已到了中午時光，來吃飯的人不多，只有兩三桌。
店裡只有一個大廚，一個幫廚，一個前堂夥計，都是雲汐招的人，聽說換老闆心中都有些忐忑。
「店裡的掌柜還是雲汐，大家一切照舊，大廚每月工錢加三百文，其他每月加一百文。」甘城問過雲汐，大廚每月是六兩銀子，幫廚是一兩，前堂夥計是二兩。
三人一聽，俱是大喜，紛紛謝過甘城，喜氣洋洋的去幹活了。
找了個雅間，甘城和雲汐相對而坐，看著雲汐的眼睛，甘城說道：「雲汐姑娘，你不要誤會，也不要害怕，我這麼做不是對你有什麼非分之想。」
說著，把賣身契遞給雲汐，說道：「這是契約，現在你自由了，當然你也可以留下幫我經營飯館，我給你結算工錢。」
雲汐當然知道甘城的想法，當下說道：「我不同意。」
甘城知道她剛烈，當下說道：「我這麼做是有原因的，不把飯館還給你，是因為你和明宇軒酒樓簽訂的供貨契約有漏洞，對方會要求你賠償五百兩紋銀，只有是我的產業，才不會波及到你。」
見到甘城誤會了自己的意思，雲汐星眸看著甘城的雙眼，解釋道：「甘少爺，你誤會了，從現在開始，我就是你的人了，一輩子都是你的人，你要是嫌棄我了，可以把我給賣了。」
甘城知道她性格堅毅，決定好的事情，不是那麼容易改變的。
當下嘆口氣道：「好吧，就聽你的。」
心中卻想道：
【雲汐獨立慣了，平白不受人恩惠，賣身契我先拿著吧，等以後飯館經營好了，就以獎勵的形式再給她。】
雲汐心中早已認定要跟甘城一輩子，聽到甘城的心聲，下意識的就回道：「我一輩子都是你的人。」
「啊，你說什麼？」甘城沒太聽清楚雲汐說什麼，便問道。
話一出口，雲汐便知道不對了，聽到甘城詢問，便掩飾道：「甘少爺，我是說我帶你看看飯館的環境。」
「好」
飯館一樓是大堂，有五張桌子，二樓有三間房包廂。
後面有個小院子，有五間房，三間做客房，一間做釀酒坊，第五間房是大廚王進休息的地方。
看到後面的院子，甘城心裡十分開心，這個地方是絕佳的蒸餾酒工坊。
「王進不是本地人？」甘城問道
「前年的時候，雪特別大，一天我準備打烊的時候，看到王進坐在門口，都快凍僵了，便扶他進來，給他煮了些薑湯，讓他住下來休養。」雲汐跟在甘城身後，小聲的解釋道。
「在他康復後，原來的大廚被別人挖走了，王進主動幫忙，他做的西南菜很有特色，所以生意比之前更好。而且寒潭春的釀造方法，也是王進教的。」
「哦，看來這個王進也是個有故事的人。」
甘城推開一間客房門，裡面不大，也就二十個平方左右，放著床桌椅等簡單的家具，收拾的很乾淨。
「住店的人多嗎？」甘城走進去，問道。
「平時基本沒什麼人，會試的時候人會多一點。」雲汐給甘城介紹道。
「以後不開住宿了，這個地方專門用來釀酒。」甘城想用來做蒸餾酒。
「好的，甘少。」雲汐只是聽話的答應，根本不問為什麼。
正說著，甘洪駕著車到了：「雲汐姑娘，現在出發去搬你的行李？」
雲汐看向甘城，甘城點點頭說道：「請洪叔和你一起去，省得李家人又出什麼么蛾子。」
又對甘洪說道：「洪叔，西邊的那個院子給雲汐住吧，給她每天安排人接送她。」
雲汐還是第一個感受到別人的關愛，甘城對她比親人還親。
一切安排好，甘城終於可以去看他的蒸餾器了。
老鐵頭鐵匠鋪
甘城看著眼前的蒸餾器，心中大喜，和自己預想的差不多。
在鐵老的幫助下，甘城把蒸餾器運回了甘府。
不得不說，鐵老頭的水平非常高，蒸餾器的質量非常好，就連甘城擔心的引流管，都做的絲毫不差，用清水測試後，沒有一點問題，甘城才拿了幾壇酒來進行提純。
看著從引流管流出來的透明液體，甘城心裡總算是落了一半地，拿勺子取了半勺酒，試了試，像一團火順著喉嚨，流進了胃裡，感覺至少有七十度，應該是夠用了。
