姜。
待煎出香料香味之後再放入肥肉，煎出肥肉的油脂，等肥肉有些金黃了放入剩下的瘦肉，最後放入香菇 。
等炒熟之後便加入醬料，炒出醬香，然後又加水開始燉。
湯里放鹽和少量醬油。因為是做肉瑁子所以要比普通燉湯要咸一些，再放些碎冰糖， 燉到肉軟就行可以了。
一起炒的香料不需要撈出來，都浸在湯里味道才會更好。
肉瑁子做好後晾涼，田安找了個差不多大的土罐子裝好，準備明天帶去給大牛他們。
看著田安又做好的一種新的肉醬，芒種感嘆道：「公子能和姑娘定親，真是好福氣呢！」
田安一愣：「怎麼說呢？」
芒種一臉佩服的看著田安：「姑娘很會賺錢，又會做好多吃食，肯定把公子的胃栓的死死的。」
田安搖了搖頭揶揄道：「以後娶到芒種的人才叫有眼光，有福氣呢！
每次你家姑娘我做什麼，我們芒種看一遍基本也就學會了，等時間再長一些，我腦子裡的這些東西還不都給你學去了，你說娶到你的人是不是有福氣啊！」
被田安揶揄，芒種紅著臉道：「哪有看一遍就學會啊！」
想了想又道：「不對，芒種不嫁人的，芒種要一直陪著姑娘，照顧姑娘。」
田安指著她通紅的臉蛋道：「臉都紅成猴屁股了，還說傻話呢！你家姑娘我才不做那等毀人姻緣的惡人，以後要是有喜歡的男子，要記得來告訴我，我替你說去。」
芒種捂著臉道：「姑娘，人家哪有。再說了哪有女孩子主動的呀！」
田安不放過她：「都知道要主動了，還說沒有呢？」
芒種說不過田安捂著臉出去咯。
田安：「……太不經逗了。」