第763章 絕世美味!

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  「富貴雞?有點意思,我以前怎都沒聽過?」陳六說道。

  「你只知道吃,哪會知道這些。」楊飛白了他一眼。

  「你先別說我,那第二個故事呢?」陳六好奇問道。

  「這第二個傳說,就是當年乾隆皇帝微服出訪江南,不小心流落荒野,結果有一個叫花子看他可憐,便把自認為美食的「叫化雞」送給他吃。乾隆困餓交加,自然覺得這雞異常好吃。

  吃完,便問其名,叫花子不好意思說這雞叫「叫花雞」,就胡吹這雞叫「富貴雞」。

  乾隆對這雞讚不絕口,叫花子事後才知道這個流浪漢就是當今皇上。這「叫花雞」也因為皇上的金口一開,成了「富貴雞」」楊飛說道。

  「哦,原諒是這樣。」陳六點了點頭。

  「這第三個傳說我知道。」這時趙雅馨說話了。

  「你也知道?」陳六驚訝的看著趙雅馨。

  「你以為都和你一樣啊。」趙雅馨捂嘴笑了笑,接著說道:「據傳,清代年間,在常熟虞山腳下,一個餓了好幾天的叫花子在草叢中捉到一隻雞,欲以充飢。

  但一無鍋灶二無調料,甚至連祖毛的開水都找不到,無奈之下將雞宰掉,取出內臟後,用幾張荷葉包起來,外面裹上泥巴,堆積些枯枝敗葉點火烤了起來。

  待烤得泥巴發黃干透時,往地上一摔,雞毛隨之脫落,撲鼻的香氣四散開來。

  附近張大戶的僕人恰巧經過,香氣吸引,向叫花子討得煨雞之法,回去稟告了主人。

  主人如法炮製,邀親友品嚐,眾人吃過讚不絕口,詢問主人菜名,主人以「叫花子雞」回之。

  常熟百年老店山景園菜館名廚紀阿二據此傳說加以改進,在雞腹內填加各種配料,以豬網油、荷葉包裹,以黃泥糊於包裹外,然後燒烤,味道更為鮮美,並美其名曰「黃泥煨雞」。」趙雅馨將第三個傳說說了出來。

  「厲害厲害。」陳六鼓掌叫好。

  「小飛,這是要用酒提味吧。」這時蔡明看到楊飛剛找節目組用100個梨子換了的白酒就開口說了。

  楊飛點了點頭,將包好的野雞遞給了陳六。

  陳六把將包好的野雞放到了蒸籠面,咽了下口水。

  就在他們的注視下,楊飛拿起了一瓶剛才找節目組換來的二鍋頭。

  「放白酒的叫花雞,這個有趣!」陳六頰頻點頭。

  重頭戲來了。

  楊飛要用二鍋頭做叫花雞,這非常有意思。

  直播間彈幕忽然就少了,網友們都在看楊飛怎用二鍋頭做叫花雞。

  萬雙眼睛矚目之下,楊飛把一瓶二鍋頭澆在了泥殼上。

  二鍋頭的香味很濃烈,陳六吸了一口,「哇,好濃的香味。」

  在點燃二鍋頭之前,楊飛提醒大家道:「白酒燃燒火焰溫度高,火候不好控制,其實是不適合做菜使用,還有安全隱患,所以大家要注意用火安全,切勿模仿。」

  「我要點火了,大家都散開一點,保持安全距離。」

  眾人聞言,散開了一些,與餐桌保持了三米遠的距離。

  這時,楊飛點燃了二鍋頭……

  「呼!」

  鍋子的二鍋頭冒起了藍色的火焰,火焰竄起來有二十多厘米高,如兩條藍色的火龍一樣,隨風翱翩起舞。

  火焰包裹泥殼。

  被包好的野雞被烤的「滋滋滋」作響。

  「這也太酷了吧!」丁丁高興的鼓著掌。

  是的,這一幕真的如同一個魔法師在炫技,極具視覺衝擊力。

  「嗶嗶!」

  陳六吹了一口哨,「炫啊!」

  「小飛,乾的漂亮,啪啪啪!」

  陳六忍不住就為之鼓掌了。

  網友們也都忍不住稱讚了:

  「裝逼滿分100,我給你101分,多一分是讓你驕傲的。」

  「太酷了,我覺得這一手絕對是大廚級別的。」

  「我也學會這一招,撩妹絕對是妥妥的。」

  「萬能飛請受我一拜!」

  「萬能飛缺徒弟嗎?跟班也行啊!」

  此時畫面。

  蒸籠的火焰一直又燃燒了兩分鍾才熄滅,鍋的龍蝦變成了誘人的紅色,而且有一股濃郁的香味彌散開來。

  「嗯!好香!」

  趙雅馨仔細聞著香味,道:「有酒香混合著蒜香以及野雞的香味,這種香味不禁讓人垂涎三尺。」

  確實,陳六和蔡明母子都咽口水了。

  直播間,在線的網友流口水……

  三十分鍾後,將叫花雞弄了出來。

  一下子,旁邊的人唰的一下,全部圍了過來,而且還全部拿好了碗筷。

  我去,要不要這急?

  楊飛笑著說:「你們這樣不好吧。」

  說著,楊飛拿起一個錘子,將叫花雞外的泥殼敲碎了。

  香味早已瀰漫開來,細細聞起,香味撲鼻,令人食慾大增,他自己都咽了一口口水。

  「蔡姐,丁丁,你們是客人請先品嚐。」

  「耶!」

  「棒棒噠!

  蔡明和丁丁聽了十分的高興,直接就去下筷子了。

  「嗯!好香好香!」蔡明聞到香味就已經半陶醉了,「小飛,太香了,聞一下就知道好吃了。」

  陳六拿著碗筷在旁邊不停的咽著口水說:「小飛,我們能不能吃了。」

  「當然可以啊,我又沒攔著你。」

  楊飛的話音剛落,陳六就沖了過去。

  丁丁夾了一塊雞肉,拿筷子的手都在顫抖,放到嘴邊聞了聞,滿臉的陶醉,吹了下吃到了嘴。

  「哇奧!哇啊!」

  丁丁已經說不出話了,太好吃了,濃烈的姜蔥的香味在舌尖爆發,讓你有一種暢遊大海的感受,整個人都飄飄然了。

  陳六那是直接完全不顧自己的形象,直接就已經上手了。

  滿手的油污,嘴邊全是油渣,也不去擦,不停的拿著肉往嘴塞。

  終於,在半小時後,他們結束了這頓飯,不是吃飽了,而是沒菜了,飯都沒怎動,都光顧著吃菜了。

  「真好,果然是土豪的生活,導演我就不走了啊,我常駐這了。」蔡明朝著導演喊著。

  丁丁也摸著滾圓的肚子:「真好吃,這一頓吃完,我又要籌備好久的減肥計劃了。」

  陳六還在小酌著,閉著眼睛回味著:「真好吃,還好節目組有小飛,不然這節目就得改名字了。」

  楊飛笑了下說:「你們都太抬舉我的廚藝了,大家一起喝一杯吧。」

  說完,大家都拿起杯子碰了個杯。

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