炸醬麵VS日式拉麵。閱讀
兩位美女廚師之間的對決，吸引了不少人的眼球。
就連杜飛的眼球，也被二女的這場麵條對決，吸引了過來。
很多，看熱鬧不嫌事大的吃瓜群眾，都舉著手機，拍攝二女的一舉一動。
而姚曼，也在吃瓜群眾的隊伍里，看到了杜飛。
她衝著杜飛自信一笑，便開始了揉面。
楊雯也發現了杜飛。
她走到杜飛的身邊，笑道：「嘻嘻，姐夫，我剛才的表現，還行吧？沒有給你丟臉吧？」
「馬馬虎虎了。你還要繼續努力。」
杜飛說道：「雖然你只用一刀，就把那條五斤重的大青魚，剝了皮。但是你下刀還不夠快，魚皮上沾了一些魚肉。」
楊柳驚愕道：「姐夫你的眼神，真厲害。這麼細微的一個缺點，都被你發現了。那你說，小曼姐和那個島津惠子，誰會贏？」
「我也不知道啊。」
杜飛笑道：「不過，天都炸醬麵，我以前吃過不少。這是僅次於天都烤鴨的，特色小吃。抻面、手擀麵和揪面，都可以做炸醬麵。口感最好的，當然是最傳統的抻面。」
「你們神州的抻面，和拉麵差不多吧？」山本浩二隨口問道。
「抻面與拉麵類似，不過抻面的手法，可比拉麵複雜的多。抻面是把麵團，反覆折合對拉。七折至十二折為拉麵，十二折以上為抻面。而折數越多，麵條拉的就越細。所以，抻面比拉麵更細。」杜飛解釋道。
話音剛落，姚曼和島津惠子，都開始了抻面表演。
一折，兩折、三折、四折、五折。
一般的拉麵師父，只能把一團面，對摺拉伸五次。
所以，他們煮的拉麵，也就只比熱乾麵，細一點罷了。
但是，姚曼和島津惠子，都把麵團，對摺拉伸了九次以上。
上勁，抻拉，下扣，倒手。
一個麵團，被二女抻拉成了，幾千根麵條。
麵條在二女的手裡，活了起來，猶如千蛇狂舞。
吃瓜群眾們驚呼連連，舉著手機，拍下了二女抻面的全過程。
十折、十一折、十二折！
兩女居然將一個麵團，對摺拉伸了十二次！
而這個標準，就是白案宗師的標準！
她們抻拉出來的每一根麵條，全都細長如龍鬚！
十二折之後，島津惠子就停止了抻面。
而姚曼，仍在抻面。
十三折、十四折！
細長的麵條，在她的抖動下，猶如一片驚濤駭浪的瀑布。
震撼了全場。
除了杜飛。
所有的吃瓜群眾們，全都被震撼的目瞪狗呆！
「姚曼真不愧是A省的廚王，被她抻拉出來的麵條，怕是有上萬根了吧？」
最先清醒過來的陳助理，吶吶道。
「16384根。」杜飛說出了一個數字。
很多人，都聽到了。
神州人，每一個都無比自豪。
東桑人，再一次被震得目瞪狗呆。
「神州廚藝，真是博大精深啊。姚小姐抻個面，就像耍雜技一樣精彩。」
「比廚藝，沒有一個國家，是神州的對手。」
「沒錯，法餐雖然也很美味，但烹製法餐的觀賞性，比神州廚藝差遠了。」
這些東桑人，回過神來之後，對神州廚藝，大加讚賞。
聽了這些東桑貴賓們的議論，陳助理等人，樂得合不攏嘴。
這個姚曼，表現不錯啊。
她算是為神州，為寧城，長了大臉！
抻好了面，姚曼直接把麵條，放到鍋里煮。
然後，她開始切配菜。
她切了半根黃瓜，切了一點紅蘿蔔絲，剝了兩瓣蒜。
炸醬是現成的。
切好了配菜之後，姚曼就站在鍋邊，仔細觀察。
當麵條被煮得，銀白髮亮時，她立刻將麵條撈出。
她先把麵條，放在冷水裡泡一下，既降溫，又洗掉了麵條表層的澱粉。
然後她把麵條撈起來，瀝水之後，裝進碗裡，把配菜和炸醬，平鋪在面上。
一碗看似很普通的炸醬麵，便做好了。
旁邊的島津惠子，此時也做好了一碗，日式豬肉拉麵。
她做的拉麵，有海鮮濃湯，有溏心蛋和鹵豬肉。還有碎蔥和海苔絲。
一股濃郁的香氣，從她的日式拉麵里，撲鼻而來。
而姚曼做的炸醬麵，沒有鮮湯，配菜廉價，毫無香氣，平平無奇。
「不好了，我估計姚曼，會輸啊。」
「嗯，炸醬麵太普通了。除了面，就只有炸醬和黃瓜、蘿蔔絲。惠子小姐的日式拉麵，有海鮮湯，有溏心蛋和鹵豬肉。它比炸醬麵，豪奢太多了。」
幾個和盛樓的廚師，都不看好姚曼做的炸醬麵。
這讓楊雯，有些氣憤。
她正要教訓這幾個同事，卻被杜飛給及時制止了。
「稍安勿躁，一碗麵條好不好吃，最關鍵的，還是麵條本身的口感。如果配菜搞得太豪奢，那就喧賓奪主了。配菜的美味，會壓制麵條的本味。」杜飛說道。
此話一出，許多位神州和東桑國的名廚，都是渾身一震。
接下來，姚曼和島津惠子，分別試吃對方的作品。
姚曼只吃了三口面，就不想再吃了。
不過，她把滷肉和溏心蛋，都吃了。
她把海鮮湯，也喝光了。
島津惠子，將炸醬拌勻，夾起一筷子麵條，咬了一口。
咔嗒咔嗒！
一根根的麵條，在嘴裡被咬斷，彈性十足，嚼勁十足。
卻並不難嚼，很容易下咽。
炸醬也很簡單，黃豆醬拌豬肉糜。
這麼簡單的調味料，卻讓她吃出了，那種欲罷不能的滋味。
「吸溜吸溜，呼呼呼。」
島津惠子放棄了名門貴女的矜持，完全不顧旁人驚愕的眼神。
她吃的很投入，很嗨！
看她吃的這麼嗨，很多人都不由自主的，咽口水。
「那個東桑國公爵之女，吃的好嗨呀！她的腦袋，都快埋到碗裡了。」
「這證明，姚曼做的炸醬麵，非常好吃，很合島津惠子的胃口。」
「姚曼真不愧是，我們A省的女廚王。她用她的廚藝，征服了島津惠子。」
在場的神州人，每一個都是喜形於色，與有榮焉。
片刻之後，島津惠子吃完了炸醬麵，滿足的打了個飽嗝。
她臉紅道：「姚曼，你做的炸醬麵，真是太好吃了。我以前，在天都留學過一年。我吃過很多，老字號的炸醬麵。但他們做的炸醬麵，都不如你。」
然後，她看了一眼，自己做的日式拉麵，苦笑道：「我輸了，我知道，我做的麵條，口感不如你。」
「你做的海鮮濃湯，非常好喝。滷肉和溏心蛋也很好吃。你煮的面，口感也不差。我沒吃完，是因為我飯量小，我吃不了這麼多。」
姚曼笑道：「這場切磋，就算你我平手，如何？」
【作者有話說】
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