提取了用於製作花露水的高度酒，甘城還做了五十度左右的酒十斤，七十度左右的酒頭二斤。七十度酒頭，入口辛辣，是專門給常人留的，三碗下去差不多有六兩了，看醉不醉倒你。
又讓雲汐拿了幾壇寒潭春來提純。
雲汐看著這個奇怪的東西，渾濁的酒在裡面煮過之後，清澈的液體從引流管中流了出來。
她用酒杯接了半杯，只見酒體清澈透明，芳香濃郁清雅，慢慢喝了一點，酒味濃郁，醇甜柔和，回甘強烈。
這才是酒，自己的寒潭春和它比起來，就像水一樣，寡淡無味，枉自己還自以為寒潭春天下無雙，比御酒也不差多少，當真是井底之蛙，對甘城大為佩服，說道：「甘少，這酒簡直是人間佳釀，說句大不敬的話，御酒恐怕也不過如此。」
甘城微微一笑，寒潭春本就是好酒，經過蒸餾後，酒頭和酒尾用來勾兌，調味，中段酒大約有五十度左右，這個度數的酒容易保存，口感也好，而且現在市場的酒最高能達到三十度，五十度的酒可以拉開他們一個檔次。
對雲汐說道：「雲汐，以後彩雲之南的酒分為四個檔次，最差檔次酒，就用普通酒尾，大約二十多度，第三檔次用寒潭春的酒尾，第二檔次用普通酒蒸餾出來的中段酒，五十度左右。第一次檔次用寒潭春蒸餾出來的中段酒。」
「要記住一點，第四檔次的酒，使用現在的價格，隨便供應。第三檔次的限量供應，第二檔次的定價為一百兩一斤，每月只供應一斤，至於第一檔次的酒，只有本店的VIP用戶才能購買。」
「VIP用戶是什麼意思？」雲汐第一次聽到這詞，很迷惑的問道。
「噢，這個就是尊貴的用戶的意思，從明天開始，你給來吃飯的客戶說，只要充值雙倍用餐金額，則本單免費；一次充值十兩銀子，另外贈送第四檔次酒一壺；充值五十兩另外贈送第三檔次酒一壺；充值一百兩另外贈送第二檔次酒一壺，可購買第一檔次酒；充值二百兩另外贈送第一檔次酒一壺，可購買第一檔次酒。」
甘城又和雲汐說了一些飢餓營銷的方式，雲汐聽完大為驚嘆，最後甘城讓她留意地段好城區中心，有沒有適合做酒樓的地方。
甘城想做一間啟城最好的酒樓，現在的條件還不成熟，先把彩雲之南經營好了，再逐步發展吧，甘城要和南宮復對抗，可是需要大把資金的。
南宮復手下的錢康與、方明德都有很多產業，所以南宮復可以召集那麼多軍隊。
所以說錢不是萬能的，但沒有錢是萬萬不能的。
甘城把蒸餾器的工作原理和方法，都教授給了雲汐，雲汐感嘆蒸餾器的神妙，對甘城如此相信自己，感動的說話都有些哽咽了。
「甘少放心，蒸餾器的秘密我就是爛在肚子裡，永遠都不會說出去。」
甘城對雲汐笑著道：「一個蒸餾器也不用太緊張，過幾天交貨給明宇軒酒樓，就拿那兩壇酒頭，那兩壇酒大概有七十度，任憑是誰喝了三大碗下去，都非醉不可。這種酒頭四斤賣一百兩銀子，也算可以。」
「甘少，我的寒潭春也是叫三碗倒的，常人喝了三碗基本都會醉，不用這麼好的蒸餾酒吧。」雲汐不敢說知道常人這個人，便順著甘城話往下說。
「你太單純了，錢康與有個家丁姓常名人，酒量奇大，號稱千杯不醉，你的寒潭春也就三十度左右，他喝下三碗是一點問題都沒有，所以他會說你不符合契約，要求賠償五百兩銀子。」
「但我這酒頭，差不多有七十度，管他是誰，喝了三大碗下去，必醉無疑。」
「啊，原來如此，怪不得甘少，你早上一直想賠償我，其實是想幫我，謝謝你！」雲汐裝做恍然大悟的模樣，趕緊感謝甘城。
甘城一擺手，不在意的道：「些許小事，不用放在心上。」
留下雲汐負責剩下的工作，甘城當下將麝香、龍腦、薄荷腦、金銀花等材料放進一個大壇裡面，又分裝了幾個小一點的陶瓷瓶。
於是眾家將們就又開始了人形搖擺機的修煉工作，不停地在搖動著陶瓷瓶。
安排好一切後，甘城終於可以放鬆一下了。
忽然，門外傳來司徒宏公鴨叫般的破嗓音：「甘城，下午有腳球比賽，去看我勝圖隊，如何蹂躪蘇百川家的百戰隊。