滷肉下鍋以後，是春兮守著火的，起碼到半夜才睡下，田安便讓她留在家裡補覺了。
等羅有才和秋恬來了以後，幾人把滷肉搬上牛車帶好東西便朝著縣城出發了。
田安想著先在菜市場試試，不行再換地方。
他們來的早，可是之前沒想好要擺在哪裡，等來到菜市場以後攤位都沒剩幾個了。
最後挑了一個賣包子的旁邊的攤位。
因為要切滷肉，所以幾人來的時候帶上了大牛家之前的舊桌子。
把桌子擺好後田安用一個不大的鍋把滷肉一樣裝了一點在裡面放在桌上當樣品，再用一塊乾淨的白布蓋上只露出一半來。
擺好了滷肉，芒種就把砧板拿出來，開始切蔥花和芫荽。秋恬也幫著把提前準備好的姜水、蒜水、辣椒油和調味料都擺好。
等都弄完了，田安想著出來的早大家都還沒吃早飯呢！便到旁邊的包子攤上去買饅頭回來就著滷肉吃了。
「老伯，您饅頭怎麼賣啊！」
賣包子的老伯見生意來了，忙道：「姑娘，饅頭兩文一個。」
聞言，田安疑惑的看著老伯道：「怎的素菜包子也才兩文一個，這饅頭沒有餡也要兩文一個啊！」
老伯笑道：「包子雖然包了餡，但包子小啊！我這饅頭個大，頂飽啊！」說著便把蒸籠打開讓田安看。
田安看了饅頭確實夠大的，一個頂了包子兩個大便要了五個。羅有才兩個，田安三人一人一個，再配上滷肉就夠了。
老伯一邊給田安用油紙裝饅頭，一邊好奇道：「姑娘，你們那賣的是什麼吃食啊！聞著挺香的，怎麼以前好像都沒見過啊！」
說到自己的攤子，田安立馬熱情的介紹道：「老伯，我們賣的是滷肉哦！是我們新研製出來的，其它地方都沒有賣的，可好吃了，老伯要來點嘗嘗嗎？」
老伯吸了一口氣：「滷肉？確實是沒在其他地方聽說過。」
又小心的問道：「那個滷肉怎麼賣啊！」要是貴了他可買不起。
田安彎著眼睛道：「不貴的，豬頭肉二十文一斤，豬蹄十文一個，鹵豬雜十五文一斤。」
老伯眼睛瞪得老大：「豬頭？豬雜又是什麼。能好吃嗎？這有些貴了吧！」
田安回道：「怎麼會貴呢！這可是熟食，油鹽柴都省了，直接就能吃呢！」
老伯搖了搖頭覺得貴了，而且這什麼滷肉，聞著是有些香，可又沒吃過，誰知道好不好吃啊！這要是不好吃不就糟蹋錢了嗎？
見老伯搖頭，田安攤了攤手，拿著饅頭回到自己攤位上了。
又讓芒種把滷肉一樣切了一些撒上蔥花芫荽香料和辣椒油拌上一碗。加了調料這麼一拌滷肉的味道就更香了。
田安讓芒種把饅頭分開把滷肉夾在裡面，一個饅頭版的肉夾饃便做好了。
幾人一人拿著一個在吃，見旁邊的人都在打量著她們的滷肉。田安讓羅有才把剛剛拌肉剩的湯汁拿去蘸著饅頭吃。
羅有才剛開始只是下意識的聽從田安的吩咐，田安讓他幹什麼他就幹什麼。
可誰知越吃越好吃，最後碗裡的湯汁被他用饅頭蘸的一滴不剩，整個碗乾淨的就跟洗過一樣的。
周圍的人見羅有才把碗吃的乾乾淨淨，吃的一臉享受，又聞著空氣里若有似無的滷肉香味，咽了咽口水，感覺好好吃的樣子。
對面賣胭脂的年輕小販忍不住問道：「小兄弟，真有這麼好吃嗎？」
正在享受美食的羅有才缺心眼的隨口道：「好不好吃，你買一份嘗嘗不就知道了，我說好吃你又覺得我騙你。」
小販一噎，嘀咕道：「我倒是想買啊！可一斤也太多了，我也吃不完啊！」
秋恬靠的近，聽見了便道：「小哥可以先買二兩試試啊！又沒說一定要買一斤的。」
小販一轉頭，見是一個長相清秀的小姑娘，張著一雙水靈靈的大眼睛看著自己。又想著自己剛剛說的話，不買又有些難為情。
便走過來道：「那，那就來二兩這個什麼滷肉吧！」
田安見生意來了，便趕忙上前招呼：「小哥想要豬頭肉，還是鹵豬雜啊！」
小販看著鹵豬雜感覺好像是豬下水一樣的東西，想到又腥又臭的豬下水打了個擺子，堅定的道：「要豬頭肉！」
芒種麻利的切了一些豬頭肉和豬耳朵過秤後，田安又讓她切了一小塊鹵豬大腸送給小販。拌上調料拿過一張油紙墊在碗上把拌好的滷肉倒進去。
見芒種裝完了，秋恬抽出兩根牙籤放進碗裡端過碗遞給小販，小販接過碗後數了四文錢給她，便端著碗回自己的攤位了。
田安大聲提醒道：「小哥要是不夠吃就去老伯的攤子上買個饅頭就著滷肉吃，可好吃了。」
賣包子的老伯一愣，隨即看向年輕小販。小販今天來的早，沒吃飯這會兒確實有些餓了，便點頭道：「那就麻煩老伯給包個饅頭了」
老伯麻溜的包上一個饅頭就給小販送過去了。
小販學著剛剛羅有才的吃法，用牙籤戳了一塊滷肉就著饅頭吃了一口，沒想到越吃越香，吃了一口又一口。
沒一會就像剛剛的羅有才一樣把油紙上的湯汁都給蘸著吃光了。
周圍的人早就看著這邊了，見小販買了一份，都睜大眼睛看著他，直到他把滷肉全吃完了把碗還給田安她們了才忍不住問道：
「兄弟，怎麼樣，好吃嗎？快說說啊！」
見大夥一臉著急的盯著他，小販慢吞吞的回味道：「肥而不膩，肉質細膩，嚼勁十足，越吃越香。」
眾人不信：「真這麼好吃？」
還是那句話：「你買一份嘗嘗不就知道了。六文錢吃肉又管飽簡直太划算了」
眾人一聽，還真是啊！有一就有二，不到一會兒攤子前就圍滿了人。
買菜的人見這麼多人圍著要買，那肯定好吃啊！也跟著一起圍著了。因著這良性循環，圍著的人越來越多。
一時間生意火爆，幾人忙得熱火朝天。
羅有才見芒種又切又拌的實在忙不過來，便主動接過菜刀幫著切肉。別說，刀工還不錯，不比芒種的差。
就這樣，秋恬做介紹。確定好了客人要什麼肉，要多少，羅有才就切肉過秤，完了就丟給芒種開始調料，最後田安算帳收錢。
沒一會兒所有的肉就都賣光了。